Thử nghiệm nướng trong máy làm bánh mì Kenwood BM-256: hỗn hợp bánh mì làm sẵn |
|
Trong hai năm gần đây, hỗn hợp bánh mì làm sẵn dành cho các chủ sở hữu máy làm bánh mì đã được bán tích cực trên thị trường Nga. Theo nhà sản xuất, chúng cho phép bạn tiết kiệm thời gian đặt sản phẩm, dễ sử dụng và không tệ hơn bánh mì nướng từ nguyên liệu. Để kiểm tra hoặc bác bỏ những tuyên bố này, chúng tôi đã thử nghiệm hỗn hợp bánh mì "S. Pudov" được gọi là "Bread Zolotisty", trọng lượng Hộp chứa hỗn hợp bánh mì và một túi nhỏ men làm bánh. Gói chứa hướng dẫn chi tiết để sử dụng hỗn hợp cả trong máy làm bánh mì và trong lò nướng. Chúng tôi nghiên cứu thành phần: Bột mì làm bánh loại cao cấp nhất, bột mì làm bánh loại 1, cám mì, đường, sữa bột nguyên kem, chất béo thực vật, bột trứng, men (đựng trong túi riêng), muối, không chứa GMO. . Chà, việc không có chất bảo quản là một điều hiếm có dễ chịu trong thời đại của chúng ta ...
Theo khuyến nghị của nhà sản xuất đối với máy làm bánh mì của chúng tôi, trước tiên hãy đổ lượng nước ghi trên nhãn vào xô. (Theo đó, mỗi khách hàng lựa chọn trình tự đánh dấu phù hợp với mẫu lò của mình.)
Nhẹ nhàng đổ hỗn hợp đã hoàn thành. Tất nhiên, lý tưởng nhất là nên sàng qua rây, nhưng dù sao chúng tôi cũng thử ...
Hỗn hợp được đi kèm với một túi men làm bánh như vậy. Đổ ra ...
Theo khuyến nghị từ bao bì của hỗn hợp làm sẵn, chúng tôi đã chọn chương trình nướng "Bánh mì trắng", trọng lượng
Ở đây chúng tôi có một kolobok co giãn đẹp như vậy vào cuối đợt hàng. Gói hỗn hợp khuyên bạn nên tháo thìa sau mẻ trộn cuối cùng, dùng tay tạo thành một quả bóng và đặt lại vào giữa xô. Quy trình này là cần thiết để tạo cho bánh mì có hình dạng đẹp với lớp vỏ đồng đều, điều này đặc biệt quan trọng đối với bánh mì lúa mạch đen nặng hoặc bánh mì có hạt, trái cây khô, cám, v.v. Vì sự tinh khiết của thử nghiệm, chúng tôi quyết định bỏ khuyến nghị này và để lại thìa trong máy làm bánh mì.
Khi kết thúc quá trình kiểm tra, chiếc bánh mì đã nhô lên chính xác đến mép xô. Cám lúa mì lành mạnh và bổ dưỡng được làm nổi bật với những đốm sáng.
Báo hiệu kết thúc nướng. Nắp bật ra có màu vàng đẹp mắt, cao. Và mùi! ..
Họ lấy ra một ổ bánh mì, để nguội trong 20-30 phút, cắt. Chiếc bánh mì ra lò với mùi thơm nhẹ của cám mì, được chiên vừa phải và lớp vỏ thật vàng đều, sợi bánh đàn hồi. Mặc dù không lấy thìa ra khỏi xô, bánh mì vẫn nở đều, không có gì phàn nàn về hình thức của nó. Hương vị rất dễ chịu, với hương lúa mì rõ rệt. Định kiến của chúng tôi rằng tất cả các loại bánh mì lành mạnh theo định nghĩa là vô vị vẫn chưa được xác nhận.
Kết quả kiểm tra. Thích: các thành phần tự nhiên và lành mạnh trong hỗn hợp, làm đầy sản phẩm nhanh chóng trong máy làm bánh mì, đặc biệt có giá trị sau một ngày làm việc mệt mỏi, kết quả nướng tuyệt vời mà không cần "thầy cúng" và sửa đổi thêm. Chúng tôi giới thiệu hỗn hợp làm sẵn cho những người dân thị trấn và các bà mẹ làm việc tích cực, cư dân mùa hè, những người mới làm bánh và nói chung cho tất cả những ai ưu tiên sự đơn giản và dễ tiếp cận của quy trình làm bánh tại nhà. Cửa hàng trực tuyến "Home Bread": 100 hỗn hợp bánh mì - 100 công thức làm sẵn cho một máy làm bánh mì |
| Kenwood BM 450 | Máy làm bánh mì Kenwood BM 450 - sự kết hợp tối ưu giữa chi phí và chức năng |
|---|
Công thức nấu ăn mới
