Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì

Chà! đẹp trai làm sao! Đối với một kỳ nghỉ, tôi chắc chắn sẽ nướng một "người lười biếng"! Đặt trước, đặt trước hai ngày. Đồng thời mình sẽ thử độ “cứng” của bánh, đến ngày thứ 2-3 sẽ có mùi vị như thế nào.

Tôi đã thử một miếng vào ngày thứ hai (y) Ngon hơn nhiều so với đồ tươi ... Một loại ma thuật nào đó

Tôi đã thử một miếng vào ngày thứ hai (y) Ngon hơn nhiều so với đồ tươi ... Một loại ma thuật nào đó

Tôi cũng vậy, bây giờ đã ăn sáng với họ, ngủ ngon lành!

các cô gái, nói cho tôi biết
Công thức này cần bao nhiêu men khô?
Tôi đọc, tôi đọc .... tôi không thể tìm thấy nó bằng bất kỳ cách nào
có ai nướng bằng men khô không?
Xin cảm ơn trước vì sự phản hồi của bạn

Công thức này cần bao nhiêu men khô?

Viết 2,5 giờ. l. thìa

Tôi nướng của tôi với 2 muỗng cà phê. men khô "Saf-moment". Mọi thứ đều ổn (có thể xem báo cáo ở trên)

[Annechka]

Vì vậy, tôi nướng Lazy. Pts. thơm, ẩm và độ xốp tốt.


Đối với tôi, đây là chiếc bánh tốt nhất cho HP!
Annechka... Cảm ơn bạn!

Tôi hoàn toàn đồng ý! Trong nhiều năm, tôi đã nuông chiều gia đình với những chiếc bánh nướng của mình, họ không nhận ra những chiếc bánh đã mua. Chiếc bánh này đã "ra đi" với một tiếng nổ, mặc dù đã có những chiếc bánh nướng được tập luyện lại. Một công thức rất tuyệt vời! Bánh Phục sinh luôn quay ra!

Tôi nướng của tôi với 2 muỗng cà phê. men khô "Saf-moment". Mọi thứ đều ổn (có thể xem báo cáo ở trên)

Bạn có thể liên kết đến một báo cáo hình ảnh? không tìm thấy

Báo cáo của tôi ở trang 6: có một số hình ảnh của Kulich "Royal Bummer" trong một máy làm bánh mì "Trả lời # 109 ngày 20 tháng 4. 2013, 12:10 "

[Annechka]

Vì vậy, tôi nướng Lazy. Pts. thơm, ẩm và độ xốp tốt.


Đối với tôi, đây là chiếc bánh tốt nhất cho HP!
Annechka... Cảm ơn bạn!

Helen, chúc sức khỏe của bạn!
Hóa ra đó là một kẻ ăn bám rất đẹp. Tôi cũng thích có một vụn ẩm trong hồ.

[Annechka]

Annechka, Cảm ơn bạn! Chính nó cũng không ngờ. rằng một kết quả tốt sẽ xảy ra. Rất vô tội vạ, đã quen với việc "khiêu vũ với tambourines."

Nhân tiện. đến từ nhiệm vụ hôm nay. và họ để lại cho tôi một miếng bánh (ngày thứ ba đã đến với anh ta hôm nay). Rất ngon, thậm chí còn thơm hơn, ngọt hơn và ẩm.

Và vì lý do nào đó, đối với tôi dường như nó sẽ khô hơn trong lò, một mẩu bánh ẩm như vậy sẽ không hoạt động

Tôi đã xóa bài đăng của mình. Tôi nhớ rằng Anya có một công thức cho lò nướng - bánh Phục sinh Hoàng gia.
Tôi không nghĩ là bánh đã khô. Tôi không nhớ mình đã nướng trong lò hay chưa. Có vẻ như chiếc bánh Vienna đã được nướng, nhưng bột ở đó với cùng một loại bột - hóa ra lại ẩm.

và tôi nướng theo công thức này, nhưng tôi không có thời gian để chụp ảnh, họ thậm chí còn không ăn một miếng
Mình chỉ nhìn hình thôi, nhiều người cao quá, nhưng mình lùn, bụ bẫm nhưng rất ngon !!!
và lớp vỏ tối
Mình nướng bằng men khô (2,5 thìa), có lẽ là men nở? tốt, thực tế là chúng khô, và không sống, theo công thức
Tôi chắc chắn sẽ nướng nó cho những ngày lễ, tôi vẫn sẽ thử nghiệm
có thể thay đổi chế độ nướng không? ở Dieteticheskiy (Panasonic) 5 giờ trong toàn bộ chu kỳ
chỉ là không có đủ thời gian để kiểm tra và mái nhà đã bị nứt một chút

Tôi chỉ nhìn vào những bức ảnh, nhiều bức ảnh trong số họ rất cao, nhưng tôi lại thấp,

vì vậy xô của Panasik rộng (hình chữ nhật) - đó là lý do tại sao nó không cao, nhưng đối với tôi, ví dụ, LG - xô gần như hình vuông và cao, do đó bánh cao

ở Dieteticheskiy (Panasonic) 5 giờ trong toàn bộ chu kỳ
chỉ là không có đủ thời gian để kiểm tra và mái nhà đã bị nứt một chút

vì vậy cần thiết, như tác giả đã chỉ ra, đặt chương trình và bộ đếm thời gian trong 13 giờ

vì vậy cần thiết, như tác giả đã chỉ ra, đặt chương trình và bộ đếm thời gian trong 13 giờ

đưa vào 13 giờ và chương trình đã chọn bài Cơ bản với nho khô, giống như tác giả
kiểm tra bắt đầu từ thời điểm tất cả các thành phần được trộn

đưa vào 13 giờ và chương trình đã chọn bài Cơ bản với nho khô, giống như tác giả

xin lỗi, vì vậy tôi đã nhầm - Tôi nhận ra rằng bánh Phục sinh đã được nướng trên Dietichesky (5 giờ)

Tôi cũng đã nướng bánh này. Đúng vậy, nó ngay lập tức bị đình trệ vì bộ đếm thời gian. Hóa ra là trong Panasonic-254 của tôi trong chương trình "Cơ bản với nho khô", bộ hẹn giờ không được đặt. Tôi đã phải làm điều đó đơn giản trên "Cơ bản". Chiếc bánh thành ra cao, tinh xảo, đẹp đẽ "nứt" trên nắp thành 3 phần (không hề hư hỏng chút nào). Ngay lập tức tôi ngửi thấy mùi men (có lẽ cần 15 gram men?), Nhưng đến ngày thứ hai thì mọi thứ vẫn ổn. Và đến cuối ngày thứ hai, bánh ngon hơn.
Và ai ngủ quên bao nhiêu vanillin?
Giữa chừng! Cám ơn vì công thức tuyệt vời này.

[csv]

Tôi không đổ vanillin, tôi sử dụng Bơ-Vanille Dr. Oetker (nước hoa dạng lỏng, chai nhỏ)

Và bạn đã nướng bằng men gì, csv?

Ướt (Kryvyi Rih)

Và tôi đã nướng 3 lần trên Lviv - 17 gr. - hoàn hảo, không có mùi giống như men.

Tôi đọc trong chủ đề này về nướng trên men Lviv, nhưng tôi đã có men Kryvyi Rih, vì vậy lần sau tôi sẽ nướng trên men Lviv. Cảm ơn bạn.

[csv]

csv
sau đó nó sẽ diễn ra như thế nào

Anya, giúp đỡ !!!! Tôi đã sửa chữa bếp từ, điều đầu tiên tôi làm là nướng một chiếc bánh, nếu không kỳ nghỉ đang ở trên mũi và ngay lập tức có vấn đề. Thứ nhất, mái nhà bị rách cụ thể, tôi không hiểu, tôi không nhìn thấy nó, nhưng chồng tôi nói rằng anh ấy cao hơn, nghĩa là vì một lý do nào đó anh ấy đã ổn định trong quá trình làm mát. Thứ hai, nó rất ẩm ướt, như thể nó không được nướng đến cuối cùng và vụn bánh không giống như trong bức ảnh của các cô gái, và không giống như khi bếp của tôi cháy không giống như một đứa trẻ. Và ngay cả khi bạn dùng tay xé nó ra, nó vẫn vỡ ra như thể thành từng lớp. Chuyện gì vậy? Tôi đã đặt mọi thứ theo công thức, nhưng nó không thành công, tôi có thể đổ ít chất lỏng hơn vào lần sau được không? Hay bếp của tôi đang sửa chữa bị chết nguồn và vấn đề là ở nhiệt độ? Tôi không thể đăng ảnh, máy ảnh bị hỏng

[Zhannochka]

Và vì lý do nào đó, đối với tôi dường như nó sẽ khô hơn trong lò, một mẩu bánh ẩm như vậy sẽ không hoạt động

Chính xác. Nhào trong lò và nướng trong lò - tôi không thích kết quả này chút nào. Cho vào lò nướng bánh khô hơn, dễ vỡ vụn hơn.

Anya, giúp với !!!!

Zhannochka, đối với tôi dường như vấn đề đang ở trong bếp. Trước đó, cô ấy đã chiên rất nhiều, và bây giờ cô ấy đang giữ nhiệt độ. Có thể cảm biến đã được điều chỉnh theo cách này trong quá trình sửa chữa?

Nướng một chiếc bánh mì đơn giản và xem kết quả.

Tôi đã nướng bánh Phục sinh theo công thức này. Tôi có thể nói gì - ngoài lời khen ngợi, ngon, tinh tế, thơm và chỉ đơn giản là thoáng mát. Nó đã được nấu tuyệt vời. Tôi sẽ nướng bánh khá thường xuyên và không chỉ cho Lễ Phục sinh. Cảm ơn tác giả về công thức.

Nướng một chiếc bánh mì đơn giản và xem kết quả.
[/ quote] Vâng, rất có thể là vấn đề nhiệt độ, tiếng Pháp cũng được, nhưng màu trắng bình thường, trên lớp vỏ vừa phải, mặt trên hoàn toàn trắng, mặc dù nướng nhưng vì mái trắng nên quang cảnh không băng thì hóa ra là bạn không thể đặt vỏ bánh nhẹ được. Cảm ơn vì những gợi ý dù sao.

Vì vậy, ở HP, bạn có thể siết chặt vít của cảm biến nhiệt độ - nó sẽ chiên cứng hơn. Hãy đến, Zhannochka, với chủ đề về HP Panasonic - họ sẽ nhắc bạn ở đó.

Và hôm nay tôi đặt chiếc bánh này để qua đêm. 30 phút trôi qua mình thấy vỏ bánh còn lại nhân giữa nên tắt HP và đổi màu vỏ bánh vì sợ bánh bị cháy.
Và tôi không cho nho khô vào, tôi hy vọng mình không ngủ quên và ném nho khô trong quá trình nhào.

[Olima]

Olima
Và tôi chỉ cần trộn đều nho khô với bột mì và ngay lập tức cho chúng vào. Trong những bức ảnh của tôi, bạn có thể thấy (đâu là những vết cắt của chiếc bánh) rằng nho khô hoàn toàn nguyên vẹn. Tôi đã làm điều này 3 lần và tôi sẽ luôn làm điều này.

[Anya]

Anya, Xin chào!
Bị quyến rũ bởi chiếc bánh Phục sinh ... không thể cưỡng lại được - Tôi muốn nướng.

[Kobeika]

Kobeika, đối với sức khỏe của bạn!

Thật tuyệt khi ở DeLongy có một cái xô lớn, bạn có thể nướng một chiếc bánh nướng rất lớn.

Nếu bạn nướng bằng men khô, sau đó viết những gì bạn đã lấy - nếu nó sẽ có ích cho một trong các cô gái. Và sau đó họ hỏi tôi định kỳ về men khô, nhưng tôi không nhớ là loại nào.Tôi chỉ nhớ rằng phải có như vậy để trong khi chúng lên men trong sữa vào ban đêm, chúng sẽ không lên men đến mức kiệt quệ.

có thể nướng ở dạng giấy trong máy làm bánh mì không?

tốt, nếu chỉ nhét giấy vào một cái xô hoặc một dạng kim loại thích hợp khác, nhưng nếu không thì - làm thế nào?

irysska, cảm ơn vì gợi ý, tôi sẽ cố gắng đi vào và xem xét.

Đĩa nướng bằng giấy cho bánh đang được bán - tìm kích thước cần thiết, tạo một lỗ ở giữa đáy để ghim nhô ra giữa xô, và thế là xong! Cho bột vào, không bị chảy nước như bánh quy. Sẽ được nướng, hình thức này được thiết kế để nướng trong lò. Và men khô "Saf-moment" bạn cần dùng 2 muỗng cà phê - hóa ra rất tuyệt - Tôi đã nướng rồi

Và men khô "Saf-moment" bạn cần dùng 2 muỗng cà phê - hóa ra rất tuyệt - Tôi đã nướng rồi

Tôi cũng cho 2 muỗng cà phê khi nướng. nấm men khô. Nó trở nên tuyệt vời, và sự nổi lên của bột là tuyệt vời và không có mùi men.

Và nếu bạn nướng với men khô, bạn phải đặt chúng lên trên, trên những nguyên liệu khô, hoặc trộn ngay với những nguyên liệu ướt, như trường hợp với men tươi? Chia sẻ kinh nghiệm của bạn, ai đã làm như thế nào, xin vui lòng!

Tôi trộn men khô với các nguyên liệu ướt và đổ vào một cái xô bên trên các nguyên liệu khô. Tôi đã làm nó như trong công thức, nhưng thay vì men ép, tôi sử dụng men khô.

Các cô gái, tôi có một chiếc bánh như vậy. Phần đầu đã vỡ, nhưng tôi thích hương vị. Ảnh chụp từ điện thoại nên không nhiều lắm, thậm chí có đứa còn rụt tay vào điện thoại.



Chỉ có điều, buổi sáng thức dậy cho nho khô vào, lò nướng của tôi mới bắt đầu nhào bột, tôi nhìn thì thấy có một khối bột lỏng, còn chưa nhào mà chỉ có một cái thìa đang xoay tròn trong đó. Nên mình cho thêm bột mì vào nhưng không tạo hình búi tóc, để hơi mỏng. Men thêm 17g Lvov, mặc dù chúng đã hết hạn sử dụng. Bánh nở đều, gần như cho cả xô, bánh không có mùi men.
Vì vậy, dịp lễ Phục sinh, tôi sẽ lặp lại công thức này, chỉ làm thế nào để tôi phù hợp với lịch trình nướng bánh với nó, tôi có thể sẽ bắt đầu nhào bột và nhào bột trong một bát riêng, nhưng vì HP sẽ rảnh nên tôi sẽ đổ nó và lần lượt. trên HP ngay lập tức đến Chương trình chính.

Chỉ là, tôi cũng có một khối bột rất mỏng, và tôi cũng đã lấp đầy rất nhiều, nhưng không bằng kolobok. Và tôi nghĩ đó chỉ là tôi.

Chỉ là, tôi cũng có một khối bột rất mỏng, và tôi cũng đã lấp đầy rất nhiều, nhưng không bằng kolobok. Và tôi nghĩ đó chỉ là tôi.

Có thể phụ thuộc vào kích thước của trứng? Nhưng tôi đã có chúng với kích thước trung bình, chúng ta có thể nói rằng cả những chiếc nhỏ.

Tốt hơn là trộn men khô với bột mì, vanillin và bánh ngọt choux đã nguội vào chúng. Sau đó, bơ thành từng miếng, và chỉ sau đó là chất lỏng được trộn (sữa, trứng, đường, muối). Đặt hẹn giờ và mọi thứ sẽ diễn ra! Chúc bạn nướng vui vẻ! Đừng lo lắng về bột - nó sẽ tự nhào trộn - đây là toàn bộ bí quyết! Sẽ không sao nếu bạn cho nho khô vào nguyên liệu ngay vào buổi tối.

[Toàn bộ điểm của chế độ hẹn giờ 13 giờ là ủ men với đường, sữa, trứng]

Tốt hơn là trộn men khô với bột mì, trên chúng là vanillin và bánh ngọt choux đã nguội.

Và ở đây tôi không đồng ý
Toàn bộ điểm của chế độ hẹn giờ 13 giờ là ủ men với đường, sữa, trứng - do đó, mùi thơm tương tự của việc nướng bánh ngọt có được.
Nếu bạn trộn men khô với bột mì - thứ để lên men sẽ là sữa với đường. Với tùy chọn này, bạn sẽ có một chiếc bánh mì ngọt bình thường - và câu hỏi đặt ra là tại sao lại đặt hẹn giờ
Men (thậm chí ép, thậm chí khô) chắc chắn loãng trong sữa với đường và trứng

Men Saf-moment (mà tôi đã nướng) phải được trộn với bột mì. Quá trình lên men sẽ giống nhau - bột mì với men được ngâm trong các thành phần lỏng. Cá nhân tôi đã nướng vài lần rồi. Bạn có thể xem các bức ảnh trên diễn đàn.

Chỉ có lớp trên cùng được tẩm, và phần còn lại của bột sẽ bị khô. Flour là một chất cách điện lý tưởng, nó sẽ không để hơi ẩm lọt qua.

Tôi chỉ nghi ngờ rằng với men trộn với chất lỏng, bột sẽ ra khỏi máy làm bánh mì trong 13 giờ

Không, nó sẽ không ra đâu, mọi thứ sẽ ổn thôi, đã kiểm tra

[Anya]

Anya, Xin chào!
Bị quyến rũ bởi chiếc bánh Phục sinh ... không thể cưỡng lại được - Tôi muốn nướng.

Zhenya, xin chào!
Bạn hãy thử đi, không hề rắc rối đâu, giống như nướng một chiếc bánh mì đơn giản vậy.

có thể nướng ở dạng giấy trong máy làm bánh mì không?

Ở Kenwood chắc chắn là có thể và tôi đã thử nghiệm nhiều lần. Sau khi nhào, bạn cần tạm dừng, lấy bột ra, cho vào khuôn giấy rồi cho vào nơi đặt khăn xô.

Ở Panas, tôi không nướng ở dạng giấy, vì thứ mà cái xô được gắn vào là một loại nhựa nào đó có bề ngoài.

[Anya]

Zhenya, xin chào!
Bạn hãy thử đi, không hề rắc rối đâu, giống như nướng một chiếc bánh mì đơn giản vậy.

Và tôi đã ... nếm ... một số mẩu vụn trên bàn ...

Điều tôi muốn nói - chiếc bánh là MAGIC! Kết cấu của bột, chất xơ, "độ ngon" - không thể nào khen ngợi được. Tôi thường giữ im lặng về hương thơm. Rất ngon và đơn giản! Anya, Cảm ơn bạn!

Đây rồi (trời còn nóng):

Chà, bạn đã thuyết phục tôi. Lần đầu tiên tôi nhìn thấy công thức trong tuần này, chúng ta sẽ nướng. Bây giờ tôi muốn chọn một cái chảo cho panasik sao cho nó tròn. Chà, nếu tôi không nhặt nó lên, thì số phận có ý nghĩa gì đối với anh ta là một bộ dạng không bình thường