Focaccia với cà chua và rau oregano

Focaccia với cà chua và rau oregano

Thể loại: Bánh mì đặc biệt

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
Bột mì	550 g
Nước ấm	270 - 300 gr
Men	1,5 muỗng cà phê
Đường hạt	2 muỗng cà phê
Muối tinh (trong bột)	1 muỗng cà phê
Muối thô (để rắc)	nếm thử
Dầu ô liu	½ cốc
cà chua cherry	250 g
Oregano khô	1 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Hòa tan đường và men vào một nửa lượng nước, trộn đều và để yên cho đến khi nổi bọt trên bề mặt (ở chế độ MV Brand on nhào). Cho tất cả các nguyên liệu khác vào thùng HP (lấy 1/2 lượng dầu), cho hỗn hợp men vào. Nhào bột mịn, có thể dùng "Test", dùng được Pizza. Cho phép để lên trong một giờ (bột của tôi phù hợp trong MV Brand, ở chế độ Dough). Khi bột đã nở gấp đôi, dùng tay kéo căng phần bột đã trét lên khay nướng đã phết mỡ dày 1 cm, dùng ngón tay chọc nhẹ, đổ một ít dầu ô liu vào và để nơi ấm một lần nữa, để bột nở lại.
• Trong khi bột đang trồi lên trên khay nướng ở nơi ấm áp, rửa sạch, lau khô và cắt đôi quả cà chua. Bằng cách ép hai nửa quả, loại bỏ nước và hạt thừa. Khi bột đã nổi lên một lần nữa trên tấm nướng, ấn nửa quả cà chua vào, đổ phần dầu ô liu còn lại lên trên, rắc muối thô và lá oregano. Nướng trong lò ở nhiệt độ 180 - 200C, 30 - 40 phút, đến khi bánh chín vàng.

Ghi chú

Herbal focaccia có hương vị nhẹ và do đó cần phải có rượu vang trắng như Salice Salentino, Pinot Bianco hoặc Colli del Trasimeno Bianco.
Focaccia tẩm gia vị với cà chua bi, rau oregano và dầu ô liu rất phổ biến ở miền nam nước Ý, đặc biệt là ở Puglia, Campania và Sicily.

Công thức gốc ở đây: 🔗

Công thức nấu ăn tương tự

Focaccia theo phong cách Annarosa (Tata)

Focaccia Genoese bằng tiếng Ý (Sự thêu)

Focaccia La mã (Omela)

Manyun, đẹp !!! Cà chua được trồng thành hàng, giống như trong vườn !!!

) Cà chua được trồng thành hàng, giống như trong vườn !!!

hoài niệm về nhà gỗ

Manyasha, vẻ đẹp như vậy có thể chiến thắng được điều gì?

Và nó rất đơn giản, tôi đã xem công thức, mua mực và đây là niềm hạnh phúc

[Ngâm]

Manyun, đẹp !!! Cà chua được trồng thành hàng, giống như trong vườn !!!

Và chính xác là như vậy! Ngâm, đặt trên một cái thước?

Thước caliper

Phương pháp lồng hình vuông.

Masha, mảnh vỡ ở đâu?
Cho tôi một ít vụn!

Tất cả chúng tôi ngồi xuống! Joke tôi sẽ chụp một bức ảnh

Tất cả chúng tôi ngồi xuống! Joke tôi sẽ chụp một bức ảnh

Vì họ vẫn chưa ăn hết mọi thứ nên có nghĩa là nó không ngon lắm ...

[Jefry]

🔗

Đây!
Jefry chính xác! Hãy đi cho chim bồ câu ăn

Vâng, mọi thứ đều rõ ràng ... Tôi đã giấu một mảnh với gia đình ...

Và đây là những gì tôi đã làm. Cảm ơn vì công thức và nguồn cảm hứng

Tuyệt quá! Mùi vị nó thế nào?

Đây là lần đầu tiên tôi chuẩn bị bánh mì như vậy, vì vậy không có gì để so sánh với. Nhưng tôi rất thích nó. Đó là tất cả những gì tôi nghĩ với những gì tốt hơn là ăn trong miếng.
Có lẽ tốt với một số loại rau hầm. Nhưng tôi cảm thấy tốt với món súp.

Manyun, bắt báo cáo!
Những quả cà chua không phải là cà chua bi, mà là những quả đơn giản, chỉ là những quả nhỏ. Chà, tôi nhặt xương ra và nhét chúng vào focaccia.


Sari, nó thành ra đầy đặn làm sao! Giống tôi!

Vâng, như mọi khi, kanesh, ngon hơn của bạn. Bạn không thể làm gì về nó.
Lan, tôi sẽ đến dạy.


Manyash, tôi thậm chí không muốn chiến đấu với bạn, tôi rất đầy đủ các tiêu điểm!

Lenk, bạn là một người thợ thủ công, cô đơn. Tôi nghĩ bạn có thể rán thịt với gà bởi Timon, nhưng bạn thấy đấy, bạn có thể tự mình làm điều đó .... Krasava ..... Tim có bỏ cà chua không?

Không, tôi không tin tưởng anh ta với những thứ như vậy, nếu không họ sẽ ăn tươi nuốt sống tất cả cà chua với con chó, bạn biết Ray đuổi theo cà chua như thế nào! Wo, Timon cũng vậy!
Người đàn ông, thức ăn ngon tuyệt vời. Và cái chính là không có việc gì để làm ở đó, cô ấy gần như chuẩn bị tinh thần. Bây giờ tôi sẽ thường nướng focaccia của bạn. Cảm ơn bạn, druhh!

Tôi nghĩ bạn với Timon hiện tại biết cách chiên thịt với gà,

U-Ha-Ha! Vâng, tôi có thể làm bất cứ điều gì với họ!

Nướng trong Princess, trước khi nướng và sau. Ảnh từ điện thoại.

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenusya, nói cho tôi biết pzhl., Bạn đã viết trong Pryntsessk, bạn giấu miếng bột này trong tủ lạnh để qua đêm, phải không?
Bạn có làm anh ấy khó chịu trước không khí lạnh trong ấm hay không?

Ksyusha, tôi chỉ để bột trong lạnh cho bánh mì phẳng thông thường, nhưng với focaccia tôi làm mọi thứ theo yêu cầu của bác sĩ.
Sau khi tủ lạnh, đầu tiên tôi nặn một chiếc bánh phẳng, cho vào Princess, trải thẳng lên toàn bộ bề mặt rồi để bánh ấm lên và nổi lên. Mọi điều. Sau đó tôi nướng.

Lenok, Cảm ơn bạn!
Điều này có nghĩa là tôi là một kẻ ngu ngốc, tôi đã làm mọi thứ rối tung lên
Sau đó, bạn nghĩ, bạn đã nghĩ, bạn đã đặt bột của Manyashin vào tủ lạnh, và sau đó nướng bánh từ nó. !

Sau đó, bạn nghĩ, bạn đã nghĩ, bạn đã đặt bột của Manyashin vào tủ lạnh, và sau đó nướng bánh từ nó.

Vâng, vâng, tôi đang làm điều đó! Nhưng chỉ khi tôi nướng những chiếc bánh đơn giản từ nó, sau đó tôi để bột trong tủ lạnh qua đêm, và nếu tôi sử dụng focaccia, thì càng cần thiết sẽ phù hợp ở nơi ấm áp.
Kết quả là khác với cùng một bài kiểm tra.

[Elena Tim]

Elena Tim, ở đây tôi lại vặn to - Tôi đã nghĩ rất lâu sẽ nướng focaccia ở đâu. Tôi dừng lại ở Princess, bây giờ tôi đặt nó ra - và bột đã được làm phẳng ngay trên toàn bộ chảo rán phía dưới! Cần phải tính toán lại công thức chứ không nên lấy những viên bột như thường lệ. Nó tăng lên một chút và dựa vào mái nhà. Và phải làm gì, lấy ra và bật lò?

[Valyushechka_ya]

Valyushechka_yavà hương vị của nó như thế nào?

[Bijou]

Bijou, hoặc một nửa khối bột, hoặc kéo vào lò nướng

[Elena Tim]

Elena Tim, ở đây tôi lại vặn to - Tôi đã nghĩ rất lâu sẽ nướng focaccia ở đâu. Tôi dừng lại ở Princess, bây giờ tôi đặt nó ra - và bột đã được làm phẳng ngay trên toàn bộ chảo rán phía dưới! Cần phải tính toán lại công thức chứ không nên lấy những viên bột như thường lệ. Nó tăng lên một chút và dựa vào mái nhà. Và phải làm gì, lấy ra và bật lò?

Vì vậy, tôi đã nướng chiếc bánh của mình từ toàn bộ phần 550g bột mì. Anh đã thấy cô ấy, Len. Cô ấy không ăn cắp bất cứ nơi nào từ Princesa và hoàn toàn được nướng.

[Bijou]

Bijou, hoặc một nửa khối bột, hoặc kéo vào lò nướng

Ơ, muộn rồi!
Một nửa đã bị nuốt chửng.

Đây là những gì đã xảy ra:

🔗

Tất nhiên là hơi chật chội, nhưng thật tuyệt khi phần trên được in lên - và có màu nâu, và các loại thảo mộc cháy rất cay.

Đây chính xác là những gì tôi thích đã được niêm phong vào nắp. Vỏ bánh nở ra như bánh. Siêu!

[Elena Tim]

Elena Tim, khoan đã ... Vậy bức tranh không phải là Công chúa! Một số loại hình chữ nhật ... Hay không?

Vâng, không phải món này tôi đã nướng trong Princess!
Và một trong những đã được hiển thị trong chủ đề. Nó cũng được làm từ bột của Manka, nhưng chỉ có bột được lên men trong tủ lạnh, và tôi nướng một chiếc bánh bình thường mà không có gì cả.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Vâng, tôi đã lóa mắt vì những con focache này! Cái này nhưng không phải cái này mà cái kia, nhưng không phải ở đây, mà là đằng kia ...))) Bột đó, nhưng không phải cái kia ... Cố gắng cho kịp bạn khi nướng nhanh hơn tôi gõ.

Tôi đã thích hai bức ảnh cho toàn bộ Internet đã xem - bức ảnh Máy móc trong chủ đề này và bức ảnh của người khác trên tài nguyên của bên thứ ba. Chúng tôi sẽ phấn đấu.

khi bạn nướng nhanh hơn tôi gõ. 🔗

Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!

Tôi thích hai bức ảnh cho toàn bộ Internet đã xem - Mashin Razlom

Ừ, tôi thích thân phận của Man'kin (tôi cũng biết khẩu vị của cô ấy), nhưng tôi không bao giờ thừa nhận điều đó, đừng nói cho Manka biết tôi thích gì, nếu không sẽ khiến anh ấy chúi mũi.

Nhưng tôi không thừa nhận điều đó, bạn không nói cho Manka biết tôi thích gì, nếu không, nó sẽ khiến anh ta phải chú ý.

[Elena Tim]

Elena TimHelen, bây giờ ria mép là điều dễ hiểu, nhưng nói lại đi, đối với người được tặng (là tôi), nếu bạn không làm focaccia mà là một chiếc bánh, thì khi bạn cho bột vào tủ lạnh cho chín, trước khi bạn giữ lại. Nó ấm trong 2 giờ, như trong công thức của Manyasha, hoặc trộn và ngay lập tức trong không khí lạnh trong đêm, hả?
Thứ lỗi cho sự nhầm lẫn, bạn quá đau đớn khi nhận được một câu nói hay ho từ Pryncessishny, mnyamka thẳng thắn

Ksyusha, tôi không ủng hộ anh ấy trước. Khi nhào, tôi phủ giấy bóng kính lên tô và cho vào tủ lạnh.Nó được nhào trong nước ấm, có nghĩa là men sẽ có thời gian thức dậy trước khi bột nguội đi. Vì vậy, đừng sợ, nhào và gỡ bỏ.
Nếu bạn để nó tăng lên trước, nó sẽ thoát ra khỏi tủ lạnh 100%. Nó đã rồi ... tôi hầu như không nắm bắt được nó.

Lenusya, cảm ơn bạn!

Vâng, tôi không, hiếu khách.
Ai khác sẽ cho bạn biết. Không phải Manka!
Nhân tiện, cô ấy là một shlyissa, có căn phòng đầy những người đau khổ ở đây không ?!

Tôi không quanh quẩn ... Tôi đang ngồi trong bụi cây, đọc ... Lúc đầu, sự thật không hiểu ngay rằng đây là về bài phát biểu trên fokachka của tôi

Và tôi nên làm gì ở đây, bản thân chúng tôi không phải là người địa phương, chúng tôi không có Pryntsesses, chúng tôi đang ngồi ở đây để sửa chữa một con linh trưởng ...

Công chúa không có

Trời đất, tại sao chúng ta chưa có nó cho đến bây giờ, Lenka Timkina đã có nó, tôi nghĩ cô ấy sẽ không bao giờ chìm trong một thiết bị g ... hoành tráng như vậy.
Mua đi con gái, nếu không mẹ sẽ lo lắng
Hoặc tôi sẽ đưa của tôi

ngồi và sửa chữa cây linh trưởng ...

Đây có phải là một quảng cáo?

Không, tôi sẽ không mua, tôi sẽ tiết kiệm, ngồi bên cửa sổ và đợi thời tiết bên biển

đọc: Lenka với một món quà cho sinh nhật của cô ấy

Đây có phải là một quảng cáo?

Aha ẩn

Tada, được rồi.

đọc Lenka với một món quà trong ngày

Bạn nói gì? Phiên dịch.

Bạn nói gì? Phiên dịch.

Đọc, đoán, sửa

Không, tôi sẽ không mua, tôi sẽ tiết kiệm, ngồi bên cửa sổ và đợi thời tiết bên biển

đọc: Lenka với một món quà cho sinh nhật của cô ấy

A, rõ ràng. Có, dễ dàng!
Chúa ơi, thật là một phước lành - không được tắm với một món quà!