Bột rất phong phú!

Cuối cùng tôi đã tìm thấy những gì tôi đang tìm kiếm. Bột vô đối !!!!!!!!! Mình nướng theo công thức giảm của Sveta, chỉ ra 1 khay nướng thôi, mình sẽ không giảm nữa. Hôm nay chúng ta có bánh nướng anh đào và chả quế! Bánh pho mát xếp hàng tiếp theo

Tôi có một chiếc Panasonic 2500. Bột làm được 2 giờ 30 phút. Tôi có một câu hỏi - tôi cũng cần để yên sau khi nhào hay chỉ để thành phẩm trong 30 phút dưới khăn?

Khi bột đã sẵn sàng (bếp đã phát tín hiệu kết thúc chương trình), bột cần được lắng xuống thì bạn tạo hình thành các sản phẩm và để nguyên khuôn.

Tôi có một chiếc Panasonic 2500. Bột làm được 2 giờ 30 phút. Tôi có một câu hỏi - tôi cũng cần để yên sau khi nhào hay chỉ để thành phẩm trong 30 phút dưới khăn?

Tôi đã chỉ sử dụng công thức này trong một năm nay! Sau khi có tín hiệu (Mình cũng đã nhào bột Panasik trong 2,30 tiếng) - Mình lấy cục bột ra và đi làm ngay. Không bao giờ đứng thêm 30 phút nữa. Tăng nhanh trong lò.

Cảm ơn đã phản ứng nhanh chóng.

Cảm ơn vì bột. Đây không phải là lần đầu tiên tôi làm món này với các loại nhân khác nhau, ngọt không ngọt. Vì vậy, bây giờ tôi đang chờ lò để nhào bột cho bánh nướng với nước dùng.

Và ai đã từng làm bánh rán bằng bột này chưa ??? Hôm nay tập trung đi nướng rồi, còn chồng thì chỉ yêu cầu chiên thôi. Bạn có thể cho tôi biết ai đã chiên không? như nó quay ra?

Đối với tôi, có vẻ như bột này chỉ để nướng, không chiên Tôi rán bánh với bất kỳ nhân nào chỉ từ bột này https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7347.0 - hãy thử nó và bạn sẽ không hối tiếc và có một bức ảnh ở đó. Bánh ngọt hóa ra rất dịu dàng và thoáng mát - không thể nào rời khỏi

Cảm ơn bạn rất nhiều
Hãy thử

Tôi đã làm một cuộn với hạt anh túc trong bài kiểm tra này. Tôi không thích nó lắm, không hiểu sao bột lại bị lỏng và không được đậm đà. Mặc dù công thức có chất lượng cao, nhưng tại sao nó không thành công một cách khó hiểu?

Tôi xin chân thành cảm ơn tác giả về công thức bột tuyệt vời. Tôi đã thử tất cả các lựa chọn với nó - bánh cuốn, bánh bao, bánh bao, bánh pho mát - kết quả là không thay đổi - TUYỆT VỜI !! Vỏ bánh mỏng nhẹ, tinh tế, thơm ngon! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức!

Và tôi biết ơn bạn !! Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, mình làm như bột thông thường (không có máy làm bánh mì), bánh cuốn, bánh nướng rất ngon

Tuyệt vời !!!!
Cô ấy làm bánh pho mát với quả việt quất - ngọt ngào, lộng lẫy, ửng hồng - mọi thứ đều hoàn hảo. Nhào toàn bộ âm lượng trong HP - Panasonic. Bột biến ra 660 gr, kem chua - 200 gr. Mọi thứ khác là thìa. 20 vatruh đẹp nhất đã ra mắt! Họ đã ăn 6 người đói trong một buổi tối
Vâng, tôi đã thử bột mì lần đầu tiên - mục đích chung từ lúa mì mềm - theo tôi hiểu nó có gluten yếu - hóa ra nó phù hợp với vatrukh - dịu dàng - oo-oo-oo-oo-oo!
Cảm ơn vì công thức !!!!

Hôm nay tôi nướng bánh với mận từ bột này - thật tuyệt! : yahoo: Mình lấy tỷ lệ cho 2 quả trứng. Một tấm nướng với số lượng 17 chiếc được quét trong nửa ngày (2 người lớn và 1 trẻ em).
Ngày mai tôi sẽ làm điều đó cho một encore, và không giảm tỷ lệ, tức là 3 quả trứng, và tôi thực sự hy vọng rằng HP của tôi sẽ chế ngự được số lượng này (trả lời, chủ sở hữu Panasikov).
Về vấn đề này, một câu hỏi nữa dành cho những người làm bánh có kinh nghiệm: có một số sữa đông Agusha dành cho trẻ em trong tủ lạnh (bởi tính nhất quán - một chất tương tự của sữa đông được làm từ kefir đông lạnh). Chúng có thể được sử dụng trong công thức này thay vì kem chua toàn bộ hay một phần không?

Tôi đã làm lại thứ bột tuyệt vời này, nhưng đã ở mức đầy đủ, cho 3 quả trứng. Bột được nhào một cách hoàn hảo, nhưng đến cuối quá trình nổi lên, nó lại đè lên nắp của máy làm bánh mì.Tôi cố gắng "thương lượng" với nó, đè và húc nó một cái, cuối cùng nó vui vẻ chờ kết thúc chương trình trong một xô HP. Nhưng những chiếc bánh nướng hóa ra chính xác cho toàn bộ tấm nướng của tôi, mà chúng tôi lại vỡ vụn trong nửa ngày.
Và ngày hôm qua tôi đã nướng bánh theo công thức này (tôi tạo hình cuộn với đường, sau đó cắt thành từng miếng ngang và đặt trên khay nướng có cắt bớt - những bông hoa hồng nhỏ như vậy chỉ cho 2-3 miếng), và sau khi nướng, tôi bôi nó với băng do tác giả đề xuất. ĐÓ CHỈ LÀ MỘT NIỀM VUI VUI VẺ KHÔNG PHẢI !!! Đã nhận được nó trong một lần rưỡi! Nó có vị như bánh ngọt! Nhưng chồng tôi đau đớn nói: “Đừng cắn nữa, đơn giản là không thể kiềm chế được bản thân, tất cả công sức của tôi trong phòng tập đều đổ bể!”. Nói chung, tôi quyết định rằng nên làm một món ngon như vậy trước khi khách đến: không xấu hổ khi phục vụ những chiếc bánh hoàng gia như vậy, và chúng tôi sẽ nhận được ít hơn. Và bàn tay đã ngứa khi lặp lại ...

Và tôi đến để nói lời cảm ơn vì công thức! Tôi thích bột rất nhiều. Con trai tôi và tôi đã dán bánh với nho khô!

Ôi, các cô gái, bột thật tuyệt, bây giờ là 12 giờ đêm, và trong khi những người đàn ông của tôi đang ngáy ngủ, tôi ăn bánh pho mát, Cục cưng rất lớn, cảm ơn mọi người vì công thức

Ô ô ô! Có những món ngon nào!

Chào buổi trưa!
Tôi đã thử công thức này hôm nay. Tôi nướng một chiếc bánh với táo. Ở bông, bột không trồi lên nhiều, có nơi 2-1,5 cm không đạt đỉnh. Nhưng trong khi đứng trước lò nướng, anh ấy đã đứng dậy tốt. Và tôi lớn lên trong chính cái lò, một suy nghĩ xuất hiện: "nhưng nó sẽ không nhảy ra ngoài?")))) Tôi thêm kefir và nước ấm từ chất lỏng. Kết quả làm tôi hài lòng - ngon!)

Không, tốt, điều tương tự là không thể, tốt, đây là một kiểu chế giễu người sống. Chà, bạn không thể ngon như vậy, và thậm chí nấu ăn cho đêm. Tôi làm xúc xích bằng bột, hóa ra cuộn có xúc xích bên trong, bột nở ra rất nhiều. Đây là những người khổng lồ của tôi



Công thức là siêu. Gửi đến tác giả, CẢM ƠN rất nhiều vì công thức và đã đến lúc tôi mua băng keo dán miệng

Các cô gái ơi, có thể làm món bánh mì nướng đám cưới từ thử nghiệm này không, ai đã thử chưa?

Tôi đã nướng nó, chỉ có điều là, bột cần được làm đột ngột hơn một chút

[Juliash]

Juliash, Tôi sững người thán phục câm nín trước ổ bánh mì !!! Tôi cầu xin bạn cho biết (bạn có thể với tư cách cá nhân) về cách trang trí - bạn cắt lá như thế nào, cho dù bạn bôi trang sức trước khi nướng, cắm trang sức trực tiếp lên ổ bánh hay nướng đế trước ... Tôi có một nhiều câu hỏi, tôi cũng thỉnh thoảng nướng ổ bánh. Nhưng tôi thực sự thích của bạn !!! Hoan hô !!!

Cảm ơn bạn! Tôi đã làm mọi thứ như được mô tả ở đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=179774.0 Những chiếc lá đã được cắt ra bởi những đặc biệt. máy cắt cho mastic, vòng xoắn - chỉ cắt xúc xích bằng kéo, hoa hồng nguyên thủy - hình tròn, dán cái này lên cái kia

Cô gái, và những gì nhất quán khi trộn? Thậm chí có nên xuất hiện một chiếc kolobok? Tôi có một cục bột len ​​lỏng

Người đàn ông bánh gừng của tôi hóa ra ...

m-dya, tôi đặt mọi thứ trên quy chuẩn đầy đủ, và nước hoàn toàn, tôi sẽ thêm đau khổ

Chà ... "Semyon Semyonitch!"

Và đây là những gì tôi đã làm từ bột này vào cuối tuần này

Thật là một vẻ đẹp! Hoan hô !!!

Chà, họ đã rất xấu hổ đúng không ...

Xin chào tất cả mọi người, tôi đang hủy đăng ký về bài kiểm tra - nó hoàn toàn chứng minh tên của nó, tôn trọng tác giả! Lần đầu tiên mình làm theo đúng công thức - bột nổi lên như vậy và trong máy HP (Panas SD-ZB2502) và sau đó để qua đêm trong tủ lạnh, chả quế được làm nhanh chóng và vừa ăn.
Nhưng lần thứ hai - có điều gì đó đã xảy ra với bột do sự thay đổi tỷ lệ của 2 quả trứng, hoặc do các chất phụ gia (một chút quế, vani, quả lê khô) hoặc có thể là ma quỷ đã bị bắt và không cho vào. - cùng một loại men (mặc dù có vẻ như trong trí nhớ), nhưng: bột không nổi lên chút nào (sau cùng là men, dọc đường) không trong CP, cũng không trong tủ lạnh, nhưng khi cắt, tất cả đều giống , bột rất dễ chịu khi chạm vào và dẻo khi nặn.
Tóm lại, hướng dẫn thêm cho những ai có thể quên đặt men sau cùng: Tôi cho bột vào khuôn silicon hình tròn dành cho bánh nướng nhỏ và nướng trong lò (và trong đó, bạn ơi, bạn đoán xem, phép thuật trỗi dậy Theo truyền thống đã không xảy ra) Hóa ra là một chiếc bánh cupcake, khá ăn được và hương vị rất giống bánh gừng cả về hương vị (được điều chỉnh cho vị lê) và cấu trúc của bột. Nhưng đó không phải là tất cả! Tôi quyết định tạo cho mình một hình dạng dễ ăn hơn, theo đó tôi đánh lòng trắng với đường, đặt bánh trứng đường lên bánh muffin đã cắt thành các hình tròn và nướng trong lò. Kết quả là trong ảnh. Đã qua nhiều năm!
RYSY Một lần nữa xin cảm ơn tác giả vì bột

Tôi chưa gặp bột nhào tốt hơn, dễ dàng và nhanh chóng trong máy làm bánh mì, làm bánh nhân thịt, cảm ơn,

Các cô gái, và tôi sẽ không chịu đựng được điều đó! Nó quá tầm thường ... CÓ TUYỆT VỜI !!!! Đó là một cái gì đó.
Đặc biệt là khi bạn nghĩ rằng gần như lần thứ hai trong đời tôi làm gia vị ... và bánh cuốn .. với táo và quế, và mơ khô + chanh khô + quả óc chó + mật ong .. Đúng vậy, tôi đã giảm một nửa lượng men (chúng tôi điên rồi ..). Mọi thứ diễn ra thật tuyệt vời, trông thật tuyệt. Hương vị chỉ tan chảy trong miệng của bạn .. RẤT ngon. Tôi không có thời gian để chụp ảnh. Thôi nào, tôi không có thời gian để lấy chúng ra khỏi khay nướng! Chà, ít nhất thì tôi cũng đã được thử trong một cuộc chiến công bằng! Tôi sẽ nhanh hơn vào lần sau.
Cảm ơn mọi sự giúp đỡ của bạn !!! Tôi chưa bao giờ nghĩ rằng tôi có thể làm được một điều như vậy.

Tôi đã đặt phần thứ hai ...

DD!
Hôm qua tôi đã thực hiện công thức làm bánh và bánh pho mát dựa trên điều này với 2 quả trứng với dầu ô liu. Bột thành ra đặc, nhưng không có độ thoáng, mình hơi dai.
Mặt trên của chiếc bánh là gỗ sồi.
Điều gì có thể sai?

xin chào các bạn thợ! lần thứ ba tôi nướng theo công thức này và câu nói "bánh xèo đầu tiên bị vón cục" không liên quan đến tôi, ngược lại, những cái tiếp theo ngày càng tệ hơn ... Tôi quên xem công thức và làm thêm một cái nữa. quả trứng và, như may mắn sẽ có nó, bột mì đã hết .. ai sẽ nói những hậu quả mà bánh nướng của tôi sẽ ra sao?

Chà, vừa rồi tôi đã vào máy tính. Và hậu quả của việc nướng bánh của bạn là gì?

bột chỉ tăng lên dính, nhưng điều này có thể sửa được khi nướng, nó bùng nổ như bánh mì kho và bị cháy hoặc bị dính, nó có vị giống như charlotte

Hôm qua tôi quyết định lặp lại thí nghiệm - bây giờ bột đang nổi, nó sẽ không đi vào búi tóc chút nào - tôi đã thêm 3 thìa bột mì, chắc vậy.
Nó hóa ra ngon, nhưng hơi khô. Tôi không hiểu chuyện gì bây giờ.

tàn nhẫn và Medusa, các cô gái, tôi không hiểu tại sao các bạn không thể ?! Tôi đã nướng thứ bột thực sự tuyệt vời này trong một thời gian rất dài, nhào và nhào trong máy làm bánh mì hoặc trong một chiếc bánh đa, nướng trong lò. Bột rất dễ chịu, mềm, rất sống động, vì nó thở và không dính tay. Đây là một kho kẹo nhỏ của tôi từ bột này, cái cuối cùng là một chiếc bánh với táo, chỉ từ lò nướng. Chúc may mắn, mọi việc sẽ ổn thỏa.

Hôm qua tôi quyết định lặp lại thí nghiệm - bây giờ bột đang nổi, nó sẽ không đi vào búi tóc chút nào - tôi đã thêm 3 thìa bột mì, chắc vậy.

Tôi đã sử dụng để thêm nhiều hơn nữa. Tất cả phụ thuộc vào bột mì. Và nổi cũng do bột. Tôi vẫn muốn một chiếc kolobok, mềm mại, nhưng kolobok. Hơi khô ... Có thể họ nướng ở nhiệt độ thấp, và kết quả là, trong một thời gian dài? Hay việc kiểm chứng không đủ? Và bột thực sự tuyệt vời! Thật tiếc là bạn sẽ không kết bạn với anh ấy bằng mọi cách.

lần đầu tiên thực sự tuyệt vời, vì vậy tôi tiếp tục cố gắng))

hôm nay từ thứ bột tuyệt vời này, tôi đã nướng những chiếc APPLE PIES tuyệt vời !!!

Và tôi đã nướng bánh - công thức thật tuyệt vời !!!!!
chuyển đổi thành 2 quả trứng Svetik S - Tôi có một phần đôi.

Rất cám ơn tác giả !!!!!

hôm nay từ thứ bột tuyệt vời này, tôi đã nướng những chiếc APPLE PIES tuyệt vời !!!

Xin chào! Xin vui lòng cho tôi biết bạn đang làm gì để giữ cho nước ép không chảy ra khỏi bánh?

Táo hơi hầm với đường cho ráo nước. Bạn có thể bôi bơ nhẹ lên bột đã cán mỏng và rải nhân táo ra ngoài. Bạn cũng có thể rắc nhẹ bột đã cán mỏng với tinh bột.

Cảm ơn bạn

[Warena]

Warena , Tôi làm cho 330 gam bột, và trong công thức ban đầu là 640 gam. bột mì.

Tôi đã thay đổi một chút tỷ lệ theo sở thích của mình:

330 gr bột mì
15 g men tươi (hoặc 1,5 muỗng cà phê khô)
80-90 gr đường
65 gr kem chua
60 ml nước
1/4 muỗng cà phê muối
1,5 quả trứng (0,5 quả còn lại để bôi trơn bề mặt sản phẩm)
50 gr bơ

vanillin

Như thể cô ấy đã không bỏ lỡ bất cứ điều gì.

Đây là bột làm bánh hay bánh nướng? như đường không đủ cho bánh ngọt.

Tái bút: Tôi đã nhào bột này với 200 g bột - nó không mịn chút nào, dính, chảy nước ... rất giống với bột cho "bánh 9 kopeck", chỉ là không có trứng, nhưng chắc là có, nhưng đây ai cũng khen, thứ bột này có gì dễ chịu? Có thể, trước khi quá muộn, hãy thêm bột mì? Độ đặc của bột ngay sau khi nhào là bao nhiêu?

Vậy khối lượng bột là 330 gr. Bánh ngọt, đừng ngần ngại

Vậy khối lượng bột là 330 gr. Bánh ngọt, đừng ngần ngại

Milda, khẩn cấp: bột phải dính và lỏng ngay sau khi nhào (xem.cập nhật bài viết của tôi ở trên)? nếu không, tôi nghi ngờ rằng nó sẽ đặc lại - với rất nhiều men, ngược lại, nó phải như vậy.