Lizonka, có thể được cắt thành 2 phi lê, và muối một: 1. l. đường + 3 muỗng canh. l. Trộn các muối, đổ phi lê vào bát trên tất cả các mặt với hỗn hợp này, quấn chặt trong một miếng vải và để ở nhiệt độ phòng trong một ngày. Sau một ngày, lắc hết muối và đường là có thể ăn được (mình để tủ lạnh thì ngon hơn).
Phi lê thứ hai có thể được chia thành nhiều phần, gấp lại thành một hình đa giác. gói, thêm một chút muối, trong 3p. ít đường, vài muỗng canh dầu ô liu, rắc lá kinh giới và lá hương thảo, lắc đều, đậy chặt và giữ trong nửa giờ.
Sau đó lắc tất cả ra khuôn, chảo rán, tấm nướng, không bóc bất cứ thứ gì và nhanh chóng nướng trên vỉ, trong lò, hoặc hấp hoặc thậm chí là ngồi (nhớ là gà ở lớp học của Shteba). Ăn kèm với chanh.
Một món súp cá rất ngon khác sẽ ra mắt: trong lạnh nước, bạn cho khoai tây cắt nhỏ (tôi thích củ cần tây thay vì khoai tây), cà rốt, cá cắt phần, ớt chuông (bắt buộc!). Đôi khi tôi thêm một nắm gạo.Nước súp không nên quá đặc, bởi vì nếu không được nấu nước dùng sẽ có được nước dùng quá đặc. Nếu cá bị khô, bạn có thể quết một miếng bơ lên đĩa khi phục vụ. Ướp muối cẩn thận để không làm tắc vị tanh của cá. Nếu bạn sử dụng hạt tiêu, thì đậu ngọt và đậu trắng sẽ tốt hơn, nhưng hãy cẩn thận, Bạn có thể chỉ thêm một chút hạt nhục đậu khấu trên đầu dao. Chà, một thìa vodka 3 phút trước khi kết thúc nấu ăn.
Súp này là tốt tươi. Một cái gì đó bị mất khi bảo quản trong tủ lạnh.
Chúc may mắn!
