Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (2)

Irus, bạn có Daxik và Orion với bộ đếm thời gian nóng lên nhiều hơn. Do đó, nó quay ra nhanh hơn.

và tất cả chúng đều nhiệt khác nhau?

và tất cả chúng đều nhiệt khác nhau?

Chắc chắn rồi. Dax hâm nóng tối ưu hơn các loại máy làm sữa chua khác. Orion với bộ hẹn giờ có thể hơi nóng lên một chút, tôi không nghĩ điều đó rất quan trọng, trong một thời gian ngắn, tấm bìa cứng sẽ giúp ở phía dưới.

Theo như tôi nhớ, GoodFood thích nhiệt độ nhẹ nhàng hơn. Hãy thử một số loại bột chua của Bulgari, họ thích môi trường nóng hơn.

Chắc chắn rồi. Dax hâm nóng tối ưu hơn các loại máy làm sữa chua khác. Orion với bộ hẹn giờ có thể hơi nóng lên một chút, tôi không nghĩ điều đó rất quan trọng, trong một thời gian ngắn, tấm bìa cứng sẽ giúp ở phía dưới.

Theo như tôi nhớ, GoodFood thích nhiệt độ nhẹ nhàng hơn. Hãy thử một số loại bột chua của Bulgari, họ thích môi trường nóng hơn.

các tông sẽ không vừa ở đó, mọi thứ đều gần với nó với nắp: (có bìa cứng từ nó trong gói - chỉ là một vòng tròn) hôm nay tôi sẽ thử

các tông sẽ không vừa ở đó, mọi thứ đều gần với nó với nắp: (có bìa cứng từ nó trong gói - chỉ là một vòng tròn) hôm nay tôi sẽ thử

Bạn không thể đậy nắp lọ, chỉ có nắp đậy thông thường của máy làm sữa chua. Tôi có vậy. Sau đó, nó sẽ bật ra để đặt các hộp các tông.

Bạn không thể đậy nắp lọ, chỉ có nắp đậy thông thường của máy làm sữa chua. Tôi có vậy. Sau đó, nó sẽ bật ra để đặt các hộp các tông.

Bạn cũng có Orion-02? nước ngưng tụ có vào sữa chua không?

Oh-yo. Và tại sao phải đóng các lọ có nắp? Đừng làm điều này! Bạn đã đọc hướng dẫn về máy làm sữa chua chưa? Nó có nói là đóng lọ có nắp không?
Sự ngưng tụ sẽ không rơi, đừng sợ.

Bạn cũng có Orion-02? nước ngưng tụ có vào sữa chua không?

Không, tôi có một cái Clathronic. Có những máy làm sữa chua trong đó nước được đổ vào giữa các hũ theo công nghệ. Ở đó, có thể, bạn không thể làm điều này, sẽ có rất nhiều nước ngưng tụ. Đối với bạn không phải là như vậy sao? Nếu không, thì mọi thứ vẫn ổn. Ở một số nhà sản xuất sữa chua, họ viết hướng dẫn - để vặn chặt nắp, ở một số nhà sản xuất khác họ viết - để đặt mà không cần đóng. Tôi đã làm điều này và điều kia, nó hóa ra theo cùng một cách. Bạn thử nghiệm, vặn một nửa lọ, một nửa không và xem nó trông như thế nào và mùi vị như thế nào. Khi bạn thích nó, hãy làm điều đó.
Từ lâu, tôi đã có ý tưởng xây dựng bằng cách nào đó bên cạnh máy làm sữa chua của tôi để bạn có thể đặt những cái lọ hoặc cái chảo không vừa với chiều cao một chút. Cho đến nay, tôi đang tìm kiếm một giải pháp. Khi tôi phát minh ra thứ gì đó, tôi sẽ viết.
Và như vậy, nói chung, nếu bạn không thay đổi bất cứ điều gì, nhưng đặt một miếng bìa cứng, thì nắp sẽ không rơi ra mà chỉ hơi nhô lên, phải không? Sẽ không có khoảng cách? Ví dụ, khi nắp được bật lên, nắp sẽ nằm trên máy làm sữa chua khoảng 1 cm. Ngay cả khi bạn đặt 2 hộp các tông đục lỗ, thì nó sẽ tăng 0,5 cm, và 0,5 khác sẽ vẫn còn. Và ngay cả khi nắp không đóng chặt cùng một lúc, sẽ có một chút thất thoát nhiệt, nhưng nếu của bạn quá nóng, thì có lẽ nó sẽ tốt. Dù thế nào đi chăng nữa thì cũng không ai cho bạn một câu trả lời rõ ràng, không có hai hãng sữa chua giống nhau, dù tên một hãng nhưng mỗi người lại có một bản sao riêng, vậy thì ai may mắn. Vì vậy, đừng lo lắng, hãy thử nghiệm, đặt các tông thành 1 hoặc 2 lớp, hoặc khăn ăn, hoặc cắt ván ép mỏng theo kích thước. Một số tấm lót silicone, được đặt bên dưới nóng, dính vào, rất nhiều lựa chọn. Đừng lo lắng, hãy đo nhiệt độ trong các lọ. Để không bị chuyển sữa, bạn có thể đổ nước ấm vào chúng, cho vào máy làm sữa chua trong vài giờ, sau đó đo nhiệt độ của nước. Trên đường mòn. ngày để trồng một cái gì đó và làm nó một lần nữa. Và đo lại. Ở đây, cũng như ở một sân tập quân sự - cho đến khi bạn thích nghi, hãy kiểm tra hết bài kiểm tra này đến bài kiểm tra khác.

Oh-yo. Tại sao phải đóng các lọ có nắp? Đừng làm điều này! Bạn đã đọc hướng dẫn về máy làm sữa chua chưa? Nó có nói là đóng lọ có nắp không?
Sự ngưng tụ sẽ không rơi, đừng sợ.

Bạn biết đấy, nói thật, trong nhà sản xuất sữa chua của tôi, hướng dẫn nói - đóng nó bằng thuốc nhuộm, nhưng lúc đầu tôi đã không đóng nó, như nhiều người viết rằng trong hướng dẫn của họ - đừng đóng nó. Nhưng bây giờ tôi đã bắt đầu đóng nó lại (giống như cô gái lo lắng về vấn đề không phải quá nhiều nước ngưng tụ, mà là thực tế là một số bã đậu có thể lọt vào sữa chua của tôi từ nắp không tiệt trùng của máy làm sữa chua - Không Đã có bao nhiêu bản đã được chia sẻ trên diễn đàn về độ vô trùng của lọ, thìa, nắp, ... mà tôi không muốn bắt đầu tranh luận nữa, tôi chỉ làm thế này, và mọi người tự xác định.
Nhân tiện, hương vị trong lọ có nắp đậy kín hóa ra là một sản phẩm tuyệt vời. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào so với khi tôi làm và không che, nhưng bây giờ tôi đã bình tĩnh hơn.

Bạn biết đấy, nói thật, trong nhà sản xuất sữa chua của tôi, hướng dẫn nói - đóng nó bằng thuốc nhuộm, nhưng lúc đầu tôi đã không đóng nó, như nhiều người viết rằng trong hướng dẫn của họ - đừng đóng nó. Nhưng bây giờ tôi đã bắt đầu đóng nó lại (giống như cô gái lo lắng về vấn đề không phải quá nhiều nước ngưng tụ, mà là thực tế là một số bã đậu có thể lọt vào sữa chua của tôi từ nắp không tiệt trùng của máy làm sữa chua - Không Đã có bao nhiêu bản đã được chia sẻ trên diễn đàn về độ vô trùng của lọ, thìa, nắp, ... mà tôi không muốn bắt đầu tranh luận nữa, tôi chỉ làm thế này, và mọi người tự xác định.
Nhân tiện, hương vị trong lọ có nắp đậy kín hóa ra là một sản phẩm tuyệt vời. Tôi không nhận thấy bất kỳ sự khác biệt nào so với khi tôi làm và không che, nhưng bây giờ tôi đã bình tĩnh hơn.

nhưng tôi đã không khử trùng nó nên tôi đã rửa nó rất kỹ và chỉ có vậy thôi .... nhưng còn chuyện thì sao? Tôi có một nồi hơi đôi (đứng không tải) có thể khử trùng chúng ở đó
nhưng họ không trả lời tôi, bạn có thể sử dụng sữa chua (thu được) bao nhiêu lần để lên men, và vi khuẩn, như trong mỗi mẻ mới, trở nên ít hơn: (Tôi giống như một đứa trẻ để phục hồi cơ thể (gần một năm qua kháng sinh) - đối với bản thân tôi, nó có thể hoạt động mà không có vi khuẩn
nhưng sẽ không ai bảo goodfoot ăn sữa chua tập thể dục có khác gì món này (mà tôi đã nấu) không?
và imunalis cũng là sữa chua, mọi thứ cũng cần cho nhiềuuni

[Anya - Anna_SHVEC]

Anya - Anna_SHVEC
hướng dẫn khuyến nghị lên men lại không quá 2 lần - đây là lý thuyết. Trong thực tế, nhiều hơn sẽ biến ra (ít nhất là 3-4, mặc dù cho đến khi hương vị bắt đầu kém đi, nó sẽ có vị chua mạnh). Cá nhân tôi không lên men lại quá 2 lần mà thường là 1 lần. Nhưng nếu vì nhiềuuni và cho mục đích y học, thì tôi sẽ: 1... nhớ tráng các món ăn (lọ, nắp đậy, thìa) bằng nước sôi; 2... mỗi lần tôi nấu từ bột hoặc nếu bạn lên men lại - thì chỉ một lần (nghĩa là bạn đã chuẩn bị sản phẩm từ bột, để lại một bình cùng một lúc và lấy 2-3 muỗng canh. l cho 1 lít sữa để lên men lại - nhưng lọ này giống như và nói chung, chúng tôi bảo quản sản phẩm đã chuẩn bị không quá 5 ngày; và đối với chính bạn, bạn có thể để một lọ cho sản phẩm lên men quá mức mới từ sản phẩm đã lên men quá mức này)
3. nấu một sản phẩm nguyên chất - theo nghĩa là, không thêm bất kỳ đường hoặc bất kỳ thứ gì khác vào sữa, tất cả những điều này có thể được thêm ngay lập tức trước khi sử dụng
Sữa chua tập thể hình không hợp với nhiềuuni !!!! chỉ cho bản thân tôi
nhưng imunalis và GoodFood cộng sinh sẽ rất tuyệt vời (giả sử 2 tuần imunalis, hai tuần cộng sinh)
nói chung, một loại sản phẩm cụ thể được khuyến nghị chỉ tiêu thụ không quá một tháng, sau đó đổi sang loại khác
Và tôi sẽ đóng các lọ bằng nắp đậy trước khi cho vào tủ lạnh. Bạn ngay trước khi cho bất cứ thứ gì để lên men, chỉ cần rửa nắp máy làm sữa chua bằng nước nóng (NHƯNG KHÔNG ĐÁP ÁN) với nước rửa, giũ sạch nước - chỉ có vậy thôi, nhưng không đậy nắp lọ.

[Anya - Anna_SHVEC]

Anya - Anna_SHVEC
Sữa chua tập thể hình không hợp với nhiềuuni !!!! chỉ cho bản thân tôi

: girl_haha: Bản thân tôi cũng quan tâm đến nó
nhưng còn sữa tách béo (cửa hàng) thì sao - nó có thể dùng được, có gì đó thay đổi mùi vị và từ sữa nguyên chất từ ​​làng được mang đến cho chúng tôi qua 2 đáy, bây giờ tôi muốn phân bổ một lít sữa từ đó cho sữa chua - nhưng nó rất béo sau khi đun sôi, tôi lấy nó ra còn 150 gr. kem (béo). Và làm thế nào để giảm hàm lượng chất béo của nguyên con - chỉ cần pha loãng với nước đun sôi?
và có những thứ gì khác?
Tôi mua một cái bột chua về không thấy cần cất vào tủ lạnh, để trong túi hơn nửa ngày, có lẽ vì thế mà tôi bị chua sữa chua, hoặc tất cả đều như vậy vì quá nóng.

: girl_haha: Bản thân tôi cũng quan tâm đến nó
nhưng còn sữa tách béo (cửa hàng) thì sao - nó có thể dùng được, có gì đó thay đổi mùi vị và từ sữa nguyên chất từ ​​làng được mang đến cho chúng tôi qua 2 đáy, bây giờ tôi muốn phân bổ một lít sữa từ đó cho sữa chua - nhưng nó rất béo sau khi đun sôi, tôi lấy nó ra còn 150 gr. kem (béo). Và làm thế nào để giảm hàm lượng chất béo của nguyên con - chỉ cần pha loãng với nước đun sôi?
và có những thứ gì khác?
Tôi mua một cái bột chua về không thấy cần cất vào tủ lạnh, để trong túi hơn nửa ngày, có lẽ vì thế mà tôi bị chua sữa chua, hoặc tất cả đều như vậy vì quá nóng.

Nửa ngày cho bột chua mà không có tủ lạnh cũng không đáng sợ chút nào.
Đừng cố gắng pha loãng sữa tự làm với nước. Bằng cách lướt qua, bạn đã loại bỏ hầu hết thành phần chất béo. Nếu bạn đánh kem kỹ lưỡng và hoàn toàn, nó sẽ hoàn hảo. Sau đó, chúng tôi đun sôi sữa mà không thất bại, sau khi loại bỏ kem, sau đó để nguội, loại bỏ lớp vỏ cẩn thận (đây là một điểm cộng là chúng tôi đã loại bỏ hàm lượng chất béo một chút), và nó sẽ rất giống.

Chà, các bạn ơi !!! Hôm qua, tôi đã mua sữa tự làm, và theo kinh nghiệm của tôi và các khuyến nghị của bạn, tôi đã đặt nhiệt độ là 39-40. Đến sau 4 giờ - chất lỏng. Ơ, mình đang bực mình, nhưng cái gì, kem không thành, sữa chua nữa, nó đứng thêm 4 tiếng nữa, lo và kìa, ĐÓ LÀ SIÊU PHẨM !!!! và hai lọ là chất lỏng. Tôi tắt thiết bị, để chất lỏng trong đó và gửi phần còn lại vào tủ lạnh. Vào buổi sáng, tôi thức dậy và tôi có một cốc sữa chua tuyệt đẹp.

Chà, các bạn ơi !!! Hôm qua, tôi đã mua sữa tự làm, và theo kinh nghiệm của tôi và các khuyến nghị của bạn, tôi đã đặt nhiệt độ là 39-40. Đến sau 4 giờ - chất lỏng. Ơ, mình đang bực mình, nhưng cái gì, kem không thành, sữa chua nữa, nó đứng thêm 4 tiếng nữa, lo và kìa, ĐÓ LÀ SIÊU PHẨM !!!! và hai lọ là chất lỏng. Tôi tắt thiết bị, để chất lỏng trong đó và gửi phần còn lại vào tủ lạnh. Vào buổi sáng, tôi thức dậy và tôi có một cốc sữa chua tuyệt đẹp.

Ô yeah, tuyệt cú mèo! Với sữa chua ngon bạn nhé!

Đặt tấm bìa cứng từ hộp của máy làm sữa chua vào bên trong một hình tròn dày chỉ 2 ml với một mặt trắng mịn. đo tốc độ. sau 40 phút mà không có nó 40g. màu nâu ở đầu 35 và màu trắng ở đầu 37. Đặt thực phẩm đã lên men nướng tốt và giữ nó ở mức độ nào? 5-6 giờ

ở đây họ đã đứng trong 6 giờ, tôi đo nhiệt độ trong một cái bình là 40,3, cái còn lại: 38,7, 37,6, 38,2, 38,5 Tôi cho hai cái với nước và cái này bằng bìa cứng nhưng điều gì đã xảy ra sau đó với sữa chua của tôi và một số trong đó có độ đặc tốt và một thẳng với chất lỏng
nhưng bộ điều nhiệt sẽ giúp ích như thế nào nếu thiết bị tự làm nóng mọi thứ theo những cách khác nhau ở một nơi mạnh hơn và ít hơn ở một nơi khác

Chà, các bạn ơi !!! Hôm qua, tôi đã mua sữa tự làm, và theo kinh nghiệm của tôi và các khuyến nghị của bạn, tôi đã đặt nhiệt độ là 39-40. Đến sau 4 giờ - chất lỏng. Ơ, mình đang bực mình, nhưng cái gì, kem không thành, sữa chua nữa, nó đứng thêm 4 tiếng nữa, lo và kìa, ĐÓ LÀ SIÊU PHẨM !!!! và hai lọ là chất lỏng. Tôi tắt thiết bị, để chất lỏng trong đó và gửi phần còn lại vào tủ lạnh. Vào buổi sáng, tôi thức dậy và tôi có một cốc sữa chua tuyệt đẹp.

Thông minh! Số phận của hai lọ chất lỏng đó như thế nào? Họ có ở trong máy làm sữa chua đã tắt cho đến sáng không? Ngoài ra, bạn đã làm loại khai vị nào, sữa chua hay thứ gì khác?

ở đây họ đã đứng trong 6 giờ, tôi đo nhiệt độ trong một cái bình 40,3 trong cái còn lại: 38,7, 37,6, 38,2, 38,5 Tôi cho hai cái với nước và cái này bằng bìa cứng nhưng điều gì đã xảy ra sau đó với sữa chua của tôi và một số trong đó có độ đặc tốt và một thẳng với chất lỏng
nhưng bộ điều nhiệt sẽ giúp ích như thế nào nếu thiết bị tự làm nóng mọi thứ theo nhiều cách khác nhau ở một nơi mạnh hơn và ở một nơi khác kém hơn

Nó làm tôi ấm hơn ở trung tâm một độ hơn là ở các cạnh. Do đó, máy điều nhiệt của tôi đo nhiệt độ từ cạnh, tất cả các lọ chỉ nằm dưới đáy của máy làm sữa chua, ngoại trừ cái ở giữa - dưới đó là một tấm bìa cứng dày. Ngoài ra, máy làm sữa chua của bạn ở đâu? Nếu không xa cửa sổ, thì cạnh của máy làm sữa chua bị gió lùa và cái lọ đứng ở đó có nhiệt độ thấp hơn, hoặc máy làm sữa chua, chẳng hạn như của tôi, đứng cạnh TV và bất cứ khi nào tôi làm. sữa chua, tôi chuyển nó sang một bên để cái lọ gần TV nhất không bị quá nóng.

Thông minh! Số phận của hai lọ chất lỏng đó như thế nào? Họ có ở trong máy làm sữa chua đã tắt cho đến sáng không? Ngoài ra, bạn đã làm món khai vị nào, sữa chua hay thứ gì khác?

sữa chua lỏng đã qua đêm trong một máy làm sữa chua đã tắt (tốt, ở đâu đó từ 1 giờ sáng đến 6 giờ sáng) - và nó hóa ra rất, rất tốt. ugh quá. Tôi đã làm nó. Tôi vẫn làm điều đó trên LACTIN.

sữa nướng lên men yum yum thế này hóa ra con cả nhà mình không ăn uống gì ngoại trừ sữa, hôm qua quay ra làm đại ca sữa chua, hôm nay cho thêm dâu và siro dâu vào nên ăn hết 2 hộp. và ăn sữa nướng lên men qua đêm
Bây giờ tôi phải thử sữa chua vào ngày mai bằng một cái bìa cứng (đặt). Thật tệ khi 1 bộ hũ mà mua 1 hũ khác lại đắt hơn cả máy làm sữa chua

sữa nướng lên men yum yum thế này hóa ra con cả nhà mình không ăn uống gì ngoại trừ sữa, hôm qua quay ra làm đại ca sữa chua, hôm nay cho thêm dâu và siro dâu vào nên ăn hết 2 hộp. và ăn sữa nướng lên men qua đêm
Bây giờ tôi phải thử sữa chua với một hộp các tông vào ngày mai (đặt nó). Thật tệ khi 1 bộ hũ mà mua 1 hũ khác lại đắt hơn cả máy làm sữa chua

Và, tôi đã mua một bộ dụng cụ như vậy cho mình. có 6 lọ thủy tinh và có vẻ là kích thước, đọc ở đâu đó, phù hợp với Orions và Moulinex. Nếu bạn muốn, tôi sẽ đo kích thước.
Tôi sẽ gửi liên kết đến bạn với tư cách cá nhân, nếu không tất cả đều không phù hợp ở đây.

Ánh, bạn làm sữa nướng lên men bằng sữa nướng thông thường hay sữa nướng?

Anh ơi, em làm sữa nướng lên men bằng sữa thường hay sữa nướng vậy?

Mon ơi, có thể làm sữa nướng lên men bằng sữa thông thường được không?

[Anna_SHVEC]

Thật tệ khi 1 bộ hũ mà mua 1 hũ khác lại đắt hơn cả máy làm sữa chua

Anna_SHVEC... Tìm lọ đựng thức ăn trẻ em phù hợp. Tôi có từ khoai tây nghiền "Karapuz", chúng không vừa 7 mà là 8 miếng. cũng. Thể tích dưới đỉnh là 200 ml. Một lúc thu được tổng cộng 1,6 lít sữa chua.

Mon ơi, có thể làm sữa nướng lên men bằng sữa thông thường được không?

Nhưng ai biết được, tôi đã không làm điều đó, nhưng nếu có một số trực khuẩn ryazhenka đặc biệt và có thể từ bất kỳ loại nào? Tôi nghĩ nó sẽ vẫn lên men, chỉ là nó sẽ không còn là sữa nướng lên men nữa, mà là một con quái vật mà khoa học chưa biết đến.

Nhưng ai biết được, tôi đã không làm điều đó, nhưng nếu có một số trực khuẩn ryazhenka đặc biệt và có thể từ bất kỳ loại nào? Tôi nghĩ nó sẽ vẫn lên men, chỉ là nó sẽ không còn là sữa nướng lên men nữa, mà là một con quái vật mà khoa học chưa biết đến.

Ryazhenka là một thức uống sữa lên men thu được từ sữa bò nướng bằng quá trình lên men axit lactic.

Nó sẽ không hoạt động. Toàn bộ hương vị của ryazhenka là sữa nướng lên men, và việc lên men với loại men nào cũng không quan trọng. Bạn thậm chí có thể chỉ cần sữa chua bột chua, hoặc kem chua - bạn vẫn có được sữa nướng lên men. Có lần mình thử làm sữa chua nếp cẩm nướng thử xem nó như thế nào. Vì vậy, tôi đã có một loại sữa nướng lên men nguyên chất. Và tôi cũng đã lên men sữa nướng với kem chua và cũng có sữa nướng lên men.

Bạn sẽ không làm sữa nướng lên men bằng sữa thông thường.

Các cô gái, tôi có thể đến với bạn?
Hôm qua tôi đã mua một máy làm sữa chua rẻ tiền, với giá 900 r, chỉ như vậy

Lần đầu tiên tôi làm ytigurts.
Một nửa làm bằng sữa nướng, một nửa với sữa tiệt trùng 3.2% thông thường.Nó lười đun sôi quá, chỉ hâm lại thôi.
Đã thêm một hộp sữa chua sống. Ở đâu đó tôi đã đổ đường.
Một lọ chứa đầy trái cây nghiền nhuyễn nhưng không thành công - nó cuộn tròn lại.
Phần còn lại chỉ là siêu! Tôi đã không ăn những món ngon như vậy trong một thời gian dài. Đặc, không chua, vị kem. Những sản phẩm tự nhiên này rất đắt tiền.

Tôi muốn thử kem chua bungling chỉ cho vui. Tốt hơn là thêm sữa nướng hoặc sữa chua lên men làm bột chua?
Tôi không hiểu bất cứ điều gì với nhà thuốc. Nó có hoạt động tốt hơn với họ không?

Các cô gái, tôi có thể đến với bạn?
Hôm qua tôi đã mua một máy làm sữa chua rẻ tiền, với giá 900 r, chỉ như vậy
Tôi muốn thử kem chua bungling chỉ cho vui. Tốt hơn là thêm sữa nướng hoặc sữa chua lên men làm bột chua?
Tôi không hiểu bất cứ điều gì với nhà thuốc. Nó có hoạt động tốt hơn với họ không?

Tất nhiên bạn có thể, bạn thậm chí cần phải Chào mừng
Nếu bạn muốn làm kem chua, thì tốt hơn là thêm sữa chua vào kem (nhưng tôi vẫn thấy kem chua ngon hơn trên một loại kem Sour lên men vi khuẩn đặc biệt).
Và với các nền văn hóa bắt đầu từ dược phẩm, mọi thứ đều trở nên dễ dàng, sản phẩm được chế biến trên chúng hữu ích hơn nhiều lần so với việc nó được lên men bằng sữa chua mua ở cửa hàng. Nó cho bạn biết làm thế nào để nấu nó trên túi. Và chúng tôi có rất nhiều mẹo hữu ích và phương pháp hay nhất trong chủ đề này - hãy đọc chủ đề này và tìm ra nhiều thông tin hữu ích
Nhân tiện, kem làm kem chua có thể được lên men với kem chua cửa hàng chất lượng tốt (trên bao bì có ghi rằng nó dựa trên quá trình lên men vi khuẩn)

Và, tôi đã mua một bộ dụng cụ như vậy cho mình. có 6 lọ thủy tinh và có vẻ là kích thước, đọc ở đâu đó, phù hợp với Orions và Moulinex. Nếu bạn muốn, tôi sẽ đo kích thước.
Tôi sẽ gửi liên kết đến bạn với tư cách cá nhân, nếu không tất cả đều không phù hợp ở đây.

Ánh, bạn làm sữa nướng lên men bằng sữa nướng thông thường hay sữa nướng?

vâng, tôi đã mua ghee, nhưng tôi cũng muốn thử làm ghee tự làm ở nhà và trên đó

Xin chúc mừng!!!

[Tanya-Fronya]

Tanya-Fronya
với việc sản xuất sữa chua thành công và phát triển máy điều nhiệt
hãy để sữa chua luôn quay ra bên phải

cô gái nói với tôi bây giờ hoàn toàn bối rối. Lật ngược tấm bìa cứng với mặt bóng trắng đã quá nóng trong 2 lon trong số 5 trong một là thành phẩm cuối cùng (sữa nướng lên men) 40,3 độ. Tôi đặt một cái rỗng với một lon nước ở nơi quá nóng nhiều nhất và lật tấm bìa cứng xuống dưới cùng với lớp hoàn thiện bóng loáng sau 1,5 giờ hoạt động 38 độ trong và 33 độ. nước trong bờ dù đổ 36 độ. Theo tôi hiểu thì 38 độ là chưa đủ, và trước tiên bạn cần bắt kịp nhiệt độ ở đó như thế nào và đặt các lọ hoặc ngay lập tức

[Anya]

Anya
38C ở dưới cùng của máy làm sữa chua - vâng, nó có vẻ là bình thường, chỉ cần sữa sau đó có thể được làm nóng lên đến 38-39C
cố gắng đặt thay vì bìa cứng - một vòng tròn bằng silicone (tròn đứng cho nóng)
có thể bởi vì ngân hàng đã trở thành 33C, bởi vì các tông nằm ở phía dưới với mặt bóng và một chút do độ bóng, như nó đã phản ánh nhiệt
Bạn không cần phải bật máy làm sữa chua trước, mặc dù một số làm như vậy

Hoặc gỡ bìa cứng và trải nhiều lớp khăn giấy (khăn giấy dày).

Hoặc gỡ bìa cứng và trải nhiều lớp khăn giấy (khăn giấy dày).

nhân tiện, có - và một bộ điều nhiệt làm sẵn - số lớp khăn ăn - nhiều hay ít

[Anya]

Anya

Bạn không cần phải bật máy làm sữa chua trước, mặc dù một số làm như vậy

Và mình bật trước 20 phút, đây là cách mình để nước sôi để các hũ đóng váng và đồng thời mình bật máy làm sữa chua. Trong khi tiệt trùng bình sữa, tôi hâm nóng sữa bằng bột chua, nhiệt độ yêu cầu đã được cài đặt sẵn trong máy làm sữa chua và tôi hâm nóng sữa đến cùng nhiệt độ trước đó. Nếu bạn đặt thức ăn ấm vào máy làm sữa chua lạnh, nhiệt từ các lọ bị mất đi, chúng nguội đi rồi ấm trở lại. Tất nhiên, bạn có thể không làm nóng máy làm sữa chua hoặc sữa với bột chua, máy làm sữa chua sẽ tự làm nóng mọi thứ, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn cho đến khi sẵn sàng.

Và mình bật trước 20 phút, đây là cách mình để nước sôi để các hũ đóng váng và đồng thời mình bật máy làm sữa chua.Trong khi tiệt trùng bình sữa, tôi hâm nóng sữa bằng bột chua, nhiệt độ yêu cầu đã được cài đặt sẵn trong máy làm sữa chua và tôi hâm nóng sữa đến cùng nhiệt độ trước đó. Nếu bạn đặt thức ăn ấm vào máy làm sữa chua lạnh, nhiệt từ các lọ bị mất đi, chúng nguội đi rồi ấm trở lại. Tất nhiên, bạn có thể không làm nóng máy làm sữa chua hoặc sữa với bột chua, máy làm sữa chua sẽ tự làm nóng mọi thứ, nhưng sẽ mất nhiều thời gian hơn cho đến khi sẵn sàng.

thành thật mà nói, tôi không nhận thấy rằng các lọ trong máy làm sữa chua đang lạnh đi - máy làm sữa chua của tôi nóng lên đủ nhanh

thành thật mà nói, tôi không nhận thấy rằng các lọ trong máy làm sữa chua đang lạnh đi - máy làm sữa chua của tôi nóng lên đủ nhanh

Danh tính của tôi rất nhanh, có lẽ tôi đã quá liều. Ailen, ngày mai tôi sẽ tìm sữa tan chảy, Prostokvashino, hoặc thứ khác.

Ailen, ngày mai tôi sẽ tìm sữa tan chảy, Prostokvashino, hoặc thứ gì khác.

tốt, hãy đến ngay sữa nướng lên men

Các chị ơi cho em hỏi với) Em muốn mua máy làm sữa chua, đọc hết rồi ... Em ghé Daewoo DI-9261 hoặc 8224 hoặc Mulinex. Tôi đọc về Mulinex rằng nó đôi khi quá nóng, nhưng nói chung có rất nhiều đánh giá tốt về nó. nhưng về Daewoo nói chung, có ít đánh giá hơn, và về việc quá nóng ... nên chọn gì?)

Các chị ơi cho em hỏi với) Em muốn mua máy làm sữa chua, đọc hết rồi ... Em ghé Daewoo DI-9261 hoặc 8224 hoặc Mulinex. Tôi đọc về Mulinex rằng nó đôi khi quá nóng, nhưng nói chung có rất nhiều đánh giá tốt về nó. nhưng về Daewoo nói chung, có ít đánh giá hơn, tương ứng và về việc quá nóng ... nên chọn gì?)

Máy làm sữa chua tốt nhất là VIVO TERMOMASTER, nhưng nó rất hiếm ở Nga. Tôi đến từ Ukraina. Bạn đến từ đâu? Nếu đến từ Nga, hãy để người Nga cho bạn biết liệu bây giờ có thể mua nó từ bạn hay không. Có 3 chế độ - 30, 36, 42 độ. Giữ nhiệt độ tốt, mẹ tôi có cùng một và Pintusha ở đây trên diễn đàn. Nhân tiện, có thể cô ấy sẽ cho bạn biết họ đang ở đâu ở Nga. Viết thư cho cô ấy với tư cách cá nhân, hỏi.
Nếu bạn không tìm thấy VIVO, hãy nhìn Dax, họ nói rằng họ không quá nóng, một số cô gái có nó ở đây, họ khen ngợi nó. Có thể họ sẽ phản hồi và tư vấn.
Nếu bạn muốn Daewoo hoặc Moulinex, thì hãy lấy một mô hình đơn giản hơn để nó không có thiết bị điện tử (hẹn giờ tắt tự động), tức là một trong đó sẽ chỉ có 1 nút Bật / Tắt. Và để theo công nghệ nấu, nước sẽ không bị đổ giữa các chum. Sau đó, nếu không may bị nóng và quá nhiệt, bạn có thể mua một máy điều nhiệt (UAH 91 ở Ukraine) và lắp cảm biến của nó vào dưới nắp máy làm sữa chua. Và bạn sẽ hạnh phúc. Tuy nhiên, nếu bạn đến từ Nga, thì hãy điều tra vấn đề với máy điều nhiệt, họ nói, không phải lúc nào người Nga cũng có thể tìm thấy chúng. Và tất cả các máy làm sữa chua đều có thể bị quá nhiệt vào mùa hè, ngay cả khi máy thường hoạt động bình thường hơn hoặc bình thường hơn. Vì vậy, một máy điều nhiệt sẽ cần thiết cho bất kỳ ai, có thể muộn hơn một chút. Trong thời gian chờ đợi, hãy cố gắng thích nghi với máy làm sữa chua của bạn, biết đâu bạn sẽ gặp may mắn và mọi việc sẽ tốt đẹp. Mình có bộ điều nhiệt tích hợp Cltronic + nên mình sẽ không tư vấn cụ thể về Daewoo hay Mulinex, để các chị khác cho mình biết ai có mấy hãng này nhé.

Tôi đến từ Nga. Cả Dex và Vivo đều không được bán tại các cửa hàng của chúng tôi. Có Severin, Ariete, Tefal, Moulinex, Daewoo, Binaton, không hiểu sao tôi lại dừng lại ở hai người này. một trong những chiếc Daewoo với chức năng hẹn giờ tự động và có màn hình hiển thị, vậy tốt hơn là bạn không nên lấy nó?

Tôi đến từ Nga. Cả Dex và Vivo đều không được bán tại các cửa hàng của chúng tôi. Có Severin, Ariete, Tefal, Moulinex, Daewoo, Binaton, không hiểu sao tôi lại dừng lại ở hai người này. một trong những chiếc Daewoo có chức năng hẹn giờ tự động và có màn hình hiển thị, có nghĩa là tốt hơn không nên lấy nó?

Arietta có hình chữ nhật - điều này không thuận tiện lắm, ở dạng tròn, nhiệt được phân bổ đều hơn, và ở dạng tròn, bạn có thể đặt một cái chảo có kích thước phù hợp thay vì các lọ, nếu bạn muốn làm việc gì đó trong một hộp đựng. (Tôi đã mua cho mình một chiếc kính). Về binaton, tôi chưa nghe điều gì đó trên chi nhánh, vì vậy một cái gì đó được nói. Trong số phần còn lại, Moulinex thường được thảo luận ở đây.Cụ thể, tôi sẽ không cho bạn biết mô hình nào tốt hơn, hãy để chủ sở hữu phản hồi, nhưng trong mọi trường hợp, trong mọi trường hợp, đừng gây rối với bộ hẹn giờ tắt máy tự động, không thể làm gì với chúng nếu tình trạng quá nóng xảy ra. Và một thứ đơn giản có thể được thuần hóa trong trường hợp có thứ gì đó có bộ điều nhiệt. Lúc đầu, khi bạn mua, có lẽ nếu nó nóng lên một chút, sau đó các bạn gái chưa có bộ điều nhiệt hãy đặt khăn ăn xuống đáy máy làm sữa chua, và bạn có thể cắt một hình tròn bằng bìa cứng đục lỗ, hoặc một tấm lót silicone, đó là đặt dưới cái nóng. Vì vậy, bạn có thể giảm nhiệt độ của sản phẩm nấu ăn khi nó quá nóng, có thể nó sẽ hoạt động với bạn và bộ điều chỉnh nhiệt sẽ không cần thiết nếu bạn không định làm kefir, chẳng hạn. Nó cần 30 độ. Không một hãng sản xuất sữa chua nào, ngoại trừ VIVO, không phải lúc nào cũng có sẵn cho người Nga, lại không đưa ra nhiệt độ như vậy. Sau đó, bạn cần phải mua một bộ điều chỉnh nhiệt. Nó dễ dàng hơn cho người Ukraine. Dnepropetrovsk sản xuất bộ điều nhiệt tốt cho tủ ấm. Có lẽ bạn có thể tìm thấy thứ gì đó tương tự ở nơi mình ở. Nhưng bây giờ, trước tiên bạn cần phải quyết định về một mô hình. Bạn viết rằng bạn đã đọc mọi thứ. Bạn đã đọc 8 trang này chưa? Đây là tập thứ hai, có thể nói, và cũng có một phần trong số 100 trang. Đọc ít nhất 30 cuối cùng, hoặc thậm chí mọi thứ tốt hơn. Bạn sẽ làm rõ rất nhiều điều cho chính mình và điều này sẽ giúp ích trong việc lựa chọn. Vâng, và chủ sở hữu của Tefaley, Mulinex, tôi nghĩ họ sẽ trả lời vào ngày mai hoặc ngày kia. Đừng mua khi chưa tìm hiểu kỹ vấn đề.

Chính vì lý do này mà tôi quyết định không lấy Ariete. Binaton - Tôi đã tìm thấy 1-2 đánh giá nói chung, mặc dù tôi thích các nắp rất màu trong đó))
không. tất nhiên, không có đánh giá nào nhiều) nhưng ở đây họ đã viết rằng nó có vẻ đang sưởi ấm bình thường ... mà không quá nóng. và tôi rất muốn có một máy làm sữa chua! không còn sức để chịu đựng! nhưng tôi chỉ không thể quyết định cái nào tốt hơn, một chiếc Daewoo giá rẻ, dựa trên các bài đánh giá hay một loại moulinex phổ biến, thường quá nóng)

về những gì chúng tôi có sẵn, bằng cách nào đó, tôi ít nhất đã đọc về quá nhiệt về Daewoo (nhưng nói chung chắc chắn không có nhiều đánh giá về chúng), nhưng ở đây họ đã viết rằng nó có vẻ đang nóng bình thường ... mà không quá nóng. và tôi rất muốn có một máy làm sữa chua! không còn sức để chịu đựng! nhưng tôi chỉ không thể quyết định cái nào tốt hơn, một chiếc Daewoo giá rẻ, dựa trên các bài đánh giá hay một loại moulinex phổ biến, thường quá nóng)

Chỉ không lấy Daewoo với chế độ hẹn giờ tự động. Chưa hết - ở Daewoo, nước không được đổ vào giữa các lon trong khi nấu? Nếu không, bạn sẽ không thể cho thứ gì đó vào, cũng như không thể lắp cảm biến nhiệt vào.

Các chị ơi cho em hỏi với) Em muốn mua máy làm sữa chua, đọc hết rồi ... Em ghé Daewoo DI-9261 hoặc 8224 hoặc Mulinex. Tôi đọc về Mulinex rằng nó đôi khi quá nóng, nhưng nói chung có rất nhiều đánh giá tốt về nó. nhưng về Daewoo nói chung, có ít đánh giá hơn, tương ứng và về việc quá nóng ... nên chọn gì?)

Xem trang trước, có bài đánh giá của tôi chỉ về Daewoo DI-9261 Đúng, tôi chỉ có nó trong ngày thứ 3 và tôi là một giáo dân. nhưng đến lần thứ ba thì mọi thứ đều thành công với tôi: cả sữa chua và kem chua. Mình không có thời gian nấu nướng - họ ăn rồi))) Tối để 7-8 tiếng, sáng cho vào tủ lạnh 2 tiếng rồi vo viên. Hôm qua tôi đã làm với đường và vani - ngon tuyệt

Ailen, ngày mai tôi sẽ tìm sữa tan chảy, Prostokvashino, hoặc thứ gì khác.

Yyy! Còn bạn thì sao, bạn vẫn chưa đa ?! Tôi đã bỏ lỡ nó như thế nào? Nhanh lên để có một nồi nấu chậm - đây là sắc lệnh hoàng gia cuối cùng của tôi, đã hết hiệu lực! (yêu cầu các nghị định - lấy nó)
Tan, bạn có thể hâm nóng sữa trong phim hoạt hình. Và cuối cùng hãy tin tôi đi: cuộc sống không có đa không phải là cuộc sống, mà là sự dằn vặt liên tục. Bạn chỉ hiểu về điều này ngay cả khi bạn tham gia các công nghệ cao.

Và cuối cùng hãy tin tôi đi: cuộc sống không có đa không phải là sống mà là những dằn vặt triền miên. Bạn chỉ hiểu về điều này ngay cả khi bạn tham gia các công nghệ cao.

vâng, khi bạn cũng đặt một nồi áp suất (nói nhỏ - tôi đang nói về Azaz) - vậy thì

vâng, khi bạn cũng đặt một nồi áp suất (nói nhỏ - tôi đang nói về Azaz) - vậy thì

Đức zhezh đặt hàng rồi !!! Vào buổi tối, họ có một cốc bia.
Trong một lời thì thầm: và bây giờ tôi ngồi và nghĩ: tôi có cần phải làm thế không?

Đức zhezh đặt hàng rồi !!! Vào buổi tối, họ có một cốc bia.
Trong một lời thì thầm: và bây giờ tôi ngồi và nghĩ: tôi có cần phải không?

những gì bạn đã đặt - tôi đã hiểu nó, chỉ cần đặt nó theo cách đó
khi đã đặt hàng - sau đó xem xét những gì bạn cần
nếu có gì thì hãy chuyển sang chủ đề về nồi áp suất - thì sự kiên nhẫn của dì Basie có thể cạn kiệt (mặc dù cô ấy là một người điều tiết tốt)

Tôi có gợi ý, tôi sẽ đi đây. Tôi, sobsna, đã ở đó, nhưng cho đến nay chỉ đọc.