Nhà sản xuất sữa chua - lựa chọn, đánh giá, câu hỏi về hoạt động (2)

Chỉ không lấy Daewoo với chế độ hẹn giờ tự động. Chưa hết - ở Daewoo, nước không được đổ vào giữa các lon trong khi nấu?

Không nơi nào họ viết rằng nước đang được đổ, vì vậy tôi nghĩ là không. trong ngắn hạn, chồng tôi đã mua) Daewoo, không có bộ đếm thời gian tự động) bây giờ tôi sẽ hy vọng rằng nó sẽ hoạt động tốt! Tôi không thể đợi anh ấy đến và tôi sẽ cố gắng làm sữa chua) cảm ơn vì lời khuyên)

Xem trang trước, có bài đánh giá của tôi chỉ về Daewoo DI-9261 Đúng, tôi chỉ có nó trong ngày thứ 3 và tôi là một giáo dân. nhưng đến lần thứ ba thì mọi thứ đều thành công với tôi: cả sữa chua và kem chua. Mình không có thời gian nấu nướng - họ ăn rồi))) Tối để 7-8 tiếng, sáng cho vào tủ lạnh 2 tiếng rồi vo viên. Hôm qua tôi đã làm với đường và vani - ngon tuyệt

Tuyệt quá! Tôi cũng muốn như vậy! để nó thành ra ngon và ngay lập tức))) Tôi đọc nhận xét của bạn) không có nhiều đánh giá về Daewoo ở đây, nhưng những người tồn tại là loại tốt) Tôi hy vọng tôi may mắn! hôm nay chồng mình mua rồi, cũng Daewoo, chỉ 8224 thôi, không có hiển thị và hẹn giờ. vì tôi đã không được khuyên với anh ấy) Tôi sẽ cố gắng vào buổi tối!

Không nơi nào họ viết rằng nước đang được đổ, vì vậy tôi nghĩ là không. trong ngắn hạn, chồng tôi đã mua) Daewoo, không có bộ đếm thời gian tự động) bây giờ tôi sẽ hy vọng rằng nó sẽ hoạt động tốt! Tôi không thể đợi anh ấy đến và tôi sẽ cố gắng làm sữa chua) cảm ơn vì lời khuyên)

Ồ, thật nhanh, chúc mừng bạn đã mua hàng! Khi tôi đặt hàng của tôi, tôi cũng không thể chờ đợi. Bạn đã mua văn hóa khởi đầu chưa? Khi bạn làm điều gì đó, hãy khoe khoang với chúng tôi hoặc nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, chỉ điều này đã có trong nhánh về vi khuẩn khởi phát ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Ồ, thật nhanh, chúc mừng bạn đã mua hàng! Khi tôi đặt hàng của tôi, tôi cũng không thể chờ đợi. Bạn đã mua văn hóa khởi đầu chưa? Khi bạn làm điều gì đó, hãy khoe khoang với chúng tôi hoặc nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, hãy hỏi, chỉ điều này đã có trong nhánh về vi khuẩn khởi phát ở đây:
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...m_smf&topic=60319.new#new

Cảm ơn bạn!) Hôm nay tôi nhờ anh ấy trên đường đi làm ghé Technosila và mua))) thật là không thể chịu nổi! Tôi cũng đã đặt mua bột chua, tôi phải lấy nó ở hiệu thuốc - Tôi đã đặt hàng những thứ đang dùng thử - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin và Lactobacterin)
Tôi chắc chắn sẽ viết những gì sẽ giải quyết được) mặc dù có thể khi tôi bắt đầu đặt câu hỏi, một số câu hỏi khác sẽ xuất hiện, sau đó tôi cũng sẽ viết))

Cảm ơn bạn!) Hôm nay mình rủ anh ấy trên đường đi làm ghé qua Technosila mua))) thật không chịu nổi! Tôi cũng đã đặt mua bột chua, tôi phải lấy nó ở hiệu thuốc - Tôi đã đặt hàng những thứ đang dùng thử - Evitalia, Narine, Bifidumbacterin và Lactobacterin)
Tôi chắc chắn sẽ viết những gì sẽ giải quyết được) mặc dù có thể khi tôi bắt đầu đặt câu hỏi, một số câu hỏi khác sẽ xuất hiện, sau đó tôi cũng sẽ viết))

Tôi muốn nói với bạn cách cho một người mới bắt đầu trên diễn đàn, nếu bạn muốn chèn một mặt cười, thì nó không được thực hiện bằng dấu ngoặc, như trong điện thoại di động, nhưng khi bạn viết một tin nhắn, có những khuôn mặt hài hước như vậy ở hàng đầu. Bấm vào cái thích hợp và bạn sẽ có nó trong tin nhắn của mình.
Và bạn cũng có thể điền vào hồ sơ của mình để các cô gái trên diễn đàn có một chút hình dung về bạn, để có dịp nhìn vào đó và hiểu ít nhất người đó quê ở đâu. Và sau đó, tôi đã khuyên bạn ví dụ như Vivo, và bạn đến từ Nga. Nếu nó được chỉ định ở đó, thì tôi sẽ không tư vấn, tôi biết rằng người Nga không có nó. Nhìn vào những gì các cô gái khác ở bên phải của trang đã viết dưới biệt danh của họ và cho biết những gì bạn thấy phù hợp.
Và để làm điều đó rất đơn giản: nhấp vào biệt danh của bạn và ở bên phải bạn đang tìm CÀI ĐẶT HỒ SƠ.Nhấp vào đó và điền vào dòng TÊN. Trong dòng này, tất cả những gì bạn nhìn thấy trên các cô gái có biệt danh đều được nhập - tên thế giới của bạn, nếu bạn muốn cho biết dụng cụ nhà bếp là gì, bạn đến từ đâu, v.v., bất cứ thứ gì bạn thấy phù hợp. Sau đó, ở cuối bản đồ, nhấp vào THAY ĐỔI. Và đó là tất cả.
Bạn có thể viết tin nhắn cho ai đó bằng tin nhắn cá nhân. nếu bạn chỉ muốn trò chuyện với ai đó. Để làm điều này, bạn cần nhấp vào kẻ gian màu xanh lá cây, nằm ở bên phải bên dưới dưới chỉ dẫn của kỹ thuật và người đó đến từ đâu. Không chỉ nơi bạn nhấn, mà là vào người quanh co mà bạn muốn viết.
Bạn có thể, nếu chưa rõ điều gì, hãy viết thư cho tôi, tôi sẽ giải đáp.

Tôi sẽ biết! Đây là lần đầu tiên tôi viết một cái gì đó trên một diễn đàn, bất kể nó có thể là gì. đó là lý do tại sao nó vẫn còn khó khăn để điều hướng, tôi muốn viết ở đâu, nhưng không hiểu làm thế nào để làm điều đó, bây giờ tôi sẽ thử!

Tôi sẽ biết! Đây là lần đầu tiên tôi viết một cái gì đó trên một diễn đàn, bất kể nó có thể là gì. đó là lý do tại sao nó vẫn còn khó khăn để điều hướng, tôi muốn viết ở đâu, nhưng không hiểu làm thế nào để làm điều đó, bây giờ tôi sẽ thử!

Học từng chút một. Nhân tiện, trên diễn đàn có những chủ đề giao lưu đồng hương. Ví dụ, đây là bạn đến từ Moscow, và vì vậy ở đây Người Hồi giáo giao tiếp về một số vấn đề cụ thể liên quan đến thành phố của bạn. Nó ở đây
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...option=com_smf&board=70.0

Yyy! Còn bạn thì sao, bạn vẫn chưa đa ?! Tôi đã bỏ lỡ nó như thế nào? Nhanh lên để có một nồi nấu chậm - đây là sắc lệnh hoàng gia cuối cùng của tôi, đã hết hiệu lực! (yêu cầu các nghị định - lấy nó)
Tan, bạn có thể hâm nóng sữa trong phim hoạt hình. Và cuối cùng hãy tin tôi đi: cuộc sống không có đa không phải là cuộc sống, mà là sự dằn vặt liên tục. Bạn chỉ hiểu về điều này ngay cả khi bạn tham gia vào các công nghệ cao.

ỦNG HỘ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Có gì sai với bộ hẹn giờ? Thực tế là anh ấy dường như không cần thiết, tôi hiểu, nhưng liệu anh ấy có hại gì không? Mình đặt báo thức, mặc dù có hẹn giờ, vì bản thân máy làm sữa chua sẽ không cho lon vào tủ lạnh, mà nó kêu bíp bíp, bạn hoàn toàn không nghe thấy từ bếp. Nhưng bảng điểm có đèn nền màu xanh thực sự chẳng là gì cả.
Đây là lời khoe khoang đầu tiên của tôi

Kem chua (nửa lít kem 10% + 2 thìa kem chua)

Sữa chua cho nửa lít sữa 3.2% tiệt trùng không đun sôi 3 thìa Sữa chua “Thần kỳ” tự nhiên, vanillin và 1 thìa đường cho hợp khẩu vị, nếu không sẽ không ăn loại không đường. Đường hòa tan trước.

[Iriska1979]

Iriska1979,
Có, bộ hẹn giờ không tệ chút nào, nhưng chỉ khi máy làm sữa chua không quá nóng và bạn không cần lắp thêm bộ điều chỉnh nhiệt. Bộ điều nhiệt không hoạt động với bộ hẹn giờ Tôi có Mulka có bộ hẹn giờ, nó quá nóng, tôi tự cứu mình bằng bìa cứng và khăn ăn

Hôm qua tôi đã thử làm sữa chua lần đầu tiên ... có vẻ như chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục (((Tôi đã làm Evitalia với bột chua, giống như mọi thứ theo hướng dẫn, nhưng 11 giờ đã trôi qua (Tôi đọc điều đó thường là 12 là cần thiết cho lần đầu tiên), nhìn - và ly trung bình ở trên cùng của huyết thanh, trong tất cả các loại khác thì ít hơn, nhưng rõ ràng là có ... điều này có nghĩa là gì? rằng nó quá nóng sau khi tất cả? hoặc có thể từ cái gì khác?
Tôi đã pha một ly chỉ với sữa hâm nóng có bổ sung Biomax, kéo ra sau khoảng 7 giờ, uống thử - nó có vẻ bình thường, đặc ở trên, mặc dù khi bạn bắt đầu lấy bằng thìa, nó sẽ giãn ra một chút. nhưng phải làm gì với Evitalia người đã lên men ???

Hôm qua tôi đã thử làm sữa chua lần đầu tiên ... có vẻ như chiếc bánh kếp đầu tiên bị vón cục (((Tôi đã làm Evitalia với bột chua, giống như mọi thứ theo hướng dẫn, nhưng đã 11 giờ trôi qua (Tôi đọc điều đó thường là 12 là cần thiết cho lần đầu tiên), đã nhìn - và ly trung bình ở trên cùng của huyết thanh, trong tất cả các ly khác thì ít hơn, nhưng rõ ràng là có ... điều này có nghĩa là gì? rằng nó quá nóng sau khi tất cả? hoặc có thể từ cái gì khác?
Tôi đã pha một ly chỉ với sữa hâm nóng có bổ sung Biomax, kéo ra sau khoảng 7 giờ, uống thử - nó có vẻ bình thường, đặc ở trên, mặc dù khi bạn bắt đầu lấy bằng thìa, nó hơi giãn ra một chút. nhưng phải làm gì với Evitalia người đã lên men ???

Và bạn đã đọc ở đâu khoảng 12 giờ? Thật là quá nhiều!

Trong hướng dẫn cho Evitalia có ghi 12-14 giờ, và hình như tôi đọc ở đâu đó rằng lần đầu tiên chúng lên men trong 12 giờ.

Vâng, lần đầu tiên tôi cũng làm Evitalia trong một thời gian dài

Và trong trường hợp này, rõ ràng, quá nhiệt diễn ra. Tôi chưa bao giờ gặp phải men lâu như vậy.

Các cô gái! với bộ điều chỉnh nhiệt, sữa chua hóa ra rất, rất ngon !!!

Các cô gái! với bộ điều chỉnh nhiệt, sữa chua hóa ra rất, rất ngon !!!

Thông minh! Để có sữa chua ngon!

Vì vậy, nếu có quá nóng, sau đó bạn cần phải đặt một cái gì đó xuống? hoặc khác và cố gắng ít hơn? Các cô gái, nếu có ai làm trên Evitalia, hãy cho chúng tôi biết chi tiết cách bạn thực hiện! và nếu quá nóng, tương ứng, tất cả vi khuẩn có bị tiêu diệt ở đó không? đó là, tôi chỉ cần đổ khối lượng kết quả? và làm thế nào men sẽ không đi nữa?

Vì vậy, nếu quá nóng, sau đó bạn cần phải đặt một cái gì đó xuống? hoặc khác và cố gắng ít hơn? Các cô gái, nếu có ai làm trên Evitalia, hãy cho chúng tôi biết chi tiết cách bạn thực hiện! và nếu quá nóng, tương ứng, tất cả vi khuẩn có bị tiêu diệt ở đó không? đó là, tôi chỉ cần đổ khối lượng kết quả? và làm thế nào men sẽ không đi nữa?

Tại sao lại đổ nó ra ngoài? Ví dụ như làm bánh kếp trên đó. Và bạn có thể đặt bất cứ thứ gì bạn muốn - bìa cứng đục lỗ, khăn ăn, một vòng tròn silicon (được đặt dưới lò sưởi), một tấm fvnerku mỏng, có thể bạn có thể tự mình nghĩ ra bất cứ thứ gì khác. Ai đó đặt xiên gỗ (đối với thịt nướng, trên chúng - đã có bìa cứng, rồi đến lọ. Khi đó sẽ có một khe hở không khí nhỏ giữa bìa cứng và đáy máy làm sữa chua, nhiệt độ sẽ thấp hơn. Có một khoảng trống rất lớn cho trí tưởng tượng.
Nhưng trước khi làm điều này, bạn cần hiểu liệu có quá nhiệt không và nó có tác dụng lớn như thế nào đối với men của bạn. Bạn đã đo nhiệt độ của thành phẩm chưa?

Tôi chỉ nghĩ ở đây bây giờ, tôi có thể nghĩ gì khác để đẻ? Để làm cho nó thuận tiện và hiệu quả. Người ta nghĩ đến một cái lưới nhựa, được đặt trong bếp ở dưới cùng của bồn rửa, nơi rửa bát đĩa. Mua một cái, tốt nhất là màu trắng, để có ít thuốc nhuộm hơn và cắt một hình tròn theo kích cỡ. Đặt nó vào máy làm sữa chua và bạn có thể đặt một tấm bìa cứng lên trên (thậm chí bạn có thể mỏng hoặc đặt các lọ ngay trên giá dây). Vì vậy, chúng sẽ không chạm vào đáy của máy làm sữa chua, nơi nóng nhất ở đó. Đương nhiên, nhiệt độ bên trong lọ cũng sẽ giảm xuống. Tất nhiên, tôi nghĩ rằng lựa chọn này là tốt cho những người chuẩn bị sữa chua trong lọ có nắp đậy kín. Bởi vì, tuy nhiên, nhựa trong tấm lưới này không phải là loại thực phẩm, bạn không bao giờ biết thứ gì sẽ nổi bật khi đun nóng, nhưng để an toàn, bạn nên tìm một số loại thanh lam bằng gỗ, trong trường hợp cực đoan, hãy dành một nửa. một giờ và tự làm (bạn thậm chí có thể giao cho con mình một việc có trách nhiệm như vậy), để làm - đơn giản, lấy một số thanh gỗ mỏng, cùng một xiên, đặt chúng ra trước, sau đó đặt ngang theo dạng lưới và tại các ngã tư chỉ cần buộc chặt bằng một sợi chỉ.

[Alen-4ik]

Alen-4ik,

nếu ai đó làm trên Evitalia, hãy cho chúng tôi biết chi tiết cách bạn thực hiện!

Giới thiệu về sữa chua trên Evitalia

Đúng vậy, tôi đặt nhiều khăn ăn hơn - chắc chắn là 5 chiếc!

không, tôi đã không đo lường nó. và thậm chí không có gì. bình ấm, không nóng, chỉ khá ấm. Tôi vừa lấy chúng ra khỏi tủ lạnh, trộn một thứ, và nó thành ra kefir có bọt như sữa đun sôi. Mình lấy sữa trong túi mềm đun sôi rồi lọc qua rây nhưng có lẽ bọt từ đâu mà ra, hay là bọt trong lon rồi nhỉ? Tôi không vô ích mà sợ rằng mình sẽ không thành công

và trong máy làm sữa chua của tôi ở phía dưới có một cái gì đó hình tròn, tôi thậm chí không biết làm thế nào để nói nó là gì, đầy đặn, nhưng mềm, tôi không thể tìm ra để so sánh với, có lẽ bạn có thể?

và trong máy làm sữa chua của tôi ở dưới cùng có một loại hình tròn, tôi thậm chí không biết làm thế nào để nói nó là từ gì, tròn trịa, nhưng mềm, tôi không thể tìm ra để so sánh với, có thể bạn có?

Tôi chỉ để lại một vòng tròn như vậy ở phía dưới. Pts. cân bằng nhiệt độ tốt.

và trong máy làm sữa chua của tôi ở dưới cùng có một loại hình tròn, tôi thậm chí không biết làm thế nào để nói nó là từ gì, tròn trịa, nhưng mềm, tôi không thể tìm ra để so sánh với, có thể bạn có?

Tôi cũng có một vòng tròn như vậy trong một máy làm sữa chua, nó giống như một lớp lót cho một tấm laminate, kavrolin, chỉ mỏng hơn, nhưng hôm qua tôi đã làm biokefir (Good Food) với nó, quá nhiệt hóa ra trong 2 hộp 41,8 và 40,6 trong 37- 38.
và bạn không có hộp các tông ở bên trong máy làm yokurt, vì vậy tôi đã thử nó, nó hạ thấp nó hơn.
hôm nay tôi để trống trong 4 giờ với 6 lớp khăn giấy-36 tỷ lệ không tăng cao hơn, và 3 chiếc-38, nhưng trong lon nước 33 Tôi không hiểu khi đó ở 33 sẽ không có phản ứng ở vi khuẩn không ấm lên đến 38 bây giờ, mặc dù nó không bị hao mòn 38 nước.

Và cho tôi biết, họ viết về miếng đệm silicone cho nóng, chúng không bốc mùi, và bạn cần phải cắt chúng từ một tấm silicone như thế nào, hoặc họ có bán cỡ này?

Dù bạn có lên men gì đi nữa, tất nhiên sữa chua sẽ đặc, nhưng kết cấu thì sền sệt. Nhưng tôi không thực sự thích cái này, thành thật mà nói. Có lẽ ai đó không nhận được một dính? Kem chua được lên men với kem chua, nhưng vẫn có kem và vẫn còn một loại cấu trúc sữa đông hóa ra hơi ít. Nhưng những gì khác để lên men?
Hiệu thuốc không có gì ngoài Narine. Tôi đã mua nó, nhưng nó nói rằng nó dành cho thức uống sữa lên men lỏng.

Tôi đã có cái này lúc đầu. Sau đó tôi đã làm điều này - máy làm sữa chua được bật trong 3 giờ và tắt trong 4-5 giờ (chín). Tôi cũng làm điều đó với sữa tự làm.

Dù bạn có lên men gì đi nữa, tất nhiên sữa chua sẽ đặc, nhưng kết cấu thì sền sệt. Nhưng tôi không thực sự thích cái này, thành thật mà nói. Có lẽ ai đó không nhận được một dính? Kem chua được lên men với kem chua, nhưng vẫn có kem và vẫn còn một loại cấu trúc sữa đông hóa ra hơi ít. Nhưng những gì khác để lên men?
Hiệu thuốc không có gì ngoài Narine. Tôi đã mua nó, nhưng nó nói rằng nó dành cho thức uống sữa lên men lỏng.

stringy được thực hiện khi không đủ nhiệt độ. thử làm với cửa hàng Activia. Mặc dù Narine, tất nhiên, hữu ích hơn.

Hôm qua, tôi đã làm Prostokvashino với sữa nướng và sữa chua trong một ly Bio-Max. Tôi đã chớp lấy một cơ hội và chỉ chịu đựng được 4 giờ và mất nửa giờ. Hóa ra rất ngon, hoàn toàn không có axit, hầu như không có nhớt. Tôi uống một lúc 3 lon trong một ngụm
Bây giờ tôi sẽ làm điều này, không có nơi nào ngon hơn

Tôi đã mua thêm một bộ hũ ở Eldorado (8 cái mỗi hộp, giá 589 rúp) cho máy làm sữa chua Severin. Thích hợp cho Moulinex và Ariet.

stringy được thực hiện khi không đủ nhiệt độ. thử làm với cửa hàng Activia. Mặc dù Narine, tất nhiên, hữu ích hơn.

Hãy để tôi không đồng ý. Các vi khuẩn (có lợi) chứa trong nó làm cho sản phẩm có độ nhớt.
một số loại vi khuẩn - có xu hướng "có dây", có nhiều loại liên cầu khuẩn ưa nhiệt khác nhau (có trong hầu hết các mẫu cấy khởi động).
Vì vậy, liên cầu này thường xảy ra:
- nhớt và dễ bị vón cục (giữ độ đặc tốt, sản phẩm đặc hơn và đặc hơn thường xuất hiện)
- ít dai và ít nhớt hơn

Hãy để tôi không đồng ý. Các vi khuẩn (có lợi) chứa trong nó tạo độ nhớt cho thực phẩm.
một số loại vi khuẩn - có xu hướng "có dây", có nhiều loại liên cầu khuẩn ưa nhiệt khác nhau (có trong hầu hết các mẫu cấy khởi động).
Vì vậy, liên cầu này thường xảy ra:
- nhớt và dễ bị vón cục (giữ độ đặc tốt, sản phẩm đặc hơn và đặc hơn thường xuất hiện)
- ít dai và ít nhớt hơn

Tôi thực tế đã giảm thiểu độ nhớt này bằng cách giảm thời gian lên men xuống còn 4 giờ. Đồng thời, một sự nhất quán đậm đặc vẫn còn. Sản phẩm hóa ra khá nhớt và không hề chua. Rõ ràng những vi khuẩn này sinh sôi nảy nở trong điều kiện tôi cần. Cuối cùng, trong lần thử thứ 4, tôi đã tìm ra một công thức tuyệt vời cho riêng mình. Nói chung, bạn phải cố gắng. Các cô gái, đừng ngại đặt vào 3, 4, 5 giờ, hãy thử, và sau đó nếu bạn thêm một cái gì đó. Nó tốt hơn là lãng phí. Và đường, nhân tiện, không cần thiết nếu bạn tắt nó đúng giờ.
Tôi khuyên bạn nên dùng sữa chua biomax xanh trong ly tự nhiên. Không có hoạt động nào gần đây.

Tôi đang báo cáo - mẹ tôi đã lên men sữa chua sinh học Genesis trong máy làm sữa chua VIVO. Tôi không dám để chế độ 42 độ, để không bị cháy, tôi để nó là 36, nhưng tôi đã gỡ bỏ các hộp các tông ở phía dưới. Lâu lắm rồi, bao nhiêu tiếng đồng hồ cũng không hỏi. Nhưng cô ấy nói rằng không có gì chua và có vị đắng. Có thể là nhiệt độ không đủ hoặc sữa bị lỗi (nhập khẩu, đun sôi). Mặc dù với sữa này, sữa chua Vivovsky trở nên tuyệt vời. Hoặc men hư hỏng. Mặc dù thời hạn sử dụng là đến tháng 2 tới. nhiều năm, nhưng có thể chúng đã không được cất giữ trong tủ lạnh trước khi bán hoặc thứ gì khác. Tôi đã mua 2 gói, tôi vẫn còn một gói trong tủ lạnh. Tôi sẽ cố gắng tự làm điều đó, cài đặt 38-38.5 trên bộ điều nhiệt và làm điều đó, chỉ là không phải bây giờ, nếu không tôi thay thế bifivit và biorezhenka trong một vòng tròn, tôi muốn làm kefir (từ kefirchik Tyoma của trẻ em). Vì vậy, nó chưa phải là sữa chua sinh học.

[Mona]

Mona
vâng, lạ và khó chịu
Tôi không nghĩ rằng nhiệt độ là không đủ - dù sao thì nó sẽ chua, nó sẽ lâu hơn
Tôi đã làm sữa chua sinh học Genesis nhiều lần - nó được lên men không quá 6 giờ
và nói chung Genesis - những thứ này không thể sử dụng được, chúng được lưu trữ một cách hoàn hảo, bạn có thể một nửa
ở đây hoặc sữa không thành công, hoặc men không phù hợp chút nào

[Mona]

Mona
vâng, lạ và khó chịu
Tôi không nghĩ rằng nhiệt độ là không đủ - dù sao thì nó sẽ chua, nó sẽ lâu hơn
Tôi đã làm sữa chua sinh học Genesis nhiều lần - nó được lên men không quá 6 giờ
và nói chung Genesis - những thứ này không thể sử dụng được, chúng được lưu trữ một cách hoàn hảo, bạn có thể một nửa
ở đây hoặc sữa không thành công, hoặc bột chua hoàn toàn không phù hợp

Và, quan trọng nhất, nó hóa ra rất cay đắng.

Xử Nữ, chủ sở hữu hạnh phúc của bộ điều nhiệt RT10-P01, được bán ở Ukraine. Cuối cùng thì họ cũng mang nó cho tôi!
Tôi đặt phạm vi nhiệt độ cho môi trường nuôi cấy khởi động của mình, trên - 42; thấp hơn - 41,6.
Nhiệt độ khuyến nghị cho nuôi cấy khởi động này là 40-43 độ.

Làm ơn nói cho tôi biết ...
Khi đạt đến giới hạn trên, máy làm sữa chua sẽ tắt, nhưng nhiệt độ lại tăng thêm 0,7 độ. Tôi nghĩ điều này là tự nhiên, vì cô ấy không thể đột ngột bậm và dừng lại, mười phần vẫn còn nóng.
Khi xuống giới hạn dưới thì vẫn như vậy, chỉ có điều máy làm sữa chua bật lên nhưng tốc độ vẫn giảm 0,8 độ.
TỔNG: chênh lệch 2,5 độ. Điều này là bình thường ??? Hoặc đặt một phạm vi thậm chí nhỏ hơn của đỉnh ban đầu - 42; đáy -41,8?

Xử Nữ, chủ sở hữu hạnh phúc của bộ điều nhiệt RT10-P01, được bán ở Ukraine. Cuối cùng thì họ cũng mang nó cho tôi!
Tôi đặt phạm vi nhiệt độ cho môi trường nuôi cấy khởi động của mình, trên - 42; thấp hơn - 41,6.
Nhiệt độ khuyến nghị cho nuôi cấy khởi động này là 40-43 độ.

Làm ơn nói cho tôi biết ...
Khi đạt đến giới hạn trên, máy làm sữa chua sẽ tắt, nhưng nhiệt độ lại tăng thêm 0,7 độ. Tôi nghĩ điều này là tự nhiên, vì cô ấy không thể đột ngột bậm và dừng lại, mười phần vẫn còn nóng.
Khi xuống giới hạn dưới thì vẫn như vậy, chỉ có điều máy làm sữa chua bật lên nhưng tốc độ vẫn giảm 0,8 độ.
TỔNG: chênh lệch 2,5 độ. Điều này là bình thường ??? Hoặc đặt một phạm vi thậm chí nhỏ hơn của đỉnh ban đầu - 42; đáy -41,8?

Xin chúc mừng
Đọc hướng dẫn, chênh lệch giữa nhiệt độ trên và dưới ít nhất phải là 0,5C, nếu không sẽ có hại cho rơ le điều nhiệt - rơ le có thể bị dính.
Nói chung là mọi thứ đều tốt. Thực tế là sau khi tắt máy điều nhiệt nhiệt độ vẫn tăng lên bình thường, ten đã nóng lên chưa thể hạ nhiệt ngay. Và việc nó vẫn giảm xuống khi đạt đến giới hạn dưới quy định cũng không có gì đáng sợ cả. Ở giới hạn dưới của tôi, không thấp hơn 0,2C so với nhiệt độ cài đặt.

Xử Nữ, chủ sở hữu hạnh phúc của bộ điều nhiệt RT10-P01, được bán ở Ukraine. Cuối cùng thì họ cũng mang nó cho tôi!
Tôi đặt phạm vi nhiệt độ cho môi trường nuôi cấy khởi động của mình, trên - 42; thấp hơn - 41,6.
Nhiệt độ khuyến nghị cho nuôi cấy khởi động này là 40-43 độ.

Làm ơn nói cho tôi biết ...
Khi đạt đến giới hạn trên, máy làm sữa chua sẽ tắt, nhưng nhiệt độ lại tăng thêm 0,7 độ.Tôi nghĩ điều này là tự nhiên, vì cô ấy không thể đột ngột bậm và dừng lại, mười phần vẫn còn nóng.
Khi xuống giới hạn dưới thì vẫn như vậy, chỉ có điều máy làm sữa chua bật lên nhưng tốc độ vẫn giảm 0,8 độ.
TỔNG: chênh lệch 2,5 độ. Điều này là bình thường ??? Hoặc đặt một phạm vi thậm chí nhỏ hơn của đỉnh ban đầu - 42; đáy -41,8?

À, bạn đã nhầm một chút, ở đó bạn nhận được 1,9 độ, không phải 2,5. Tôi có một máy điều nhiệt như vậy. Tôi có 3 phần mười độ giữa set trên và dưới. Toffee đã viết rằng các hướng dẫn cho nó nói không quá 5 phần mười của một mức độ. Bạn có hướng dẫn? Tôi đã ném quả mìn ra ngoài, nhưng không đặt nó thành 5, vì không có độ bám, nó không giảm xuống ngay sau khi ngắt kết nối, mà tiếp tục đi lên, nhân tiện, tôi có một mức độ toàn bộ. Hơn một năm nay, chuyến bay diễn ra bình thường. Và tôi khuyên bạn nên đặt các giá trị thấp hơn một chút cho bột chua này, trong khoảng từ 40,8 - 41,1, để gần với giới hạn thấp hơn của nhiệt độ khuyến nghị cho bột chua. Họ là trực khuẩn, sinh vật sống, họ không thích nóng. Ở đây chúng ta, mọi người, ở 25 độ và ở tuổi 35 đang sống, khỏe mạnh và có thể sinh sản, nhưng tốt hơn ở cái gì? Vì vậy, điều chính là để phù hợp với giới hạn nhiệt độ, nhưng gần với mức thấp hơn, sẽ mất nhiều thời gian hơn để nấu ăn, nhưng nó đáng giá.

Vâng, Monochka, cảm ơn vì đã làm rõ. Thật vậy, tôi đã tìm thấy trong hướng dẫn rằng bạn không thể đặt nó dưới 0,5. Và bạn chắc chắn đã đếm sai của tôi, tôi đã đếm sai một cái gì đó.

Tôi đã hiểu các giới hạn, tôi sẽ tính đến, cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời nhanh chóng

Một câu hỏi khác về tần số. Các hướng dẫn nói điều gì đó về nó, nhưng tôi chỉ không thể hiểu liệu nó có liên quan trong trường hợp của tôi không? Đèn báo có nhấp nháy không?

Một câu hỏi khác về tần số. Các hướng dẫn nói điều gì đó về nó, nhưng tôi chỉ không thể hiểu liệu nó có liên quan trong trường hợp của tôi không? Đèn báo có nhấp nháy không?

Tôi đã rất ngạc nhiên, tôi đã đặc biệt bật nó lên, để xem xét. Đối với tôi, không có gì đang nhấp nháy, cả các con số và đỉnh của chỉ báo đều không nhấp nháy, nó sáng lên chính xác với màu vàng xanh. Chắc trong mạng có ai đó điện áp yếu rồi nháy máy, mình không biết nữa. Điện áp của tôi luôn bình thường và tôi không bao giờ nhận thấy một nhấp nháy.

Vâng, tôi đã tìm thấy Temko
Monochka, tôi đang nói về những gì được viết trong hướng dẫn cho bộ điều nhiệt. Điểm này đơn giản là tôi không rõ ràng, nó nói về cái gì. Điều gì phụ thuộc vào những gì và liệu điều này có áp dụng cho tôi hay không.
Có thể ai đó có chỉ dẫn và họ sẽ trả lời tôi để không viết vào đây.

Và tôi đặt lại nhiệt độ, theo khuyến nghị của bạn.

Và tôi đặt lại nhiệt độ, theo khuyến nghị của bạn.

Vậy thì, cho ngon! Bạn đã làm được món sữa chua không cần điều nhiệt này chưa? Vâng, để cảm nhận trước và sau. Viết ra những gì đã xảy ra và những gì đã xảy ra, được không?

Monochka, Tanya, xem chuyện gì đã xảy ra.
Em đặt lúc 4 giờ chiều à, chạy lung tung vào ban đêm không hiểu sao lại bắt đầu mê mẩn. Vì vậy, 3h sáng em dậy thì anh ấy vẫn còn chảy nước, nhưng đã 8-30h sáng rồi. dày. Nhưng rõ ràng là nó đã đứng rất lâu, gần 16 giờ.
Chà, nói gì được nữa, nó vẫn chảy nước và có những mảng nhỏ. Có vẻ như cuộn tròn một chút.
Nếu không có bộ điều nhiệt, chất lỏng thu được nhiều hơn, nhưng vì lý do nào đó nó lại đặc hơn.
Một cái gì đó tôi mong đợi nhiều hơn

Py. Sy. Tan, có lẽ chúng ta lại nhầm chủ đề? Bây giờ một cái gì đó về sữa chua. Mặc dù, máy làm sữa chua có bộ điều chỉnh nhiệt.

Monochka, Tanya, xem chuyện gì đã xảy ra.
Em đặt lúc 4 giờ chiều à, chạy lung tung vào ban đêm không hiểu sao lại bắt đầu mê mẩn. Vì vậy, 3h sáng em dậy thì anh ấy vẫn còn chảy nước, nhưng đã 8-30h sáng rồi. dày. Nhưng rõ ràng là nó đã đứng rất lâu, gần 16 giờ.
Chà, nói gì được nữa, nó vẫn chảy nước và có những mảng nhỏ. Có vẻ như cuộn tròn một chút.
Nếu không có bộ điều nhiệt, chất lỏng thu được nhiều hơn, nhưng vì lý do nào đó mà nó lại đặc hơn.
Một cái gì đó tôi mong đợi nhiều hơn

Py. Sy. Tan, có lẽ chúng ta lại nhầm chủ đề? Bây giờ một cái gì đó về sữa chua. Mặc dù, máy làm sữa chua có bộ điều chỉnh nhiệt.

Ol, đối với anh ấy, đối với bất kỳ kỹ thuật nào, bạn cần phải thích ứng. Bạn đang lên men gì vậy? Quả thực là hơi dài dòng. Có thể tăng một nửa độ đọc của bộ điều nhiệt? Còn về độ đặc thì để trong tủ lạnh, nó sẽ đặc hơn một chút. Và nó có mùi vị như thế nào, có lẽ nó đã thành ra tốt? Và bộ điều nhiệt là một thứ đáng giá, chỉ cần chơi với các kết quả đọc được, tìm ra thứ tối ưu cho văn hóa khởi động của bạn. Một lần nữa, bột chua đầu tiên từ khô luôn lâu (16 giờ, nó có thể đã bị phơi sáng quá mức). và việc ghi đè từ bo mạch chủ sẽ nhanh hơn nhiều. Đừng khó chịu, tất cả chúng ta đều đi qua con đường này cho đến khi chúng ta kết bạn với một con quái vật vô danh có bộ điều nhiệt.

Không, Tanya, tôi không buồn. Cô ấy chỉ thực hiện những mong đợi của riêng mình.
Tôi lên men như Evitalia bình thường. Mọi thứ có vị như mọi khi, nhẹ nhàng, dễ chịu. Tôi đã phơi sáng quá mức một trăm pood, tôi hiểu điều đó. Cô ấy đặt bo mạch chủ sang một bên, nhưng cô ấy đã có những hạt cuộn tròn như vậy. Và tất nhiên là sẽ nhanh hơn. Nếu không có bộ điều chỉnh nhiệt, phải mất 6-8 giờ để lắp. Về nguyên tắc, thìa chưa bao giờ được cho vào sữa chua. Nhưng nó phụ thuộc vào hàm lượng chất béo của sữa, như tôi hiểu về nó. Và vì vậy chúng tôi ăn, bình thường.

Tôi đã không thử các loại men khác, điều này phù hợp với tôi. Có lẽ bạn cảm thấy buồn chán ...

Và tôi sẽ chơi với bộ điều chỉnh nhiệt một lần nữa, nhưng bạn biết đấy, vẫn chưa có nhiều huyết thanh

Tôi đã không thử các loại men khác, điều này phù hợp với tôi. Có lẽ bạn cảm thấy buồn chán ...

Xin đừng để lâu ngày chỉ mang theo một loại men, nếu không có thể gây hại chứ không có lợi. Một số phần khởi động được khuyến nghị nên thay đổi sau một khoảng thời gian nhất định. Đây là của tôi, VIVO, simbilakt, streptosan chẳng hạn, bạn cần ăn để đạt hiệu quả điều trị ít nhất 2 tuần và không quá 2 tháng. Tôi thường áp dụng trong 1,5 tháng, sau đó thay đổi. Sữa chua có thể để được bao lâu tùy thích. Do đó, tôi lần lượt lái chúng. Ví dụ: sữa chua, sau đó là streptosan, sau đó là sữa chua có lactulose, sau đó là simbilact và cứ như vậy trong một tháng rưỡi hoặc mua những loại của Bungari. Một cái gì đó như thế này. Có tất cả các loại trực khuẩn hữu ích và khác nhau và tất cả chúng đều cần thiết cho cơ thể chúng ta. Và nếu bạn ăn một trong một thời gian dài, thì sẽ có rất nhiều trong cơ thể và nó sẽ nghiền nát tất cả các vi sinh vật có lợi khác ở đó, và chúng cũng rất quan trọng.

Tanya, tôi không biết điều đó. Và đọc ở đâu về trường hợp này? À, có bài báo khoa học nào hay có gì không?

Và chắc chắn tôi đã ăn được một năm rồi

Py. Sy. Có lẽ chúng ta cần một chủ đề khác? Bằng cách nào đó, cuộc trò chuyện trôi chảy mà tôi thậm chí không nhận thấy

Hôm nay tôi đã nhận được nhiệt độ của mình, nhân tiện nó hoạt động với Orion-02 của tôi (có bộ hẹn giờ). Đầu tiên tôi đặt 37n và 39v, đo nó, khi tắt máy làm sữa chua, nhiệt độ tăng lên và thậm chí lên đến 42, sau đó tôi đặt 37,7n 38v, nó thành ra khi tắt. tăng lên 38,4 và sau đó giảm trong 6 phút và tự bật lại, bộ hẹn giờ tích hợp không còn cần thiết nữa (giờ đây đã đơn giản). Tôi đã mua một nền văn hóa bắt đầu từ chúng tôi ở Mariupol Eco ili, sản phẩm này đã bắt đầu bán được 10 ngày, dày đặc. hiện tại làm tôi bối rối với cái tên máy điều nhiệt. Tôi sẽ xem nó sẽ ra sao trong 6 giờ nữa;) đây là một liên kết đến nó 🔗 trên trang chính bên dưới về các sản phẩm ECO mới