Chả bột đông lạnh với cây me chua

[đổ đầy]

Chả bột đông lạnh với cây me chua

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
pho mát	250 g
bơ	140 g
bột mì	230 g
bột nở	1 muỗng cà phê
Đường	tối đa 1 muỗng cà phê. với nhân mặn
đổ đầy
cây me chua	800 g
Đường	1-2 muỗng cà phê. trong mỗi chiếc bánh
sl. dầu nóng	0,5 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Gần đây, xem qua nguồn cấp dữ liệu của những người bạn ở LJ, tôi nảy ra ý tưởng sử dụng bột phô mai nổi tiếng cho bánh quy làm bột cho bánh nướng.
• Tôi nướng "chồi" từ bột này,
• 
• và ai đó - bàn chân, đôi tai, v.v.
• Tôi không thờ ơ với bột phô mai tươi, nhưng ở đây họ đã mang đến cho tôi phô mai và cây me chua đồng quê, và tôi ngay lập tức quyết định thử nó.
• 1. Lấy bơ ra khỏi tủ lạnh trước để làm mềm.
• 
• 2. Dùng nĩa nghiền bơ đã làm mềm với pho mát (và đường, nếu nhân bánh không có đường)
• 
• 3. Cho dần bột mì vào cho đến khi thu được khối bột mềm, không dính tay.
• (Bạn có thể cần ít hoặc nhiều bột hơn một chút).
• 
• 
• 4. Cuộn quả bóng - vào một túi nhựa và - cho vào tủ lạnh ít nhất một giờ.
• 
• đổ đầy
• 1. Rửa sạch cây me chua, giũ sạch nước.
• 
• 2. Trải lên một chiếc khăn để khô trong 2 ~ 3 giờ.
• Nếu cây me còn non thì có thể để nguyên thân cây, nếu không thì nên cắt phần thân cây cho hết lá.
• 
• 3. Chặt cây me chua một cách ngẫu nhiên (có thể cắt các chùm cây chua bằng kéo trong bếp rất tiện lợi).
• 
• 
• 4. Đun nóng nhẹ trong chảo với một ít dầu cho đến khi sorrel mất khối lượng. Bạn không thể đun quá nóng, nếu không nó sẽ biến thành cháo. (Bạn cũng có thể cho vào lò vi sóng.)
• 
• Lấy bột ra khỏi tủ lạnh. Chia nó thành các phần bằng nhau có trọng lượng 35-50 gam. Tôi chia cho 50 gam, và tôi thấy dường như những chiếc bánh nướng lớn. Tôi có 12 quả bóng từ số bột này. Chúng tôi cuộn các quả bóng lại.
• 
• Nhào từng viên bột trên bàn đã tráng bột thành một bánh phẳng dày khoảng 4 mm.
• Đổ đường lên mỗi chiếc bánh (từ 0,5 đến 1 thìa cà phê, tùy thuộc vào lượng nhân và nhiều loại cây me chua, tức là vào độ chua của nó).
• Cho phần nhân lên trên và cho lượng đường tương đương lên trên.
• (Khi đổ nhân, bạn nên cố gắng lọc bớt phần nước ép thu được.)
• 
• Nắn những chiếc bánh dưới dạng chả.
• Tại một thời điểm, bạn cần làm bao nhiêu khay bánh nướng để chúng vừa với khay nướng.
• Nếu bạn nặn tất cả bánh cùng một lúc, nhân sẽ ngấm bột và bánh có thể bị chảy nước.
• 
• Sau đó - trên khay nướng, và - trong lò đã làm nóng trước, nhiệt độ phải thấp, không cao hơn 180 ° C, nếu không bánh có thể chuyển sang màu nâu ngay lập tức và bên trong bột vẫn còn ẩm. Nướng trong khoảng 20-25 phút, nhưng bạn cần để ý xem nó chuyển sang màu nâu như thế nào - rút bánh ra. (Tôi có thời gian nướng là 40 phút). Lấy ra khỏi lò và để nguội trên giá dây.
• 
• Tôi đã sử dụng, như bạn hiểu, một quả trám ngọt ngào. Bạn có thể dùng một phần tư quả táo hoặc một nắm anh đào để làm nhân.
• Bạn có thể làm nhân không đường - cơm với hành lá và trứng, hoặc bắp cải hầm ... nói chung, bánh nướng kiểu gì cũng ngon.
• 
• Đối với nhân bánh không có đường, bạn có thể thêm 1 muỗng cà phê vào bột. Sahara. Và để có vị ngọt, hãy nhúng mặt trên của những chiếc bánh nướng vào nước đường trước khi nướng.
• 
• Ăn thử đi, ngon lắm !!!

Ghi chú

Ý tưởng cho những chiếc bánh là từ đây: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Thằng khốn (Giang hồ)

Bánh nướng sữa đông với mứt cam (Omela)

Bánh nướng sữa đông "Scallops" (Anastasia)

[Ganya]

Tôi nướng "chồi" từ bột này,

Ganya, Thật thú vị !!! Và làm thế nào để xoắn chúng như vậy ??

shl. siêu bánh nướng !!!

[nhưng]

Cảm ơn bạn, Ksyusha Butons không xoắn, mà đặt các phần tư từ một vòng tròn bột, nhúng chúng vào đường mọi lúc. Và sau đó họ gấp lại các "cánh hoa" và đặt chúng trên "bật"nhưng"trên một tấm nướng

[nhưng]

"và đặt" popnhưng"trên một tấm nướng

Chà .. như mọi khi ..P trong khoảng na bật ra nhưng Vấn đề chính!!!

bánh nướng me chua chỉ là ngon tuyệt vời! Mẹ nào cũng làm trước rồi Gan ơi, xem ảnh mà chảy nước miếng lắm .. nhưng với cách kiểm tra như vậy chắc mình không bao giờ đoán được! Tôi chỉ "bàn chân" và "bàn chân" .. Gan, cảm ơn bạn!

Sumlichek, hãy thử nó! Nó chỉ là tuyệt vời! Chính tôi cũng không ngờ rằng lại thành ra một món ngon như vậy!

[Gasha!]

Gasha! Hãy ném những thủ thuật này vào việc cắt bột. họ rất tuyệt. Tôi có thể thấy Ganechka đang ngồi, xoay những con bọ chét và vo ve quá nên không quạt cành

Tạ Đình Phong không phải bọ chét, mà là gà con !!!

Tôi không có ảnh chụp từng bước ... Nếu tôi tìm thấy người lạ trên internet, tôi sẽ đặt

[Gasha]

Gasha, cảm ơn bạn, bạn đã làm phiền - Tôi thực sự thích phô mai và bánh nướng cây me chua, tôi luôn làm bánh từ bột men, tôi nhất định sẽ thử với phô mai tươi!

Tôi sẽ đợi, Irisha!

URAAAA !!!! Gasha đã trở lại !!! Vâng, và mang vẻ đẹp như vậy !!!

Giúp mình đi, cô gái sinh nhật!

Gash, tôi không thể. Tốt hơn là tôi nên để dành một phần cho ngày mai.

Gash, tôi không phải về bánh nướng, tôi đã làm chúng cả trăm năm, tôi về nụ của bạn ... à, tôi không thể nhìn thấy đủ, nó là một vẻ đẹp !!!!

Cảm ơn chị Tanya, chúc chị luôn khỏe mạnh !!!

Ồ, làm thế nào tôi thấy công thức này đúng lúc. Hôm qua một người hàng xóm đã đãi anh ta một "núi" đồ chua cay, và bây giờ tôi sẽ đính kèm anh ta ở đây!

Cố lên Lyudok! Tôi đang đợi với bánh nướng!

Hôm nay tôi đã nướng những chiếc bánh tuyệt vời này! Nó hóa ra rất ngon, bột mềm và nhân chua ngọt - một sự kết hợp thành công của các sản phẩm. Gasha, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức nấu ăn ngon!
(rất tiếc là không có ảnh, vì không có gì để làm với nó)

Lyudochka, cảm ơn bạn đã đánh giá tuyệt vời, và chúc sức khỏe !!!

Gasha, tôi cũng chưa làm bánh từ bột này! Có pho mát nhỏ, nhưng vẫn chưa có cây me chua trong khu vực của chúng tôi - tôi chưa lớn, tôi sẽ thử với táo và với các loại nhân khác - các tùy chọn đã được chơi sẵn trong đầu tôi.
Cảm ơn vì những chiếc bánh làm từ bột sữa đông!: Flowers:

[Melanyushka]

Melanyushka, đối với sức khỏe của bạn! Tôi đang đợi bánh!

[Gashun]

Gashun, bạn không nấc ở đó một giờ? Nếu không, tôi nướng và nướng mọi thứ ... và mọi thứ đều theo công thức của bạn!
Bánh nướng rất ngon. Bột, nói chung, là một bài hát riêng, những gì trong công việc, những gì hương vị. Đồ nướng mặn: rau bina, hành lá, thì là, mùi tây, pho mát cứng.
Cảm ơn bạn thân yêu vì một công thức tốt như vậy!

Diana, hic! Bạn đã làm những chiếc bánh thú vị nào !!! Mùa xuân !!! Kính chúc sức khỏe đến quý khách hàng!

Tôi thích bánh nướng - siêu! Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị của nó sẽ như thế nào với cây me chua - vì vậy, tôi đã thử nó, tôi đã rất ngạc nhiên! Chỉ có điều họ không mắc kẹt trong các khách sạn của tôi, do đó, họ mở ra trong khi nướng, nhưng tôi, đoán rằng điều này sẽ xảy ra, đặt chúng liền nhau, vì vậy mọi thứ vẫn ở bên trong và không có gì ra ngoài! ... Và vắt lấy nước ... Em hơi cong!

Đây là những gì còn lại: hoa:



Và đây là những lọn tóc - chúng bò một chút

Svetik, những chiếc bánh tuyệt vời! Nếu chúng không dính lại, thì bạn có thể bôi protein lên các cạnh nhé!

Nếu chúng không dính lại, thì bạn có thể bôi protein lên các cạnh nhé!

hoặc PVA

Ir, tốt, bạn có thể kết dính nó lại với nhau trong chốc lát !!! Và để Svetulya là một con sóc, hả?

Ôi, anh yêu em ...

Ir, tốt, bạn có thể kết dính nó lại với nhau trong chốc lát !!!

Momento in More

[Gasha,]

Gasha, Tôi có một bản báo cáo và xin chân thành cảm ơn !!!
Tôi có một chút chua cay, một bó tối đa là 300 gam, tôi quyết định làm miễn là đủ nhân, gấp phần còn lại lại bằng những nụ hôn. Tôi đã làm việc với cây me chua lần đầu tiên, tôi không mong đợi một phản ứng tức thời với nhiệt. Tôi cho nó vào chảo chiên với bơ, vừa quyết định dùng thìa khuấy nó, từ dưới lên gần như cháo, tôi khẩn trương loại bỏ tất cả mọi thứ. Nó có vẻ không quan trọng. Và rồi điều gì đó với trí nhớ của tôi đã trở thành ... đầu tiên tôi cho nhân vào bột, sau đó là đường (về thực tế là tôi cũng đã quên dưới phần nhân); đường may nghịch ngợm và ngay sau khi tôi có thể sửa chữa nó, tôi ngay lập tức gửi nó vào một tấm nướng, quên nhúng chiếc bánh trong nước đường từ trên cao. Tổng cộng mình thấy chua chua ngọt ngọt hơn chua ngọt, nhưng ngon lắm ... Cảm ơn bạn một lần nữa

🔗

Anyuta, có gì phải vu oan cho mình !!! Trong ảnh - bánh nướng và bánh quy tuyệt vời !!! Cô gái ngoan !!!

[Gasha,]

Gasha, Tôi đã nướng lại những chiếc bánh quy nhỏ của bạn, và một lần nữa chúng lại bò ra trong quá trình nướng - và tại sao? Và hương vị thật tuyệt vời, bọn trẻ đã làm được rồi ...

Phô mai que thì khác, chắc là ... Nhưng vẫn ngon !!!

Svetik, tôi đã cẩn thận xem xét các bức ảnh của chồi quá khứ và hiện tại. Theo tôi, mọi thứ đều ổn, để chúng không bung ra, lần sau hãy cố gắng siết chặt các ngón tay của bạn hơn để chúng dính vào nhau tốt hơn.

Bột ngon, cảm ơn bạn! Ngay cả anh chồng kén chọn cũng thích

[Gasha]

Gasha, Tôi thích bánh sorrel, và bạn có bánh nướng 🔗