Chip Apple

Tatyana, cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức chế biến táo như vậy. Mình phơi cả ngày thì ra một gói lớn, sáng ngủ dậy thì không thấy đâu. Tôi có một con chuột thức dậy lúc 5 giờ và ngồi kêu răng rắc.

[Irina]

Irina, đối với sức khỏe của bạn!
Nhưng hãy cẩn thận! Táo khô là chất xơ tự nhiên, bạn có thể ăn rất nhiều (ngon!), Nhưng sau đó bạn sẽ bị đau bụng, vì nước bọt và nước làm trái cây khô trong dạ dày nhiều lần trào lên.
Tiêu chuẩn ăn trái cây khô-chất xơ mỗi ngày là 30-50 gram!

[quản trị viên]

quản trị viên, Tôi sẽ chuyển nó cho con chuột này.

Có thể nấu khoai tây chiên giòn trong máy sấy điện không? Tôi đã sấy táo được 12 tiếng, tuy bị vỡ nhưng không bị nát như táo vụn mua ở cửa hàng (trong táo có jonathan và axit xitric). Họ đang được đối xử với một cái gì đó? hoặc nó được làm khô khác nhau? Đứa trẻ muốn, như trong cửa hàng ((

đây là những thử nghiệm đầu tiên của tôi với Shivaki SDH-5201 (bạn có thể có một chủ đề riêng về nó, tôi sẽ đăng ảnh và video)

[không chỉ làm khô]

Tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về vụn táo trong máy sấy. Có lẽ táo đã được xử lý trước với thứ gì đó, và phương pháp chiên cũng rất quan trọng - đây là không chỉ làm khô, đây là một cái gì đó khác.
Ví dụ, tôi đã nấu khoai tây chiên:

Khoai tây chiên "khoai tây chiên giòn" (Quản trị viên)



Bạn có thể và nên mở một chủ đề về máy sấy Shivaki SDH-5201 và đưa ra mô tả và khả năng của nó.
Tuy nhiên, trên diễn đàn, theo thông lệ, hoàn toàn đăng các công thức nấu ăn trong một phần riêng biệt. https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 và chủ đề về máy sấy cung cấp một liên kết đến công thức.
Tất cả các công thức nấu ăn phải ở một nơi

Các bạn ơi, cho mình hỏi đây là mấy viên táo đang bán, bao bì ghi là sản phẩm thân thiện với môi trường, ngoài táo và quế ra thì không có gì cả. Nhưng những thứ được bán thì chúng giòn giống như khoai tây. Làm như đã chỉ ra trong một công thức, chà xát đĩa táo
trên một máy vắt đặc biệt, chúng gần như trong suốt, ngon, nhưng không giòn, có lẽ đĩa táo nên được giữ trong nước có pha nước chanh, tôi đọc một công thức rằng trước khi sấy vụn táo trong máy sấy, chúng nên được giữ trong nước lạnh với nước trái cây trong khoảng một giờ một vắt chanh. Ai làm táo bào mỏng nhất thì giòn, chia sẻ thông tin cho mọi người biết cần phải làm gì để táo bào giòn. Tôi sẽ biết ơn câu trả lời của bạn

Ai làm táo bào mỏng nhất thì giòn, chia sẻ thông tin cho mọi người biết cần phải làm gì để táo bào giòn.

Đầu tiên cần phải so sánh các phương pháp chuẩn bị chip - trong máy sấy và trong dầu.

Khoai tây chiên (rau củ), được bán trong túi tại cửa hàng, được chiên trong một lượng lớn dầu (chất béo sâu), làm bay hơi nước trong rau và được thay thế bằng dầu thực vật nóng, làm khô sản phẩm hoàn toàn, làm khô và giòn. Và với nhiều dầu thực vật quá nóng.

Điều này không xảy ra trong máy sấy. Dưới tác động của không khí ấm, hơi nước của rau quả bay hơi, nhưng đường được giữ lại, làm cho sản phẩm khô, nhưng dẻo vừa phải, không giòn. Nhưng, nó sẽ là một sản phẩm tự nhiên, hữu ích về mọi mặt, trong khi vẫn giữ được tất cả các vitamin vốn có trong sản phẩm này.
Và độ giòn-dễ vỡ-dẻo của sản phẩm phụ thuộc vào lượng đường tự nhiên trong rau quả. Càng nhiều đường, sản phẩm sẽ khô trong máy sấy càng chậm, đồng thời sẽ dẻo hơn và không có độ giòn.

Vì vậy, để khoai tây chiên giòn, tốt hơn nên sử dụng phương pháp nấu - sâu mỡ.

Cảm ơn, tôi hiểu rồi

Có điều tôi không hiểu về táo nóng với hạt tiêu?

[Bến du thuyền]

Bến du thuyền, và điều gì gây nhầm lẫn?

Hóa ra táo hơi cay với vị đắng. Một số với quế, một số với tiêu

[Tanechka]

táo nóng với tiêu

Ngon không hổ danh)) !!!

Tôi đã làm điều đó trong vài năm).

Tanechka, ...

Hóa ra táo hơi cay với vị đắng. Một số với quế, một số với tiêu

Và công thức ở đâu ???

[Inna]

Inna, đối với sức khỏe của bạn! Những quả táo như vậy, kể cả với cà phê, khi bạn nhâm nhi nó cũng rất ngon.
Nghi lễ,
Một công thức như vậy là gì? Không có công thức rót có đồ uống, xá xíu rắc tiêu, có nhai

Cho táo vào máy sấy, rắc nhẹ hạt tiêu đen vừa xay lên trên, không cần nhiều, chỉ vò nhẹ - và sấy theo cách thông thường.
Ở đâu đó tôi đã cho thấy những quả táo này, tôi không nhớ ...

[Tanya]

Lần đầu tiên tôi nghe nói về táo và ớt ... Cô ấy đã hoàn toàn lạc hậu rồi sao?
Tanya, tiêu tốt có lẽ là cần thiết? Nhà máy tiêu của tôi không được quy định là một nhà máy tốt. Rõ ràng là chúng ta sẽ phải sử dụng cửa hàng từ chiếc túi.
Tôi đã thực hiện một lần trong số 12 pallet khoai tây chiên cay và ngọt. Bạn cũng sẽ cần phải "cắt" một vài dấu trang.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka, và đó là sự thật, chúng ta phải cố gắng làm một chút. Tôi chỉ cần làm khô, để nhanh hơn và nhiều hơn nữa

bạn có thể cần hạt tiêu xay mịn?

Không, bạn cần những hạt tiêu, và bạn cần một giọt hạt tiêu, chỉ để cảm nhận hương vị cay nồng. Đối với một lát táo, một nửa nhúm là đủ tán vụn.
Bạn có thể dùng dao búa đập nhỏ hạt tiêu trên bảng.

Nó giống như trong sô cô la với ớt, bạn cắn, ăn ... và đột nhiên có thứ gì đó đắng-cay-cay, một hạt của nó bắt vào lưỡi bạn - và đây là tác dụng của loại hạt này

Tanyusha, cảm ơn bạn! Bố mang thêm một túi táo. Bây giờ "kim tự tháp" đang được làm khô, chứa đầy các lát cắt để làm compote. Và sau đó tôi sẽ làm tất cả các loại chip khác nhau.

[quản trị viên]

quản trị viên, Tanechka, với hạt tiêu, nó trở nên quá ngon và lạ thường đối với táo chua và ngọt, nhưng táo đã chất thành đống và tôi sẽ không làm khoai tây chiên - làm khô vài quả táo - việc cắt lát mỏng nên ăn rất nhanh, trong khi tôi xoắn nước trái cây và xay nhuyễn-để cuộc chiến diễn ra nhanh hơn

ăn quá nhanh

Và bạn đã được cảnh báo về điều đó
Để vượt qua bụng bầu trong danh sách mong muốn của chúng tôi, chúng tôi cần đặt 10 pallet vào một hàng gót của máy sấy, sau đó có khả năng một cái gì đó sẽ còn lại cho mùa đông

có khả năng một cái gì đó sẽ còn lại cho mùa đông

[Tanechka]

Rắc đường đóng băng lên táo

Tanechka, xin nhắc lại, chúng ta rắc táo với đường bột nhằm mục đích gì: để tạo vị hay để kết dính gia vị? Hay cho cả hai?

Tôi nghi ngờ liệu gia vị có dính vào táo khi không có đường bột không? Họ sẽ không bay xung quanh?

Và sau đó, và một nữa, và thứ ba ...

Nhìn vào bức ảnh, ở đây bạn có thể thấy đường đóng băng và quế - mọi thứ đang diễn ra tốt. Táo sau khi cắt còn hơi ẩm nên gia vị ngấm đều.
Và chọn cái gì là một vấn đề của thị hiếu



Sau cùng, bạn có thể làm khô một quả táo và xem điều gì sẽ xảy ra, kể cả việc nếm thử "nhưng tôi cần nó"
Hoặc làm với các loại gia vị khác, tùy theo sở thích của bạn