Bánh xèo

[không can thiệp trong một thời gian dài]

Bánh xèo

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa chua	0,5 l
Trứng	1 máy tính
Đường kết tinh	3 muỗng canh. l.
Axit chanh
Bột mì	2,5 stkn (mỗi stkn 200 ml)
Nước ngọt	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Trong phần sữa đông, khuấy đều trứng, đường và vài giọt axit xitric loãng, sau đó cho tất cả sữa đông lại và thêm bột mì và soda vào trộn đều.
• Với một vài chuyển động, chúng tôi nhanh chóng trộn mọi thứ (bằng thìa, không phải máy trộn !!!), mà không cần phấn đấu về vẻ đẹp và độ mịn, và nướng, nhẹ nhàng dùng thìa cắn vào tường.
• Các tỷ lệ cuối cùng được điều chỉnh độc lập.

Ghi chú

Công thức làm bánh kếp này đã có cả trăm năm, có lẽ vì trong ký ức của tôi chỉ có ba đời họ nấu theo cách này. Tôi thậm chí còn không đăng một công thức riêng trên diễn đàn, mọi thứ đều rất đơn giản. Chúng tôi không sử dụng kefir, cụ thể là sữa chua và không can thiệp trong một thời gian dài!

Bạn có công thức của bạn cho HP? Tôi muốn thử công thức \ "ba thế hệ \"

Chúc ngon miệng!



Bánh rán được làm từ bột nhào có chứa sữa, bột mì, trứng, muối, đường và men. Bột khá dày, nhào kỹ để bánh bông lan. Sau khi nhào bột, nó được để ở nơi ấm áp trong một giờ hoặc nửa giờ để lên men cho đến khi khối lượng của nó tăng gấp đôi. Phần đầu tiên của bánh kếp phải được mở ra và kiểm tra xem chúng có bị nướng ở bên trong hay không. Tùy thuộc vào điều này, bạn có thể xác định mất bao lâu để nướng bánh kếp cho đến khi bánh chín hoàn toàn. Bánh xèo được ăn kèm với mứt, và món ăn này được đưa vào thực đơn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối.

[Anka_DL]

Ái chà! Thật la một vinh dự. Hãy để dành một vấn đề lớn cho những rắc rối, Anka_DL.
Thực ra, tôi không nghĩ rằng bánh kếp xứng đáng có một chủ đề riêng, mặc dù nó có thể là như vậy ...

Chà, nếu bạn nghĩ rằng những vị khách thường xuyên hỏi tôi làm thế nào tôi đã nấu bánh kếp, thì có lẽ thực sự có một số điều nhỏ mà không phải ai cũng tính đến? Tôi rất vui nếu tôi giúp ai đó nhìn 6 món ăn đơn giản như vậy từ một góc độ hơi khác, thậm chí tôi sẽ cố gắng trau dồi những thứ đơn giản nhất để đạt được kết quả tối ưu nhất, để kết quả luôn giống nhau - tốt nhất có thể.

Vì vậy, nếu ai đó có thể thêm một cái gì đó thú vị, tôi sẽ rất biết ơn.
Đổi lại, tôi sẽ yêu cầu bạn chụp các bức ảnh tuần tự về quy trình; đó chỉ là sữa đang ở trong bếp của tôi.

Cảm ơn vì công thức! Và tại sao kefir lại không phù hợp và liệu có thể sử dụng sữa chua tự làm để kinh doanh lĩnh vực này không, bạn nghĩ sao?

Tôi đã từ chối kefir vì thực tế là bánh kếp trên đó có vẻ hơi cao su đối với tôi, hoặc cái gì đó ... Đó là cách kefir đàn hồi khác với sữa chua dễ vỡ - thành phẩm rất khác biệt. Bạn của tôi luôn làm manna trên kefir, sau những lời này của tôi, cô ấy đã làm với sữa đông đặc - cô ấy đã hủy đăng ký rằng nó thực sự tốt hơn.

Mặc dù bánh kếp hoạt động như một nơi xử lý cặn sữa, nơi bạn có thể nhồi mọi thứ liên tiếp vào nhau, nhưng khi bạn muốn bánh kếp ở phiên bản tốt nhất của chúng, tôi lên men sữa đặc biệt cho việc này.))

Sữa chua, tôi nghĩ, sẽ làm rất tốt. Gần đây tôi đã làm nó trên ryazhenka - nó hóa ra là "snotty" và không ai ăn nó. Vâng, bánh kếp ra lò thấp hơn bình thường một chút và đặc hơn một chút, nhưng chúng khá ăn được và có mùi thơm như sữa nướng. Điều tinh tế nhất trong vấn đề này là giữ sự cân bằng giữa độ lỏng với mật độ của bột, và điều này chỉ đi kèm với thực hành, than ôi. Không nên nhào lâu để gluten không phát triển quá mức.
Nhưng sau nhiều lần thử với sự quan sát chặt chẽ, mọi thứ đang diễn ra tốt đẹp.

Và, vâng, bài viết bắt đầu được cắt từ một chủ đề khác, ở đó, tôi nhớ, có một phần bổ sung về chủ đề đó rằng bánh nướng (và cả những chiếc không đường nữa) được làm hoàn hảo vào ngày 6 của loại bột này, chỉ thêm một chút bột. Và sẽ rất tốt nếu bạn thay thế một ít sữa đông bằng kem chua và thêm một chút bơ mềm. Và khi những chiếc bánh được cho là đã trở thành một kiệt tác, thì nên loại bỏ 6 elok, chỉ để lại một hoặc hai lòng đỏ.))

Tôi đã thử công thức rồi: đối với tôi, không có đủ muối. Nói chung, nó hóa ra rất tốt.

Nhìn chung, tỷ lệ bột mì và sữa chua là 1: 1.

Tôi rất hiếm khi nướng bánh, vì không có người ăn và gần đây tôi gặp vấn đề với bánh kếp

Cảm ơn bạn - mọi thứ đã trở nên bình thường

[Marant]

Marant, Chà! Tiết kiệm6o.
Vâng, bánh kếp có vẻ là một người sơ đẳng đến mức bạn thường thậm chí không biết phải đào theo cách nào trong trường hợp không hài lòng với kết quả nào đó.

6 cảm ơn vì lưu ý là phải đo se6e - còn mình thì về lượng bột thì có vẻ nhiều hơn một chút, nhưng mình không nói xuôi tay. Cứu tôi với, bây giờ tôi sẽ tập trung vào điều này. Chà, đây là cách 6a6ushka nói với tôi về 6ychno - 6yosh này một vài chiếc kính, cái này - một vài chiếc, và đặt một số ít này. Bởi vì nó trực quan bằng mắt và "để nếm".
Và bây giờ cung cấp cho chúng tôi mọi thứ theo gam!))

Và tôi thường làm bánh kếp trên váng sữa (tôi sẽ làm sữa đông, và sau đó là bánh mì-pancake-pancakes-hầm-mặt-tóc ... đổ). Chúng rất cong. Và tôi thường làm điều đó với rau (bí xanh, bí đỏ, củ dền, cà rốt) và trái cây (mà tôi đã nghiền hoặc đông lạnh quả mọng mà tôi đã hãm). Và với hành tây và pho mát, chúng trở nên ngon tuyệt. Đơn giản, nhanh chóng, giá rẻ và mọi người đều no.

[Bijou]

Bijou, và nướng dưới nắp hay không? Tôi thường có mặt thứ nhất dưới nắp, và mặt thứ hai không có.

Và tôi thường làm bánh kếp trên whey

Có có có! Chúng cũng ngon, tôi đã làm! 6 thoáng hơn. Nhưng sữa có vị đầy hơn một chút, hoặc cái gì đó ... Tóm lại, những người ăn của tôi, nếu có một cái gì đó để lựa chọn, họ thích như vậy.
Và trên whey, tôi làm 6linchiki, đó là nơi xuất hiện món ngon!

Tôi thường có mặt thứ nhất dưới nắp, và mặt thứ hai không có.

Tùy chọn tuyệt vời, tôi cũng làm điều đó đôi khi. Và đôi khi, ngược lại, tôi đổ bánh vào chảo nóng, và vào lúc bánh bắt đầu đặt từ 6 giờ, nhưng phần giữa vẫn mỏng, tôi nhanh chóng lật lại, vặn nhỏ lửa và đậy nó bằng một cái nắp. Cho đến khi tôi quyết định làm thế nào tôi thích nó hơn.

Và sau đó tôi mua một cái chảo không gỉ lớn và cô ấy chỉ cho tôi một cách chiên hoàn toàn khác - cô ấy yêu cầu chúng tôi đậy nắp trong toàn bộ thời gian nấu, nhưng nấu ở lửa nhỏ.

Và sau đó tôi mua một chiếc chảo không gỉ lớn và cô ấy chỉ cho tôi một cách chiên hoàn toàn khác - cô ấy yêu cầu chúng tôi đậy nắp trong toàn bộ thời gian nấu, nhưng nấu ở lửa nhỏ.

[/ Trích dẫn]
Trong những năm qua, tôi CHỈ làm trên thép không gỉ - không có gì dính và không có hại. Chỉ nó là cần thiết để đặt hoặc đổ trên một cái rất nóng. Và tôi luôn đậy nắp - nó giống như trong một cái lò nướng nhỏ và không bắn tung tóe.

Chỉ nó là cần thiết để đặt hoặc đổ trên một cái rất nóng.

Chà, bánh kếp của tôi không nóng lắm. Tôi đã đốt gần hết lít bột, trong khi thích nghi - tôi đã cố gắng chiên tất cả mọi thứ trên một cái nóng.))) Và chúng chuyển sang màu đen, nhưng bên trong chúng ẩm ướt và không có thời gian để nổi lên, những ngọn núi mọc lên. Nhưng trên 4 bước trong số 9 - đó là nó.

Nhưng cách vẽ bánh xèo trên inox thì hoàn toàn khác, bây giờ mình sẽ tìm ...
Tôi đã đào nó ra.)) Không có gì về nhôm trong đầu khởi động.

Bề ngoài hoàn toàn. Nó là cần thiết để thích ứng. Nhưng trước tiên tôi làm nóng nó, và sau đó tôi đặt 1,5 trên 3 công suất, tức là một nửa, và chỉ sau đó tôi bắt đầu nướng và chiên. Tức là lúc đầu chảo còn nóng nhưng chiên ở công suất trung bình. Và sau đó, thép không gỉ sẽ sẫm màu tốt để lớp phủ "chống dính" tương tự được hình thành trên đó. Nhưng thực chất nó hình thành rất nhanh, đúng nghĩa sau 2-3 lần sử dụng. Mặc dù lần đầu tiên tôi đặt một chảo mới với muối kalyu, sau đó với mỡ lợn, sau đó lại với muối. Giữa đó, không phải của tôi. Chỉ sau đó rửa sạch mà không cần chất tẩy rửa chỉ với nước. Chỉ sau đó tôi bắt đầu chiên.

[Linadoc]

LinadocÔi không ...Tôi có thể sai, nhưng phương pháp chăm sóc được mô tả là tốt cho chảo gang hoặc thép cacbon. Hoặc nhôm, như trong bức ảnh đầu tiên.

Và trên thép không gỉ, càng sạch thì càng ít bám dính. Và nếu ở đâu đó dầu trùng hợp với lớp vỏ màu nâu, thì dầu bắt đầu dính ở đó.

Tôi có một bức ảnh của 6 lins, bánh pho mát, cá trong bột, bít tết và trứng chiên, được làm bằng chảo không gỉ hoàn toàn sạch sẽ aaa6.

Tôi đặc biệt loại bỏ chảo rán của tôi. Thép Lyon. Khi nó trở nên như thế này (theo nghĩa đen là trong một hoặc hai tuần), nó trở nên hoàn toàn không dính. Chỉ trên đó, tôi bắt đầu xào nấu mọi thứ, sau đó tôi có được những thứ khác như vậy và "đưa nó đến trạng thái như vậy."

Cô ấy đã 5 tuổi rồi.

[Linadoc]

Linadoc, thậm chí chúng ta đã lạc đề.
Nhưng tôi chuyển sang thép không gỉ chỉ vì mục đích không tạo ra lớp vỏ cháy, tôi có một cái sống bằng nhôm. Và sau đó, sau khi chất lượng của 6 đường dây bị giảm do độ dày quá lớn và truyền nhiệt kém, tôi đã yêu cầu chồng tôi xé nó ra bằng máy mài. Vì vậy, trong bức ảnh đầu tiên, nó rất sạch, 6 nghĩa là một vài lớp dầu được làm khô.)) Nhưng đó là 6 tháng trước, bây giờ nó đã có màu mật ong.

Nhưng thép không gỉ là ta6u! Cô ấy phải đẹp.

[Linadoc]

Linadoc, Tôi hiểu rồi!)) Có vẻ như ...
Có thể bạn không có một thép không gỉ? "Lyons" là hình thức giống nhau, không phải là thành phần. Cô ấy không phải là de Boer tình cờ? Những chiếc chảo này được làm từ thép carbon và yêu cầu sự cẩn thận như bạn đang đề cập! Nhân tiện, những chiếc chảo tuyệt vời!

Chính xác là nó được viết trên cây bút. Tôi chiên bánh kếp hầu như cách ngày, trong những chiếc chảo này. Bạn chỉ cần nhanh chóng và rẻ tiền cho đám đông ăn, và bánh kếp rất nhanh chóng, thỏa mãn, rẻ và đa dạng. Và không có gì dính - nó không cháy.

Ôi, tôi thật là nhanh trí!
Tôi chỉ có thể chúc mừng bạn với một chiếc chảo tốt như vậy và chúc bạn ngon miệng vì bạn là một người thợ thủ công trong họ.

Cảm ơn vì công thức. Tôi mơ ước được làm bánh kếp từ rất lâu, nhưng tôi không thể tìm thấy tất cả các công thức. Chúng tôi chưa bao giờ nướng bánh ở nhà, nhưng tôi thực sự không thể muốn. Tôi cho sữa vào sữa chua vào thứ tư, tôi làm nó vào thứ bảy, nó thành ra rất đẹp, cao. con gái và tôi có một câu hỏi, từ nhỏ đã không được ăn bánh xèo, nhưng bên trong thì nên làm thế nào?! ??? xin lỗi, họ đã ăn của tôi, tôi thậm chí không có thời gian để chụp ảnh, họ nói rằng nó rất ngon, nhưng tôi vẫn nghĩ, có lẽ tôi đã không chiên nó, không, chúng không lỏng bên trong, chúng tốt, Tôi gần như không có đủ đường cho khẩu vị của mình, nhưng có điều gì đó không phù hợp với tôi

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, do bột khá đặc và để thành đống cao (không dàn trải) nên phần giữa cần nướng khá lâu. Nếu đột nhiên ngọn lửa mạnh hơn mức cần thiết, thì một lớp vỏ hồng hào đã có thể được hình thành với phần giữa ẩm, bạn đã đúng.

Dấu hiệu đầu tiên của việc cân bằng số 6 không chính xác là sau khi lật úp và đậy bằng nắp (hoặc thậm chí là số 6 không có nắp này), tâm của chiếc bánh kếp sẽ nhô lên một ngọn đồi. Nhưng nó phải hoàn toàn phẳng, thậm chí không có một chút phồng. Bây giờ, nếu điều này xảy ra, cần chú ý kỹ hơn đến nhiệt độ. Bánh kếp của bạn có màu gì?

Lúc đầu, bạn cũng có thể bẻ những chiếc gần như đã hoàn thiện bằng thìa và thấy rằng bên trong đã sẵn sàng - các lỗ phải nhẹ và không biến mất trong quá trình biến dạng. Nếu cần, hãy lật lại một lần nữa, đậy nắp và giảm nhiệt. Nhiệt dần dần xâm nhập vào bên trong mà không làm cháy bề mặt.

Tôi đặt những cuốn đã hoàn thành, thường là trong một cái chậu, nơi đặt báo, phủ khăn giấy. Và tôi che nó từ trên cao. Bánh xèo được bày ra cho bớt mỡ thừa ra giấy rồi nguội dần, tiếp tục “lên đời”.

Nhưng thực tế là bạn, Julia, hóa ra có thể ăn được, ngay cả khi hoàn toàn không thực hành, bạn có ghi công không. Và lần thử thứ hai hoặc thứ ba sẽ khiến bạn trở thành bậc thầy.
Và muối-đường là một vấn đề tương đối - tôi không ăn nhiều đồ ngọt chút nào. Chà, nướng đồ ngọt khó hơn một chút - màu sẽ sáng hơn và bạn sẽ phải cẩn thận về độ chuẩn bị.

Vì vậy, có gì sai với hương vị? Bạn đã hấp dẫn tôi.)))

Bạn đã đậy bằng nắp?

Bijou. Cảm ơn bạn đã trả lời, màu sắc và hình thức gần giống như của bạn, rất đẹp. Lúc đầu mình chiên lửa vừa, nướng thế nào thì mặt dưới và mặt đều không bị khét và bản thân bánh nổi bọt nên mình lật lại và để lửa nhỏ và dưới nắp. Đối với tôi, có vẻ như bánh kếp giống như bánh mì, xốp và mềm, tôi thậm chí không biết mô tả nó như thế nào, nhưng tôi đã nướng chúng chắc chắn, không phải chất lỏng bên trong, mà giống như một chút cao su hoặc một cái gì đó, (giống như bánh kếp , chỉ có rất nhiều bột) Tôi thậm chí không biết. : girl_in_dreams: Tôi nghĩ lần cuối cùng tôi ăn chúng ở trường mẫu giáo, và soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... Tôi nói đây là cách nó phải như vậy, nhưng tôi không biết

[Yulyashka_1208]

Yulyashka_1208, Tôi sẽ xem xét sữa đông lại, làm bánh kếp và xác định xem chúng bắt đầu vỡ vào lúc nào, được không? Vì cao su 6 không bao giờ được. Điều này có thể được thực hiện nếu bạn nhào tất cả bột không ngay lập tức và nhẹ nhàng bằng thìa cùng một lúc, mà là trong một thời gian dài, dần dần khuấy đều bột hoặc bằng máy trộn. Tôi có nhiều lựa chọn hơn như 6y ​​và không.

Tôi nói đây là cách nó phải như vậy, nhưng tôi không biết

À, cái chính là gia đình thích nó.)) Tôi cũng gần như không ăn chúng, nhưng tôi đau khổ, chúng rên rỉ suốt thời gian tôi bắt đầu chơi với compotik. Chúng ăn ngon hơn những chiếc bánh ngọt tuyệt vời từ lò nướng của tôi, những chú lợn con.

Biju, cảm ơn tôi sẽ đợi khi bạn làm

Vì cao su 6 không bao giờ được. Điều này có thể được thực hiện nếu bạn nhào tất cả bột không ngay lập tức và nhẹ nhàng bằng thìa cùng một lúc, mà là trong một thời gian dài, dần dần khuấy đều bột hoặc bằng máy trộn. Tôi có nhiều lựa chọn hơn như 6y ​​và không.

Tôi đã can thiệp bằng thìa và rất ít, thậm chí vẫn còn cục
À, cái chính là gia đình thích nó.)) Tôi cũng gần như không ăn chúng, nhưng tôi đau khổ, chúng rên rỉ suốt thời gian tôi bắt đầu chơi với compotik.

* Gia đình hạnh phúc và họ luôn thích mọi thứ,

NIỀM VUI * Lợn con ăn ngon hơn những món bánh nướng trong lò tuyệt vời của tôi.

Chà, giá mà họ ăn cho khỏe

Chào buổi tối! Tối nay tôi đã làm món Bánh kếp cho bữa tối của bạn, Bijou cảm ơn vì công thức, chiếc bánh kếp siêu đẹp, tươi tốt, thơm phức. Bây giờ tôi sẽ làm nó theo công thức của bạn!

[pljshik]

pljshik, lưu lớn thứ 6.

Tôi đã nghĩ rằng mỗi chúng ta biết bao nhiêu điều nhỏ nhặt như vậy, điều mà bản thân chúng ta không coi trọng lắm. Chà, có vẻ như bánh kếp và bánh kếp, điều gì có thể bí ẩn về chúng, nếu tôi nấu chúng theo cùng một cách suốt đời và đó là một điều gì đó bình thường? Nhưng hóa ra ai đó chỉ thiếu một công thức như vậy ...

Thật đáng sợ khi nghĩ rằng mỗi người trong chúng ta đều biết điều này đến mức nào, rằng anh ta coi một thứ gì đó "tự cho là bạn". Bây giờ tôi phải học và nghiên cứu với bạn! Bây giờ tôi sẽ đọc kỹ hơn bí mật của người khác.

Cảm ơn tất cả những người đã phản hồi, các bạn đã thay đổi quan điểm của tôi về nhiều thứ.

Cảm ơn vì công thức tuyệt vời! Khi còn là một đứa trẻ trong trại tiên phong, chúng tôi đã được cho ăn những thức ăn thơm ngon với sữa đặc, thật ngon !!!! Tôi đã không quản lý để trở nên tươi tốt như vậy! Nhờ công thức của bạn, mọi thứ đều tuyệt vời !!!

Mang lại một cảm ơn lớn cho bạn. Hôm nay tôi đã nướng bánh kếp cho bữa sáng trong ....... một chiếc bánh quế sắt cho bánh quế Bỉ. Nó hóa ra rất ngon. Thực hiện một trong những bổ sung của riêng tôi. Một gói dừa khô lướt qua cánh tay tôi. Anh ấy đã tạo ra một hương vị tinh tế cho bánh quế.

Các cô gái. Có lần chúng tôi đến thăm làng, tôi đã làm bánh xèo với sữa chua dê. Đây là bánh kếp! Như con gái đã nói "bánh thẳng"! Rộng rãi, tinh tế, thoáng mát. Bây giờ tôi thỉnh thoảng gọi sữa dê đặc biệt để làm chua và làm bánh kếp.

[Kisena]

Kisena, ksunya, ồ thật tuyệt !!
Cảm ơn các cô gái, tôi rất vui vì các bạn đã làm được điều đó!

Trong một bàn ủi bánh quế - thật tuyệt, tôi sẽ không bao giờ nghĩ đến điều này.

JessỜ, đôi khi sữa dê rất ngon và gần như không có mùi. Đặc biệt ít béo lại không hề có mùi, uống vào cũng rất ngon.

Vì vậy, nếu ai đó có thể thêm một cái gì đó thú vị

Tôi luôn luôn tán bột bằng thìa kem. Quả thực, nó tiện lợi hơn nhiều so với một muỗng canh thông thường. Và cảm ơn vì công thức. Thật vậy, bánh kếp mềm hơn trên sữa đông.

[Lena]

những điều nhỏ nhặt mà bản thân chúng ta không coi trọng lắm.

Chà, đúng vậy!
một điều gì đó có vẻ đơn giản và tự nhiên đến nỗi chính bạn cũng không nhận ra ..và đối với những người khác, nó hóa ra là một 'khám phá' hoàn toàn
Lena, Cảm ơn rât nhiều
Tôi hầu như không chiên bất cứ thứ gì trong dầu, nhưng những thứ này. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng tái tạo tuyệt tác bánh kếp

[Katerina]

KaterinaVâng, vâng, bây giờ, với Kukmara, chúng tôi có thể xử lý mọi thứ. Hơn nữa, có một số bánh ... )))

Tôi không biết kiệt tác lúc ban đầu là gì, nhưng bạn thấy bà chủ đã nghĩ ra bao nhiêu công dụng, thậm chí họ còn sử dụng phiên bản bánh quế. Nhân tiện, bằng cách nào đó, con trai tôi bắt đầu nghĩ theo hướng này, xem việc chuẩn bị bánh quế bằng men.
Anh ấy là cậu bé làm bánh xèo của tôi, món ăn yêu thích từ nhỏ của tôi. Gợi ý món bánh quế và bánh kếp nóng ở Brussels - anh ấy chọn món sau. Và trên cơ sở của công thức này, cô ấy thích bánh nướng bắp cải, đây!

bây giờ, với Kukmara, chúng tôi có thể xử lý mọi thứ.

ghim? : girl_wink: và tôi hẹn họ ngay lúc 6 giờ sáng để ăn sáng

doanh số

và ăn


Bijou, cảm ơn bạn, đã dạy, tươi tốt, ngon, không rơi ra)

Urrraa !!!
* bĩu môi * Họ thậm chí còn xinh hơn của tôi!

Nhân tiện, tôi thường lấy chúng ra trong một cái bát rộng rãi có lót giấy báo, phủ khăn giấy hoặc khăn ăn. Và bên trên tôi quấn nhẹ bằng khăn cho chín. Vì chúng chỉ xum xuê nhất trên một lớp dầu, nên sau đó nó phải được thấm bằng cách này.

Katyusha, bạn có muốn chúng tôi phân loại bánh trong một bài kiểm tra tương tự không? Với khoai tây nghiền hoặc bắp cải hầm, nó thật sự rất đáng yêu. Họ không ăn men của tôi và không thích nó từ lò nướng. Và bạn không thể lái xe khỏi điều đó.))

[Lena]

Lena, vâng, cái gì đẹp hơn ở đó, bạn đang vu khống cái gì vậy
Tôi không thể làm mà không có thử nghiệm * JOKINGLY * có bơ sữa lên men, cũ, tôi chỉ nghĩ đến nó trong bột))) nhưng vẫn chưa đủ, tôi đã thêm một ít kefir nữa, nhào thật nguội, bởi vì tôi không đong kefir và buttermilk: mail1: đầu tiên bên thực sự cho ra như bánh nướng với gtrochki))) Mình rửa hộp kefir với ít nước rồi cho vào bột
Mình đổ khá nhiều dầu .. hoa văn kukmara cho đẹp) nướng lên là sướng

Bạn cũng nướng bánh trong bơ? Bằng cách nào đó, tôi hầu như không chiên bất cứ thứ gì trong dầu, chỉ có bánh kếp, bánh kếp và trứng bác .. và tất cả những điều này khá hiếm ...
vì vậy hãy nói với tôi tất nhiên, bạn có thể thưởng thức)))

Tôi không thể làm gì nếu không có thử nghiệm

Vâng, đây luôn là trường hợp.)) Tôi đã hỏi mọi người bằng cách nào đó với dâu tằm, nhưng tôi không có axit lactic trong tủ lạnh. Tôi chỉ thử nó trên sữa tươi, chỉ cần thêm axit. Đây, tôi đã tìm thấy nó. Tất nhiên chúng tròn trịa vì quả mọng - bạn không thể làm phẳng chúng.


Được rồi, hôm nay tôi sẽ cố gắng lùng sục tủ lạnh và thu thập thức ăn thừa để làm bánh nướng. Tôi hy vọng chụp được một bức ảnh chi tiết, nhưng đây là cách nó diễn ra.))

Bạn cũng nướng bánh trong bơ? Bằng cách nào đó, tôi hầu như không chiên bất cứ thứ gì trong dầu, chỉ có bánh kếp, bánh kếp và trứng bác .. và tất cả những điều này khá hiếm ...

Chà, chúng cũng rất cổ điển, "chiên". Tôi đặc biệt không dễ mắc phải những lầm tưởng này về tác hại của việc chiên rán, vì vậy tôi thường chỉ ăn và nấu những gì ngon, chứ không phải những gì các nhà sản xuất chảo chống dính nói về tác hại của dầu.

[Lena]

Lena, không, tôi không phải vì những câu chuyện) hương vị của cây xương rồng xào đối với tôi đơn giản ... vấn đề sở thích và thói quen))

À, vậy thì tôi hiểu rồi. Nó xảy ra. Tôi không thích nó cho một cặp vợ chồng theo cách giống nhau. ((Ít nhất hãy nói cho tôi biết bao nhiêu về lợi ích đó.

[Bijou]

Bijou, đó là lý do tại sao tất cả chúng ta đều là những người khác nhau
tất cả các điểm đánh dấu có vị khác nhau))

[Lena]

Lena, Bijou, và tôi nướng chúng một lần nữa ... trên kefir: girl_red: chúng rất ngon, thực sự, thực sự
Cảm ơn một lần nữa
và tôi chắc chắn sẽ làm điều đó trên sữa, tôi hứa ... Tôi chỉ quên: oops: và ngay cả Nata với Tuposki ... không có lực lượng trực tiếp)))

[Katerina]

Katerina, nghe này, họ thanh lịch ở bạn! Tôi thực sự thích nó! Thành thật mà nói, tôi chưa bao giờ mập mạp như vậy trên kefir. Bạn có thể biết một số bí mật, thú nhận.

Tôi chưa bao giờ mũm mĩm như vậy trên kefir.

Lena, vẫn phụ thuộc vào bản thân kefir, là một thứ mà bánh kếp không tăng lên chút nào.
Tôi thường, nếu tôi không chắc chắn về kefir hoặc tỷ lệ này thấp, thì hãy thêm một vài thìa kem chua và một quả trứng lớn hơn.

[Pháo nổ]

Pháo nổ, tốt, có lẽ nó là như vậy .. Tôi đã từ bỏ ngay cả khi cố gắng từ rất lâu trước đây.

[Bijou]

BijouTôi không biết bí mật gì
Kefir là 1%, nó tốt thôi, nhà sản xuất không pha thêm chất phụ gia xấu, nó làm sữa từ sữa, nó đặc một phần trăm, thậm chí là như vậy, và không phải nước ..
Nhưng tôi vẫn thấy thú vị khi so sánh với sữa chua

Đã thêm vào Chủ nhật, ngày 09 tháng 10 năm 2016 10:00 PM

săn bắn tồi tệ hơn nô lệ ...
Tôi đã mua cùng một cây như Kefir Buttermilk - tốt, nó thực sự có kết cấu mịn, giống như kefir)))
lần sau tôi sẽ bỏ qua sữa và thử nó
những chiếc bánh kếp thậm chí còn hoành tráng hơn, Bijou, một lần nữa, tiết kiệm được rất lớn, rất nhanh và luôn là một kết quả xuất sắc ..
nhân tiện, họ có một cái gì đó trong hương vị của họ ngay cả từ bánh kếp men từ Nata Chuchelka
đây là các "yêu cầu" được đưa ra)


nướng trong cùng một chảo nhôm đúc từ Kukmara, rất khó để lật nó lại, chúng trượt thẳng qua nó, tôi chơi như cuộn tròn với chúng

[Bijou]

đổ sữa vào một cái lọ, để nó chua trên bàn
Bijou, tất cả là lỗi của bạn: cô gái-vâng: Tôi không thể ngừng chiên và ăn chúng
Cảm ơn bạn
ở đây chúng được đục lỗ bên trong, rất nhẹ

Biju, bạn thật đáng trách, tôi không thể ngừng chiên và ăn chúng

* càu nhàu * Người thợ đóng giày, như thường lệ, không mang ủng ... Con trai tôi rất thích những chiếc bánh kếp này. Và tôi đã không nấu chúng trong nửa năm.
Tôi đổ sữa vào một cái bình để sữa chua, để tôi có thể lộn xộn trên cùng một đế bánh nướng với bắp cải - hóa ra không phải bánh nướng, sữa chua và bật ra. Tốt hơn để nướng bánh kếp !!! Ở đó họ rất đẹp!

Bạn đã làm bánh chiên trên bột tương tự?

[Bijou]

Bijou, bạn và tôi vừa thảo luận về chúng .. nhưng tôi không làm chúng thành bánh nướng, nhưng chúng tôi vẫn cần điền và đây là một lựa chọn thú vị, chỉ của tôi

bạn cần thêm nhân bánh

Nhưng bánh nướng gần như là thức ăn. Và bánh kếp là ... một món ăn nhẹ.))) Chúng rất ngon với khoai tây nghiền, hoặc với bắp cải .. Chỉ cần dùng lòng bàn tay là phẳng. Tôi dường như bắt đầu với một miếng bột nhỏ ... Nhưng cuối cùng, chỉ có hai chiếc bánh được đặt trong chảo.

[Bijou]

Bijou, bạn hiểu vấn đề gì rồi ... nhồi nhét của nó là etu .. dù sao thì danh tính cũng cần phải chuẩn bị trước)))
và khoai tây nghiền nói chung là của hiếm đối với tôi))) và bắp cải phải được hầm ... và làm thế nào bạn có thể không ngấu nghiến

Nhưng bắp cải phải được hầm ... và làm sao bạn có thể không ngấu nghiến

Đó là lý do tại sao tôi nói rằng khoai tây rẻ hơn về mặt này.