Bánh quy sữa

Bánh quy sữa

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa	0,5 stcn
Bơ	100g
Đường	1 stcn
Trứng	1 máy tính
Bột mì	3 stkn
Bột nở	3 muỗng cà phê
Muối
Đường vani
* ly = 250 ml

Phương pháp nấu ăn

• Đun sôi sữa với đường, để nguội.
• Trứng + bơ (mềm) + muối + đường vani - đánh tan.
• Thêm sữa (có đường), trộn đều.
• Rây bột mì, thêm bột nở và nhào bột.
• Làm lạnh bột.
• Cán mỏng khoảng 0,5 cm, cắt bánh quy ra.
• Tấm nướng thường được lót bằng giấy nướng.
• Nướng ở 200^{trong khoảng}Từ đến khi chuyển sang màu nâu nhẹ (7-12 phút).
• Bánh quy ngon, rẻ, đơn giản và nhanh chóng. Hóa ra rất nhiều))) và rất ngon)))
• Chúc ngon miệng!

Ghi chú

Họ yêu cầu tôi một "bánh quy đơn giản" ngày hôm nay. Vì vậy, đó là với mứt hoặc sữa đặc. Mặc dù bánh quy này rất ngon mà không có bất cứ thứ gì. Nó trông giống như bánh quy)))

Các cô gái, và những chiếc bánh quy có được dưới dạng bánh mì ngắn hoặc loại gì (nếu bạn có thể mô tả chi tiết hơn cái nào). Tôi thực sự muốn có một cái gì đó giống như một cái bánh mì, nhưng tự làm. Xin lỗi, có lẽ không hoàn toàn ở Temko, nhưng tôi đã mơ về điều này từ rất lâu rồi

[Lydia]

Lydia, Tôi che bằng giấy - Tôi ghét rửa các tấm nướng! Hoặc soooooo mỡ bằng dầu. Đừng ngại, nó không phải là đáng sợ và ngon!

mì ống, nó không giống như một năm thánh. Nó trông giống như những chiếc bánh quy và từng có những chiếc bánh quy như vậy, với hình dạng của những con vật - tùy thuộc vào cách chúng được cuộn, mỏng hơn hoặc dày hơn.

KINH NGHIỆM !!! Tuy nhiên, tấm nướng thứ hai đã gần như bị cháy (tôi quên mất thực tế là nó đang ở trong lò ...), nhưng tấm đầu tiên với nhiều bánh quy hơn thì lại rất tuyệt. (y) Đúng vậy, tôi đã quên dụng cụ cắt bánh quy của tôi ở đâu, vì tôi đã không nướng nó trong một thời gian dài, và cắt nó ra bằng một chiếc kính mỏng thông thường, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. Cảm ơn bạn, công thức rất tuyệt vời - đơn giản và ngon. Trong căn hộ có những mùi đến nỗi vợ chồng con gái bắt đầu "mò" vào bếp từ rất sớm.

[Lina]

Lina, cảm ơn bạn rất nhiều vì những chiếc bánh quy tuyệt vời!

Tôi đã không đấm nhiều với anh ta. Cô ấy ném tất cả mọi thứ vào hỗn hợp, và sau đó cho bột qua máy ép "Lakomka". Nó cho ra 2 khay bánh quy thoáng mát tuyệt vời.
Bản thân mình cũng không ngờ bộ sản phẩm đơn giản như vậy lại làm ngon đến vậy! Điều này, có lẽ, xi-rô sữa đã tạo ra một hiệu ứng như vậy.
Hoan hô, Lina!



Cookies xấu! Nó tự nhảy vào miệng!

[Stеrn,]

Stеrn, bánh quy đẹp trai! Đối với sức khỏe của bạn! Nó thường nhẹ hơn với tôi. Rất, rất vui vì bạn thích nó!
Có phải không khí khô ở nhà hay không? Vào mùa đông, tất cả bánh quy bị khô, tôi phải giấu nó dưới một tấm phim với một miếng táo. Nhưng điều này có điểm cộng của nó - bánh quy có mùi táo! Lưu vực này đủ cho chúng tôi trong gần một tuần.

[Lina]

Lina, Cảm ơn bạn! Chồng của tôi thích bánh quy "cháy", vì vậy tôi đã chiên chúng.
Ai biết không khí của tôi là gì! Trong mọi trường hợp, bánh nướng của chúng tôi không có thời gian để khô.

Bánh quy của Apple ĐÂY... Tôi cũng có nó tiếp theo.

[Stеrn]

Stеrn Nó sẽ cạn kiệt trong một ngày, vì vậy tôi giấu mọi thứ.

Natusichka, táo trong bột - đây là cho một loại bánh quy ngon khác, Stеrn đã nói, nhưng nếu bánh quy cố gắng biến thành "bánh mì nướng" (chúng tôi thích bánh quy mềm hơn) - Tôi đặt một vài lát táo vào cốc cho bánh quy. (hoặc thậm chí là vỏ táo) và đóng chặt bằng màng. Có liên quan đối với bất kỳ cookie nào trở nên quá cứng. Đặc biệt là đối với bánh quy mật ong - thường có một hỗn hợp hương thơm tuyệt vời.

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức - những chiếc bánh quy rất ngon và thoáng. và điều chính là rất dễ dàng và nhanh chóng

Tôi đã không đấm nhiều với anh ta. Cô ấy ném tất cả mọi thứ vào hỗn hợp, và sau đó cho bột qua máy ép "Lakomka". Nó cho ra 2 khay bánh quy thoáng mát tuyệt vời.

Stella, và bột của bạn không phải là một cái bánh mì, nó có mỏng không, hay làm thế nào bạn cho nó vào máy ép và quan trọng nhất là đẩy nó ra khỏi đó?

[Celestinochka]

Celestinochka, bột có độ đặc của một chiếc bánh mì ngắn, thậm chí có thể mỏng hơn, "tuyệt vời trong và ngoài".

Lina, và tôi đã đến với bạn với lời CẢM ƠN vì chiếc bánh quy.
Ngon!!! Và chỉ !!!
Tôi đã cán nó ra, như bạn đã nói, với một cây cán, cắt nó ra bằng khuôn. Người chồng kiểm soát mức độ "rán" ...

Có phải không khí khô ở nhà hay không? Vào mùa đông, tất cả bánh quy bị khô, tôi phải giấu nó dưới một tấm phim với một miếng táo. Nhưng điều này có điểm cộng của nó - bánh quy có mùi táo! Lưu vực này đủ cho chúng tôi trong gần một tuần.

Theo lời khuyên của bạn, tôi đã giấu một lát táo trong một bát bánh quy. Mùi hương .... (đây là khuôn mặt cười chảy nước miếng). Và cái chậu này sẽ không đủ cho một tuần - tôi đã nướng nó vào đêm qua, và hôm nay thức ăn thừa ở dưới đáy ...

Xin chào tất cả mọi người.
Cảm ơn Lina vì một công thức tuyệt vời. Tôi đã tìm kiếm bột bánh mì ngắn với một chút chất béo trong một thời gian dài. Và điều này khá cát và không bổ dưỡng.

Từ ý tưởng của riêng tôi, đã có siro đun sôi trong nước cam với những miếng vỏ chanh (tôi đã làm kem cam). Vì vậy, tôi nhào chính xác cùng một loại bột, nhưng trên cơ sở không phải sữa, mà là xi-rô cam. Nó bật ra rất tuyệt vời. Và mùi thơm và vị của cam, và giòn giòn. Và những miếng vỏ khô cũng được trang trí rất đẹp. Tôi hiểu rằng công thức này khá linh hoạt - bạn có thể thử nghiệm. Thử nó.

Vâng, như họ nói, và sau đó Ostap phải chịu đựng ...

Orange đi cùng với một tiếng nổ. Tôi quyết định kết thúc thử nghiệm và thực hiện nó với xi-rô trái cây:
Anh đào đông lạnh khoảng 2 muỗng canh. l, 5 quả dâu tây, giã nát một ít quả mâm xôi trong nồi nấu chậm không có nước. bạn có thể, có thể, và lò vi sóng ở chế độ rã đông. Có 0,5 cốc nước trái cây. Cô ấy nấu xi-rô trên đó, và sau đó làm theo công thức. Tuy nhiên, bột lấy ra nhiều bột hơn một chút. Nhưng tôi đã hiểu nó phải có tính nhất quán như thế nào. Tôi thêm nho khô và rượu rum nho khô ngâm rượu rum đậm vào bột. Bột vẫn để trong tủ lạnh mà bốc mùi !!!!!!!!!!!!! chỉ khủng khiếp làm thế nào ngon. Mai tôi nướng - con gái tôi xin đừng dụ tôi buổi tối, vì nó sẽ không quản được và không ăn, nhưng chúng tôi có hình
Nhân tiện, tôi đã thực hiện ba trong số những "bài kiểm tra" - sữa, cam và trái cây được mô tả ở trên.
Ý tưởng tuyệt vời - bánh quy với xi-rô. Nhanh lên, Lina!

Buổi sáng tốt lành. Với một báo cáo.
Bánh quy trái cây hóa ra ngon, giòn nhưng bột lại có mùi thơm thần thánh ... và thành phẩm của sự ứng trước không chê vào đâu được của Cam, chắc chắn, hóa ra ngon hơn. Nó giữ lại cả hương thơm và vị của cam, trong khi ở hương trái cây thì bó hoa nhạt dần.
Nhưng một tia sáng ló dạng trong đường hầm. Bạn cũng có thể cà phê và sô cô la! Đúng vậy, muộn hơn một chút - trước tiên bạn phải hoàn thành mọi thứ.

[lina]

lina, Tôi vội cảm ơn bạn vì công thức làm bánh quy ngon.
Chỉ tôi lấy sữa nướng.
Và với sữa, những chiếc bánh quy như vậy rất ngon.

[Fadeeva]

Fadeeva Ba phần ăn? ba lưu vực? làm tốt, chúc bạn may mắn! Cà phê chắc chắn sẽ trở nên ngon! Trong chuyến bay sau khi suy nghĩ của bạn - điều gì sẽ xảy ra nếu bạn làm một loại xi-rô dựa trên sữa lắc mua ở cửa hàng? Nếu bạn nướng bánh trên sữa chua trái cây, cả vị và mùi đều có trong bột thành phẩm. Câu hỏi duy nhất là "hóa học" của hương vị này ... Và ý tưởng không phải của tôi, tôi đã đào công thức này trên Internet khoảng ba năm trước, khi cần phải nướng cho trà, và các sản phẩm được để trong tủ lạnh.

Zhivchik, đối với sức khỏe của bạn! Bạn có theo dõi bước chân của Stella, bạn có làm rơi bánh khỏi báo chí không?

[Lina]

Nếu bạn nướng bánh trên sữa chua trái cây, cả vị và mùi đều có trong bột thành phẩm. Câu hỏi duy nhất là "hóa học" của hương vị này ...

Lina, nếu sữa chua này có hương vị, thì mùi sẽ vẫn còn, nhưng nếu mọi thứ là tự nhiên, thì tôi không chắc chắn.
Tôi đã sử dụng sữa nướng trong bánh quy của mình và thêm một vài giọt hương vị thực phẩm sữa nướng.
Kết quả là, mùi thật tuyệt vời.

Bạn có theo dõi bước chân của Stella, bạn có làm rơi bánh khỏi báo chí không?

Cái gì vậy ... Từ một túi bánh ngọt. Tay tôi gần như rụng rời khi tôi bóp ra.

Lina, sau tất cả, tôi đã nhào bột ba lần, không phải nướng bánh quy từ toàn bộ bột. Chúng ta không thể ăn nhanh như vậy. Pek, nếu cần, uống trà vào buổi sáng, một tấm nướng bánh, 20 phút và - xong.
Vẫn còn một phần bột đã nhào. Nằm trong tủ lạnh nơi lạnh nhất, tôi không đóng băng.
Những chiếc bánh quy này rất ngon, ngay cả con gái tôi cũng ăn, và nó có một figuuuuura (tốt, giống như tất cả các thanh thiếu niên).

Hãy kết thúc với việc này, tôi muốn pha cà phê và sô cô la.

Các cô gái, đó là của tôi-
Một cookie rất đơn giản và tiết kiệm.
Hương vị rất đơn giản, bạn có thể thêm vani, quế, vỏ chanh leo.
Hóa ra là một NÚI
Thời gian nấu - tôi mất 1 giờ đồng hồ với việc nhào, nướng và rửa bát.

+ cho tác giả

[natamylove]

natamylove, đối với sức khỏe của bạn! Tôi sẽ mất một chút thời gian để làm nguội bột. Tôi thích làm cho bột lỏng hơn, để nó không thể cán ra mà không nguội và bị cháy.
Elenka69, hãy thử nó - nó rất đơn giản và ngon cùng một lúc. cho những ai thích nhúng mứt hoặc sữa đặc - nói chung là tuyệt vời. và nó thực sự rất nhiều, cả một lưu vực.

Nooo, đừng dunk nó ở bất cứ đâu!
Bản thân nó rất ngon!

Hôm qua tôi làm siro sữa và phát hiện ra rằng còn lại 37 gram bơ. Tôi đã chắc chắn rằng có gr. 140 nên được. Nhưng có một nửa hũ kem chua 20%, ước chừng. 80gr. Tôi không nhận thấy nhiều sự khác biệt trong các bánh quy thành phẩm. Kết luận - chúng tôi thay đổi một nửa lượng dầu cho kem chua. Và nếu có món kem chua làng quê, trong đó có một cái thìa, tôi cho nó thay vì bơ vào bột, không do dự.

[lina]

lina
Và tôi đã quen khi nướng bánh quy để thay thế một nửa hoặc thậm chí toàn bộ bơ bằng phô mai tươi, thường là loại ít chất béo, tốt, hoặc loại hiện đang có sẵn!

[Vụn]

Vụn
Tôi đã thử (tôi theo dõi Alexandra). Thật không may, nó không hoạt động, chồng tôi cảm thấy pho mát nhỏ không đi - tôi đã thử kem chua. Tôi thường thay thế kem chua, bằng bánh nướng xốp - hoàn toàn, bằng bánh quy - một phần. thường là 10%, nhưng ở đây 20% vẫn là từ bánh bao. Tôi thỉnh thoảng lấy làng một cái, ăn một phần ba hũ, còn 2/3 hũ phải dính bột. Nướng cho chồng, tôi ít hay sao ấy. và trong đó 55 kg ...

[Lina]

Đây là cookie của tôi. Lina, Cảm ơn bạn!
Bây giờ, dựa trên công thức này, tôi sẽ cố gắng đa dạng hóa nó bằng các loại hương liệu.

Lina, Tôi rất ấn tượng với những chiếc bánh quy đến nỗi tôi quyết định chỉ làm cho nó "xoăn". Sau đó, tôi muốn thử nó với vỏ chanh, dừa hoặc hạnh nhân. Tôi thực sự thích công nghệ siro sữa. Công thức là phổ quát!

[lina]

lina, cảm ơn vì công thức! Bột rất hoàn hảo. Nhưng, tôi không nướng được bánh đều (((tôi có một cái lò ga, tôi đặt nó trên kệ giữa ở mức lửa nhỏ nhất, và vẫn còn, phần dưới cháy nhiều hơn phần trên ... Trước đó tôi đã cố gắng nướng kệ trên, nhiệt cao hơn - như nhau - dưới cùng là chiên - trên cùng là nhạt Nướng 90 gram bơ thực vật + 10 gram ráo nước. Mình làm gì sai có thể bạn cho lò nướng điện vào nướng đều hơn. ?

Tôi đã tuân theo ở đây về kem chua - và ... nó không thành công chút nào. Tốt hơn là không nên thay đổi công thức ban đầu, tốt, có thể chỉ một chút
Chúng tôi đã ăn, chúng tôi đã ăn ba mẻ của chúng tôi. Cuối cùng cũng được ăn, wow! Tôi đã làm một thử nghiệm mới với cà phê với kem chua. Điểm số cao hơn.
Và từ bột kem chua, để không bị lâu, cô ấy cán mỏng bột thành một lớp, phết mứt, cắt dải lên trên - một loại bánh đa. Bà con ăn chóng lớn. Và bây giờ tôi sẽ chỉ làm bánh quy gốc. Đây

[kipitka]

Nhưng, tôi không nướng được bánh quy đều (((. Nướng 90 gam bơ thực vật + 10 gam xả. Bơ.

kipitka, Tôi thường khai thác một miếng phết và cũng nướng trong lò gas.
Bạn đã thấy kết quả.
Rất có thể nguyên nhân khiến bánh không được nướng đều là do lò nướng.

[Fadeeva]

Fadeeva, Mình không biết nêm nếm và màu theo công thức, mình xin thay đổi mọi thứ, vô phương cứu chữa.
kipitka, thật tiếc vì nó đã xảy ra không may, tôi không thể nói với bạn bất cứ điều gì từ lò gas - tôi chưa bao giờ nấu ăn bằng gas. Bạn có thường nướng kỹ và đều không? Tôi hầu như luôn có đáy của một cookie (bất kỳ.và đối với bánh nướng theo cách tương tự) nó có màu sẫm hơn một chút so với mặt trên - tôi nướng ở 180 ... 210 C trên kệ trên cùng.

[Lina]

Tôi đã làm lại chiếc bánh quy này, nhưng với xi-rô mứt quả mâm xôi. Để giữ tên và ý nghĩa của cookie (), tôi đã thêm 2 muỗng canh. l. sữa bột. Một hương vị rất dễ chịu và hương thơm bật ra! T
Cookies thực sự linh hoạt!

Lina, cảm ơn một lần nữa!

Tôi đã trò chuyện với các bài đánh giá, nhưng nó không đi qua tôi qua ống tiêm hoặc qua vòi phun (mặt cười xấu xa ở đâu?) Tôi phải lăn nó ra theo cách thủ công. Có vẻ như mình không cắt dày mà cho vào lò chúng nó ú ớ nên mất dạng luôn. Nói chung là bây giờ làm xong sẽ cho con gái ăn thử.
Chúng tôi khẩn cấp cần sử dụng một cái gì đó cho họ!

RybkA, anh ấy bị sao vậy? Tôi luôn cuộn nó ra và cắt nó ra bằng khuôn "dấu hoa thị" và "hoa" - nó trở nên đồng đều, gọn gàng
Thật tiếc khi cookie của bạn không hoạt động tốt

[cái thước]

cái thước, đừng xúc phạm, nhưng ... nó vẫn chưa đủ ngọt ngào để tôi thấy tôi vẫn là chiếc răng ngọt ngào đó. Có lẽ tôi sẽ đi qua một số sợi với men ... Ai sẽ cho bạn biết công thức để sau này nó sẽ khô và không dính vào ngón tay của bạn?

Vâng, tôi không bị xúc phạm, tôi ngạc nhiên - tại sao cookie lại có hại cho bạn ???
Tôi có thứ gì đó không đường cho ai đó - họ ăn với sữa đặc

đây không phải là cookie của bạn, có thể điểm đánh dấu không giống nhau

và cần bao nhiêu gam baking powder, nếu không thì nó ghi là 1 p .. em 18 gam thì có vẻ hơi nhiều

Domovenok, xin lỗi vì câu trả lời muộn, chỉ là vấn đề
1 gói - có ghi "cho 500 gam bột". Hoặc được bạn hướng dẫn bột nở

Chưa đầy một vài năm sau - tôi đã chụp ảnh chiếc bánh quy này!
🔗
Cô gái kiểm duyệt, vui lòng đính kèm một bức ảnh vào bài viết đầu tiên

Lina, cảm ơn bạn rất nhiều về công thức! Anh ấy đã cứu tôi hôm nay. Tôi sẽ bắt đầu lại từ đầu. Ngày mai, hôm nay không phải là sinh nhật của con trai tôi, và trong khi phân loại đồ ăn đã mua cho bọn trẻ ở trường mẫu giáo, tôi thấy rằng một nửa số bánh quy đã bị hỏng. ... Khi tôi mua nó, tôi đã không nhận thấy điều này, vì mỗi cookie được đóng gói riêng. Vì vậy, tôi phải thoát khỏi tình huống này, đơn giản, ngon miệng, nhanh chóng. Bây giờ là ban đêm, và tôi đang ăn bánh quy. Xin lỗi, nhưng không có ảnh, không có gì để chụp.

Như câu nói "Tôi đọc nó - Tôi bị cám dỗ" Quyết định vào bếp, tôi làm mọi thứ (tốt, hầu hết mọi thứ) theo công thức (Tôi không thể cưỡng lại những tưởng tượng: Tôi thêm 2 thìa hạt anh túc vào đường nóng- khối lượng sữa) trứng + bơ, v.v. + bột mì với bột nở NHƯNG nó hóa ra có thể chảy nước bằng cách nào đó để cán. Tôi không thêm bột mà cho vào khuôn silicon bằng thìa. Nướng trong 30 phút ở 200 C trong MP trên "đối lưu". Hóa ra không phải bánh quy hay bánh nướng nhỏ, mà là một thứ gì đó ở giữa. Nhưng mềm và ngon! Cảm ơn vì công thức
Đây là những gì nó trông giống như:


PS Có thể không nhiều, nhưng thỏa mãn!

[Lina]

Tôi tìm thấy công thức tuyệt vời này và ngay lập tức cho ra lò. Hóa ra là một phần lớn, vì vậy nó đủ cho cả nhà và cơ quan (chồng tôi lúc đầu chống lại, nhưng tôi hứa anh ấy sẽ nướng tươi). Công thức đã đến tay mọi người, vì một số người đã yêu cầu tôi làm. Tôi không chụp ảnh, bởi vì tôi đánh bông bánh - tôi không làm lạnh bột, vì vậy nó rất mềm - tôi vo viên và nhào chúng thành bánh. Rắc đường nâu lên trên. Lina,

các cô gái .. có bao nhiêu muỗng cà phê bột nở trong một túi?

các cô gái! Giúp tôi với!

Tôi đã làm xi-rô rồi .. và làm mềm bơ .. Tôi có một hỗn hợp bột baking soda-chanh-flour tự làm: 1 * 1 * 2

không ai trả lời tôi ..: cray: mọi thứ tôi thêm một muỗng cà phê bột nở cho mỗi ly bột ..

Trong những thứ mà tôi đã mua - 3 muỗng cà phê.

Trong những thứ mà tôi đã mua - 3 muỗng cà phê.

[Larochka]

các cô gái .. có bao nhiêu muỗng cà phê bột nở trong một túi?

1 gói - có ghi "cho 500 gam bột". Hoặc được bạn hướng dẫn bột nở

Larochka, Tôi sử dụng (tốt, thường xuyên nhất) bột nở của Tiến sĩ Etker, và vì vậy có một gói 500 gr. bột mì, chứa chính xác 2 muỗng cà phê = 10 gr.

Thông thường, khi tôi không biết tác giả của công thức là túi bột nở nào, tôi bắt đầu từ các tỷ lệ sau: 1 chén bột mì - 1 muỗng cà phê. bột nở

Crumb .. tốt, tôi đã làm điều đó!

pechenyuhi thích nó! Tôi làm ba "độ dày" để chúng có thể vừa với hai chỗ lồi .. mẫu thứ nhất dày 0,5cm .. mẫu thứ hai là 1cm ... trên thứ hai còn lại ba chỗ .. và có nhiều bột hơn .. chia phần bột còn lại thành ba koloboks .. dẹt .. và đặt lò nướng .. chồng tôi thích nó .. ba bánh gừng cuối cùng * JOKINGLY * tôi, dày 1 cm.: rose: các em đến xem các em nói gì ..
ưu điểm của công thức là rất đơn giản .. sản phẩm như vậy luôn ở nhà .. ngon!

[Vụn]

Tôi rất vui vì tôi đã nhắc nhở về công thức. Tôi viết một cách muộn màng rằng tôi cũng đã gửi vào một gói của Tiến sĩ Etker. Nói chung, tôi thích tất cả các sản phẩm của anh ấy. VụnNhờ các bạn tư vấn tỉ lệ bột mì và bột nở. Tôi cũng bị dày vò liên tục về điều này.
Argo, Tôi cũng sẽ phải cố làm cho bánh dày hơn. Sẽ có bánh quy.