Bánh mì lúa mạch đen (trong lò nướng)

Bánh mì lúa mạch đen (trong lò nướng)

Thể loại: Bánh mì chua

Thành phần
Nước	340 ml
Bột chua lúa mạch đen MK	100 ml
bột lúa mạch đen	50-100 g
Bột mì 1c.	450 - 500 g
Nấm men khô	1,25 muỗng cà phê
Muối	7 g
Đường	20 g
Dầu thực vật	20 g

Phương pháp nấu ăn

• Tổng lượng bột nên dùng là 550 g.
  
• Nếu sử dụng men nén - 15 g.
  
• 
  
• Tất cả các loại thực phẩm phải ở nhiệt độ phòng. Đánh dấu theo thứ tự thông thường, đầu tiên là chất lỏng, sau đó là các thành phần khô.
  
• Để chuẩn bị bột, tôi sử dụng chế độ chính với hai lần nhào. Sau đó, tôi tạo thành bánh mì lò sưởi. Để khoảng 30 - 40 phút. Nướng bằng hơi ở nhiệt độ t 240, sau đó 180 độ.
  
• 
  
• 
  

Ghi chú

Bánh mì đơn giản và ngon. Rắc và phụ gia có thể được áp dụng theo ý thích của bạn.

Và đây là một biến thể của bánh mì thiếc

Tôi đã chuẩn bị nó theo công thức của bạn, nó hóa ra là một chiếc bánh mì tuyệt vời. Được nuôi rất tốt, lông mịn và rất nhẹ. Cảm ơn vì công thức

Đây là một bức ảnh, mặc dù khi tách ra, nó hơi dính vào giỏ nên bị gãy mái, nhưng đây là một lý do để phấn đấu cho sự hoàn thiện

và trong bối cảnh

và cái này với việc bổ sung mạch nha trở nên đặc hơn nhưng không kém phần ngon


và trong bối cảnh