Bánh nấm

[bột:]

Bánh nấm

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Trứng	3 chiếc.
Muối	nhón
Phô mai tươi bán lỏng	5 muỗng canh. l.
mayonaise	5 muỗng canh. l.
Bột mì	250 g
Bột nở	2 muỗng cà phê
Tinh bột	2 muỗng canh. l.
Kefir (sữa đông, sữa)	sự cần thiết
Đổ đầy:
Củ hành	1-2 chiếc.
Nấm	500-600 gr.

Phương pháp nấu ăn

• Bánh này có thể nướng trong lò. Tôi đã nấu trong một hộp đa năng Brand 502.
• 1. Chuẩn bị nhân bánh. Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và nấm thành từng lát mỏng. Đổ một ít rast vào đáy bát. các loại dầu. Chúng tôi đặt nấm và hành tây ở đó. Ai thích - bạn có thể đặt khoai tây cùng lúc vào giá hấp - 2-3 miếng, cắt thành khối vuông nhỏ. Chế độ nướng dưới nắp - 30 phút. Đã can thiệp nhiều lần.
• 2. Trong khi phần nhân đang được chuẩn bị, bạn hãy nhào bột.
• Phô mai tươi dạng lỏng bán mềm cần thiết cho bột này được bán trong các ống hoặc cốc. Đây là như vậy
• 
• Hàm lượng chất béo không quan trọng, tính nhất quán là quan trọng ...
• 3. Tôi đã có một miếng pho mát đồng quê dạng cục. Vì vậy, đầu tiên tôi xát nó qua rây, sau đó thêm sữa đông đến độ đặc mong muốn và trộn. Nó thành ra như thế này.
• 4. Bây giờ đánh trứng với muối, thêm phô mai - đánh tan, sốt mayonnaise - đánh tan. Rây bột mì + tinh bột + bột nở vào âu riêng. Đổ từ từ hỗn hợp khô vào hỗn hợp lỏng, dùng thìa khuấy đều theo chuyển động từ dưới lên trên. Bột sẽ trông giống như bột bánh kếp ... như thế này:
• 
• Nếu bột trở nên dốc hơn mức cần thiết, thì bạn cần thêm một ít kefir (sữa chua, sữa) vào để đạt được độ sệt mong muốn.
• Trong khi đó, việc lấp đầy đã sẵn sàng. Chúng tôi chuyển nấm với hành tây và khoai tây từ "phim hoạt hình" vào một cái bát, trộn, muối, tiêu, thêm mùi tây khô hoặc thì là - để nguội, sau đó thêm 1 quả trứng đánh bông bằng nĩa vào nhân bánh và trộn đều một lần nữa! (Tôi đã làm mà không có khoai tây, không có thì là, và không có trứng)
• Rửa "phim hoạt hình" sau khi hầm nấm, lau khô, bôi bơ vào đáy chảo và đổ một nửa bột của chúng tôi vào đó.
• Trên mặt bột, nhẹ nhàng dàn đều phần nhân rồi đổ phần bột còn lại lên trên. Rắc mè lên trên cùng.
• Chế độ nướng - 60 phút.
• 
• Sau 60 phút, tắt "phim hoạt hình", mở nắp, lắp nồi hấp vào vị trí ban đầu và lật bánh. Nhẹ nhàng, giữ nó bằng khăn hoặc găng tay silicon, nhấc bánh ra khỏi tủ hấp và lật "chiến lợi phẩm" lên và đẩy nó trở lại "phim hoạt hình".
• Bật chế độ "nướng" thêm 20 phút cho chín vàng
• trên cùng => dưới cùng!
• 
• Chiếc bánh hóa ra cực kỳ ngon. Khi nó vẫn còn nóng, bạn có thể bào phô mai lên trên trên một cái rây mỏng (tôi có Gouda). Khi ăn, phô mai sẽ tan chảy, và - mmm !!!
• 
• Nhân bánh có thể là bất kỳ ... Với thịt băm, cá, bắp cải, khuyết điểm. ngô + xúc xích ...
• Đối với một chiếc bánh như vậy, bạn phải để bánh ngọt trong 50 phút ... Brandik làm được nhiều hơn tôi nghĩ ...

Ghi chú

Một nguồn: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Cá hồi và bánh nấm (ánh sáng)

Bánh khoai tây nấm (k @ wka)

Bánh pancake nấm và phô mai (MariS)

Tôi cũng muốn nướng một cái gì đó giống như loại bánh này. Tay sẽ không bao giờ với tới. Nhanh chóng và ngon.

Rửa "phim hoạt hình" sau khi hầm nấm, lau khô, bôi bơ vào đáy chảo và đổ một nửa bột của chúng tôi vào đó.

Mới hôm trước, đối với những trường hợp như vậy, tôi nghĩ phải lấy một cái chảo khác.

Len, vì vậy hãy đạt được danh hiệu Đầu bếp - và hơn thế nữa !!!

Đầu bếp kiểu gì. Tôi chỉ làm những gì tốt nhất có thể. Tôi muốn thường xuyên hơn
Tôi muốn thêm một cái chảo nữa cho phim hoạt hình - Tôi rán nó ở đây, đặt nó ở đó. Có, và với sữa chua. Trong khi nguội và lắng trong tủ lạnh, bạn có thể làm điều đó trong lần thứ hai.

Tuy nhiên, theo đánh giá của lớp vỏ, nó mất 50 phút. đặt.

Gal, một chiếc bánh tuyệt đẹp!
Và nếu bạn không tung hứng - và cứ thế bỏ đi, thì - sao?

Ol, không sao đâu ... chỉ là phía dưới sẽ có màu trắng ...

Tuy nhiên, theo đánh giá của lớp vỏ, nó mất 50 phút. đặt.

Vâng, vâng ... tôi đã viết cho bạn về nó vào buổi chiều khi tôi lật chiếc bánh

Tôi muốn thêm một cái chảo nữa cho phim hoạt hình - Tôi rán nó ở đây, đặt nó ở đó. Có, và với sữa chua.

Sau đó yêu cầu ông già Noel cho một con cá vàng

Người đẹp ... Tôi sẽ thử nó sau 3 tuần nữa. Tôi thích bánh ngọt phô mai tươi

Tôi muốn thêm một cái chảo nữa cho phim hoạt hình - Tôi rán nó ở đây, đặt nó ở đó. Có, và với sữa chua. Trong khi nguội và lắng trong tủ lạnh, bạn có thể làm trong lần thứ hai.

phải được đặt hàng với số lượng lớn!

phải được đặt hàng với số lượng lớn!

Ai? Kasryulka?

Vâng

Người đẹp ... Tôi sẽ thử nó sau 3 tuần nữa. Tôi thích bánh ngọt phô mai tươi

Hãy thử nó, Man! Bánh ngon!

Vâng

Tôi có cần nó không?
Nếu tất cả mọi người, thì có lẽ tôi cũng vậy ...

[Gasha]

Gashathật là một chiếc bánh! Lớp học! Tôi có thể ăn cắp mảnh đó, bắn vào một cái đĩa không? Tôi ghi công thức vào bookmark.

Mang cho tôi! Đối với người bạn yêu quý của bạn - ít nhất là một miếng bánh !!!

Ganya, anh ấy đẹp trai làm sao !! và loại bột nào, bông xốp, mmm !! và tại sao tôi chỉ cho bạn một điểm cộng cho món cháo - chiếc bánh quá đẹp !! đợi một giờ bây giờ

Gyyy ... Vâng, tôi sẽ đợi ... ở đó là gì ?!

[Gashenka!]

Gashenka!
Bánh rất ngon! Tôi chắc chắn sẽ nướng ở Kukushka (đặc biệt là với sự cho phép của tôi trong bài đăng đối với các sản phẩm từ sữa)! Cảm ơn vì công thức!

Cảm ơn bạn, Svetik! Tôi sẽ đợi phản hồi!

Tôi thích công thức này rất nhiều! Nhưng tôi không ăn mayonnaise. Bạn có thể vui lòng cho tôi biết những gì bạn có thể thay thế? Có lẽ là kem chua? Trang Chủ? Cửa tiệm?

Cũng có thể với kem chua tùy theo độ đặc của sốt mayonnaise ...

[Gasechka]

Gasechka
Tôi đã nướng bánh của bạn trong Cuckoo



Tôi chỉ thêm thịt gà luộc và hun khói, khoai tây sống và hành tây vào nhân bánh ... Vì vậy, cháu tôi yêu cầu
Mình sợ khoai bị ẩm và quá thời gian nướng (vỏ bánh hơi dày vì thế này ...) Lần sau mình sẽ giảm thời gian nướng lại.
Bột rất tuyệt, tôi đã ghi lại công thức của nó trong Notebook. Cảm ơn bạn, Gashechka!

Đây là quả trám! Đây là những gì tôi hiểu !!! Vì sức khỏe của bạn, Svetik!

Gash, thật là một chiếc bánh tuyệt vời! Bột với phô mai que ăn rất ngon, bột khi nướng chín mềm, không bị khô phải không các bạn? Làm thế nào tôi yêu bánh ngọt với pho mát ... Và ngay cả trong một nồi chậm, nói chung là một chiếc bánh không rắc rối. Tôi thực sự có một thiết bị đa năng Panasonic, nhưng tôi nghĩ nó không quá quan trọng. Cảm ơn vì công thức, tôi chỉ có bánh ngọt với pho mát, tôi mang chúng đi trong các tab, nướng chúng.

[Melanyushka]

Melanyushka, Tôi sẽ đợi kết quả!

[Ganechka]

Ganechkavà tôi với một chiếc bánh. Tôi nướng chồng tôi cho một cuộc đi săn vào ngày mai. Việc điền, đoán những gì.

Tất cả mọi thứ như nó phải là, dưới cùng (50 phút):


đầu trang (20 phút):


cắt (cắt ấm, nhân vẫn còn nóng):


Không chỉ là nó ngon !! Anh vẫn thơm quáoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Thừa nhận đi, đó là một bí mật !!!

Vâng tyzh thỏ của tôi !!! Chà, anh ấy đẹp làm sao !!! Và nó thậm chí còn có mùi qua màn hình !!!
Và bí mật ... - đôi tay của bạn !!!

Và xin chào một lần nữa !!!

🔗

Nhân bánh, tuy nhiên, không quá biểu cảm (trứng + hành + cơm), nhưng rất ngon !!!!!

Tại sao nó không biểu cảm? Làm đầy tuyệt vời !!! Và chiếc bánh là một điều kỳ diệu, tốt biết bao !!!

Và bạn thấy tôi không có tay. : girl_cray: Kinh dị - hóa ra kinh khủng. ... Bạn có bột với các lỗ trong bức ảnh, và tôi có cao su đặc. : cray: Rõ ràng là ở đâu đó với công nghệ nó đã phá vỡ, Nhưng tất cả đều giống nhau, những sản phẩm như vậy ban đầu tốt, nhưng kết quả là không ăn được. ... Trước đó, tôi đang nướng "Sô cô la trên nước sôi" (món đầu tiên của tôi trong MV), vì vậy tôi đã quên cho trứng. Nhưng anh ấy cao đến 7 cm.

[bồ công anh]

bồ công anh, Tôi rất xin lỗi ... "Cao su" có thể xảy ra trong hai trường hợp - hoặc bột bị quá tải, hoặc bột dốc hơn mức cần thiết ...

[bồ công anh]

bồ công anh, Tôi rất xin lỗi ... "Cao su" có thể xảy ra trong hai trường hợp - hoặc bột bị quá tải, hoặc bột dốc hơn mức cần thiết ...

Nó không thể dốc, bởi vì tôi đã pha loãng nó với kefir, giống như đối với bánh kếp. Nhưng đánh bông (trừ bột mì) trong máy xay sinh tố.

chúng vẫn có thể chưa được nấu chín - Tôi có một miếng cao su như vậy trên vết cắt, nếu chưa nấu chín .. Panasonic không nóng bằng Brand, có lẽ nên nướng trong đó lâu hơn một chút ..

bồ kết, đồ nướng phải được kiểm tra bằng que gỗ khô.Và thêm thời gian nướng nếu que bị ướt hoặc bột dính vào. Panasonic làm rất tốt, nhưng lâu hơn một chút.

bồ kết, đồ nướng phải được kiểm tra bằng que gỗ khô. Và thêm thời gian nướng nếu que bị ướt hoặc bột dính vào. Panasonic làm rất tốt, nhưng lâu hơn một chút.

Lâu lâu cây gậy cũng khô, nhưng anh ta như một chiếc giày.

Các cô gái, đây là một bức ảnh về chiếc bánh của tôi. : cray: Thậm chí hình này còn thấy cục bột nặng.

[bồ công anh]

Gaash, tốt cho tôi vào mặt tay với một chiếc dép!
Tôi đã rất cố gắng, đặt mọi thứ theo công thức, đạt được độ nhất quán mong muốn, như đã dạy, và thành ra, ah-ah-ah-ah
Cao hơn một chút bồ công anh, nhưng vấn đề, rõ ràng là một "dính" tương tự trong thử nghiệm. Bạn và Omelka rõ ràng cho thấy độ xốp trong bột, nhưng tôi có một số loại khiêu dâm! Độ mịn trong bột hiện ra bên ngoài (tôi đã cố gắng truyền đạt nó trong ảnh), và có thể thấy rằng không có một bong bóng nào, mặc dù ở trạng thái thô, nó đồng nhất và mịn. Tôi không thể hiểu bất cứ điều gì!
Giết, nhưng TÔI SẼ! làm điều đó trước đây usiru cho đến khi tôi hiểu lý do là gì. Nhân bánh mát lạnh, nấm, hành tây, khoai tây, thì là, nhưng tôi không hiểu mình đã làm gì với bột. Và khi tôi kéo nó ra, nó dài hơn một cm rưỡi, và sau đó ngồi xuống ở giữa. Bạn có thể giúp tôi thực hiện chuyến bay được không ?!
Nhìn cái xấu hổ này, để tôi xấu hổ !!


Và bức tranh này bàn tay không vươn lên để làm cho nó lớn hơn:


Có thể có điều gì đó khác với chế độ nướng đối với tôi? Mặc dù tôi đã nướng 50 + 20 và có vẻ như không nên thắc mắc về việc nướng.

Innus, tại sao phải xấu hổ? Mọi người đều có thất bại ... Hãy thử lại ... Tuy nhiên, với tôi, có vẻ như vấn đề là ở bột ... Rất khó để tháo rời các chuyến bay mà không nhìn thấy quá trình ... Bột phải gần như bánh quy. .. dày hơn một chút ...

Đọc thêm tại đây

🔗

Ở đây Lena-Flamena giải thích bột nên là gì

Gashenka, vì một số lý do mà tôi cho là vậy. tất cả đều tương tự với một bài kiểm tra đâm thủng. Tuy nhiên, có điều gì đó nói với tôi rằng lẽ ra tôi nên gầy đi một chút. Tôi đã đi và xem liên kết, và quyết định rằng tôi vẫn chưa thấy lý do nào khác. Ở phần tiếp theo. Tôi sẽ thử một lần, tôi sẽ viết nó sau. Tôi sẽ kết liễu anh ta bằng mọi cách! ... Hoặc anh ta sẽ ...

Chiến thắng sẽ là của chúng ta !!!

Với tôi, có vẻ như lò nướng cần lâu hơn một chút. Có thể với sự căng thẳng có vấn đề gì .... Và cũng như khi nướng, nếu bạn rút van ra hoàn toàn, sẽ tốt hơn là không nướng? Có lẽ có nhiều hơi ẩm bên trong chảo và bột có vẻ bị ướt và nặng. Tôi không biết mình đã diễn đạt rõ ràng chưa?

[bồ công anh]

bồ công anh, Tôi đã nướng chiếc bánh này ở Panasonic hai mươi lần ... Không có hơi nước dư thừa ... Thương hiệu này tạo ra độ ẩm cao hơn nhiều, nhưng như bạn thấy, cả tôi và Mistletoe đều không gặp vấn đề gì trong quá trình nướng. Ở Panasonic, trong 5 năm sử dụng van, tôi chưa bao giờ tháo van ra ... Ở Thương hiệu, tôi đã lấy nó ra một lần khi tôi nướng món thịt hầm bí đỏ ... Vì vậy, hãy tìm lỗi hoặc vi phạm công nghệ hoặc ở độ đặc không đúng của bột

Bạn có nướng đúng 60 + 20 phút không?

Bạn có nướng đúng 60 + 20 phút không?

Chính xác là ... thương hiệu mạnh hơn, và tôi khuyên nên nướng 50 + 20, đó là những gì Mistletoe đã làm.

Và bột sẽ ra sao nếu bạn nướng bánh quá nhiều (nướng đúng lúc hơn) trong MV?

[bồ công anh]

bồ công anh , bạn gặp vấn đề về độ đặc của bột chứ không phải do thời gian. Bức ảnh cho thấy anh ấy không hề nhợt nhạt. Bạn đã có loại pho mát nhỏ nào? Nhìn chung, các món nướng với pho mát và kefir rất thất thường, phụ thuộc nhiều vào chất lượng của những sản phẩm này.

[Bồ công anh]

Bồ công anh, Toi cung thay minh, cho rang minh phai lam viec voi nhung “luat su” cua thi. Theo tôi, bạn và tôi có một vấn đề giống nhau, vì theo bức ảnh, bánh nướng của chúng tôi là anh em sinh đôi.
Lần sau, tôi sẽ cố gắng xay nhỏ một chút và tốt hơn là tôi sẽ xay pho mát nhỏ, có thể những hạt nhỏ của nó đã tạo ra độ dính này chăng?
Phim hoạt hình của tôi nhìn chung khác với của bạn, và nó đạt được chính xác 50 + 20, có tính đến những sửa đổi của cô gái. Tôi nghĩ có, lúc đầu 50 là đủ. Nhiều hơn sẽ là quá nhiều. Không có gì, bình tĩnh, mọi thứ là poluzza. Tôi chắc chắn.

[bồ công anh]

bồ công anh , bạn gặp vấn đề về độ đặc của bột chứ không phải do thời gian. Bức ảnh cho thấy anh ấy không hề nhợt nhạt.Bạn đã có loại pho mát nhỏ nào? Nhìn chung, các món nướng với pho mát và kefir rất thất thường, phụ thuộc nhiều vào chất lượng của những sản phẩm này.

phô mai tươi được làm tại nhà, được pha loãng với kefir và kem chua (đánh trên máy xay sinh tố). Và tôi không có ngũ cốc vì máy xay sinh tố.

[inusya]

Lần sau tôi sẽ cố gắng giải quyết một chút

inusya , Tôi sẽ không nói rằng bột của tôi đặc biệt mỏng. Mặc dù ban đầu nó trở nên mát mẻ, và tôi đã pha loãng với kefir bằng mắt.

shl. Nhân tiện, trong chiếc bánh đầu tiên tôi có phô mai tươi pha loãng với kefir, và trong chiếc thứ hai, bánh ngọt ăn kiêng.

[Bồ công anh]

Không có nghĩa là ngũ cốc. Chà, chết tiệt.
Chà, trong khi so sánh nó từ trí nhớ với bài kiểm tra Gashin, tôi tin rằng tôi đã ngầu hơn một chút. Tôi vẫn sợ rằng tôi sẽ sống nó, và nó sẽ trôi chảy chút nào và sẽ không diễn ra, nhưng tôi phải ... Dù thế nào đi nữa, tôi sẽ bắt đầu thay đổi với điều này.
Bồ công anh, có thể kem chua của bạn không thành công? Đôi khi có một cuộc phục kích với cô ấy, bởi vì các tùy chọn cửa hàng với một số loại chất làm đặc nhân tạo được thực hiện? .. cũng có thể có một lựa chọn thủng ...

inusya , Tôi sẽ không nói rằng bột của tôi đặc biệt mỏng.

điều đó không phải, tất nhiên, không phải hoàn toàn, ý tôi là, nhưng ... thật tiếc là tôi đã không chụp ảnh anh ấy trong quá trình này ...