Kem trái cây "Các loại"

Kem trái cây "Các loại"

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Các loại quả mọng đông lạnh (dâu tây, nho, anh đào)	300g
Đường	3/4 cốc 250ml
Sữa chua tự nhiên	100g
Kem chua 25%	100g
Sữa	50 ml
nước ép của một quả cam nhỏ

Phương pháp nấu ăn

• Rã đông quả dâu tây và xay trong máy xay với đường cho đến khi cảm thấy đường không còn. Vắt lấy nước trong quả cam. Thêm nó và tất cả các thành phần khác và đánh đều một lần nữa bằng máy xay sinh tố. Gửi đến máy làm kem trong 25-30 phút. Đem để kem mềm và cuối cùng là đông lại trong ngăn đá.

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Rất ngon và giàu quả mọng. Tôi thậm chí nghĩ rằng lần sau bạn có thể đặt ít quả hơn. Nhưng mặt khác, một sản phẩm tự nhiên!

[Anastasia]

Anastasia, có phải kem này giống như 7 kopecks mỗi cái không?

[Anastasia]

Anastasia, có phải kem này giống như 7 kopecks mỗi cái không?

Chính xác. Theo tôi, có vẻ như vậy! Chỉ bây giờ tôi đang lọc xương từ quả lý chua, nếu không chúng sẽ cản trở thành phẩm. Bạn phải rã đông quả nho riêng và ép lấy nước.

Thật tốt khi bạn đã làm rõ về hạt giống, bởi vì tôi chỉ muốn nấu với quả lý chua.

[Anastasia]

Anastasia , Tôi đã làm kem Các loại ngày hôm qua.
Cô ấy để sữa chua tự làm. Tôi nghiền toàn bộ quả nho, và sau đó không tìm thấy hạt nào. Thay vì nước cam, tôi cho cả một quả quýt vào.

Trong quá trình chuẩn bị, khối lượng kem giảm nhẹ (còn trong máy làm kem thì sao?).
Mình thích lắm là không có chất lỏng ở dưới đáy nên kem thành phẩm không có tinh thể đá. Rất, rất ngon, bây giờ sẽ có hai bồn trong tủ đông.

Tôi sẽ cố gắng thay thế sữa (và có thể là kem chua) bằng sữa chua trong công thức này.

Cảm ơn bạn ,Anastasia !

PS: có ảnh rồi, chỉ là chưa có cách đặt (nhưng chắc chắn sau này mình sẽ làm để các bạn thấy được vẻ đẹp của kem và độ đặc của mỹ nhân này).

[Anastasia]

Vâng, bây giờ cho dễ chịu:
Anastasia , Tôi đã làm kem Các loại ngày hôm qua.
Cảm ơn bạn ,Anastasia !

Hoan hô! Tôi rất vui mừng! Bạn có thể thay thế bằng sữa chua và sữa, kem chua tùy theo sở thích của bạn, không ảnh hưởng đến chất lượng. Tôi thậm chí đã làm điều đó mà không có các sản phẩm từ sữa, nhưng sau đó nó chỉ tạo ra kem mạnh hơn và với các sản phẩm từ sữa, nó mềm hơn. Về âm lượng, tôi không nhận thấy rằng nó đã giảm, có lẽ tôi chỉ đơn giản là không chú trọng đến nó, vì tôi đã theo dõi kỹ hơn hương vị trong quá trình nấu ăn.

Và hôm qua tôi đã chuẩn bị các loại kem theo tỷ lệ sau:
300 gr. anh đào
1 quả quýt lớn
300 gr sữa chua
100 gr kem chua
3/4 cốc đường (ly = 250 ml)

Nó thậm chí còn ngon hơn, dịu dàng hơn và thoáng mát hơn. Tôi cũng sẽ cho xem bức ảnh sau.

Bây giờ tôi có một ý tưởng như thế này:
Tôi muốn làm kem táo. Tôi thậm chí có thể tưởng tượng hương vị sẽ như thế nào. Thành phần gần đúng như sau:

2 quả táo lớn
1 - 2 quả quýt lớn
150-200 gr anh đào
3/4 cốc đường
2 - 3 protein từ trứng gà (?)
~ 200 gr sữa chua

Tôi nướng táo trong lò, và khi chúng nguội bớt thì cho vào máy xay sinh tố.
Thêm anh đào và quýt, đường và sữa chua.
Cuối cùng cho lòng trắng đã đánh bông vào đánh bông bọt mạnh. Hơn nữa, như thường lệ.

Tôi sẽ điều chỉnh tỷ lệ khi tác phẩm tiến triển. Với protein, tôi sẽ đưa ra quyết định cuối cùng khi số lượng lớn đã sẵn sàng. Có lẽ tôi sẽ sửa chúng bằng một thứ gì đó trước khi đặt, hoặc thậm chí loại trừ chúng hoàn toàn.

Tôi cũng vậy, bây giờ rất muốn có một chiếc máy làm kem, vì nếu tôi tiếp tục nấu nhiều kem như vậy, tôi sẽ "sóng" cản trở.
Trong khi đó, những bức ảnh hứa hẹn.
một.Kem "Các loại", tại thời điểm chuyển để cấp đông lần cuối:


2. "Đã phân loại", chỉ với tỷ lệ khác nhau và trước khi phân phát:

Tôi vội cho xem bức ảnh được bảo quản "Các loại" số 2 (đây là nơi có nhiều sữa chua hơn).

[Qween]

Qween ngon miệng!

[Qween]

Qween , nhưng ảnh của tôi không hiển thị.

[Qween]

Qween

Tôi cũng vậy! Và ảnh này không hiển thị, và trong các chủ đề khác, ảnh của bạn không còn hiển thị nữa, mặc dù trước đó mọi thứ vẫn ổn!

Các cô gái, tôi phải làm sao với những bức ảnh này, tôi cũng không nhìn thấy?

Chà, tovarischi, tôi đang báo cáo !!! Tôi nhận được món kem berry - họ đã thử nó vào tối qua, mặc dù chồng tôi nói rằng nó trông giống kem sorbet hơn, nhưng mọi người đều thích nó

300g quả mọng đông lạnh các loại (dâu tây, nho, anh đào)
3/4 cốc đường 250ml
100g sữa chua tự nhiên
100g kem chua 25%
50 ml sữa
nước ép của một quả cam nhỏ
Rã đông quả dâu tây và xay trong máy xay với đường cho đến khi cảm thấy đường không còn. Vắt lấy nước trong quả cam. Thêm nó và tất cả các thành phần khác và đánh đều một lần nữa bằng máy xay sinh tố. Gửi đến máy làm kem trong 25-30 phút. Đem để kem mềm và cuối cùng là đông lại trong ngăn đá.
Rất ngon và giàu quả mọng. Tôi thậm chí nghĩ rằng lần sau bạn có thể đặt ít quả hơn.

Tôi đã làm điều đó với dâu tây Ba Lan đông lạnh - ngon, nhưng thực sự quá "berry!" lần sau bạn cần thêm vị kem))) Tuyệt vời! nhưng tất cả đều giống nhau, siêu, sau này tôi sẽ đăng kem của tôi - với một công thức)))