Bánh mì xám (máy làm bánh mì)
Thể loại: Bánh mì men
Thành phần |
| Bột lúa mạch đen bóc vỏ | 50g |
| Bột mì loại 1 | 400 g |
| Nước | 310 g |
| Muối | 1,5 muỗng cà phê |
| Đường | 2 muỗng cà phê |
| Nấm men khô | 1,5 muỗng cà phê |
| Cám | 2 muỗng canh. l. |
| Thì là (sau tiếng bíp) | 1 muỗng canh. l. |
Phương pháp nấu ăn
- Tôi đã nướng nó vào chương trình thứ 5. 1 bộ kiểm tra 32 phút, 2 bộ kiểm tra 30 phút, 3 bộ kiểm tra theo chương trình 55 phút. tăng lên 65 phút, tắt lò trước khi nướng 10 phút, sau đó nướng theo chương trình 14 trong 70 phút (tôi nghĩ nếu nướng theo chương trình chuẩn thì kết quả cũng không tệ hơn).
Chương trình nấu ăn:
(bánh mì Pháp)Ghi chú
Nên mình quyết định chia sẻ kinh nghiệm làm bánh mì nho nhỏ của mình Cách đây 1 tháng mình có mua một chiếc bếp từ Kenwood BM-256, không phải không có sự giúp đỡ của các thành viên trong diễn đàn "máy làm bánh mì". Chiếc bánh xèo đầu tiên bị vón cục tức là bánh không đạt chất lượng cao nhất mà tất cả chỉ vì một lý do đơn giản là sai số lượng nguyên liệu. Tôi đã phải mua cân điện tử, mà tôi khuyên mọi người, tất nhiên, mọi thứ diễn ra như kim đồng hồ với chiếc cân, bánh mì quay ra tươi tốt và thơm (bằng chứng là bạn bè đánh giá tích cực). Vì gia đình tôi thích bánh mì có màu sẫm nên tất cả các thí nghiệm của tôi đều nhằm mục đích cải thiện kỹ năng theo hướng này)
Ăn ngon miệng nhé!
