DeLonghi 755BDM. Bánh mì sữa

DeLonghi 755BDM. Bánh mì sữa

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Sữa	375 ml
Dầu thực vật	1 1/2 muỗng canh. l
Bột mì, loại cao cấp	560 g
Muối	1 1/2 muỗng cà phê
Đường	3 muỗng canh. l
Men khô hoạt tính	1 1/2 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Làm nóng sữa cho đến khi ấm. Tôi sử dụng các lọ đong đi kèm với máy làm bánh mì của mình, nhưng tôi nghĩ công thức này có thể phù hợp với bất kỳ máy làm bánh mì nào. Đầu tiên, người ta đổ các sản phẩm lỏng (sữa, bơ), sau đó đổ bột mì vào và rải muối và đường ở các góc. Với những ai không thích bánh quá ngọt có thể cho ít đường vào. Bánh mì có vị như bánh nướng. Tôi chọn chương trình 1 CLASSICO, tôi lấy màu tối nhất của vỏ bánh. Tôi nhận thấy một điểm đặc biệt, khi tôi phủ một chiếc khăn lên trên máy làm bánh mì (hoặc tốt hơn là phủ một vài chiếc khăn), bánh mì sẽ giòn hơn. Có lẽ điều này là do cửa sổ lớn trong mô hình máy làm bánh mì này. Đó là tất cả. Bánh mì sẽ ra đi trong hai ngày nữa, và với con trai tôi (người yêu bánh mì) thậm chí còn nhanh hơn. Trong công thức, lượng nguyên liệu được tính là 700 g, nhưng sau khi nướng bánh mì thành 950 g, và đôi khi nhiều hơn một chút. Cảm ơn tất cả các bạn đã chú ý theo dõi!

Món ăn được thiết kế cho

700 gr.

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 35 phút

Chương trình nấu ăn:

1 CLASSICO

Ẩm thực quốc gia

tiếng Nga

Ghi chú

Bánh mì rất mềm, bông xốp và thơm ngon. Và với dầu, đó chỉ là một phép lạ!

[didj83]

didj83, với chiếc bánh mì đầu tiên trên diễn đàn!

Và cắt bánh mì ở đâu? Tôi cũng muốn nhìn vào miếng bánh bông lan!

Cảm ơn bạn! Quản trị viên, chưa, trong những ngày tới sẽ có, hãy chắc chắn!

Vâng, đây là một công thức rất tốt. Đã thử nghiệm ở Delongy 125, Alaska, Supra và Moulinex. Luôn luôn tuyệt vời. Nhưng ở Delongy 125s, tôi đã đặt trọng lượng 1 kg, vì vậy vỏ bánh đẹp hơn. Sử dụng lời khuyên tốt và hữu ích: 560 gr. bột mì + 150% = 840 g, và sử dụng sữa chứ không phải nước, khối lượng ổ bánh = 900 - 920 g (cân cả bánh mì thành phẩm)
Tôi không che bếp bằng bất cứ thứ gì, một khi tôi phủ khăn lên bếp thì nó báo lỗi cảm biến nhiệt độ. Tôi đặt thời gian nướng lâu hơn (hoặc trọng lượng hơn), mọi thứ trở nên tốt đẹp
Đây là sữa của tôi





Vâng, tôi không có thời gian để chụp ảnh vụn lông tơ

Vâng, đây là một công thức rất tốt. Đã thử nghiệm ở Delongy 125, Alaska, Supra và Moulinex. Luôn luôn tuyệt vời. Nhưng ở Delongy 125s, tôi đã đặt trọng lượng 1 kg, vì vậy vỏ bánh đẹp hơn.

Tôi đã thử một lô 1 kg, nó không hoạt động. Bột nổi lên đến mức chạm đến nắp và phần trên dính vào cửa sổ, sau đó được nướng. Đỉnh không tốt lắm. Do đó, tôi không bao giờ nướng 1 kg nữa!

Như đã hứa với bánh mì đã cắt. Hôm nay nướng trong sữa dê. Vì vậy, mùi bánh mì mà nước bọt chảy ra. Mọi thứ đã đến đó, nhưng cho bạn một bức ảnh!

vài ngày sau khi tôi mua một máy làm bánh mì))) và tôi nướng công thức này lần thứ hai: bravo: mặc dù với một số điều chỉnh về hương vị. đây là người đàn ông đẹp trai của ngày hôm nay của tôi !! : nyam: cảm ơn vì công thức)
pys .. máy làm bánh mì Redmond RBM-1904

yulia_R, rất vui vì tôi thích công thức này! Bánh mì này đã tồn tại trong thùng bánh mì của chúng tôi trong một thời gian dài!

Chỉ cần làm cho nó. Bếp từ Kenwood BM450. Tôi đã làm 1 chương trình. Mọi thứ trở nên tuyệt vời !!! Bên ngoài giống Katish trong hình.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, nó đã trở thành bất cứ điều gì trong gia đình tôi! Nó luôn mềm mịn, với lớp vỏ giòn và ăn ngay lập tức! Tôi đã học thuộc công thức rồi - Tôi nấu ăn rất thường xuyên!