Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

[Các cô gái cho tôi biết khi nào bôi fondant lên bánh? Nó sẽ không đóng băng khi trời lạnh, phải không?]

Hứa hẹn cắt giảm




Các cô gái cho tôi biết khi nào bôi fondant lên bánh? Nó sẽ không đóng băng khi trời lạnh, phải không?

khi nào bôi fondant lên bánh? Nó sẽ không đóng băng khi trời lạnh, phải không?

Men (như nó được gọi là) có thể được áp dụng cho một chiếc bánh đã nguội

[Albina]

Albina, cảm ơn, cô ấy sẽ đóng băng?

[Olesya]

Các cô gái, hãy cho tôi biết sợi chỉ nào đã được kiểm chứng 100%, không phải là một quá trình tốn công sức để làm đóng băng (fudge) cho bánh Phục sinh, nhưng điều đó sẽ không bị vỡ vụn và vỡ vụn ..

Olesya, bánh-SUPER !!!!

Chúc mọi người một ngày tốt lành! Nhắc lại một lần nữa về men khô. Tôi có hp Panasonic. trong đó, men nằm xuống, dưới bột. Và trong công thức này? Nếu bạn đặt chúng lên trên sữa, chúng có bắt đầu hoạt động trước thời hạn không?

[Svetlana]

Svetlana, làm như trong công thức. Tôi có một chiếc Panasonic. Bột ở dưới cùng, men ở trên.

cảm ơn vì câu trả lời nhanh, tôi sẽ tập luyện cho lễ Phục sinh

Albina, cảm ơn, cô ấy có bị đóng băng không?

Nước chanh được thêm vào đó. Ví dụ, tôi luôn làm đá với đường và nó đông đặc lại rất tốt cho tôi. Tôi đã thử nó với đường bột, nhưng tôi không thích nó. Đây là (trên bột) chỉ không đông và dính, bạn thử cái này cái kia.

Các cô gái, hãy cho tôi biết sợi chỉ nào đã được kiểm chứng 100%, không phải là một quá trình tốn công sức để làm đóng băng (fudge) cho bánh Phục sinh, nhưng điều đó sẽ không bị vỡ vụn và vỡ vụn ..

ở đâu đó chúng tôi có trên diễn đàn. Nó là cần thiết để xem các dấu trang.

Các cô gái, hãy cho tôi biết sợi chỉ nào đã được kiểm chứng 100%, không phải là một quá trình tốn công sức để làm đóng băng (fudge) cho bánh Phục sinh, nhưng điều đó sẽ không bị vỡ vụn và vỡ vụn ..

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44566.0 đề nghị cho bánh

Và trong công thức này? Nếu bạn đặt chúng lên trên sữa, chúng có bắt đầu hoạt động trước thời hạn không?

Vì vậy, trong công thức này, mẹo là trứng + sữa + đường + men lên men và điều này làm cho bánh thành phẩm có mùi thơm đặc biệt

Tôi sợ rằng men khô sẽ nhanh chóng lên men trước khi quá trình nhào trộn bắt đầu

[ánh sáng1971]

ánh sáng1971, đừng sợ - Tôi nướng trên Saf-Moment khô, 3 muỗng cà phê. (không có nắp trượt, dưới dao, thìa đo từ HP) - mọi thứ đều ổn
trên trang trước có một bức ảnh về chiếc bánh Phục sinh của tôi
Chúc may mắn

Tôi đã dùng Lviv khô 2 muỗng cà phê. (đo từ HP) KULICH LÀ NGON, NGON. CẢM ƠN vì công thức !!!

[L @ ​​R @]

L @ ​​R @
cảm ơn bạn đã viết về men Lvov

[ánh sáng1971]

ánh sáng1971, đừng sợ - Tôi nướng trên Saf-Moment khô, 3 muỗng cà phê. (không có nắp trượt, dưới dao, thìa đo từ HP) - mọi thứ đều ổn
trên trang trước có một bức ảnh về chiếc bánh Phục sinh của tôi
Chúc may mắn

Cảm ơn bạn rất nhiều! Thử nghiệm đã được thông qua thành công, mọi thứ đều hoạt động tốt, mặt trên nhẹ, các mặt được nướng vừa phải. NGON TUYỆT VỜI !!!

Cuối cùng, tôi đã tìm thấy một công thức cho KULICH, và không chỉ là một chiếc bánh lớn. Và tôi đã thử một số công thức nấu ăn từ trang web này - và mọi thứ đều không đúng. Tôi đã bị mua chuộc bởi lượng đường (tôi thích bánh ngọt), nếu không thì trong một số công thức họ ghi tổng cộng 90g đường là ngọt. Tôi không đăng ảnh "Người đàn ông lười biếng" của mình, có rất nhiều ảnh ở đây, nhưng hóa ra giống hệt những người khác: hai bên rám nắng vừa phải, phần trên sáng hơn, cao, nhưng không quá nổi ( Tôi có trọng lượng tối đa là 1kg). Cân nặng của mỹ nam - 960g. Tôi đặt nó trên bộ hẹn giờ vào buổi sáng để tôi có thể nướng nó vào ban đêm và làm nguội nó qua đêm. Tôi lo lắng rằng nó sẽ có mùi giống như men (tôi nướng nó trên những chiếc bánh tươi), vì vậy họ đi lang thang rất sốt sắng. Nhưng kết quả là ngoài lời khen ngợi !!! Cốm đặc, hơi dính, nặng, ngọt và ngon lạ thường !!! Ngay cả chồng tôi, người hoàn toàn không quan tâm đến việc nướng bánh, nói rằng nó rất ngon và vui mừng vì bây giờ anh ấy sẽ ăn một chiếc bánh thực sự cho lễ Phục sinh, nếu không anh ấy tuyệt vọng, năm nào cũng ăn những chiếc bánh “lòe loẹt” tươi tốt của tôi. Rất cám ơn tác giả của công thức !!! Vào lễ Phục sinh, tôi vẫn muốn thử nướng trong lò trong hộp thiếc, mặc dù tôi đọc ở đây rằng kết quả không giống nhau. Nhưng một cái ổ bánh thay vì một cái bánh tròn, bằng cách nào đó thật kỳ lạ. Tôi không nhớ mình đã đọc từ ai rằng họ đã nướng bánh ở KhP, lấy một cái xô ra và cho bột vào chảo.Không biết chảo nhôm kinh doanh loại này có tốt không? Không ai thử nó?

[IraAya]

IraAya, trùng tên, ở đây tôi cũng rất thích món Kulichik này, nó vừa nấu vừa ăn rất ngon.
Tôi nghĩ rằng một cái chảo nhôm để nướng sẽ được, nhưng có lẽ bạn cần phải bôi trơn nó bằng thứ gì đó, nếu không nó sẽ bị dính.
Đối với tôi, nó dễ dàng hơn để nướng ở dạng giấy dùng một lần.

Các cô gái, tôi xin lỗi vì tôi đã không trả lời! Tôi không nhận được thông báo.

Tôi rất vui vì bạn thích công thức của tôi rất nhiều. Đối với sức khỏe của bạn!

Đối với lễ Phục sinh, tôi vẫn muốn thử nướng trong lò trong hộp thiếc, mặc dù tôi đọc ở đây rằng kết quả không giống nhau.

Tôi đã thử nướng 2 lần trong lò và không định nướng lại. Có vẻ như nó biến ra theo các công thức nấu ăn khác nhau.

Tôi muốn báo cáo về các thí nghiệm của mình. Công thức đã được thay đổi phù hợp với mong muốn của bà con. Đường - 160g, dầu - 140g, men sống Kryvyi Rih rất hoạt động, vì vậy không cần thời gian để kích hoạt chúng. Tôi đánh dấu trang theo thứ tự của công thức, nhưng khuấy bột sữa trứng một chút trong hỗn hợp trứng, sữa, đường và men. Tôi bật HP cho chương trình "Cơ bản" trong 3 giờ. Mọi thứ diễn ra nhanh chóng, đẹp mắt, ngon miệng như chúng ta muốn. Bạn cần phải lấy nó ra một cách cẩn thận, nhẹ nhàng và nhanh chóng - cho đến khi hỗn hợp nguội đi, nó rất mỏng và dễ bị tổn thương. Tôi đặt nó theo chiều dọc trên giá dây trên một chiếc khăn, nó sẽ nguội đi và yum-yum. Tôi sẽ rất vui nếu ai đó thích nó.

[Tiếng Ukraina miễn phí]

Tiếng Ukraina miễn phí, vì vậy bạn không trì hoãn? Nó có vị giống nhau không?

Tôi không dám cá là mọi thứ trở nên tốt đẹp.

Cảm ơn bạn, dù thế nào bạn cũng phải thử nó

[Tiếng Ukraina miễn phí]

Tiếng Ukraina miễn phí, cảm ơn vì đã chia sẽ kinh nghiệm của bạn

Nhưng đối với tôi, dường như chỉ một mùi thơm tuyệt vời như vậy mà một chiếc bánh có độ trễ sẽ không thể có trong bánh trong 3 giờ. Nó sẽ ngon, mềm và thoáng, nhưng không quá thơm. Tôi nghĩ vậy, mặc dù vì lý do tò mò, tôi sẽ thử phương pháp của bạn.

Men Kryvyi Rih sống rất quan trọng. Hãy thử nó vì sức khỏe

[Tiếng Ukraina miễn phí]

Tiếng Ukraina miễn phí, cảm ơn vì đã chia sẽ kinh nghiệm của bạn

Nhưng đối với tôi, dường như chỉ một mùi thơm tuyệt vời như vậy mà một chiếc bánh có độ trễ sẽ không thể có trong bánh trong 3 giờ. Nó sẽ ngon, mềm và thoáng, nhưng không quá thơm. Tôi nghĩ vậy, mặc dù vì lý do tò mò, tôi sẽ thử phương pháp của bạn.

Irisha, Tôi hoàn toàn đồng ý với bạn! Một hương thơm tuyệt vời như vậy chỉ có được sau khi ủ `` người nói chuyện '' này bằng men. Hôm trước, tôi đang làm bánh tròn bình thường từ bột Vienna theo công thức của Anechka-Queen (không biết, nguyên tắc chuẩn bị là giống nhau) và mùi thơm của bánh rất lạ thường, không giống như của một nướng thông thường. Con gái tôi nói: `` Mẹ ơi, chúng có mùi như mùi mỡ! '' Và bột, sau cùng, thực sự trông giống như bánh Phục sinh và trong 2-3 ngày mùi thơm trở nên sáng hơn và bánh ngọt ngon hơn.
Mấy năm nay tôi vẫn nướng bánh theo công thức của Dachnitsa-Tatiana và cũng theo nguyên tắc của bột người Viên, nhưng bằng bột chua.
Theo ý kiến ​​của tôi, phương pháp này phù hợp hơn với bánh Phục sinh.

Đó là lý do tại sao chúng tôi ở đây và tập hợp để chia sẻ kinh nghiệm của mình, thử nghiệm và chọn xem ai thích những gì tốt hơn. Do đó, chúc các bạn thực nghiệm thành công và có được sự lựa chọn dễ dàng.

[Tiếng Ukraina miễn phí]

Tiếng Ukraina miễn phí, và không ai tranh cãi, nhưng bằng cách thay đổi công nghệ, chúng tôi có được một công thức và kết quả hơi khác. Không tệ, nhưng khác biệt. Hóa ra, tôi chắc chắn, tuyệt vời, bởi vì công thức đã được xác minh, vì vậy bánh ngọt hóa ra rất ngon và nhẹ.
Và chúng tôi không tìm kiếm những cách dễ dàng ở đây.

Không biết chảo nhôm dùng trong việc này có tốt không? Không ai thử nó?

Irin, tôi thường nướng một vài chiếc bánh. Tôi đã làm nó trong khuôn, trong chảo nhôm và chảo giấy vào năm đó. Tôi không thực sự thích những cái giấy: girl_pardon: Nhưng chúng hoạt động tốt trên chảo. Tôi đặt tờ giấy ở phía dưới để giũ giấy ra dễ dàng hơn.

Tôi muốn báo cáo về các thí nghiệm của mình. Công thức đã được thay đổi phù hợp với mong muốn của bà con. Đường - 160g, dầu - 140g,

Và tại sao lại có lượng dầu gấp 2 lần? Bạn muốn lấy gì ở lối ra? Chặt hơn?

Họ chỉ thích những chiếc bánh ngọt nặng ngọt do tôi tự làm, phần vụn trong đó, tất nhiên, dày đặc hơn. Và bạn có thể mua một cuộn ngọt trong cửa hàng. (không có nghĩa là tôi đang đề cập đến công thức sang trọng của Royal Summer bởi Qween đáng kính)

[Elena]

Elena, bạn không thể mua một "cuộn" như vậy trong một cửa hàng

Làm ơn cho tôi biết, và nếu bạn nướng một người lười biếng trong lò ở dạng giấy, bạn cần nhiệt độ và thời gian nào? Hoặc nếu lò nướng trong tủ nhiều ngăn?

Men Kryvyi Rih sống rất quan trọng.

Chúng hoàn toàn không phải và tệ hơn nữa là men Fermipan

Qween, tôi muốn thử món nướng đẹp trai của bạn, đừng nói với tôi nếu 70 gr. thay thế bơ bằng kem chua tự làm, sẽ không làm hỏng nó, hoặc không có giá trị nó?

Chúng hoàn toàn không phải và tệ hơn nữa là men Fermipan

Tôi đảm bảo kết quả với men Kryvyi Rih, và tất nhiên bạn có thể thử nghiệm với những người khác, nhưng chỉ còn rất ít thời gian nữa là đến lễ Phục sinh ... Tôi đã có một thí nghiệm không thành công với men Kharkiv

[Tiếng Ukraina miễn phí]

Tiếng Ukraina miễn phí, vì vậy bạn nướng không theo công thức Khởi đầu chậm trễ trong công thức này là một loại bột

Tôi nướng tương tự trên men Krivoy Rog - kết quả là tuyệt vời!

Men sống Kryvyi Rih - điều này rất quan trọng

Trước đây, tôi chỉ nướng tươi và nó ở Krivoy Rog. Chất men tuyệt vời! Tôi luôn giới thiệu họ.

Cô gái Ukraina tự do, vì vậy bạn không phải trì hoãn? Nó có vị giống nhau không?

Câu hỏi không dành cho tôi, nhưng tôi sẽ trả lời với tư cách là tác giả của công thức. Đối với cá nhân tôi, sự khác biệt về hương vị là rất lớn đối với một người lười hẹn giờ và không hẹn giờ. Hẹn giờ, bột sẽ thơm hơn rất nhiều. Nhưng, như họ nói, tất cả các chất đánh dấu đều khác nhau về hương vị và màu sắc.

Qween, tôi muốn thử món nướng đẹp trai của bạn, đừng nói với tôi nếu 70 gr. thay thế bơ bằng kem chua tự làm, sẽ không làm hỏng nó, hoặc không có giá trị nó?

Kem chua rất tốt cho bột bơ, nhưng, trong công thức này, tôi thấy rằng bạn không nên thay thế bơ bằng nó.

nếu bạn nướng một người lười biếng trong lò trong hộp giấy

Tôi lặp lại, nhưng, tôi đã nướng 2 lần từ bột này trong lò. Tôi không ấn tượng chút nào với kết quả. Có lẽ là một vấn đề của hương vị.

Và năm nay tôi quyết định thử làm bánh. Tôi đã chọn hai không khó hiểu. nhưng theo đánh giá của một công thức ngon. và đi. Một chiếc bánh được cho vào lò nướng. và thứ hai là của bạn. Tôi đã thích cả hai. nhưng của bạn trở nên ngon hơn theo thời gian. ẩm ướt hoặc một cái gì đó. nhưng từ lò nướng nó trông giống một chiếc bánh mì hơn. Điều duy nhất tôi làm sai với bộ đếm thời gian và nó đã được nướng mà không cần kiểm tra vào lúc 13 giờ. nhưng ngon. Ở đây một câu hỏi đã xuất hiện. Tôi thực sự muốn thêm cám để hữu ích hơn. bạn nghĩ bạn có thể làm gì

[Svetlana051]

Tôi thực sự muốn thêm cám để hữu ích hơn. bạn nghĩ bạn có thể làm gì

Svetlana051, cám làm cho bột nặng hơn, nhưng trong những chiếc bánh Phục sinh thì nó đã nặng rồi. Giống như trong bánh mì, nếu bạn thêm vào, kết quả có thể làm bạn thất vọng. Và nếu bạn thêm ít (20 gram), thì ích lợi là gì?

Xin chào! Làm ơn cho tôi biết, tôi có HP ORION OBM-24W, tôi không có chế độ "Cơ bản với nho khô". Có "Cổ điển", có "Bánh mì", dùng cái nào tốt hơn?
Size "M" tương ứng với 750g?

Tôi cũng không có "Cơ bản với nho khô", vì vậy tôi chỉ nướng trên "Cơ bản". "Cổ điển", tôi nghĩ, tương ứng với "Cơ bản".

Và HP của tôi không có "Cơ bản với nho khô", tôi chỉ nướng trên "Cơ bản" - thời lượng của chương trình là 3 giờ 30 phút.

Tôi cũng nướng trên Basic, tôi có 3 tiếng

Các cô gái, hãy trả lời ai đó rằng, nếu khi kết thúc chu trình, bạn lấy bột ra khỏi xô cho vào chảo nhôm và nướng toàn bộ trong máy làm bánh mì, sau khi lấy xô ra thì điều gì sẽ xảy ra? Gây nhầm lẫn?

Các cô gái, hãy trả lời ai đó rằng, nếu khi kết thúc chu trình, bạn lấy bột ra khỏi xô cho vào chảo nhôm và nướng toàn bộ trong máy làm bánh mì, sau khi lấy xô ra thì điều gì sẽ xảy ra? Gây nhầm lẫn?

Bạn đã thử nướng bánh mì như vậy chưa? Nó có thành công không?
Tôi chỉ nghĩ rằng nó không đáng để thử nghiệm trên coulis ...

Vâng, có lẽ là ..

và nướng toàn bộ trong máy làm bánh mì, sau khi lấy xô của riêng bạn ra, điều gì sẽ xảy ra? Gây nhầm lẫn?

nó sẽ hoạt động, nhưng tốt hơn là nên có một hình thức với lớp phủ chống dính có kích thước phù hợp - hiện nay có rất nhiều loại này được bán (để đường kính của hình thức không quá đường kính của gầu HP)

[Qween]

Qween, Và bạn có thể thay thế men bằng bột chua, và làm thế nào để đếm? Nếu có thể?

Các cô gái, hãy trả lời ai đó rằng, nếu khi kết thúc chu trình, bạn lấy bột ra khỏi xô cho vào chảo nhôm và nướng toàn bộ trong máy làm bánh mì, sau khi lấy xô ra, điều gì sẽ xảy ra? Gây nhầm lẫn?

Ở Kenwood, thật tuyệt khi nướng ngay cả ở dạng giấy và silicone - hầu như nó đã làm được điều này kể từ khi máy làm bánh mì ra đời. Tôi chưa thử nó ở Panas, vì ở đó giá đỡ không phải bằng kim loại.

Qween, Bạn có thể thay thế men bằng bột chua không, và làm thế nào để đếm nó? Nếu có thể?

Bột khởi động cần chú ý. Và sau đó anh ta đặt mọi thứ vào buổi tối, và lấy nó ra vào buổi sáng. Tôi không nghĩ đây là quyết định đúng đắn.
Bằng cách nào đó, tôi đã nghĩ ra công thức này vào buổi chiều muộn, cho mọi thứ vào một cái thùng, và vào buổi sáng, tôi lấy ra một miếng bánh paska. Tôi không biết đó là loại bột gì, nó nổi lên như thế nào, vv Vì vậy, nếu có bất kỳ câu hỏi nào, tôi thậm chí không thể nói với bạn để so sánh với bột men.