Sọc Kifle với pho mát (Đăng bởi Milonga)

Sọc Kifle với pho mát (Đăng bởi Milonga)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Đối với bài kiểm tra:
Bột mì	300g
Sữa	200 ml
Đường	2 muỗng canh. l. (không có đầu)
Muối	1 muỗng cà phê
Bơ hoặc dầu thực vật	20 g
Nấm men khô	1 muỗng canh. l. (18 g tươi)
Để điền:
Pho mát loại gouda	150 g
Để bôi trơn:
Trứng	1 máy tính cá nhân.
Sữa	1 muỗng canh. l.
Rast. bơ	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Nhào bột trong máy làm bánh mì và để bột nở gấp đôi.
• - Chia bột thành các viên đều nhau - số lượng tùy thuộc vào kích thước của bánh mì tròn mà bạn muốn.
• - Dùng cán cán mỏng từng viên bột thành hình bầu dục dày 3 mm, đặt một nửa đĩa phô mai vào, nửa còn lại rạch 3 dọc không cắt bột cho hết.
• - Cuộn lại không chặt tay, bắt đầu từ phía có nhân. Đặt cạnh đường may xuống khay nướng có lót giấy nướng, để yên trong 15 phút, đánh bông trứng với sữa và bơ.
• - Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 ° C trong 10-12 phút. Làm mát trên giá đỡ dây.
• 

Ghi chú

Công thức được lấy từ đây 🔗

Rất ngon. Tôi không có bất kỳ pho mát nào và tôi nướng nó với mứt cam. Từ lượng bột này, bạn sẽ có được 1 tấm nướng bánh kifle. Tôi có thể đảm bảo với bạn rằng điều này là chưa đủ. Thực hiện một khẩu phần gấp đôi cùng một lúc. Bạn có thể đặt bất kỳ loại nhân nào - ngọt, pho mát, thịt xông khói, v.v.

Thật là một vẻ đẹp!
Và men thực sự là 1 muỗng canh. cái thìa?

Tôi đặt 3/4 muỗng canh men. l. từ HP. Không có mùi men.

Cho đến khi TXT tạo dựng được sự thay đổi về danh tiếng, tôi sẽ đề cập đến Elena Bo ở đây.
Nó không đủ để cô ấy nghĩ ra (giới thiệu với mọi người) những công thức nấu ăn mới!
Cô ấy chụp ảnh chúng VẬY !!!
Nó chỉ giết chết.
Mùi hôi phát ra từ màn hình !!!

Chủ nhân, ông ấy là một bậc thầy trong tất cả mọi thứ!

+10 mỗi ảnh

Bạn có thể có một công thức (công nghệ) cho bánh xúc xích trong studio không?

[Chú Sam]

Chú Sam, Tôi cũng thích những "con sâu bướm" này, và tôi đã tìm thấy công nghệ và công thức tại liên kết

Buns "Caterpillar" (hoặc sâu bướm)
Bột nhào cũng vậy.
🔗

Chú Sam, rất nhiều thứ đã được phát minh ra trước chúng ta. Kifle rất ngon, vì vậy đừng quảng cáo chúng, đó là một tội ác. Và theo các liên kết, có một lớp học bậc thầy về chế tạo cả súng trường và sâu bướm. Những ý tưởng rất khác thường.
Và bức ảnh là điều mà chiếc máy ảnh cũ nhưng yêu quý của tôi có thể làm được. Một bức ảnh tốt khuyến khích các công thức nấu ăn.
Chúc mọi người ngon miệng

[Elena Bo]

Elena Bo, cho con sâu bướm GREAT GRATITUDE của cả gia đình tôi Hôm qua họ đã ăn hết một bát, hôm nay họ lại hỏi
Tôi làm bột theo bánh mì Trắng cơ bản, như các chất phụ gia bổ sung - tương cà, pho mát, rau thơm.
Nhưng với tôi món kifle với pho mát có vẻ hơi khô. Tôi thường chà pho mát vào bánh nướng với pho mát và trộn với trứng pho mát, nó thành ra rất nhẹ nhàng. Tôi chỉ là một miếng pho mát có vẻ mộc mạc.

Nói chung, một lời cảm ơn khác cho những ý tưởng thú vị

Cảm ơn bạn rất nhiều cho công thức. Tôi chỉ thêm 1,5 muỗng cà phê vào bột. men. Tôi thích bột rất nhiều cả về công việc và hương vị. Gia đình nói rằng bây giờ sẽ rất hay nếu bạn thử trám thêm một vài miếng trám nữa (gõ gợi ý).
Chúng ta sẽ phải ở lại ...

[Elena Bo]

Một bức ảnh tốt khuyến khích các công thức nấu ăn.
Chúc mọi người ngon miệng

Không còn nghi ngờ gì nữa, bức ảnh đã nhắc nhở nấu ăn "sâu bướm"!

Rất ngon và nguyên bản!

Elena Bo , cảm ơn vì công thức, trong hàng tiếp theo là "cá voi minke" với pho mát.

[Elena Bo]

Elena Bo, cảm ơn vì công thức! Chúng rất ngon!
Làm bằng pho mát:

Elena Bo, cảm ơn bạn. Rất ngon. Tôi làm một nửa với nhân phô mai, và nửa còn lại với lê (một quả lê nghiền nhỏ, 2 thìa cà phê bột báng, 4 thìa cà phê đường). Bạn nhận được bao nhiêu cái bánh từ khối bột này?

Tôi hoàn toàn ủng hộ - bạn cần phải làm một phần đôi.Ngày hôm trước, tôi đã làm một cây kifle với pho mát để lấy mẫu từ một phần, gia đình nói - không nhiều (hay nói đúng hơn là họ ăn hết mọi thứ một cách nhanh chóng). Hôm nay tôi sẽ làm một đôi với các quả trám khác nhau.
Cảm ơn một lần nữa cho công thức.

Đã theo các liên kết, nghiên cứu, thực hiện

Thơm ngon!
Lựa chọn thứ hai, với xúc xích - theo ý kiến ​​của tôi, nếu bạn cần làm hài lòng và ngạc nhiên - tuyệt vời! Nó dễ dàng hơn để làm bánh pizza.
Cảm ơn vì những ý tưởng!
Một bổ sung khác - tôi thực hiện dễ dàng hơn với các vết cắt - tôi ngay lập tức bọc nó trong bột chưa cắt, sau đó cắt nó bằng kéo nhà bếp.

Hôm nay tôi nướng một con "sâu bướm" - thay vì xúc xích tôi bọc một xúc xích với thịt bò - thật tuyệt!
Cảm ơn mọi người!

Chỉ cần nướng với phô mai ... Ngon ...
Phần thứ hai là trong lò ... với khoai tây ...
Phô mai không bị ngấm vào bột mà chỉ tan ra đơn giản thôi .. Người chồng rất vui))

Cuối cùng, tôi cũng nướng món kifle thèm muốn. Cả gia đình rất vui mừng. Để mang nó đi làm vào ngày mai, tôi phải làm gấp ba phần. Hương vị thật tuyệt vời: rất dịu dàng! Mình giới thiệu, ai chưa thử thì nhanh tay lên nhé!

Cảm ơn bạn, công thức chỉ là siêu !!! Ngày thứ tư tôi làm với các loại trám khác nhau, gia đình rất vui.

Rất cám ơn tác giả về công thức. Tôi làm một phần đôi, nhân là phô mai. Chiếc bình thường bay đi ngay lập tức. Bột rất mềm. Và những con sâu bướm dễ thương như vậy đã thu được!

Mọi người! Làm ơn xua tan đi những nghi ngờ của tôi, bao nhiêu là tất cả cùng một loại bột? Tôi hoàn toàn mới kinh doanh ngành này, nhưng không hiểu sao tôi không tin 600ml bột là 300g (lúc nào tôi cũng nghĩ là 400g). Bây giờ tôi đang nhào bột và tôi sợ rằng nó sẽ biến thành xấu (tôi cho 600 ml)

Đã đo và cân. Kết quả: 600 ml = 375 gr.
Ly 240 ml của tôi chính xác là 150 gr. bột mì.
Tôi thực sự hy vọng bạn sẽ thành công. Rốt cuộc, nếu nó được viết 600 ml. thì tác giả đã làm như vậy. Đừng lo! Chúc may mắn!

Các bạn ơi, bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu bạn sử dụng mứt cam Udarnitsa thay vì mứt dẻo thì sẽ có thứ gì đáng giá từ thứ này không? Khi nướng mứt cam như vậy có bị chảy nước không? Chúng ta cần đính kèm một túi mứt dưa ... Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ trong kifl của anh ta ...

Krosh, đọc ở trang 3 của chủ đề từ Karina
🔗
họ đã làm nó ở đó, nếu bạn quấn nó lỏng lẻo, nó bị rò rỉ một chút, và nếu nó tốt hơn, thì nó là bình thường

[Elena Bo]

Elena Bo, uuuu, cám dỗ ... Hôm nào tôi cố gắng không đọc ... nó không hoạt động. Sẽ phải làm

Nhân tiện, một suy nghĩ. Nếu bạn sử dụng pho mát cứng, chẳng hạn như Parmesan, nó sẽ không tan chảy hoàn toàn và sẽ vẫn còn trong Kifle.

Và khi chúng trở nên nhàm chán đối với tôi ... Tôi đã nướng bốn lần trong một tuần ... Táo mài được dùng làm nhân bánh. Đơn giản và ngon. Những nghi ngờ duy nhất là số lượng men. 3/4 Nghệ thuật. l. - nó cho một khẩu phần ăn? Tôi chụp nghệ thuật. l. cho một gấp đôi và dường như là đủ. Vâng, và vì lý do nào đó mà vỏ bánh không thể đạt được độ bóng hấp dẫn như trong ảnh, vì vậy tôi đã ngừng bôi bẩn nó. Dù sao thì chúng cũng bay đi với tốc độ điên cuồng, không đề cập đến chế độ ăn kiêng là hợp lệ. Trước nhận xét rằng chúng đã bị nuốt chửng quá nhanh, người chấmya bình tĩnh trả lời - tại bạn chúng được nướng rất ít. Và một phần ba HP, có lẽ, sẽ không đủ ...

Một lòng kính trọng khác đến THẦY. Cảm ơn bạn, Elena Bo!
Đây là khẩu súng tôi có. Bột năng 600 ml, men 1 thìa tráng miệng. Bột rất tuyệt, mềm, từ một phần bột đã biến thành 18 miếng.
Nhân một la khachapuri (pho mát bào, trứng tươi, rau mùi tây, tỏi) - đun chảy.
Wku-u-snoo!

Đây là khẩu súng trường làm sẵn.

Tôi thích ý tưởng thiết kế đến nỗi nó đã được sử dụng trong thiết kế của cuộn tóc (tôi không lấy cây anh túc làm nhân, mà là cái gọi là "mứt" của cửa hàng, đã ra mắt)


CẢM ƠN Elena Bo về ý tưởng.
Ảnh chụp không đẹp lắm, mặt trên bị trắng hoàn toàn và phần nhân bị rò rỉ ra ngoài.

Phần trên có thể được nướng trong lò bằng cách bọc phần dưới bằng giấy bạc

Alexandra, cảm ơn vì đã nghĩ, nhưng .... những chiếc bánh ngọt kiểu này sẽ nhanh chóng "bay đi" với chúng tôi. Không ai chú ý đến mái nhà. Đôi khi có một mái nhà nhẹ ở Mula, chúng tôi đã quen với nó.
Ngoài ra, mái nhà không nhìn thấy trên bánh mì cắt, nhưng bạn có thể thấy sự BẮT ĐẦU !!!

Các cô gái, cuối cùng tôi cũng nướng kifle. Đó là những gì tôi đã làm:





Elena Bo, cảm ơn vì công thức!

[Vụn]

Vụn, Innul, và loại điền nào? Màu xanh lá cây có thể nhìn thấy ...

[Gasha]

Gasha, Galyun, và đây là mứt táo "Udarnitsa" của tôi, tôi phải đính kèm nó, nếu không sau khi tôi tự tay chuẩn bị mận hậu, công việc kinh doanh của tôi đã ngừng ăn. Vì vậy, tôi cuộn nó lại trong kifle ...

Tôi không hiểu điều gì đó: nó đã được nướng trong HP ??? Và đối với tôi, dường như đây là những chiếc bánh nhỏ thuôn dài, có kích thước bằng một chiếc bánh sừng bò, cần được điêu khắc và nướng trên một tấm nướng trong lò ...

Vâng, Caprice, đây là cách cuộn hoa anh túc thông thường và yêu thích của chúng tôi, chỉ có 2 cuộn trên cùng được cắt, giống như khẩu kifle của Elena Bo. Trong câu trả lời 28 của chủ đề này, bạn có thể thấy cách cuộn tóc đã được đưa vào thùng HP.
Và trong bối cảnh của lọn tóc này, bạn có thể thấy trong chủ đề lọn tóc Poppy.
Crochet - tôn trọng. nhân mứt cam xanh - siêu !!!

Những chiếc bánh kifle xinh đẹp như thế này, tôi không thể làm vậy.

Tôi quyết định làm nó từ một loại bột khác, với tối thiểu dầu, mảnh ngũ cốc và bột ngũ cốc nguyên hạt. Không quá đẹp, nhưng rất ngon
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Hôm qua kifle đến nhà chúng tôi
Một nửa với pho mát, một nửa với mứt đào. Hãy thử phục vụ người yêu của tôi trên một đĩa, pho mát và mứt cam. Ăn kẹo dẻo, lấy thứ hai. "Phô mai đâu?!?!?!" Tôi đi lên và nhìn - và bên trong trống rỗng, chỉ có bột dọc theo đường viền là một chút "pho mát"

Elena Bo cảm ơn! Bạn đã khám phá thế giới của kifle! Không có gì đã biến mất! Chúng tôi đã bay đi với pho mát! Nó đã không đến với mứt! Có một hàng đợi cho một phần mới! Không có gì để chụp ảnh!

Làm cho chúng nhỏ lại. Một miếng. Phần thứ hai

Tôi hầu như không thể chụp được một bức ảnh, từ một phần đôi - đó là tất cả những gì còn lại cho bức ảnh ... và sau 15 phút chúng đã biến mất. Tôi nướng với pho mát, sữa đặc đun sôi và mứt táo. Với sữa đặc - đây là SOMETHING !. Nếu bạn véo kỹ và pha nhiều hơn một chút (không nhiều) thì sữa đặc sẽ không bị chảy ra ngoài.



Ngon ngon! Chỉ có công thức mà tôi thấy lâu nay trên diễn đàn của Karina. Tôi đi đây - và ở đây những kiflemania như vậy đã biến mất ... Nói chung, và tôi đi cùng bạn!

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Xin vui lòng cho tôi biết ai đã làm kifle theo công thức này - có phải là không đủ 300g bột trên 200 ml sữa. Khi tôi làm bột ở KhP, tôi đã thêm bột, nếu không nó rất lỏng. Và những gì về men - nó không phải là rất nhiều 1 muỗng canh. l?
Tôi đã làm chúng, nhưng thay đổi số lượng thành phần
Có lẽ công thức sẽ làm cho họ thậm chí còn tốt hơn?

Tôi nướng đúng theo công thức, và nhiều hơn một lần. Chỉ có lượng men được giảm xuống còn 3/4 muỗng canh. cái thìa. Bột là tuyệt vời, nó không phải là chất lỏng.

Đây là cây kifle của tôi ... .. nướng với mứt cam .. ngon tuyệt !!!!!

Tôi nướng bánh với bắp cải từ thứ bột tuyệt vời này - m-yum



ngày lễ của linh hồn
Tôi đã đọc lướt 4 miếng bản thân mình không nhận thấy như thế nào ngon! Tôi là người chạy tổ hợp mới và đồng thời học cách nhào với dao. Tôi đã đính kèm một video về quá trình trong LJ của tôi và

Elena Bo, Cảm ơn vì công thức, mọi thứ đều rất ngon! Tôi đã từng làm nó từ bột của Khrushchev, nhưng tôi phải đợi một thời gian rất dài. Và bột này là một lựa chọn tuyệt vời, nhanh chóng và dễ dàng! Nhân bánh được làm từ sữa đặc và ca cao, cũng từ cây thuốc phiện và đường.

[Elena Bo]

đây tôi chín trên Kifle

Đã lâu rồi tôi không nhận được niềm vui vào bếp cả nấu nướng lẫn ăn uống.
nhân là phô mai với trứng và vài miếng với mứt mận bình thường, chỉ hơi lệch một miếng thôi, chắc là mình đã cho nhiều mứt và dán mép không tốt.


Elena Bo cảm ơn vì công thức !!!

Elena Bo là một lời cảm ơn to lớn khác dành cho bạn vì món ngon!
Và một câu hỏi nữa dành cho mọi người: không ai thử bảo quản bột trong tủ lạnh? vì số lượng lớn nấm men nó có thể sẽ lây lan ở đó? và sau đó ý tưởng xuất hiện để có bánh với xúc xích cho bữa sáng ...

Và hôm nay tôi có cá voi sọc
🔗 🔗

[Iriska]

Và về men - nó không phải là rất nhiều 1 muỗng canh. l?

Iriska
Còn tôi thì chắc chắn là có rất nhiều, tôi vẫn không thể hiểu nổi tại sao lại có nhiều men trong công thức này? Có lẽ ai đó có một lời giải thích hợp lý cho điều này?

[Vụn]

Vì vậy, tôi cũng nướng những thứ này. Thích nó. Tôi sẽ cảm ơn tác giả ngay bây giờ.



Vụn, Tôi dám cho rằng có rất nhiều men, vì món nướng này thuộc về nhanh chóng... Và nướng nhanh đòi hỏi tỷ lệ men tăng gấp đôi.Mặc dù tôi đặt ít hơn 1 muỗng canh. l. và nhiều hơn một chút 3/4 muỗng canh. l. Bột nướng xong không có mùi men. Tôi nghĩ tiếp theo. tất cả như nhau, tôi sẽ cho ít men hơn, và tôi sẽ tăng phần ăn lên 2 lần. Bởi vì nó quá ngon! Và không đủ! Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì bột thực chất là một ổ bánh sữa và .... với phô mai nấu chảy.

Kính gửi những người sử dụng diễn đàn! Xin trả lời ai đã làm kifle theo công thức này - có phải 300g bột trên 200 ml sữa là không đủ. Khi tôi làm bột ở KhP, tôi đã thêm bột, nếu không nó rất lỏng.

Hoàn toàn cùng tình huống với tôi ... Tôi đã nhào bột ở chế độ HP ("Pizza"), cho 300 gr. bột mì, bột biến thành chất lỏng, tôi phải đổ đầy "bằng mắt" (một vài nắm tay, nếu không nhiều hơn) ... Sau đó, vì thích thú, tôi quyết định đo xem 600 ml là bao nhiêu. Bột mì vẫn còn nặng, mình có 355 gam, nếu bạn lắc thùng đựng bột mì thì bột hơi nén lại, bạn vẫn có thể cho thêm vào, và khối lượng sẽ tăng lên tương ứng ...
Bạn cần cho bao nhiêu bột mì tính theo gam để bột mềm và không dính tay?

600 ml bột mì nặng bao nhiêu,
Bạn cần đặt bao nhiêu bột tính theo gam,

Chính tôi đã tìm ra câu trả lời cho câu hỏi của mình ...
Biết khối lượng riêng của bột mì = 590 kg / cu. m, bạn có thể xác định trọng lượng từ khối lượng
1 kg = 1000 g
1 mét khối m = 1000 mét khối dm = 1000 l
Tương ứng là 590 kg / cu. m = 590 g / l
Tiếp theo, nó vẫn là nhân khối lượng ban đầu của bột với mật độ của nó, v.v. chúng tôi nhận được trọng lượng bằng gam.
600 ml (0,6 l) * 590 g / l = 354 g

: hi: Hôm nay mình nướng nó cho bữa sáng với phô mai. Bữa sáng chỉ là một cái gì đó ... !!! Nướng trong lò trên khay nướng bánh pizza (có lỗ). Lần tới tôi sẽ thử trong phim hoạt hình. Cảm ơn vì công thức!

Cảm ơn rất nhiều vì công thức


đây là những gì tôi đã làm, rất ngon, nhanh, nhưng không đủ, chúng tôi có lẽ cần một phần ba thậm chí để tạo cho chúng tôi 5 người, trong khi tôi đang làm mát cho cậu con trai nhỏ của mình, hầu hết nhân bánh là pho mát bào và giăm bông