Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

Nó sẽ không bị tổn thương - lần này, và thứ hai, nó sẽ không tham gia vào quá trình lên men (bột không bị ướt hoàn toàn, chỉ có phần trên bị ướt), và men, sữa, đường và bánh ngọt choux tham gia vào quá trình lên men).
Có thể ai đó sẽ giúp đỡ

Ir, cảm ơn! Tôi sẽ xem xét cho tương lai!

Tôi cũng để nó qua đêm, tôi muốn nướng nó trong phim hoạt hình ngày mai, bạn nghĩ sao?

Ira, bạn sẽ cười ... Nhưng đứa trẻ và tôi đã ngủ qua mọi thứ Và chiếc bánh sẽ không có nho khô. Thức dậy - đã nướng

Nói cho tôi biết, sau đó một đứa nhỏ không cho phép bạn đọc lại toàn bộ chủ đề, tôi có một con hồng hoàng 400, tôi nên nướng ở chế độ nào? không có bánh mì ngọt, chỉ có cái chính là 2,5 tiếng. Nó không phải là quá nhỏ? và trọng lượng tối đa của một ổ bánh là 750g, dù cần giảm khẩu phần hay theo công thức thì mọi thứ sẽ vừa miệng, cảm ơn!

Nói dối là có công thức làm bánh mì ngọt nhưng cũng chỉ 2,5 tiếng.

Có lẽ tốt hơn bạn nên đến Temka dành riêng cho HP của bạn và ở đó hỏi xem họ nướng chương trình gì

Ira, bạn sẽ cười ... Nhưng đứa trẻ và tôi đã ngủ qua mọi thứ Và chiếc bánh sẽ không có nho khô. Thức dậy - đồ nướng rồi

đó là lý do tại sao lần sau hãy đặt nó theo cách của tôi - và chắc chắn nó sẽ là với nho khô

Nói cho tôi biết, sau đó một đứa nhỏ không cho phép bạn đọc lại toàn bộ chủ đề, tôi có một con hồng hoàng 400, tôi nên nướng ở chế độ nào? không có bánh mì ngọt, chỉ có cái chính là 2,5 tiếng. Nó không phải là quá nhỏ? và trọng lượng tối đa của một ổ bánh là 750g, dù cần giảm khẩu phần hay theo công thức thì mọi thứ sẽ vừa miệng, cảm ơn!

Nhưng có chương trình nào với thời lượng 3,5 giờ - bạn nướng trên đó, và bạn không cần giảm trọng lượng - nó đã sẵn sàng và hóa ra nặng gần 750g.

Các chị ơi cho em hỏi bảo quản bánh trong tủ lạnh hay ở nhiệt độ phòng như thế nào là tốt nhất ạ? Sáng nay "Bummer" của tôi đã được ra lò - thật đẹp và cao. Lần đầu tiên tôi nướng nó, tôi hy vọng nó cũng ngon. Cả nhà cùng dạo phố và liếm môi, chúng mình cùng chờ đón lễ Phục sinh nhé!

Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! hôm nay mình nướng bánh theo công thức của bạn, mùi thơm khó tả! Hóa ra nó nặng, như tôi thích, bẻ ra một miếng, nếm thử - ngon tuyệt! mai mình cùng cả nhà làm thử nhé, chắc chắn mình sẽ ghi cả nhà đánh giá như thế nào về món bánh này (mình nướng ba theo công thức khác nhau, nhưng mình thấy của bạn hơn hẳn mọi người !!!) Mình chưa chụp ảnh nào, mai nhé. Tôi sẽ lấy chúng làm sẵn và cắt sẵn và cho chúng xem.

Thích công thức nhưng chưa bao giờ làm bằng men tươi. Nói cho tôi biết, chúng chỉ được trộn với sữa, một quả trứng ... hay bạn cần một cái gì đó đặc biệt ở một nhiệt độ nhất định? Tôi có men hoàng kim ..

Và hôm qua em hẹn giờ khoảng 12h, không bật hẹn giờ, sáng ngủ dậy tầm 9h em bật chương trình Bột, cuối chương trình thì em. kéo bột ra, tạo thành một búi và đặt nó vào máy nướng nhiều bánh để kiểm tra, ủ trong 40 phút, sau đó tôi bật Nướng. Mái nhà dính chặt vào nắp, và tốt như vậy. Nó đây.

Thích công thức nhưng chưa bao giờ làm bằng men tươi. Nói cho tôi biết, chúng chỉ được trộn với sữa, một quả trứng ... hay bạn cần một cái gì đó đặc biệt ở một nhiệt độ nhất định? Tôi có men hoàng kim ..

Đun sữa đến nhiệt độ 30C, cho trứng, đường và men vào nghiền nát.

[Anya]

Anya
một chiếc bánh xuất sắc và các mặt không bị cháy, nhưng ở mức độ vừa phải
Nướng bao nhiêu để nướng theo thời gian?

[Anya]

Anya
một chiếc bánh đẹp xuất sắc và các mặt không bị cháy, nhưng ở mức độ vừa phải
Nướng bao nhiêu để nướng theo thời gian?

Ira, 1 giờ trên máy, sau đó thêm 5 phút để làm nóng. Mái nhà mình bị rơi một chút, nhưng là lỗi của mình, khi nướng bánh thì bị kẹt mái che không mở ra được, nhưng mình nấu canh cạnh nồi áp suất thì mở máy hoạt hình chứ không phải nồi áp suất. , bột đã nở ra và bị thổi bay một chút ở chỗ này, do đó tôi đã lật nó lại. Cần để ít trên proofer, bột đã lên men, lên rất nhanh.

Và đây là chiếc bánh của tôi!

bây giờ tôi đang nướng chiếc thứ hai theo công thức của bạn, nhưng không có hẹn giờ, không còn thời gian để đợi 13 tiếng nữa, tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra

[Zoya]

Zoya

Cảm ơn bạn, Irishka)))

Và đây là chiếc bánh của tôi!

Chia sẻ công thức làm bánh men, mình chưa tự làm bao giờ, mua cái đã mua thì sẽ không.
Rực rỡ !!

: girl_curtsey: Các cô gái, cảm ơn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy! Hóa ra bánh thơm và đẹp đến kinh ngạc !!!! Tôi thậm chí không thể tin rằng tôi đã có thể làm điều đó. Trước đó, tôi đã làm lộn xộn một loạt các sản phẩm ...

Công thức làm bánh men rất đơn giản, nhưng tôi vẫn làm không thành công để không bị lan rộng. Một chất đạm, nửa ly đường bột, một chút muối. Đánh protein lạnh và muối trong máy trộn cho đến khi nó chảy ra khỏi bát nếu nó bị úp ngược. Sau đó, không dừng lại, cẩn thận thêm đường đóng băng. Đánh tan mọi thứ với nhau cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất. Kết quả là một khối trắng dày. Đặt bánh và rắc hoa giấy lên trên. Một tiếng đồng hồ trôi qua đối với tôi, nhưng nó vẫn chưa cứng lại, vì vậy tôi đang nghĩ đến việc cho bánh vào lò nướng để lớp đá khô đi. Lượng men này đủ cho 3-4 chiếc bánh Phục sinh lớn.

Công thức làm mờ tuyệt vời - một công thức khác cần lưu ý! Và đây là lễ hội "ăn mày" của tôi! Cả nhà đều thích thú với hương vị của món bánh này! Cùng với "gia đình" của chúng tôi đi "với một tiếng nổ!" Điều chính là không có rắc rối: đặt vào buổi tối, và vào buổi sáng đã sẵn sàng để đi ra ngoài-đáng yêu! Lần này tôi không sử dụng bộ phân phối: không đủ bao gồm trong đó! Tôi toàn "đồ ngọt": nho khô, kẹo trái cây, hạnh nhân, ngay lập tức cho vào thùng vào buổi tối. Chiếc bánh trở nên ngon hơn bao giờ hết! chỉ dày đặc hơn một chút, nhưng điều này chỉ làm cho nó trông giống như một tác phẩm cổ điển hơn

Nướng KING OF LENTYAEV. Tôi đã không thêm bất kỳ bột theo công thức. Chỉ chịu được 4 giờ chứ không phải 9. Kết quả là chiếc bánh đã nở ra đến hết chiều cao của xô. Đây là một bức ảnh bộ sưu tập của những người lười biếng

Bánh nướng LẦN ĐẦU TIÊN trong đời. Và mọi thứ đều diễn ra tốt đẹp ngay từ lần đầu tiên. Cảm ơn Nữ hoàng, Qween.

Những chiếc bánh Phục sinh đáng yêu !!! Chảy nước dãi rồi! Các cô gái, hãy chia sẻ công thức nấu ăn bằng men của bạn, tôi muốn một món đông lạnh và không chảy. Cảm ơn trước!

Bánh Phục sinh cao quý! Thực sự là vua! Tôi thực sự khuyên tất cả những người làm bánh: "Hãy thử công thức này, ngay cả lần đầu tiên trong đời, bạn chắc chắn sẽ thành công!"

Những chiếc bánh Phục sinh đáng yêu !!! Chảy nước dãi rồi! Các cô gái, hãy chia sẻ công thức nấu ăn bằng men của bạn, tôi muốn một món đông lạnh và không chảy. Cảm ơn trước!

Vì vậy, công thức của bạn là bình thường - tôi chỉ đọc rằng mọi người bôi kem như vậy trên bánh nóng ...

[Một cuộc sống]

Tôi có một lớp men đến nỗi tôi khó có thể phết lên bánh (trên bánh đã nguội!). Đây là một công thức 4-5 bảng. muỗng canh đường bột cho 1 chất đạm, 7 giọt axit xitric loãng. Bằng công nghệ như Một cuộc sống đặt ra bên dưới. Đánh trong 5 phút trong máy xay thực phẩm bằng máy đánh trứng. Thử nó.

Một trong những lựa chọn cho món bánh Phục sinh là một món ăn của hoàng gia ... Tôi đã nhào bột ở HP, cả việc kiểm tra nữa ... mặc dù đã 6 giờ trôi qua từ lúc thu thập sản phẩm đến lúc nướng ... .... Phần trên cùng là thậm chí .. phía dưới có nhiều dầu hoặc ngâm như ở các miếng hình thoi ... chỉ ngày mai tôi sẽ thử ... nhưng mẫu được lấy từ "em bé" từ bánh cupcake (theo đúng nghĩa đen là tôi đã bỏ 1 muỗng canh một muỗng bột) ... có vẻ như không có gì xảy ra ..
Vậy mà tôi vẫn không hiểu "mánh khóe" của bánh choux là gì .... Tôi nhận được một chiếc bánh trông giống như dẻo hơn ở độ đặc .... bánh này sau đó cứng
"nhào lộn" trong HP là ...

[Anyuta]

Anyuta
bột choux bổ sung độ ẩm cho bánh
nhưng không cần thiết phải ném một cái bánh vào một cái xô, nhưng để xé nó thành từng mảnh.
và độ đặc của bột choux này giống như plasticine

[Anyuta]

Anyuta

nhưng không cần thiết phải ném một cái bánh vào một cái xô, nhưng để xé nó thành từng mảnh.

.. Ailen, cảm ơn bạn ... nếu ngày mai họ tiếp tục cho chiếc bánh này, thì lần sau tôi sẽ biết rằng nó cần phải được xé ...

Với loại bột (choux) này, cần phải cắt thành từng miếng như bơ, và cho vào thùng lò nướng.

Và đây là lười biếng của tôi Đúng vậy, nó hóa ra về chiều cao của cái xô - tôi không nằm trên mái nhà, có lẽ vì tôi đã để bánh ngọt choux thành một miếng dày đặc ... Lần sau tôi sẽ sửa nó.

Bánh Phục sinh tuyệt vời! Làm tốt! Khi ăn, bạn sẽ phát hiện ra bánh choux có bị vỡ thành từng miếng hay không. Mọi thứ sẽ ổn thôi, bạn sẽ thấy! CHRIST LÀ RISEN !!

Và sau lần đầu tiên tôi sợ rằng bột sữa trứng sẽ được nhào không tốt và bây giờ tôi bắt đầu ủ bột không phải 60 gram. nước, và 70, trong khi giảm 10 gam sữa. Có vẻ như 10 gram có thể cho. Nước? Và một cục bánh ngọt choux trở nên mềm hơn nhiều và nhào nhanh và dễ dàng.

Bánh Phục sinh tuyệt vời! Làm tốt! Khi ăn, bạn sẽ phát hiện ra bánh choux có bị vỡ thành từng miếng hay không. Mọi thứ sẽ ổn thôi, bạn sẽ thấy! CHRIST LÀ RISEN !!

Thực sự sống lại!
Tôi cũng nghĩ rằng bên trong nó hóa ra tốt ...
Dù sao nó cũng sẽ rất ngon

[Zoya]

Các cô gái, hãy chia sẻ công thức nấu ăn bằng men của bạn, tôi muốn một món đông lạnh và không chảy. Cảm ơn trước!

Zoya, xem công thức này Fudge đường từ Tortyzhka Các cô gái khen ngợi

Các cô gái, cảm ơn vì công thức làm bánh kem! Của tôi vẫn chưa khô từ ngày hôm qua, rõ ràng, lẽ ra, nó thực sự nên được thoa lên bánh nóng, nhưng tôi sợ nó sẽ lan ra. Và bây giờ bạn cũng không thể cho bánh Phục sinh vào túi. men bị bẩn. Và chúng tôi đã thử làm bánh theo công thức này hôm nay, chúng tôi rất thích nó! Điều tiêu cực duy nhất là phần trên cùng ở giữa bị ướt, như thể không được nướng, nhưng ngược lại - siêu! Chiếc bánh Phục sinh thứ hai, làm theo công thức tương tự, nhưng chưa cắt không hẹn giờ, thành ra cao hơn chiếc thứ nhất, mình nghĩ chắc có đủ thứ siêu! Hương vị của chiếc bánh này thực sự giống như một chiếc bánh cổ điển, tôi cũng rất thích màu sắc! Cảm ơn công thức đến tác giả !!!

[Chúa Kitô đã sống lại!]

Chúa Kitô đã sống lại!

Và đây là ngày lễ thứ hai của tôi Bummer, được nướng vào ngày hôm qua lúc 23h30. Gia đình xin tráng men cho anh.
Giúp mình tất cả



lần này mình cho thêm bột mì 400 gr, men Lviv ép 18g. - chúng ta sẽ xem những gì đã xảy ra

Chúc mừng lễ Phục sinh !!!

🔗

Cảm ơn vì công thức, tôi nướng nó ba lần rồi - tôi rất thích nó !!!!

Hôm nay chúng tôi đã thử món Lazy Man, được ra lò vào sáng sớm thứ Sáu - hương vị rất siêu, thơm, không bị thiu, không có dư vị men - một chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời

Tôi xác nhận, hương vị của người lười biếng nướng vào sáng thứ sáu chỉ đơn giản là quyến rũ! Ngon hơn nhiều so với ngày nướng! Cứ thế bay đi! Ngon! Cảm ơn bạn vi công thưc nay!

Tôi cũng ở cùng bạn trong công ty "Những kẻ lười biếng". Rất, rất ngon và dễ chế biến. Cô ấy đặt nó để nướng trong đêm. Tôi đi ngủ và lo lắng về việc đột nhiên nắp của bộ phân phối, khi bột đang nổi lên, hoặc là bên trong bánh (tất nhiên là khó xảy ra, nhưng đột ngột ...) hoặc nó sẽ bị bung ra. Và suy nghĩ này gặm nhấm tôi, rõ ràng là tôi đã thức dậy sau cú nhấp chuột của máy phân phối, đứng dậy và đóng nó lại. Bánh đã nhô lên khỏi mép xô
🔗
Nó trở nên mềm mại đến mức nó bị vụn một chút khi nó nguội đi. Chà, tôi “nổi nóng” một cách tình cờ. Sẽ là cần thiết để cài đặt một lớp vỏ nhẹ, nhưng tôi đã vội vàng và nhớ về nó khi đã quá muộn để thay đổi thứ gì đó.
Trong mọi trường hợp, tôi sẽ nướng thêm một số nữa. Ở đây mọi thứ đều ở mức vừa phải, như chúng tôi yêu thích về độ ngọt và cấu trúc vụn. Có, icing làm đường + nước cốt chanh. Nó rất hợp khẩu vị với bánh Phục sinh.
Rất cám ơn tác giả của công thức và những người đã chia sẻ kinh nghiệm làm bánh này.

Cảm ơn bạn, chiếc bánh đã trở nên tuyệt vời ngay cả khi không có bất kỳ sự kiềm chế nào! Tôi sẽ làm điều đó hàng năm.

Cảm ơn bạn vì sự dịu dàng mềm mại!

Cảm ơn tác giả! Bánh Phục sinh ngon tuyệt!
Tôi sẽ không hiển thị nó, bởi vì nó đã nhàu nát khi tôi lấy nó ra. Nhưng chồng ăn gì mà khen cũng có ý nghĩa lắm. Anh ấy nói trong 2 năm rằng anh ấy không ăn bánh Phục sinh

Hôm qua tôi đã nhận được một yêu cầu khăng khăng phải nướng chiếc bánh Phục sinh tuyệt vời này.
Và anh ấy đây, nướng sáng nay lúc 8.00

Tôi đã làm nó trong lò hôm nay. Họ trông rất tốt.
Và bây giờ tôi sẽ đặt nó trong HP và tôi có thể so sánh hương vị

Các cô gái, chúng tôi thích bánh Phục sinh ở HP hơn. Đúng vậy, họ bắt đầu thử vào ngày thứ 4 sau khi nướng.Một miếng khác vẫn còn (đã một tuần kể từ khi nó được nướng) và vẫn chưa chuyển sang màu đen.

[Olga]

TRONG KHOẢNG, OlgaCảm ơn bạn đã viết bài so sánh - bây giờ tôi sẽ không thử công thức này trong lò, tôi sẽ để lại Bummer cho HP.