|
 Những ai có căn nhà gỗ đều biết rõ về một loại cây như vậy, trông giống như một loài hoa hướng dương trang trí và mang một cái tên tinh tế - Atisô Jerusalem. Nhưng những người làm vườn trồng nó nhiều hơn để làm đẹp, vì nó phát triển chiều cao tới 3 mét, có nhiều chùm hoa màu vàng tươi và tồn tại cho đến cuối mùa thu, tô điểm cho khu vườn bằng những mặt trời nhỏ.
Nhân tiện, tôi đã trồng nó trong vườn, và sau đó không hạnh phúc, vì nó phát triển từ năm này qua năm khác. Và một số người trong chúng ta coi nó như cỏ dại.
Nhưng ít người biết rằng atisô Jerusalem là một thực sự chữa lành các bệnh khác nhau.
Bạn đã đọc các tên khác của atisô Jerusalem trong tiêu đề, nhưng đánh giá qua tên đầu tiên, bạn có thể nhận ra rằng nó đến với chúng ta, giống như khoai tây, đến từ Nam Mỹ.
Chúng ta ăn gì? Củ atiso Jerusalem thích hợp làm thực phẩm. Y học chính thức đã chú ý đến tác dụng rộng rãi của atisô Jerusalem như một loại cây thuốc. Nó chứa rất nhiều chất xơ, khoáng chất và - chú ý, bệnh nhân tiểu đường! - inulin. Điều thú vị nhất, củ có thể được đào lên từ dưới tuyết ngay cả trong mùa đông và nấu nhiều món ăn khác nhau. Nhưng nếu bạn sống ở vùng có tuyết phủ cao, hãy đào nó lên như một củ khoai tây vào mùa thu và cất trong hầm, phủ lên trên lớp cát ướt. Trong trường hợp này, nhiệt độ phải bằng không. Tôi khuyên cư dân thành phố nên giữ nó trong tủ lạnh. Nếu bạn gặp vấn đề về lưu trữ, hãy đào nó lên vào đầu mùa xuân.
Và bây giờ lở loét - cho ai và làm thế nào? Đã kiểm tra: trong vòng một tháng rưỡi, quá trình chuyển hóa carbohydrate trở lại bình thường, nếu bạn sử dụng atisô Jerusalem thường xuyên; sau ba tháng - béo. Các nốt trông gần giống như khoai tây, chỉ có hình dạng thuôn hơn và mắt rõ rệt. Nếu được rửa sạch, chúng có thể được ăn sống. Tôi khuyên bệnh nhân tiểu đường trước khi ăn nên ăn 2-3 hạt chùm ngây, khi đó đường huyết sẽ bình thường hóa. Đừng lo lắng và hãy tin vào điều đó - điều đó được kiểm chứng bằng kinh nghiệm! Chồng tôi bị tiểu đường.
Và bây giờ chú ý - bệnh nhân tăng huyết áp! Bạn cũng cần ăn 2-3 nốt đậu trước bữa ăn khoảng nửa giờ, tốt nhất là ăn tối đa ba lần một ngày.
Tiếp theo là cái gọi là viêm ruột và viêm đại tràng, và nói chung atisô Jerusalem được khuyên dùng cho tất cả mọi người, không có ngoại lệ! Hãy tưởng tượng, bạn muốn giảm cân - nếm thử sản phẩm này về sức khỏe của bạn trong ba tháng và kết quả là rõ ràng! Trong khi chờ đợi, hãy sửa chữa tất cả các trao đổi của bạn và cải thiện trạng thái của cơ thể. Và đối với người già nó là một sản phẩm cao cấp hàng đầu!
Bây giờ hãy để tôi cho bạn biết những gì và bao nhiêu được chứa trong atisô Jerusalem. Vitamin C và B1 nhiều gấp đôi trong khoai tây, muối sắt gấp ba. Ấn tượng? Silicon tăng cường xương - không bị lãng quên trong sinh học? - trong củ cũng đủ rồi. Nhân tiện, lá vối còn có thể ủ và uống chữa bệnh cao huyết áp và rối loạn tuần hoàn. Công thức rất đơn giản - ba lần một ngày, một muỗng canh trước bữa ăn.
Tôi đã hứa bữa ăn? Lấy củ, rửa sạch và lau thật khô, thái nhỏ và bổ Salad rau củ... Tôi đã thử thêm vào một loại trái cây - không có gì cả. Đối với những người không thích thử nghiệm, trộn atisô Jerusalem với hành lá, trứng dai. Trong một loại dầu giấm truyền thống, nó rất hợp với các thành phần còn lại, và thậm chí thay vì khoai tây, tôi đã thêm nó vào súp. Chỉ xin một lời khuyên: khi súp sôi, hãy xào riêng hành tây trong chảo trộn với màu xanh lá cây (về nguyên tắc, bạn có thể làm mà không có màu xanh lá cây) và cà rốt thái nhỏ. Và sau đó thêm vào súp - ngon!
Một lần tôi đã thử làm khô atisô Jerusalem và sau đó đổ nó lên với sữa.Vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe! Một lần khác, các lát khô và có màu nâu. Tôi được khuyên nên xay chúng trong máy xay cà phê và có một loại cà phê thuốc!
Như bạn thấy, atisô Jerusalem vừa là bác sĩ vừa là chuyên gia ẩm thực!
Boltoeva N. D.
|
