Bánh mì "Tinh thần lúa mì" (máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men
Bread Wheat Spirit (máy làm bánh mì)

Thành phần

bia nhẹ 245 ml
mặt trời bột mì 300g
bột mì 50g
dầu ô liu 1 muỗng canh. l
mật ong hoa tối 1 muỗng canh. l
nho khô 1-1,5 muỗng canh. l
Muối 1 muỗng cà phê
nấm men khô 1 muỗng cà phê
cây hồi 0,5 muỗng cà phê
Cây caraway 0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Ý tưởng về công thức được lấy cảm hứng từ tạp chí "Gastronom" và được điều chỉnh để nướng bánh mì ở KhP. Sắp xếp các thành phần theo hướng dẫn cho HP của bạn. Làm nóng hạt hồi và hạt mắc ca trong chảo khô để mùi thơm được bộc lộ rõ ​​hơn. Ngâm nho khô trong bia hoặc rượu rum đen. Thêm vào cuối lô hoặc cho vào máy phân phối tự động (nếu có chức năng như vậy trong HP). Tốt hơn là nên uống mật ong hoa sẫm màu (KHÔNG SINNY).

Món ăn được thiết kế cho

500 g

Thời gian chuẩn bị:

3 giờ 20 phút

Chương trình nấu ăn:

chủ yếu

Ghi chú

Bánh mì rất, rất thơm. Không có mùi bia nào cả.
Từ bánh mì đến "tinh thần lúa mì được nuôi dưỡng tốt"như người ta thường nói ngày xưa.
Cối mềm, hơi ẩm. Vỏ bánh mỏng, giòn.
Thơm ngon ấm nóng với bơ. Chúc ngon miệng.

Natalika
Hôm nay tôi nướng bánh mì này. Ngon, rất!
Về hương vị, tất cả mọi thứ đều như bạn mô tả: vụn bánh tinh tế nhất và một lớp vỏ mỏng giòn!
Đúng là khi nhào, mình cho nhiều bột hơn trong công thức một chút, sợi bún không bị vón lại.
Tôi rất rất rất rất hài lòng với chiếc bánh mì!
Cảm ơn vì công thức!
Xoắn
Natalika, Tôi rất vui vì bạn thích bánh mì! Và cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp như vậy.

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì