Cá rán

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
kefir	1 st
trứng	2 chiếc
Muối	0,5 muỗng cà phê
Đường	1 muỗng cà phê
bột mì	2 muỗng canh.
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê
cá (phi lê)	0,5kg

Phương pháp nấu ăn

Nhào bột từ trứng, kefir, muối, đường và bột mì. Độ đặc phải giống như một loại kem chua tự làm tốt, để bột nhỏ một chút từ thìa, sau đó vỡ ra và rơi xuống. Bột cần được điều chỉnh khi cần thiết.
Tôi thích lấy cá đông lạnh - nó chỉ thuận tiện hơn khi làm việc. Hake và pelengas rất tuyệt. Chúng tôi muốn có bất kỳ con cá nào. Cắt thành các miếng 1х1х3-4 cm, bạn không cần phải làm quá cẩn thận và các phần trang trí sẽ làm tốt. Thêm một chút muối, trộn đều.
Hãy bắt đầu nấu ăn. Đổ dầu vào chảo đã đun nóng. Không nên có ít dầu. Nếu bánh không có mỡ, bánh sẽ không nổi lên. Nếu bơ nguội sẽ ngấm mạnh vào bột. Vì vậy, làm nóng chảo trước, đổ dầu vào và để lửa ở mức nhỏ nhất.
Chúng tôi lấy nhân bánh và để thuận tiện, trải nhân lên bề mặt bột. Chất trám phải là một muỗng cà phê đầy đủ với một tấm trượt, và tôi trải nó ra với nó.
Sau đó múc một muỗng canh bột, đổ cá vào và bây giờ lấy hỗn hợp và chuyển nó vào chảo. Không nên có quá nhiều bột. Tức là, dùng thìa xúc nhân bánh và bột nhiều nhất có thể là đủ.
Chiên cho đến khi nổi bọt trên bề mặt thì lật mặt. Trước khi thêm phần tiếp theo, thêm ga một lần nữa và để chảo và dầu nóng lên. Một lần nữa, tôi thu hút sự chú ý của bạn: không nên có ít dầu.
Đây là một vết cắt.
Món ăn yêu thích của tuổi thơ tôi. Tốt cả nóng và lạnh. Những chiếc bánh kếp mềm, ngon ngọt, tan chảy trong miệng.