Bánh mì với kem chua và kiều mạch
Danh mục: Bánh mì men
Thành phần
Bột mì 550 g
Bột kiều mạch
(tất cả những gì còn lại trong túi) 60 g
Sữa (2,5%) 120 ml
Sữa chua
(1,5%, kvassim cho trẻ em) 120 ml
Muối 1,5 muỗng cà phê (chiều)
Đường 2 muỗng canh. l. (chiều)
Dầu mè 2 muỗng canh l.
(không đo lường, bình thường)
Men saf-moment 2 muỗng cà phê. (chiều)
Kem chua (20%, đặc và không chua) 120 ml
Phương pháp nấu ăn

Cô đun nóng sữa và hòa tan đường và muối trong đó.
tất cả điều này ở chế độ làm nóng trước cho ổ bánh lớn (1 kg). Bún sẽ hơi chặt và bánh dày (cắt kỹ)
rất quan trọng - đầu tiên là kiều mạch, sau đó là bột mì. Sau đó, kiều mạch sẽ được hấp trên nhiệt, nó sẽ trở nên mềm và xô sẽ không bị cong.

Chương trình nấu ăn: chế độ lúa mạch đen hoặc ngũ cốc nguyên hạt
Ghi chú
Hôm qua tôi đã có một thử nghiệm - mọi thứ đến tay, tức là làm trống tủ lạnh.
bánh mì rất tuyệt vời - nó đã tăng lên một cách hoàn hảo, có một chút dư vị kiều mạch, và không có kiều mạch nào có thể nhìn thấy được!
Chúc các bạn làm thí nghiệm thành công !!!
Celestine
Hôm nay tôi nướng bánh mì như vậy, chỉ có điều là không có bột kiều mạch, tôi thêm bột yến mạch, bánh rất to và ngon, tôi rất thích. Cảm tạ)

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì