Xốt cá tuyết hấp - 2 lựa chọn (Hấp và Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90) - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Xốt cá tuyết hấp - 2 lựa chọn (Hấp và Jamie Oliver HomeCooker Philips HR1050 / 90)

Thể loại: Bữa ăn cá

Thành phần
Cá tuyết	900 g
Củ hành	3 chiếc
ớt chuông	1 máy tính
Cà rốt	3 chiếc
Một quả cà chua	3 chiếc
Muối tiêu
Sữa	2/3 cốc
Dầu thực vật để chiên nước xốt

Phương pháp nấu ăn

Tôi thực sự yêu cá tuyết. Thật không may, rất khó để mua cá lớn từ chúng tôi. Hôm nay tôi thật may mắn - tôi đã mua được một miếng cá lớn. Để không phải dày vò bản thân với một lựa chọn công thức khó khăn, tôi quyết định nấu hai món yêu thích của tôi: nóng và lạnh.
Vì vậy, tôi chia một miếng cá tuyết thành hai phần, rửa sạch, cho vào hộp và đổ đầy sữa. Để làm gì? Đối với tôi, dường như sau khi sữa, cá trở nên mềm hơn. Tuy nhiên, cá tuyết là một loại cá khô. Chưa hết, sau khi pha sữa, mùi tanh tách trở nên ít khó chịu hơn ...
Trong khi cá đang ngâm trong sữa, chuẩn bị nhân bánh. Đổ một ít dầu thực vật vào Homecooker, bật ở 250 độ C và 30 phút. Băm nhỏ hành tây thành nửa khoanh, sau đó cho hạt tiêu, cũng cắt thành nửa khoanh, sau đó cho cà rốt vào máy xay. Thêm và đóng bằng nắp. Cà chua chúng ta rửa sạch, thái nhỏ và cho vào nước xốt. Chúng tôi lấy cá tuyết ra khỏi sữa, đặt nó vào một nồi hơi kép, không muối và bật nó trong 20 phút. Thời gian nấu phụ thuộc vào độ dày của miếng. Tôi thường chế biến món homecooker trong giỏ hấp, nhưng hôm nay con cá lớn và tôi dùng nồi điện vì tôi không muốn cắt con cá nhỏ hơn.
Khi chương trình hấp kết thúc, lấy cá ra khỏi rổ. Đồng thời, thời gian làm nước xốt trong homecooker cũng kết thúc.
Bóc da cá và bày ra đĩa, trang trí với nước xốt và chanh. Tất cả! Ăn ngon miệng nhé!
Lựa chọn thứ hai là món khai vị lạnh. Chúng tôi tách cá: bỏ da, chia thành từng miếng nhỏ và lọc bỏ xương. Cho nước xốt và cá từng lớp vào hộp, tiêu cho vừa ăn.
Cần để nguội, cho vào tủ lạnh. Một giờ sau - Chúc bạn ngon miệng!