Hãy đứng lên hàng ngũ của bạn !!!! Men đầu tiên trong đời tôi. Nó chỉ là một số loại kỳ nghỉ! Bao nhiêu năm tôi nướng bánh trên bột, trên bột cũ, trên bột to, nhưng chỉ đơn giản là tôi sợ men. Tôi sẽ có thể? Tôi có thể xử lý nó không? Và cụm từ kỳ lạ này, để nói ít nhất: "trẻ hóa men", "cho ăn"
Nó bật ra! Tôi đã làm điều đó ngay lập tức. Tôi chỉ không thích mùi giấm thôi, được rồi, tôi quyết định, tôi sẽ nướng một ciabatta (chà, tại sao lại nhầm lẫn với nó, bắt đầu với một món đơn giản), và sau đó ... tốt, tôi sẽ ném nó ra ngoài một người mẹ như vậy.
Nhưng không! Nifiga! Ta lấy 100 g bột chua, thêm 100 g nước, khuấy tan, thêm 100 g bột năng. Và trong 4 giờ. Và thế là xong, không có mùi giấm mà xuất hiện mùi bánh mì rất dễ chịu. Sau đó + 340 g nước ấm, 5 g men ép, 10 g muối, 500 g bột mì (loại rẻ tiền nhất) được nhào bằng máy trộn khoảng 15 phút, bột nổi lên. Cô ấy gấp, kéo dài, v.v ... Vị giác, chà, có 3 "đôi giày" mỗi chiếc 320 g, và sau 15 phút còn lại 2,5 "đôi giày".
Tôi có một phụ tá ở đây trong nhà bếp - Bertik (Tôi đã trói anh ta trong năm mới), nhưng anh ta không ăn, anh ta chỉ giúp.
Vâng, đó là nó! Tôi đã tham gia, bao nhiêu nền văn hóa khởi đầu nữa ... Nhưng cho đến khi tôi bị nướng vào cái này, không, không cái khác.
Cảm ơn bạn !
Đã thêm chủ nhật, ngày 29 tháng 5 năm 2016 8:34 PM
P.S. Chồng tôi đã đến. Và chỉ có một "chiếc dép", và lần thứ hai tôi đã chiêu đãi bạn mình. Ngày mai tôi sẽ nướng ISCHO! Men là tốt một cách đau đớn!
