Bánh đan xen lễ hội

Bánh đan xen lễ hội

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
sữa ấm	250ml
men hoạt động nhanh khô	15g
bột mì (rây)	100g
Đường	1 st. l.
bột:
bột mì (rây)	500g
Đường	300g
Muối	1h l.
Bơ mặn	60g
trứng	1 máy tính cá nhân.
đinh hương	trên mũi dao
Đắp hạt:
Sữa	120ml
Đường	120g
quế xay	1/2 giờ l.
quả óc chó (xay)	300g
Lòng trắng trứng	1
Làm đầy cây thuốc phiện:
Sữa	180ml
Đường	60g
vanilla
quế xay	1/2 giờ l.
cây anh túc	100g
bột báng	20g

Phương pháp nấu ăn

• bột:
• Hòa tan men vào sữa ấm. Thêm đường và bột mì, khuấy đều. Đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 10 - 20 phút. Cái cục bột này đã từng "trốn thoát" khỏi mình: 0) Lần đầu tiên nó xảy ra. Vì vậy hãy quan sát!
• Làm đầy hạt
• Đun sôi sữa, thêm đường và quế. Cho các loại hạt đã thái nhỏ vào khuấy đều và để nguội. Khi hạt nguội đi, chất lỏng gần như biến mất. Nhưng vẫn còn quá nhiều chất lỏng. Trong trường hợp này, bạn cần xả hết lượng dư thừa, sau đó thêm protein và trộn.
• Điền anh túc
• Đun sôi sữa với đường, vani và quế đã xay. Khuấy với hạt anh túc và đun sôi trở lại, thêm bột báng và đun khoảng 2-3 phút trên lửa nhỏ. Nó chỉ ra một món cháo dày manna-poppy. Làm nguội phần nhân.
• Bột
• Rây bột mì vào tô, thêm đường cát, muối, trứng, tép và bột. Pha trộn. Thêm bơ đã làm mềm và nhào thành bột mềm. Nó không phải là rất mát mẻ. Nó sẽ được nhào mà không có vấn đề và không dính vào tay của bạn. Nhào trên bàn ít nhất 10-20 phút. Cho vào đĩa đã thoa dầu mỡ, đậy nắp và để ở nơi ấm áp trong 45 phút (bột sẽ nở gấp đôi).
• Chuẩn bị món nướng thôi nào. Dầu và phủ giấy da lên đáy và thành khuôn d = 22cm (có lỗ ở giữa), chừa phần "cổ áo" của giấy cao hơn mặt khuôn 10 cm. Bạn có thể sử dụng theo cách tương tự. , khuôn d = 24-25cm không có lỗ thì bánh Phục sinh nó sẽ rộng hơn và thấp hơn.
• Nhào bột đã sánh. Chia đôi. Cuộn mỗi nửa thành các lớp hình chữ nhật có kích thước 30x40 cm, rải nhân hạt lên một lớp. Bôi mỡ một lớp khác với nhân quả anh túc. Cuộn tròn từng lớp nhân. Bây giờ, cắt chính xác từng cuộn ở giữa dọc theo toàn bộ chiều dài của nó. Lấy một quả óc chó và một nửa cây thuốc phiện.
• 
• Đặt chúng theo hình chữ thập ở giữa và đan xen vào nhau, cẩn thận chuyển các xúc xích này lên trên xúc xích kia. Bắt đầu dệt từ giữa, theo một hướng, và sau đó theo hướng khác. Ghim các đầu. Điều này sẽ làm cho 2 bím tóc. Đặt các bím tóc theo khuôn - đầu tiên tết bím tóc, sau đó đặt lên trên, bím tóc kia - với các lọn tóc hướng vào nhau. Che. Đặt ở nơi ấm áp trong 15-30 phút để nước dâng lên. Nên tăng âm lượng lên 1,5 - 2 lần.
• Sản phẩm bánh
• Làm nóng lò ở 190C. Bôi mỡ mặt trên của bánh bằng lòng đỏ trộn với sữa. Đặt vào lò trên kệ dưới. Nướng trong 15 phút, sau đó giảm nhiệt độ xuống 170C và nướng thêm 20-30 phút, dùng đèn khò kiểm tra xem đã sẵn sàng chưa. Bề mặt sẽ có màu vàng đẹp mắt.
• 
• Làm nguội bánh thành phẩm trong 10 phút ở dạng khuôn, sau đó để trên giá dây.
• 

Món ăn được thiết kế cho

1 lớn

Thời gian chuẩn bị:

4 tiếng

Ghi chú

Nhiều người hỏi công thức làm bánh đơn giản mà ngon. Có những công thức nấu ăn như vậy. Nhưng chúng rất phổ biến. Món bánh này không đòi hỏi nhiều sự chú ý hơn là làm nhanh ... à, siêng năng hơn một chút ... Nhưng hương vị, màu sắc, mùi thơm và hình thức thì tuyệt vời. Đây thường là một công thức thần kỳ mà tôi đã sao chép từ trang web của Pumpkin. Trong hơn 8 năm, tôi đã làm hài lòng những người thân yêu bằng sự độc đáo.Trong phiên bản cuối cùng, đây đã là phiên bản sửa đổi của tôi, với tỷ lệ hoàn toàn chính xác. Đặc biệt chú ý đến các miếng trám. Tôi chưa bao giờ đặc biệt thích nhân quả anh túc, nhưng tôi sẽ luôn làm theo cách này. Nó rất, rất ngon!

Đẹp tuyệt vời, và đánh giá theo công thức, ngọt ngào, chỉ dành cho chiếc răng của tôi, cảm ơn bạn, đã đánh dấu công thức với ý tưởng đó, nhưng ... năm ngoái tôi đã nướng các loại bánh Phục sinh khác nhau và quá ép xung nên tôi không có đủ nho , Mình thái nhỏ lá lốt rồi cho bột vào khuôn có ống tay. Nó hóa ra rất ngon và khác thường, ngay cả chồng tôi, người không thích mận khô, đã ăn một cách thích thú, nhưng! loại truyền thống và với nho khô - mọi người được gọi là pasque-kulich, và với mận khô - chúng được gọi là bánh men.

A-bal-put !!!!! Chà, bây giờ phải làm sao để lấy loại bánh này? Họ sẽ không ăn nhiều như vậy ở nhà tôi đâu !!!!

Đưa, Nadya, cho! Tôi không nướng quá nhiều nhưng tôi luôn làm bánh với ít nhất 3 kg bột.

Ồ, đúng là không có ai cho đặc biệt ai cũng ăn kiêng, ai cũng giảm cân.

trẻ em không ngồi ăn kiêng, tôi thích những chiếc bánh nhỏ "cho một chiếc răng" - và những đứa trẻ ăn không có dấu vết và ăn kiêng các bà mẹ

Ý tưởng tuyệt vời! Nó vẫn để giải quyết vấn đề với các biểu mẫu. Tôi có tất cả các hình thức, cả silicone và giấy - lớn. Chúng ta phải tìm kiếm những người nhỏ bé!

Hy vọng, bạn có thể sử dụng các lọ, ví dụ, từ dưới đậu xanh hoặc món hầm. Bạn có thể chọn kích thước tùy thích và để bột không bị chảy ra ngoài, bạn cần cuộn giấy nướng lại (như thể tiếp tục chiều cao của lon) và sẽ dễ dàng kéo ra và cắt ra. cái cốc và đặt nó dưới đáy lon. ...
Tôi hy vọng tôi đã giúp bạn

Cho tôi hỏi, có thể nướng bánh như vậy trong máy làm bánh mì không? Tôi gặp sự cố với lò nướng. Bộ HP bao gồm một xô tròn có đường kính 16cm.

Tôi không nướng bánh trong máy làm bánh mì. Nhưng cô ấy nhào bột rất hoàn hảo. Nhưng đối với phần còn lại, làm bánh yêu thích tay cầm và một thái độ chăm sóc, bạn cần phải chờ đợi nó, và, giống như một nữ hoàng, chăm sóc nó.
Bạn có thể thử nghiệm. Ai đó đã làm và hài lòng với kết quả ... Người làm bánh mì làm mọi thứ một cách nhanh chóng. Và tôi không bao giờ nhận được kết quả như mong đợi. Luôn luôn là một chiếc bánh mì ngọt giống như muffin. Và bánh nên khác. Trọng lượng nhẹ (đối với tôi đây là chỉ số lớn để nướng), thoáng, xốp, có cấu trúc sợi dài, ngọt và rất ngon.

Bạn đã viết đẹp làm sao. Thậm chí chảy nước dãi
Về nguyên tắc, tôi không làm bánh mì trên máy nguyên bộ của HP. Và bánh ... Tất cả đều giống nhau, nó là cần thiết để kiểm soát. Nói chung, nếu các em cho cơ hội mày mò, mình sẽ nướng và báo cáo.

Ý tưởng tuyệt vời! Nó vẫn để giải quyết vấn đề với các biểu mẫu. Tôi có tất cả các hình thức, cả silicone và giấy - lớn. Chúng ta phải tìm kiếm những người nhỏ bé!

Và ở đây tôi đang nướng trong lọ rong biển và thịt trẻ em xay nhuyễn. Hóa ra nhỏ và dễ thương

Đây là những người thử nghiệm. Nói thật là không biết cái bánh này nhìn từ HB sẽ thế nào. Ai sẽ làm được kỳ tích này - hủy đăng ký.

Tôi nướng ở nhiều dạng khác nhau. Nhưng chỉ theo cách thông thường .... Hình thức thành công và hiệu quả nhất là với một ống tay áo ở giữa. Sau đó, phần giữa được nướng hoàn hảo ... Tôi đã viết mọi thứ trong công thức về các hình dạng với kích thước ...
Một lần tôi làm nó tại một bữa tiệc và vì không có hình dạng mong muốn, tôi đã nướng ở dạng thông thường với đường kính 23 cm, tôi đặt một lon thiếc vào bên trong (thay vì một ống tay áo). Vì vậy, toàn bộ quá trình sôi lên thực tế là khi nướng, bột chỉ đơn giản là "phun ra" cái lọ này. Toàn bộ hiệu ứng đã bị vi phạm (một cách gian dối). Hóa ra đó là một chiếc bánh ...

Tôi quyết định viết tất cả như nhau, để biết thông tin.

Natalochka, tôi rất cảm ơn vì chiếc bánh của bạn! Tuy nhiên, tuy nhiên, tôi không cắt nó (chúng nguội đi), nhưng tôi kéo một phần từ bên cạnh - siêu! Đắp hạt - chỉ cần bay đi! Tôi chỉ có 200 g óc chó và thêm 100 g hạnh nhân. Tôi vừa nướng một chiếc bánh Phục sinh trong một cái vạc. Mình ngại đặt hai cuộn một dạng nên có hai loại bánh nhỏ.

Nata, đẹp trai ra đi !!!! Khi cắt ra, bạn sẽ có một mùi thơm, đẹp mắt và lạ miệng đến bất ngờ ...Không thể cưỡng lại được. Và tôi không bao giờ mệt mỏi khi lặp lại - đừng thèm ăn no - đó chỉ là sự thích thú của những kẻ háu ăn ...
Tôi quan tâm đến chiếc bánh Phục sinh thứ hai ... hay đúng hơn là phần giữa của nó. Nó có nướng không?
Nata, bạn đừng ngại để 2 bím tóc chồng lên nhau. Chỉ làm cho các mặt của giấy cao hơn. Sau đó, anh ta là một siêu vi mô thú vị và cao lớn .... Thậm chí còn ngoạn mục hơn.

Natus, tôi sẽ không giấu, bánh này nướng lâu hơn, tất nhiên. Hơn nữa, cái đầu tiên được nung bằng silicone, và cái này trong cái vạc. Nhưng, không có gì, phần giữa đã được nướng (tôi đã kiểm tra nó bằng một xiên gỗ). Hãy xem, chúng rám nắng như thế nào - Tôi đã lo lắng để chúng không còn nguyên!

nhưng tôi có món mà anh ấy không nướng một chút ở giữa, nhưng nó vẫn rất ngon, mọi người đều rất thích thú !!! khi nhào phải cho thêm bột mì vào vì bột rất dính tay.

Công thức và thiết kế TUYỆT VỜI !! Mình sẽ hướng dẫn nhào bột HP, và sau đó xử lý, đáng yêu .... oh và yummy !!!!

Thật là COOL tôi lưu ý. Cảm ơn bạn

Tôi cũng sẽ lặp lại trong năm nay. Không thay đổi và phổ biến với những người hâm mộ của tôi về món bánh muffin này. Nướng - bạn sẽ không hối tiếc.

[tasha74]

tasha74, Xin chào! Làm ơn cho tôi biết, có cần thiết đến mức có sự khác biệt về trọng lượng của quả trám và quả anh túc (hơn một lần rưỡi) không?

Tôi không biết nó có vị như thế nào, nhưng aromaaaat ......
🔗
🔗

cảm ơn tác giả! Tôi đã làm những chiếc bánh này, lo lắng rằng chúng không nổi lên, nhưng chúng đã làm trong những cái vạc thấp và rộng, nhưng hương vị, như hóa ra, chỉ đơn giản là tuyệt vời! Rắc rối hơn một chút so với nó ở đây, nhưng chắc chắn đáng giá! Cảm ơn bạn!