Sentyabrinka
người dùng diễn đàn thân mến! Tôi cũng đã trở thành chủ sở hữu của Panasonic 255. Đã được mang về nhà, tôi đang ngồi đây tại nơi làm việc và tôi đã ngứa tay với nỗi sợ hãi không biết làm thế nào để giao tiếp săn tìm.

Tôi đọc diễn đàn một cách siêng năng. nhưng có rất nhiều thứ. mắt chạy
Tôi có hai câu hỏi, yêu cầu. đừng trách tôi.

1.Khi bạn thêm bột mì, BẠN GIẢM CÂN TRƯỚC HOẶC SAU KHI GIẶT. Tôi đọc một cái gì đó và không hiểu. vậy trước hay sau? Mình đang đi cân điện tử))))

2. Hãy tử tế khi bạn viết rằng có một số lỗi trong hướng dẫn trong Panasonic 255 (tức là, một vài điểm không chính xác trong công thức). làm ơn cho tôi biết cái nào và ở đâu. Tôi xúc một nửa của diễn đàn, nhưng không tìm thấy nó !!!!

Tôi e rằng tôi sẽ không can thiệp vào quá trình kolobok. Tôi sẽ làm mọi thứ theo hướng dẫn và nướng cho đến nay với các hướng dẫn cho Panasonic.
và sau đó chúng ta sẽ xem))))

cảm ơn trước!
Mong
Sentyabrinka
Cân bằng cách nào khi nào, cái gì trước khi sàng, cái gì sau. Điều này chỉ đóng vai trò khi bột được đong trong ly. Bột sau khi rây mịn hơn.
Tôi không biết về những sai lầm ngớ ngẩn, tôi chưa gặp phải chúng.
Và đối với kolobok, đừng ngại can thiệp, bởi vì ngay cả việc cân chính xác cũng không đảm bảo hoàn toàn cho một kết quả tốt.
TaTa *
Theo tôi, trong công thức của chế độ Pháp - bánh mì với bột lúa mạch đen, trang 17, cho (350p + 50p) g bột 310g nước rất nhiều, tôi đã thêm bột ... Phần còn lại của công thức, mèo. Tôi đã cố gắng, rất tốt
quản trị viên
Trích dẫn: Sentyabrinka

Tôi e rằng tôi sẽ không can thiệp vào quá trình kolobok. Tôi sẽ làm mọi thứ theo hướng dẫn và nướng cho đến nay với các hướng dẫn cho Panasonic.
và sau đó chúng ta sẽ xem))))

cảm ơn trước!

Chà, bạn sẽ không can thiệp một cách vô ích, rồi bạn sẽ hối hận. Chúng ta phải bắt đầu với nó.

SỰ HÌNH THÀNH MÀU SẮC. LỜI KHUYÊN CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU. ROMA
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

SỰ HÌNH THÀNH MÀU SẮC. LỜI KHUYÊN CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU. ROMA
LỜI KHUYÊN THỰC HÀNH CHO NHỮNG AI ĐI ĂN BÁNH MÌ (đáp án số 2)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Hình ảnh minh họa quá trình nặn bún và nướng bánh mì từ Admin (kiến thức cơ bản về làm bánh từ 28.06.08.)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

LÀM VIỆC VỀ LỖI từ Admin. (Kiến thức cơ bản về bánh mì. Hình thành e bánh mì, câu trả lời 1)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0
LaraN
Trích dẫn: Sentyabrinka

tử tế khi bạn viết rằng có một số lỗi trong hướng dẫn trong Panasonic 255 (tức là một vài điểm không chính xác trong công thức). làm ơn cho tôi biết cái nào và ở đâu. Tôi xúc một nửa của diễn đàn, nhưng không tìm thấy nó !!!!

Sentyabrinka, tôi biết về một "kẻ phá bĩnh". Công thức cho lúa mạch đen với cám chứa 430 ml nước, 330 ml là cần thiết. Điều này đã được viết về một nơi nào đó.
Tìm thấy nó ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1842.0
Sentyabrinka
Trích dẫn: Hope

Sentyabrinka
Cân bằng cách nào khi nào, cái gì trước khi sàng, cái gì sau. Điều này chỉ đóng vai trò khi bột được đong trong ly. Bột sau khi rây mịn hơn.
Tôi không biết về những sai lầm ngớ ngẩn, tôi chưa gặp phải chúng.
Và đối với kolobok, đừng ngại can thiệp, bởi vì ngay cả việc cân chính xác cũng không đảm bảo hoàn toàn cho một kết quả tốt.

Oh cảm ơn bạn! Bây giờ thì rõ ràng rồi, nếu không thì tôi đã gục đầu rồi. nhưng hóa ra là đo bột bằng kính)))) Mình quyết định cân bột đã rây trên cân điện tử)))))
hôm nay tôi sẽ nướng ổ bánh đầu tiên vào buổi tối)
Sentyabrinka
Trích: TaTa *

Theo tôi, trong công thức của chế độ Pháp - bánh mì với bột lúa mạch đen, trang 17, cho (350p + 50p) g bột 310g nước rất nhiều, tôi đã thêm bột ... Phần còn lại của công thức, mèo. Tôi đã cố gắng, rất tốt

Cảm ơn, tôi sẽ ghi nhớ nó! Bạn đã làm bánh pizza bột? ở đây họ viết rằng nó hóa ra là một loại chất kết dính, có phải vậy không?
Sentyabrinka
Trích dẫn: Admin

Chà, bạn sẽ không can thiệp một cách vô ích, rồi bạn sẽ hối hận. Chúng ta phải bắt đầu với nó.

SỰ HÌNH THÀNH MÀU SẮC. LỜI KHUYÊN CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU. ROMA
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1502.0

SỰ HÌNH THÀNH MÀU SẮC. LỜI KHUYÊN CHO NGƯỜI BẮT ĐẦU. ROMA
LỜI KHUYÊN THỰC HÀNH CHO NHỮNG AI ĐI ĂN BÁNH MÌ (đáp án số 2)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Hình ảnh minh họa quá trình nặn bún và nướng bánh từ Admin (kiến thức cơ bản về làm bánh từ 28.06.08.)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4587.new#new

LÀM VIỆC VỀ LỖI từ Admin. (Kiến thức cơ bản về bánh mì. Hình thành e bánh mì, câu trả lời 1)
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0

Cảm ơn Admin, hôm qua đọc topic của bạn rất vui!
nhưng tôi vẫn còn là một thợ làm bánh còn rất trẻ)))))) và chưa có kinh nghiệm gì cả.
và hướng dẫn nói rằng không mở xe trong quá trình này ...
Tôi vẫn sẽ nướng theo đúng hướng dẫn trong Panasonic

và trong tương lai tôi có thể quyết định thử nghiệm!

nhưng ý kiến ​​và lời khuyên của bạn chỉ là một tán vàng. đó là một công việc! cảm ơn bạn!
Sentyabrinka
Trích dẫn: LaraN

Sentyabrinka, tôi biết về một "kẻ phá bĩnh". Công thức cho lúa mạch đen với cám chứa 430 ml nước, 330 ml là cần thiết. Điều này đã được viết về một nơi nào đó.
Tìm thấy nó ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...ic=1842.0

bạn biết đấy, tôi đã xem hướng dẫn của mình và tôi có chính xác 330 ml ở đó. lạ lùng. cái này hoặc nhà sản xuất đã sửa nó rồi ......
LaraN
Có, họ có thể đã sửa nó.

Trích dẫn: Sentyabrinka

Cảm ơn, tôi sẽ ghi nhớ nó! Bạn đã làm bột bánh pizza? ở đây họ viết rằng nó hóa ra là một loại chất kết dính, có phải vậy không?

Tôi làm bột bánh pizza đầu tiên với 300 g bột mì. Nó hóa ra tuyệt vời, không dính, bánh tốt. Tôi chỉ đặt men 1 muỗng cà phê. Số lượng này đủ cho một chiếc bánh pizza có đường kính 26 cm.
Thay vì nước, tôi thường dùng dưa chuột muối, kefir hoặc sữa, hóa ra ngon hơn.
lina
Trích dẫn: Sentyabrinka

nhưng tôi vẫn là một thợ làm bánh còn rất trẻ)))))) và chưa có kinh nghiệm gì cả.
và hướng dẫn nói rằng không mở xe trong quá trình này ...
Sentyabrinka, Panasonic đang lừa dối chúng tôi, bạn có thể và nên mở nó ra! Nó chỉ được mong muốn không phải trong một bản nháp. Và làm sao có thể khác được - một cái bún, giúp lấy thìa, sờ, rắc mái nhà, dầu mỡ ... Không có bún, trong nhà tôi bây giờ độ ẩm đã tăng lên - nên trong món bánh mì đơn giản của tôi từ bột mì hướng dẫn ước chừng. . Tôi đã phải điền vào 50 gram. Bún bò Matxcova là công thức chế biến quanh co, trên diễn đàn có chủ đề về món này. Chúc may mắn và bánh mì ngon!
Sentyabrinka
Trích dẫn: Lina

Sentyabrinka, Panasonic đang lừa dối chúng tôi, bạn có thể và nên mở nó ra! Nó chỉ được mong muốn không phải trong một bản nháp. Nhưng làm sao khác được - bún, lấy thìa giúp, sờ, rắc mái, bôi mỡ ... Không có bún, trong nhà mình giờ độ ẩm đã tăng lên - vậy nên trong món bánh mì đơn giản của mình từ bột mì đã hướng dẫn. xấp xỉ. Tôi đã phải điền vào 50 gram. Bún Matxcova là một công thức quanh co, có một chủ đề trên diễn đàn về nó. Chúc may mắn và bánh mì ngon!

cám ơn bạn đã cho lời khuyên! Có lẽ tôi không hiểu gì về làm bánh, đó là lý do tại sao tôi sợ sẽ can thiệp vào quá trình làm bánh ...

đối với tôi, thợ làm bánh mì là một loại công việc tuyệt vời, trong đó bạn cho bột và các nguyên liệu khác, để lại tất cả mọi thứ, và sau một thời gian bạn mở ra và lấy ra chiếc bánh mì ngon tuyệt)

nhưng chạm vào bún, thêm bột ...

nói chung, hôm nay chúng ta sẽ cố gắng))))) để xem điều gì sẽ xảy ra.

Tôi sẽ báo cáo kết quả vào thứ Hai. nó sẽ ngay lập tức trở nên rõ ràng Panasonic chính xác như thế nào trong hướng dẫn của nó))))))

Tôi thực sự không biết bắt đầu nướng bánh mì nào)))))
fugaska
bắt đầu với màu trắng trơn, bạn có thể chỉ sử dụng nước - lấy công thức cho bánh mì trắng thông thường từ hướng dẫn
Mams
Hoặc từ Dairy, một công thức không có rắc rối.
Pogremushka
Thực sự có sự khác biệt rõ ràng khi nướng bánh mì trong các lò khác nhau không? Tôi muốn mua một chiếc Panasonic, nhưng trong thời gian chờ đợi tôi đã thuê chiếc LV của mẹ tôi. Theo chị đã 5 năm nhưng chị làm chủ yếu là nhào bột. Vì vậy, tôi nhận được kết quả xuất sắc, nhờ các mẹo từ diễn đàn. Vì vậy, tôi ngồi và nghĩ: tất cả những người làm bánh mì hầu như không can thiệp theo những cách khác nhau, ngay cả lưỡi nhào cũng hiếm khi khác nhau, họ nướng ... cũng vậy, tôi nghĩ, theo cùng một cách. Sự khác biệt là ở chuông và còi của loại máy phân phối, chế độ "bánh bao" (bạn có thể nghĩ rằng bạn không thể nhào trên "bánh pizza"), v.v. Vậy về cơ bản HP có thể khác nhau như thế nào?
P.S. Các chủ sở hữu của Panas, đừng ném dép vào tôi. Tôi là của tôi. Tôi vẫn muốn anh ấy quá. Điều đó chỉ được rút ra để suy đoán
fugaska
và điều này cũng giống như với máy trộn: nguyên lý hoạt động không thay đổi, chỉ có nhà sản xuất thay đổi
trên thực tế, bạn phải tự chọn bếp "của bạn". Các đặc tính kỹ thuật có thể được thảo luận trên diễn đàn và thiết kế, giá cả, v.v. là quyết định cá nhân của mỗi người
và chất lượng của bánh mì phụ thuộc vào sản phẩm được sử dụng và vào chính chúng ta (thời gian, mong muốn, trí tưởng tượng ...)
VIDEO
Họ đã tặng tôi cái lò này vào ngày sinh nhật của tôi.
Tôi đã mơ từ rất lâu rồi.
Nhưng tôi sẽ nói với bạn rằng tôi đã nướng bánh được 2 tuần rồi và tôi thấy có nhiều nhược điểm trong đó.
Nhược điểm chính của nó là đứng (cân bằng nhiệt độ)
Tại thời điểm này, cô ấy không làm bất cứ điều gì, tốt, không phải bất cứ điều gì ...
Chỉ cần giá trị nó.
Hai lần thử đầu tiên không thành công, được cho chim bồ câu ăn.
Bây giờ bánh mì quay ra, cảm ơn Chúa nó là tốt, gia đình thích nó.
Có một bức ảnh, tôi có thể đăng nó.
Đẹp, ngon ... nhưng .... thời gian

Mình đến cửa hàng, nhờ LD hướng dẫn.
Nhưng nguyên tắc của cô ấy thì khác.
Không có giá trị nó, hoặc chờ đợi bất cứ điều gì.
Quá trình nhào trộn được thực hiện cùng một lúc, do đó thời gian được giảm xuống.
Nếu, đồng thời, nó cũng nóng lên ngay lập tức (nó có nghĩa là ở đây một lần nữa +), mặc dù tôi không biết, tôi không có nó.

Tôi về nhà và quyết định nướng bánh mì ở Panasonic theo nguyên tắc LD

Tôi đã lấy một củ cải với trái cây khô và quả óc chó, mật ong, dầu
Tôi chọn mẻ lớn nhất (600 gr bột).

Tôi làm ấm nước và một ít mật ong trong lò vi sóng. Bơ cũng hâm nóng (không phải từ tủ lạnh)
Tôi đặt nó vào chương trình Nướng nhanh.
Cô ấy ngay lập tức bắt đầu can thiệp (và lo và kìa, cô ấy nóng lên ngay lập tức).
Sau khi nhào, tôi tắt nó đi và bật nó lên cho chương trình Baking with nho khô.

Rõ ràng là trong quá trình cân bằng nhiệt độ trong lò, bột đã ấm và bột vừa khít.
Sau đó, theo chương trình, cô ấy trộn nó một lần nữa, hoa hồng (đã tự nhiên với trái cây khô: tôi có hạt bí ngô, nho khô và đu đủ (cắt theo kích thước của nho khô)

Tôi không giảm cân, chỉ là không có quả óc chó

Tất nhiên, chiếc bánh mì hóa ra (như tôi mong đợi) chỉ đơn giản là thần thánh và được nếm thử và nướng như nó cần.
Bạn có thể đi xem triển lãm.

Kết luận của tôi về bếp, nhược điểm lớn nhất của nó là cân bằng nhiệt độ, điều này không quan trọng lắm nếu các sản phẩm không phải từ tủ lạnh.

Nếu bạn nhớ cách mẹ chồng tôi nướng bánh mì trong lò, thì trong công nghệ của bà, điều chính là bột sẽ ấm và nổi lên.
Tất nhiên, tôi không có LD, nhưng phần mềm sẽ thông minh hơn ở đó (và nó tốn ít tiền hơn)
Mặc dù điểm không còn là số tiền đã bỏ ra (đặc biệt là quà tặng).

Thật tiếc là nó không thể được lập trình lại bằng cách nào đó theo cách riêng của nó ...
Theo kinh nghiệm của tôi khi nướng bánh mì trong một lò nướng đơn giản (và có một lò nướng), nhiệt chính là khi bột nổi lên. Tôi đặt bột thường dùng trên lò sưởi điện, bột chảy ào ào.
Và không phải 400 gr. bột mì và tất cả 2 kg.
Ở Panasonic, hầu như không thể cảm nhận được nhiệt khi nó tăng lên (các nhà phát triển tin rằng nấm men hoạt động ở mức + 28 (tôi gọi là Panasonic trong nhân viên dịch vụ đó), nhưng điều này là chưa đủ, ít nhất là 30-35.
Thực tế là vào bộ đếm thời gian (bánh mì vào buổi sáng) ăn ngon, tiếng Pháp là tốt nhất.
VIDEO
Vâng, tôi cũng muốn thêm.
Tại sao tôi lại chọn một công thức với nho khô.
Lần đầu tiên tôi làm điều đó, mọi thứ giống như lần thứ hai (tôi sử dụng cân và đo kính)
Nó không được nướng.
Do đó, công thức này đã được chọn cho thí nghiệm của tôi.

Món đầu tiên xuất hiện rất ngon, nhưng không hề thông thoáng chút nào.
VIDEO
Trích: Pogremushka

Thực sự có sự khác biệt rõ ràng khi nướng bánh mì trong các lò nướng khác nhau không? Tôi muốn mua một chiếc Panasonic, nhưng trong thời gian chờ đợi tôi đã thuê chiếc LV của mẹ tôi. Theo chị đã 5 năm nhưng chị làm chủ yếu là nhào bột. Vì vậy, tôi nhận được kết quả xuất sắc, nhờ các mẹo từ diễn đàn. Vì vậy, tôi ngồi và nghĩ: tất cả những người làm bánh mì hầu như không can thiệp theo những cách khác nhau, ngay cả lưỡi nhào cũng hiếm khi khác nhau, họ nướng ... cũng vậy, tôi nghĩ, theo cùng một cách. Sự khác biệt là ở chuông và còi của loại máy phân phối, chế độ "bánh bao" (bạn có thể nghĩ rằng bạn không thể nhào trên "bánh pizza"), v.v. Vậy về cơ bản HP có thể khác nhau như thế nào?
P.S. Các chủ sở hữu của Panas, đừng ném dép vào tôi. Tôi là của tôi. Tôi vẫn muốn anh ấy quá. Điều đó chỉ được rút ra để suy đoán

Ở đây tôi (tình cờ) thực tế đã trả lời bạn.
Có một sự khác biệt.
Đó là trong công nghệ che và nâng.
Tôi muốn hỏi bạn khi nào, trong giai đoạn đi lên, họ không cố gắng mở nó ra và xem nhiệt độ như thế nào.
Đại khái là gì?
joom
Trích: VIDEO

Nhược điểm chính của nó là đứng (cân bằng nhiệt độ)
Tại thời điểm này, cô ấy không làm bất cứ điều gì, tốt, không phải bất cứ điều gì ...
Đối với tôi, đây là một điểm cộng, vì tôi thường nhanh chóng mặc vào những gì tôi cần, mà không cần nhìn vào nhiệt độ. Một vài chuyển động và thế là xong. Kết quả luôn ổn định. Và để hâm nóng một thứ gì đó, hãy nhớ rằng nó có từ tủ lạnh hay không, đun chảy bơ hay thứ gì đó khác bây giờ là sự phá vỡ khủng khiếp nhất.
Anh ấy ném nó đi và đi xem phim.
VIDEO
Đây là một chiếc bánh mì sữa
Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 2)

Tôi muốn nói rằng công thức này là tốt, nó đã ra mắt một lần.
VIDEO
Trích dẫn: joom

Đối với tôi, đây là một điểm cộng, bởi vì tôi thường nhanh chóng mặc vào những gì tôi cần, mà không cần nhìn vào nhiệt độ. Một vài chuyển động và thế là xong. Kết quả luôn ổn định. Và để hâm nóng một thứ gì đó, hãy nhớ rằng nó có từ tủ lạnh hay không, đun chảy bơ hay thứ gì đó khác bây giờ là sự phá vỡ khủng khiếp nhất.
Anh ấy ném nó đi và đi xem phim.

Tôi không tranh luận với bạn, tôi đang nói rõ một sự thật.

Thực tế là tôi đã xem phim, nhưng bánh mì vẫn chưa sẵn sàng.
Nó vẫn đang ở giai đoạn cân bằng nhiệt độ.
Ý tôi là mọi thứ phải nhanh hơn.
Nhưng đây là ý kiến ​​cá nhân của tôi.
Nhiệt độ khi nâng bột lên nên cao hơn.
Pogremushka
Trong quá trình nhào, tôi nhìn chằm chằm vào nắp mở mà không do dự, nhưng trong khi đi lên, tôi không dám. Ngày mai tôi sẽ ghé qua. Nhưng làm thế nào để bạn xác định nhiệt độ? Bạn không thể leo bằng nhiệt kế.
VIDEO
Ví dụ như ở Panasonic, nếu bạn đặt bánh nướng nhanh thì khi nhào bột, bạn có cảm giác bánh hơi ấm ngay lập tức.
Tất nhiên đây là lúc mở đầu.
Vì vậy, bạn không thể cảm nhận nó từ trên cao.

Nhưng với nướng thông thường, không có nhiệt, thực tế nhiệt độ giống như trong phòng.
Đó là, một căn phòng.
Tôi thậm chí còn chạm vào cái xô đựng bột, không có hơi nóng.

Bạn chỉ cần cầm tay nhào bột trong vài giây là có thể nhận biết được bột nóng tốt hay không có cảm giác nóng.
Mong
Lúc đầu, tôi cũng thất vọng vì thời gian để cân bằng nhiệt độ, và sau đó hóa ra rằng đây chỉ là một điểm cộng lớn của bếp của chúng tôi. Khi trời lạnh trong nhà, chương trình chính bắt đầu trong 25 phút và ở nhiệt độ cao trong một giờ. Điều này được suy nghĩ rất rõ ràng vì bột sẽ tăng nhanh hơn trong thời tiết nóng hơn là thời tiết lạnh. Nghĩa là thời gian nâng bột phải rút ngắn, nếu không sẽ bị peroxit hóa, quá trình nhào bắt đầu muộn hơn. Mọi thứ đều rất logic. Hãy dành thời gian của bạn, bếp thông minh, biết nó đang làm gì.
Mams
PogremushkaVới tư cách là chủ sở hữu của Skis đầu tiên (hơn 8 năm), và bây giờ - Panasonic (gần một năm), tôi có thể nói chắc chắn - họ nướng theo những cách khác nhau. Và nó rất ngon ở Ski, nhưng bây giờ tôi thích bánh mì hơn. Một mảnh vỡ khác hóa ra, trong Trượt tuyết có nhiều lỗ hơn, lỏng hơn, ở Panasonic - các lỗ nhỏ hơn, mảnh vụn có tính đàn hồi cao hơn. Panas có nhiều chế độ hơn, nhiều chỗ hơn để thử nghiệm. Khi mới mua cái bếp đầu tiên, thậm chí còn không có cơ hội mua một chiếc Hitachi, mặc dù nó được coi là tốt nhất lúc bấy giờ, và đáng sợ là nó tự dưng không hoạt động được ... nhưng cứ đi là thích.
Ngoài ra, trong Trượt tuyết, máy khuấy vẫn luôn ở trong bánh mì. Bao giờ cũng vậy, ngay từ những ngày đầu hoạt động, ở Panasonic - trong 9 tháng sử dụng đã có 3 trường hợp như vậy, bột nguội ...

VIDEO Nhân tiện, 26 độ là đủ cho quá trình lên men nấm men, điều này đã được viết trong hướng dẫn của Ski.

Nghiêm túc mà nói, đối với LG, nửa giờ trước khi nấu, nó đã lấy men từ tủ đông, sữa bột và bơ từ tủ lạnh ra ... Nhưng ở đây thì không cần thiết. Tôi chỉ biết rằng tôi sẽ có bánh mì trong 4 giờ nữa và thế là xong. Chỉ nghĩ thôi, không phải trong 3 hay 2 ... Tôi hầu như luôn đặt đêm, có khác gì tôi nghĩ cô ấy nghĩ nhiều ... Bây giờ ở nhà mát mẻ, cô ấy sưởi ấm trong 25 phút, khi nó nóng. - cô suy nghĩ cả tiếng đồng hồ. Và ở Trượt tuyết, khi nhiệt độ không khí hơn 30 độ, bột bị lên men nói chung, kết quả là mái nhà bị "xẹp", rời rạc. Tôi đã phải không nướng bánh mì trong những tháng nóng nhất ... như thế này Và không có vấn đề như vậy với Panas ... cả, những người trên ban công nướng - nó hoạt động.

Lập trình sẽ là một điều tốt nếu nó không phải là vì thiếu thời gian. Tôi có đủ cho "trò chơi" của tôi với bài kiểm tra.

Không xúc phạm. Muốn có một "bột nhanh chóng"? - trong máy trộn bột tốt (máy trộn, máy gặt) chúng ta trộn đều các nguyên liệu, sau đó cho vào lò vi sóng ở mức công suất tối thiểu - bạn sẽ có "chiếc nón" trong nửa giờ. Họ cho vào lò nướng, hoặc trong lò vi sóng - nửa tiếng nữa sẽ có "bánh mì" ...
Nhưng tốc độ này có tốt cho men, cho dạ dày không? Vì men chưa lên men - ợ chua, viêm dạ dày, v.v., mọi thứ sẽ nhanh hơn đối với chúng ta ... đối với những người ăn nhanh - có chế độ "bánh mì nhanh" ...chỉ là nó không quá ngon ...
quản trị viên
"Ở Panasonic, hơi ấm hầu như không thể cảm nhận được khi nó tăng lên (các nhà phát triển tin rằng men hoạt động ở mức + 28 (tôi đã gọi cho Panasonic trong nhân viên dịch vụ đó), nhưng điều này là chưa đủ, ít nhất là 30-35."


Theo công nghệ nướng, nhiệt độ chống thấm của bột phải ở mức 26-30 * C và không cao hơn, tối ưu là 28 * C. Việc tăng nhiệt độ chứng minh một cách giả tạo và tăng tốc quá trình này cũng có hại cho bột nhào, bản thân bột nhào phải đạt được điều kiện chính xác đến mức cần thiết.

Bạn có thể thấy rõ quá trình này khi nướng trong lò và bạn có thể kiểm soát và can thiệp vào quá trình này để không xảy ra tình trạng ngập tràn dưới tràn, vì chất lượng bánh thành phẩm sau này phụ thuộc vào điều này. Khi có phàn nàn về bánh mì dở và vụn, điều này cũng diễn ra.
Pogremushka
VIDEO, với chi phí của nhiệt độ trong bếp. Trong quá trình nhào, bóng râm nóng lên, mặc dù rất yếu, xô vẫn giữ nguyên nhiệt độ. Trong quá trình đi lên, nó khó có thể ăn 30 * C, nó ấm, mùi từ này tăng lên từ bột, nhưng tôi không nhận thấy nhiệt đáng kể.
Kapet
Xin chào các thành viên của diễn đàn! Cuối cùng, gia đình tôi gia nhập hàng ngũ mảnh mai và rất thân thiện của bạn. Tôi đã mua Panas 255 ngày hôm qua, họ đã nướng hai chiếc bánh mì theo công thức đơn giản nhất, mọi thứ hóa ra thật tuyệt vời. Và điều này phần lớn là nhờ vào diễn đàn này, trước đó đã nghiên cứu trong 3 ngày về các vấn đề chính. Cảm ơn tất cả các mẹo, lời khuyên và công thức nấu ăn có giá trị của bạn! Tôi thực sự thích rằng có những người rất thân thiện ở đây, có lẽ vì họ được ăn uống đầy đủ.

Shl. Thực tế không có vấn đề hoặc nghi ngờ nào trong việc lựa chọn mô hình HP: Tôi có hầu hết mọi thứ từ Panasonic, không có gì từ Thương hiệu này không thành công ...
Chú Sam
Tôi muốn đầu quân cho một công ty nhỏ và kém Panasonic. =) =)
Việc cân bằng nhiệt độ có thể làm tăng thời gian nướng ổ bánh nhưng nó đảm bảo thời gian "đến" của ổ bánh là chính xác.

Nếu nó làm phiền ai đó, tôi có thể lặp lại kỹ thuật cá nhân một lần nữa.
Lập trình Panasonic. Bắt đầu thực hiện chương trình. Lấy xô ra. Và bạn bắt đầu điền vào. Bạn có 30 đến 60 phút cho mọi thứ. (cái này chắc là quá vậyooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
VIDEO
Hôm nay tôi lại nướng bằng công nghệ của riêng mình.
Tôi đặt nó ở chế độ nhanh, trộn mọi thứ.
Tắt và bật lại (chọn chế độ nho khô)
Nó đây:

Máy làm bánh mì Panasonic SD 255 (phần 2)

Sự thật vẫn chưa thử.
Nhưng tôi nghĩ nó đã kết thúc.

Công thức cho bánh mì với trái cây khô và mật ong.

Hóa ra giòn hơn tôi mong đợi.
Tôi cho vào một lớp vỏ vừa phải.

Nhưng tôi đã thêm đường và một gói vanillin vào đó.
Tôi nghĩ vì điều này.
VIDEO
Trích dẫn: Chú Sam

Tôi muốn đầu quân cho một công ty nhỏ và kém Panasonic. =) =)
Việc cân bằng nhiệt độ có thể làm tăng thời gian nướng ổ bánh nhưng nó đảm bảo thời gian "đến" của ổ bánh là chính xác.

Nếu nó làm phiền ai đó, tôi có thể lặp lại kỹ thuật cá nhân một lần nữa.
Lập trình Panasonic. Bắt đầu thực hiện chương trình. Lấy xô ra. Và bạn bắt đầu điền vào. Bạn có 30 đến 60 phút cho mọi thứ. (cái này chắc là quá vậyooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Và hãy nói với tôi, vào lúc này khi bạn đang chuẩn bị mọi thứ,
Bếp có nóng lên một chút không?

Tôi bị lặp lại bởi một câu hỏi như vậy.
Nói chung theo công nghệ nướng bánh mì nên tăng gấp đôi.
Có nghĩa là, cần có hai giai đoạn trộn
Điều này có ở Panasonic Kém không?
Mams
VIDEO, có ở Panasonic và số lượng thang máy cần thiết, và sự kết dính của bột giữa chúng. Và ngoài ra, nếu bạn sử dụng một máy phân phối, sân trộn với các chất phụ gia rất cẩn thận. Nhẹ nhàng và không nhanh. Không bắn ra nho khô hay quả hạch
VIDEO
Trích dẫn: Mams

VIDEO, có ở Panasonic và số lượng thang máy cần thiết, và sự kết dính của bột giữa chúng. Và ngoài ra, nếu bạn sử dụng một máy phân phối, sân trộn với các chất phụ gia rất cẩn thận. Nhẹ nhàng và không nhanh. Không bắn ra nho khô hay quả hạch

Tôi có thể thấy rằng nho khô không bị vỡ và hạt.
Đây là lần thứ ba tôi nướng bánh mì như vậy.

Đúng vậy, thí nghiệm đầu tiên đã thất bại, không tăng và không nướng.

Tôi muốn thử nướng bánh mì bí đỏ trong đó, theo công thức ban đầu của cô ấy.

thích
Xin chào các bạn, tôi cũng đã trở thành chủ sở hữu của một chiếc máy làm bánh mì Panasonic SD-255 (y). Bánh mì rất ngon.Tôi chỉ không thể hiểu công thức của bột cọ, tôi nên làm gì với nó? Và tôi cũng muốn thử một công thức với bột cà chua, tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?
Đứa con vĩnh cửu
Đây rồi, tiên sinh của ta, Sữa ... Chúng ta vẫn chưa cắt ra, chúng ta đang chờ nó nguội ...
3ay4ik
với bột cà chua xem tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2705.0 và đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=45.0... bây giờ chúng ta sẽ bị mắng rằng chúng ta đang lạc đề. công thức nấu ăn có chứa bánh mì với phụ gia, hãy xem ở đó. chúc may mắn
Chú Sam
Trích: VIDEO


Và hãy nói với tôi, vào lúc này khi bạn đang chuẩn bị mọi thứ,
Bếp có nóng lên một chút không?

Nếu nhiệt độ trong phòng thấp hơn mức thoải mái cho men, lò sẽ làm nóng xô tại thời điểm san bằng.
Nếu bạn có nhiệt độ phù hợp, HP sẽ tiết kiệm ngân sách của bạn.

Tại +12 trong nhà bếp, rơle bộ phận làm nóng nhấp vào rõ ràng đối với tôi, và bên trong HP nó ấm hơn đáng kể.
Sentyabrinka
Tôi báo cáo kết quả!
vào cuối tuần mình đã tham gia))))) tất cả đều được nướng theo hướng dẫn bản xứ của Panasonic. Tôi không nhìn đâu cả, không kiểm tra bất cứ thứ gì, tôi chỉ đo mọi thứ với độ chính xác của một thợ kim hoàn) trên một chiếc cân điện tử và ném nó ...
ổ bánh mì đầu tiên của tôi theo lời khuyên là sữa. lo lắng kinh khủng !!!!!! khi vremyachko đến gặp anh ấy (còn 2-3 phút trước khi kết thúc chương trình), với tư cách là một nữ sinh đi thi, tôi đã lo lắng))))))))))))))))))))))))) nhưng Hurray !!!!! hóa ra vừa đẹp vừa ngon))))) !!!!!!!
ổ thứ hai là bánh mì trắng thông thường và nho khô, và tối nay bánh quy đã nướng một chiếc kiểu Pháp! mọi thứ đã làm ra!!!!!! HOAN HÔ!!!!
sướng như voi)))))
lina
Sentyabrinka, với bánh mì ngon!
Về "Tôi không nhìn. Tôi không kiểm tra" - bạn không nên. Đọc các chủ đề về kolobok, ghé qua. Sẽ không thể thử nghiệm nếu không nhìn trộm! Vậy hay quen dân vơi no))))
Elena Bo
Những người thân yêu. Về người bánh gừng, mọi thứ đều đã xuýt xoa. Đọc và thảo luận về nó ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1502.0
blackjack111
Hãy cho tôi biết, Panasonic 254 có khác 255 chỉ vì không có bộ phân phối phụ gia không? Chưa hết, loại sơn phủ mà anh ấy có, không giống như màu nâu sẫm của những người khác, mà là một loại màu vàng (và bồn tắm). Nó có phải là một Teflon màu như vậy hay gì?
Boo Boo
Không có chế độ lúa mạch đen trong 254. Tôi không biết về phạm vi bảo hiểm.
blackjack111
Trích dẫn: BooBoo

Không có chế độ lúa mạch đen trong 254. Tôi không biết về phạm vi bảo hiểm.
Chà, bạn có thể tự lập trình được không?
Lenusya
Lúa mạch đen trong máy làm bánh mì, nếu không có chức năng này
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1038.0
natalka
Trích dẫn: blackjack111

Chà, bạn có thể tự lập trình được không?

Ở Panasonic, bạn không thể tự lập trình các chương trình. Không có chức năng như vậy trong đó.
blackjack111
Trích: natalka

Ở Panasonic, bạn không thể tự lập trình các chương trình. Không có chức năng như vậy trong đó.
Có cái nào không?
Chà, và ít nhất là có khả năng lập trình? Theo nghĩa là để nhập chuỗi chương trình có sẵn trong bếp hoặc nó hoạt động như thế nào ở đó? Chỉ cần nhấp vào chương trình và lái nó?
natalka
Delongy 125 và Bork được lập trình. Đối với tôi, dường như một số loại bếp có thể lập trình cũng đã được đề cập, nhưng bây giờ tôi không nhớ điều gì đó.
natalka
Nhưng nếu bạn chỉ cần lập trình cho bánh mì lúa mạch đen, thì bạn không cần phải đau đầu, nhưng hãy lấy Panasonic 254. Dù sao, rất ít người nướng lúa mạch đen trong chương trình của riêng họ. Ai thích nhiều hơn vào chính (4 giờ), và một số thích tôi - nhiều ngũ cốc hoặc ăn kiêng (5 giờ), tôi nghĩ chương trình này phù hợp hơn. Tôi đã cố gắng nướng lúa mạch đen trên không có gluten (2 giờ), nếu cần nhanh chóng, nó cũng trở nên tốt. Thử nghiệm và quyết định những gì phù hợp với bạn nhất.
blackjack111
Vâng, về lúa mạch đen, tôi đã xem liên kết, tôi nhận ra là gì. Bây giờ thật thú vị - bạn cũng không thể tự đặt thời gian (thời lượng)? Mọi thứ có được xác định bởi chương trình đã chọn không?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì