Bánh mì kem chua (máy làm bánh mì)

Bánh mì kem chua (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Men	2 muỗng cà phê
Bột mì	450 g
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	3 muỗng canh. l.
Bơ	20 g
Kem chua 25%	125 g
Hạt vừng hoặc hạt hướng dương	3-5 muỗng canh. l.
Nước	180 ml
* Nếu kem chua không đặc, thêm 1-2 muỗng canh. l. bột mì.

Phương pháp nấu ăn

• Bạn có thể lấy ít hơn 160-170 ml nước một chút, khi đó bánh mì sẽ đặc hơn. Tôi nướng bánh mì như vậy khi kem chua vẫn còn: nó không đủ cho thức ăn, nhưng cho bánh mì vừa phải. Nó trở nên tươi tốt, thơm, trắng và không ngọt, mặc dù 3 muỗng canh. l. Sahara.

Chương trình nấu ăn:

(Chế độ nướng

Ghi chú

Ảnh kosmosilos

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì kem chua (máy làm bánh mì) (GruSha)

Bánh mì bột chua kem chua (tuskarora)

Bánh mì kem chua (lò nướng) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphynabạn ơi cho mình hỏi là khi cho mè vào bột chiên thì có bị dính mè không?

Có, tôi thường cho hạt mè vào chảo khô và rang nâu nhẹ cho đến vàng hoặc nâu nhạt. Nếu muốn, bạn có thể thêm 5-10 phút. Trước khi thợ làm bánh mì bắt đầu nướng, hãy nhanh chóng mở nắp và rắc mè rang lên trên mặt bánh mì.

Nếu muốn, bạn có thể thêm 5-10 phút. Trước khi thợ làm bánh mì bắt đầu nướng, hãy nhanh chóng mở nắp và rắc mè rang lên trên mặt bánh mì.

Cảm ơn bạn. Trên nắp, nó sẽ tự nâu trong quá trình nướng, nhưng chiên trong bột sẽ tốt hơn, tôi đồng ý với bạn.

[Delphyna]

Delphyna làm ơn cho tôi hỏi, tại sao nhiều đường như vậy, tôi nghĩ rằng nó sẽ được ngọt ngào?

Tôi nướng bánh mì theo công thức này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 mà thực sự là một sự lặp lại của công thức này. Có ít đường hơn, nhiều kem chua hơn. Công thức này có rất nhiều men .. Tôi thêm 1 1/3 muỗng cà phê vào công thức đó. men và tuyệt vời, trên kem chua và sữa chua, nó cao và ngon.

Nướng cho sức khỏe của bạn! Cả công thức đó và của tôi đều có quyền tồn tại. Xa hơn, các công thức nấu ăn phức tạp hơn xuất hiện trên trang web. Và của tôi có nhiều khả năng dành cho người mới bắt đầu, hoặc những người đơn giản là không có thời gian làm bánh mì trong thời gian dài, bởi vì chúng tôi đã mua máy làm bánh mì để nướng bánh mì nhanh chóng và ngon tại nhà. Ví dụ, không phải tất cả thợ làm bánh có tham vọng sẽ thử nghiệm với các loại thực phẩm. Và họ sẽ đọc công thức của tôi, đọc công thức tương tự, nhìn vào tủ lạnh và nướng bánh mì kem chua ngon lành từ các sản phẩm có sẵn.

Delphyna, tại sao chế độ là "cơ bản với nho khô"? Bạn có đặt hạt mè vào một thiết bị khử mùi không?

Có, tôi thường để bánh mì qua đêm và cho hạt mè hoặc hạt vào hộp phân phối.

Đặt

Và đây là những gì đã xảy ra

Nó bật ra tốt!

chúng tôi thích hương vị rất nhiều.

Cảm ơn bạn! Tôi rất thích bánh mì, mùi thơm của mè rang không gì sánh được. Nướng hoàn hảo, không bị vỡ vụn. Nếu bạn không thêm hạt mè - một hương vị tinh tế với một chút chua nhẹ. Tôi chắc chắn sẽ lặp lại nó trong cả hai biến thể.

Và đây là bánh mì của tôi. Mùi thơm trong quá trình nướng thật tuyệt vời!

Cảm ơn bạn, bánh mì hóa ra rất xuất sắc! Tôi đã có 200g kem chua không đạt tiêu chuẩn và tôi đã giảm lượng nước. Và mùi thơm của mè chiên là yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, nhận báo cáo của tôi quá! Bánh mì ngon! cảm ơn bạn