Món thịt hầm pho mát "Yêu thích" (tủ nấu nhiều bánh Panasonic SR-TMH 18)

Món thịt hầm pho mát "Yêu thích" (tủ nấu nhiều bánh Panasonic SR-TMH 18)

Thể loại: Các món từ sữa và trứng

Thành phần
Phô mai Cottage 1,8% (không có ngũ cốc)	500 g
Kem chua 15%	3 muỗng canh. l.
Sữa	3 muỗng canh. l.
Trứng	3 chiếc.
Bột báng	2 muỗng canh. l. với một slide
Đường	3 muỗng canh. l.
Muối	nhón
Vanillin	trên mũi dao
Bơ

Phương pháp nấu ăn

• Có rất nhiều công thức nấu món thịt hầm pho mát trên trang web, nhưng công thức mà tôi đề xuất thử nấu thì không.
• Cho phô mai que vào bát, độ béo tùy sở thích. Tôi sử dụng phô mai tươi 1,8% hoặc không có chất béo cho món thịt hầm này. Nhưng điều kiện tiên quyết ở đây - phô mai tươi phải có chất lượng tốt (!) Và khi trộn với các nguyên liệu khác, không được để lại với nước !!!
• Thêm tất cả các thành phần còn lại. Thêm đường tùy theo khẩu vị của bạn, tùy thuộc vào những gì bạn sẽ phục vụ món thịt hầm đã nấu .
• Khuấy cho đến khi mịn, bằng máy trộn hoặc chỉ bằng thìa. Tôi có phô mai tươi từ nhà sản xuất ở St.Petersburg của chúng tôi, đã được chứng minh (trong nhiều năm!), Và rõ ràng là ngay cả khi bổ sung các thành phần lỏng (sữa, kem chua và trứng), khối vẫn dày và đây là chìa khóa cho một món thịt hầm thành công.
• Cho khối lượng thu được vào một tô nhiều bánh được bôi mỡ bằng bơ
• Bật chế độ "Nướng" trong 65 phút. Sau khi có tín hiệu, hãy để nó nóng trong 20 phút.
• Sau đó lấy ra soong bằng hộp hấp và chuyển sang một món ăn
• 
• Nếu không có tủ hấp bánh đa thì bạn có thể nướng trong lò nướng (đã làm nóng trước) ở 180 độ C trong 40 phút. Lấy nó ra ngay khi nó đã sẵn sàng - nó sẽ lắng xuống một chút và không sao cả.
• Cắt một miếng và phục vụ ấm hoặc lạnh. Thơm ngon với sữa!
• 
• Tôi phục vụ với các loại nhân ngọt khác nhau, và lần này tôi có sữa đặc caramel
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ 30 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy trộn + đa năng

Ghi chú

Công thức này rất lâu đời, tôi thậm chí không biết bao lâu. Tôi chỉ có thể nói rằng tôi đã chép nó vào sổ tay nấu ăn của mình khi tôi 17 tuổi - sau đó tôi đến thăm người bạn của mình, người bạn đã đãi tôi món thịt hầm này, và tôi hoàn toàn thích thú với cô ấy! Sveta (đây là tên của bạn cô ấy) nói rằng mẹ và bà của cô ấy luôn nấu theo công thức này trong nhà của họ.
Đây là cách một công thức nấu ăn yêu thích của một gia đình trở thành món ăn được yêu thích trong gia đình tôi! Đó là thời tiền sử ...
Và đây, trên thực tế, chính câu chuyện gắn liền với công thức này.
Cách đây vài năm, vào mùa hè, một người chị (chồng tôi) với hai cô con gái đến thăm chúng tôi trong kỳ nghỉ. Họ đã ở với chúng tôi trong 2 tuần, nhưng chương trình được biên soạn chặt chẽ đến mức có thể cho họ xem nhiều nhất có thể.
Vì vậy, tôi đã cố gắng chuẩn bị trước một cái gì đó cho bữa sáng hoặc vào buổi tối. Đây là cách món thịt hầm này được chuẩn bị vào một buổi tối, việc chuẩn bị mất 5 phút, và phần còn lại do phim hoạt hình thực hiện, thực tế là thứ tôi cần.
Buổi sáng cô phục vụ nó lạnh. Như mọi khi, tôi đặt các loại nhân khác nhau và ... cho các cô gái (họ 18 và 14 tuổi), tôi đã chuẩn bị các loại bánh mì sandwich khác nhau. bởi vì mẹ của họ nói rằng anh ta không ăn pho mát và tất cả mọi thứ liên quan đến nó. Và bơ là món ăn sáng quen thuộc và yêu thích nhất của họ. Vâng, đã nói và đã làm. Chuẩn bị xong mọi thứ cho bữa sáng, trước tiên tôi gọi các vị khách vào bàn, vì chúng tôi lần lượt tập trung - một số tắm rửa sạch sẽ và ngồi ăn sáng, số khác đi tắm rửa chuẩn bị cho bữa sáng. Bản thân cô cũng đi đóng gói. Tôi rời khỏi phòng tắm, đi vào bếp và nhìn - những chiếc bánh mì chưa được chạm vào, và hơn một nửa so với thịt hầm đã biến mất ...Tôi hỏi cả chồng và con gái, rốt cuộc anh ăn sáng khi nào mà phải chiều con gái trước? Và tôi, với một cái nhìn ngạc nhiên, nói, "Và chúng tôi đã không ăn ... họ đang đợi bạn ..." Tôi đi đến chỗ Dana (đây là tên của em gái chồng tôi) và nói, " Con gái ăn hay không thích người chèo thuyền? Cô ấy trả lời - món thịt hầm đơn giản là tuyệt vời, hầu như không làm họ dừng lại, họ thích nó đến mức nào. Và nói chung, không phải món thịt hầm mà là một loại súp mềm nào đó. Sau đó các cháu gái đến lên và nói
- "Cảm ơn cô rất nhiều! Dì Galya, làm ơn cho tôi công thức với! Mẹ sẽ nấu cho chúng tôi ở nhà."
Đây là cách mà công thức này trở thành món khoái khẩu của một gia đình khác! Chúng tôi phải ăn sáng với bánh mì vào sáng hôm đó ...
Đây là một câu chuyện.
Tôi sẽ rất vui nếu công thức này cũng hữu ích cho bạn!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, cảm ơn vì công thức! Tôi đã thử nhiều công thức nấu ăn trên diễn đàn cho món thịt hầm pho mát. Cái tiếp theo sẽ là cái này.

[Đánh dấu]

Tôi yêu thích tất cả sữa đông và chắc chắn sẽ thử món thịt hầm soufflé này!
Đánh dấu, cảm ơn nhiều hơn vì đã chia sẻ)

[Galina]

Galina, IRINAcảm ơn cac cô gai! Sử dụng nó cho sức khỏe của bạn!
Tôi sẽ rất vui nếu công thức có ích!

[galchonok]

galchonok,
Galina, chúng tôi cũng sẽ thử công thức của bạn. Cám ơn vì đã chia sẻ

[galchonok]

galchonok, cảm ơn vì công thức. Tôi cũng thử các công thức nấu món hầm khác nhau. Tôi nhận thấy rằng các con tôi thích pho mát nhỏ hơn trong món thịt hầm và bánh pho mát.
Và về nguyên tắc, chỉ có điều này nên là hàm lượng chất béo? Và sau đó tôi đã mua 12% chất béo, tôi hy vọng tôi sẽ không làm hỏng nó và mọi thứ sẽ ổn thỏa.

Và về nguyên tắc, chỉ có điều này nên là hàm lượng chất béo? Và sau đó tôi đã mua 12% chất béo, tôi hy vọng tôi sẽ không làm hỏng nó và mọi thứ sẽ ổn thỏa.

Nina, Lazerson vừa nấu món thịt hầm pho mát nhỏ trên TV, vì vậy anh ấy tuyên bố rằng đối với bánh pho mát và thịt hầm - càng béo càng tốt, tôi chỉ nướng từ 18%.

[Nina]

Nina, đối với sức khỏe của bạn!

Và về nguyên tắc, chỉ có điều này nên là hàm lượng chất béo? Nếu không, tôi đã mua 12% chất béo, tôi hy vọng tôi sẽ không làm hỏng nó và mọi thứ sẽ ổn thỏa

Không, đừng làm hỏng nó. Chỉ là về cơ bản tôi thường lấy phô mai tươi ít béo để nướng, bởi vì nó luôn trở nên tuyệt vời, nhưng cuối cùng lại có ít calo hơn - đây là cách tính.

Lazerson trên tv food đã nấu món thịt hầm pho mát nhỏ, vì vậy anh ấy tuyên bố rằng đối với bánh pho mát và thịt hầm - càng béo càng tốt

Tôi cũng nghĩ vậy, và tôi cũng thường xuyên theo dõi Lazerson khi anh ấy chiếu chương trình của mình trên kênh truyền hình St.Petersburg của chúng tôi 10 năm trước. Tuy nhiên, 5 năm trước, cô bắt đầu thử nghiệm với hàm lượng chất béo trong pho mát. Tôi bắt đầu với 5%, và sau đó chuyển thành công lên 1,8%, hoặc thậm chí mua ít chất béo. Những người bạn của tôi đến thăm hoặc ở nơi làm việc, khi tôi mang bánh ngọt làm sẵn với phô mai tươi, ăn thử, đã tự hỏi làm thế nào điều này có thể xảy ra với phô mai tươi ít béo? Và bây giờ tất cả mọi người đều áp dụng chế độ ăn ít chất béo, bởi vì họ tin rằng nướng luôn đạt được hiệu quả. Nhưng, như tôi đã nói ở trên, phô mai tươi phải có chất lượng tốt (!!!), loại mà bạn tin tưởng. Rốt cuộc, một số viết pho mát nhỏ, trên thực tế, một sản phẩm sữa đông hoặc công nghệ chuẩn bị nó không được tuân thủ. Và khi "sữa đông" như vậy được trộn với các thành phần khác, nó sẽ ra nước theo đúng nghĩa đen.

[Đánh dấu]

Đánh dấu, một cách khác để kiểm tra chất lượng của phô mai tươi!
Tôi muốn nấu ăn!

[Đánh dấu]

Đánh dấu, xin lỗi để phù hợp, chúng tôi chỉ thích 18%.

tại nơi làm việc, họ được đối xử với một chiếc bánh với nhân sữa đông - bay đi! tỉ mỉ tìm kiếm bí mật về sự đồng nhất của nó, không thể hiểu được bất cứ điều gì cho đến khi giá mỗi kg pho mát này được công bố ... thực tế không phải là pho mát cottage (với giá 100 rúp / kg), nhưng bạn không thể biết được hương vị ...

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya, nấu ăn vì sức khỏe!

Dấu kiểm, xin lỗi để phù hợp, chúng tôi chỉ thích 18%

con mắt, Tatyana, nên bạn cũng không vừa, bạn cứ bày tỏ quan điểm của mình, biết đâu sẽ có người vào xem và thích nó! Đối với điều này, có một cuộc thảo luận về công thức. Tôi cũng không khăng khăng muốn nấu từ pho mát ít béo, mà chỉ đơn giản là kể cách tôi tự nấu. Và trong mô tả của công thức nó được nói trực tiếp

Cho phô mai que vào bát, độ béo tùy sở thích.

... Vì vậy, mỗi người có sự lựa chọn của riêng mình

Cảm ơn vì công thức! Hôm nay mình nấu rồi, chỉ thay sữa 20% kem (không có sữa). Sữa đông 2%. Đặc biệt ngon khi nguội.

[Ludmila]

Ludmila, cảm tạ ! Rất vui vì bạn thích món thịt hầm!

Dấu kiểm, có một phim hoạt hình, ngay sau khi tôi mua pho mát nhỏ, tôi sẽ làm món thịt hầm cho bạn. Cảm tạ!

[Nina]

Nina, đối với sức khỏe của bạn! Hy vọng bạn thích nó! Cảm tạ !

[galchonok]

galchonok, Đánh dấu, cảm ơn vì công thức. Hầm rất mềm. Tôi chắc chắn sẽ cố gắng nướng nó.

[Anya]

Anya, đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn rất nhiều ! Hy vọng bạn thích nó.

Đánh dấu kiểm và trong Panasonic 10 có sự khác biệt trong nấu ăn không?

[Ludmila]

Ludmila, vâng, nó sẽ mất nhiều thời gian hơn, có vẻ như với tôi 65 phút + 45 phút và 30 phút đun nóng là đủ. Và nếu bạn thực hiện một nửa phần, thì thời gian sẽ vẫn như đối với Panasonic-18.

Chà, trông nó ngon làm sao!
Đây là món tôi sẽ nấu vào ngày mai.
(Các cô gái, làm thế nào để đánh dấu công thức? Tôi sẽ không tìm thấy ) tìm

làm thế nào để đánh dấu một công thức?

Phía trên tên của công thức (đầu trang) có một dải với các biểu tượng, ngoài cùng bên phải là màu đen với một trái tim màu trắng và có một "dấu trang"

[galchonok]

cảm ơn bạn.




galchonok, đây là một cái gì đó không thể tin được !!! thơm ngon !!!
Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.
Bây giờ tôi sẽ ngấu nghiến mọi thứ cho đến khi gia đình trở về.
...
Và bạn mua pho mát của nhà sản xuất nào, hãy tiết lộ bí mật, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, đối với sức khỏe của bạn! Cảm ơn bạn đã nấu ăn và chia sẻ ấn tượng của bạn!

Và bạn mua pho mát của nhà sản xuất nào, tiết lộ bí mật

Vâng, không có gì bí mật, bây giờ (trong sáu tháng) tôi luôn mua Piskarevsky 5%, chỉ có điều tôi phải "trải qua nó" với một máy xay ngâm, nếu không nó là hơi hạt theo ý kiến ​​của tôi. Và trước khi tôi mua Novgorodsky (từ đó món thịt hầm được làm theo công thức) ở nhà trong cửa hàng 1,8% và số không của chính họ. Bây giờ cửa hàng đã bị phá bỏ, vì vậy nó đã chuyển sang của chính nó. Tôi không thấy bất kỳ sự khác biệt nào về chất lượng, chỉ có ngũ cốc

[galchonok]

galchonok, một lần nữa CHÂN THÀNH CẢM ƠN !!! trong 4 ngày này tôi nướng lần thứ ba.
Và con trai tôi đã từ bỏ bánh mì sandwich để chuyển sang món thịt hầm (giống như trong câu chuyện của bạn)

[Frunchik]

Đối với sức khỏe của bạn,Frunchik ! Tôi rất vui vì công thức đã tìm thấy nơi cư trú lâu dài trong gia đình bạn! Trên thực tế, về điều này, tôi đã đăng nó ở đây, để ai đó có thể thấy nó hữu ích!