Delfa DB-104708. Ngày đạm bạc

Delfa DB-104708. Ngày đạm bạc

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nước	430 ml.
men	1 muỗng cà phê
dầu hướng dương, tinh chế	4 muỗng canh. l.
bột mì lớp 2	4 cốc đo lường
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Muối	1,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nước vào xô
• hòa tan men trong nước,
• thêm dầu hướng dương
• thêm bột mì đã rây trước đó qua rây,
• thêm đường và muối vào các góc khác nhau của xô
• cài đặt thùng vào máy làm bánh mì, đóng và khởi động chương trình
• 1. "Bánh mì thường"
• kích thước "2,5 LB,"
• vỏ bánh "Trung bình"

Món ăn được thiết kế cho

2,5 LB

Thời gian chuẩn bị:

3:20

Chương trình nấu ăn:

1. Bánh mì bình thường

Ẩm thực quốc gia

tiếng slavic

Ghi chú

Tôi đã thử nghiệm nhiều lần với tỷ lệ cho loại máy làm bánh mì này. Và bây giờ tôi đã đạt được tỷ lệ tối ưu, được gọi là "có thể được thực hiện trên máy."
Công thức sử dụng cốc đo được cung cấp với Delphi (Hơn 300 ml một chút.).
Bột được đo chính xác "dưới dao", tức là, nó được đổ "bằng một cái gạt" và phần thừa được "cắt bỏ" bằng một cái muỗng.
Chưa hết, vì ở Delphi dùng hai cái muỗng để nhào bột nên khi kết thúc công đoạn "nhào lần 2", bạn thường phải lấy bột ra và nặn bằng tay cho nó thành hình búi đẹp mắt, sau đó cẩn thận đặt khăn xô vào đáy và để nó nướng

Và chúng ta sẽ có bao nhiêu bột mì? Cốc đo lường của bạn chứa được bao nhiêu gam và mililit?

Ly đi kèm trong bộ sản phẩm có dung tích 300 ml. Trong một ghi chú, tôi chỉ ra rằng tôi đã đo bột bằng thủy tinh này "dưới dao", tính cụ thể trên những người sử dụng cùng một HP.
Vì công thức nấu ăn của riêng tôi không hoàn toàn phù hợp, tôi phải lấy công thức nấu ăn từ diễn đàn này làm cơ sở và sử dụng phương pháp kiểm tra trực quan để đưa nó vào thùng đo của tôi. Về nguyên tắc, tôi không sử dụng cân, để không quen với nó và cố gắng làm quen với bộ ban đầu (thủy tinh, thìa kép) cộng với bảng khối lượng của các chất dạng khối trong ly 250, một thìa cà phê và một muỗng canh.
Một lần nữa, có một vấn đề - "1 ly" có nghĩa là gì - thể tích vật lý của vật chứa hoặc các dấu hiệu trên kính (1cup, 1 / 2,1 / 4,1 / 5 ....)
Tôi quyết định lấy nat. âm lượng.

Chúng tôi lấy bảng này làm cơ sở. Thể tích của cốc đo (cốc) trong máy làm bánh mì của bạn là bao nhiêu? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Cốc (cốc) đong có thể tích 300/380 ml. chứa đựng:
- bột mì 180/230 gram
- bột lúa mạch đen 156/198 gam

Và sau đó mọi người sẽ điều chỉnh cân bằng bột / chất lỏng tùy theo điều kiện trộn của họ, trường hợp này luôn luôn như vậy.

Tôi đã đọc nó, đã hiểu, tôi chắc chắn sẽ sửa các giá trị. Nhiều khả năng tôi sẽ lên cân, nhưng tôi không muốn. Toàn bộ ý tưởng là để giữ số lượng dụng cụ nhà bếp được sử dụng ở mức tối thiểu.
Mới hôm nay tôi đã nướng một chiếc bánh cupcake với đại hoàng, hóa ra là tôi cần nó - tôi sẽ dịch tất cả các giá trị thành số liệu và chắc chắn tôi sẽ đăng nó.

[Otez]

Otez, ổ bánh mì tươi tốt!

otez, cảm ơn vì công thức của bạn cho Delphi. Tôi có một chiếc bánh mì ngon, nhưng thay vì 1 thìa cà phê men, tôi cho 1,5 thìa cà phê.

Tôi sẽ cố gắng điều chỉnh một chiếc bánh mì thật tươi tốt cho HP của mình (thành phần khô ở dưới, chất lỏng ở trên) ... Tôi cũng muốn biết bột mì tính bằng gam ... Cho đến nay, người nghiệp dư mới chỉ có được HP trong tháng này. Tôi thực sự hy vọng vào trang web này

Tôi sẽ cố gắng điều chỉnh một chiếc bánh mì thật tươi tốt cho HP của mình (thành phần khô ở dưới, chất lỏng ở trên) ... Tôi cũng muốn biết bột mì tính bằng gam ... Cho đến nay, người nghiệp dư mới chỉ có được HP trong tháng này. Tôi thực sự hy vọng vào trang web này

Chúng tôi lấy bảng này làm cơ sở. Thể tích của cốc đo (cốc) trong máy làm bánh mì của bạn là bao nhiêu? https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=161168.0

Cốc (cốc) đong có thể tích 300/380 ml. chứa đựng:
- bột mì 180/230 gram
- bột lúa mạch đen 156/198 gam

Và chủ đề Số lượng các thành phần chính trong một cốc đong và thìa https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

Và sau đó mọi người sẽ điều chỉnh cân bằng bột / chất lỏng tùy theo điều kiện trộn của họ, trường hợp này luôn luôn như vậy.

Cảm ơn ROMA vì câu trả lời của bạn (mặc dù muộn - tôi không biết rõ về trang web) Thực tế, có một bầu không khí rất ấm áp ở đây - bạn có thể ngồi hàng giờ ...

Xin chào, bánh mì ngon, cảm ơn. Cho tôi hỏi, để khô thì dùng men sống theo tỉ lệ nào. CẢM ƠN BẠN. Vớ vẩn.

Xin chào, bánh mì ngon, cảm ơn. Cho tôi hỏi, để khô thì dùng men sống theo tỉ lệ nào. CẢM ƠN BẠN. Vớ vẩn.

Chúng tôi lấy men tươi với tỷ lệ 2 gam trên 100 gam bột mì và tăng 20% ​​nếu chúng tôi thêm nhiều bột lúa mạch đen.

Cảm ơn bạn

Xin chào. Có ai có một công thức Phục sinh cho máy bánh mì này.

Xin chào. Có ai có một công thức Phục sinh cho máy bánh mì này.

Nướng bánh không phụ thuộc vào mô hình lò x / lò, nguyên tắc là như nhau cho tất cả mọi người. Công thức làm bánh Phục sinh tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=349.0