Cá tuyết ướp

Cá tuyết ướp

Thể loại: Những đĩa cá

Thành phần
1,5 kg cá tuyết
500 gr cà rốt
300 gr hành tây
2 muỗng canh giấm 5%
100 ml nước
3 lá lavrushka
6-8 đậu Hà Lan allspice
lá cà ri và rễ cần tây khô hoặc một gói súp củ khô trộn sẵn

Phương pháp nấu ăn

• Nó hóa ra ngon như nhau cả khi nóng với một món ăn phụ và như một món ăn nguội độc lập. Đứng trong vài giờ dưới cách ướp như vậy và để nguội hoàn toàn, cá tuyết hấp thụ tất cả các mùi và vị của nước xốt, mà không làm mất đi dư vị ngọt ngào thú vị của riêng nó
  
• Trong khi nước xốt đang hầm, hãy cắt cá (tôi đã lấy ruột, từ đó tôi bỏ vây, đuôi, sườn) và cắt thành những phần lớn.
  
• Chiên cá không bị dính bánh cả hai mặt. Cho cá đã chiên vào chảo với nước xốt và nấu, đậy vung trên lửa nhỏ, thêm 20 phút.
  
• Nếu muốn, hãy tháo nắp, tăng nhiệt và làm bay hơi chất lỏng dư thừa. Nếu cá sẽ được phục vụ như một món khai vị, tốt hơn là nên để lỏng vì nó sẽ ướp cá ngon hơn.
  

Cảm ơn bạn, rất ngon. Nhưng làm thế nào để bạn có được hương vị đó giống như trong một căng tin trường học? Tôi sẽ thử chanh vào lần sau.