Bánh Phục sinh mà bạn nhận được lần đầu tiên

Thể loại: Bánh mì men
Bánh Phục sinh mà bạn nhận được lần đầu tiên

Thành phần

Sữa 0,5 lít
Kem chua 0,5 lít
Men sống 50g
Bơ thực vật 1/3 gói
1/3 gói
Dầu hướng dương (để nhào trộn) 50ml
Trứng (2 con sóc cho men) 7 miếng
rượu vodka 50g
Đường (đối với những người hảo ngọt, 3 muỗng canh.) 2 ly
Muối 0,5 muỗng canh. l.
Vanillin hoặc đường vani 1-2 p.
nho khô 200g
Bột theo yêu cầu 2,5-3 kg

Phương pháp nấu ăn

  • Hòa tan men vào sữa hơi ấm, thêm đường, muối và kem chua. Thêm bơ đun chảy và bơ thực vật. Thêm lòng đỏ và lòng trắng trứng đã đánh riêng. Rắc bột mì từng phần, nhào bột sao cho bột khỏi dính tay. Trong quá trình trộn, thêm rượu vodka, vanillin, nho khô. Khi nhào nên nhúng tay vào dầu hướng dương để nhào dễ hơn. Dùng khăn đậy kín âu bột lại và để vào chỗ ấm (mình để trong tủ bếp) cho vừa. Trong quá trình lên men, nhào bột ít nhất một lần. Quá trình ủ bột diễn ra trong 4 giờ. Chúng tôi trải bột trong hộp thiếc (bôi mỡ bơ thực vật), lấp đầy 1/3, khi bột nổi lên gần như mặt trên - chúng tôi cho vào lò nướng và nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 190-200º . Tạo lớp kem phủ với 2 lòng trắng đã ướp lạnh và 1 cốc đường đóng băng rồi phủ lên trên bánh.

Món ăn được thiết kế cho

10 chiếc bánh Phục sinh các kích cỡ khác nhau

Thời gian chuẩn bị:

5-6 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò nướng hoặc lò nướng

Ẩm thực quốc gia

đa quốc gia

Ghi chú

Bánh Phục sinh làm hài lòng mắt chúng ta
Nó vừa đậm đà vừa thơm.
Nó có một lớp vỏ vàng trên đó!
Ôi, thật là ngon!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì