Rượu vang Olive Bread (Máy làm bánh mì)

Rượu vang Olive Bread (Máy làm bánh mì)

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Bột mì	250 g
Men khô (tôi uống 2 muỗng cà phê. Saf-moment)	10 g
rượu trắng	150 ml
Dầu ô liu	50 ml
Giăm bông, thái nhỏ (tôi có cervelat)	100g
Phô mai cừu bào (Tôi đã có feta)	100g
Trứng	4 điều.
Lá kinh giới (tôi lấy lá kinh giới)	1 muỗng cà phê
Muối	1 muỗng cà phê
Quả óc chó	100g
Ô liu đen, cắt nhỏ	100g

Phương pháp nấu ăn

• Ban đầu, công thức dành cho lò nướng, nhưng tôi đã làm mọi thứ trong HP Panasonic 255. Văn bản là nguyên bản, những thay đổi của tôi nằm trong ngoặc.
  
• 
  
• Sự chuẩn bị:
  
• 1. Nhào bột mì, men, rượu và dầu ô liu thành một khối bột dẻo đồng nhất và để riêng trong 60 phút. (Tôi nhào mọi thứ ở chế độ "Pizza" và trên thực tế, tôi có một búi tóc khá dẻo. Sau khi nhào, tôi tắt chế độ "Pizza" và đặt chế độ "Cơ bản có phụ gia", vì có cân bằng nhiệt độ ở đầu tiên, đó là trên tay).
  
• 2. Trộn giăm bông, phô mai, trứng, rau kinh giới, muối và quả óc chó rồi nhào hỗn hợp thành bột. Cuối cùng, nhào ô liu. (Tôi chỉ để lại tất cả mọi thứ trừ ô liu - chúng ở trong máy phân phối, trong một cái xô, ngay trên bánh mì. Phút, như đã đặt hàng)
  
• 3. Cho bột đã nhào mềm vào đĩa hình chữ nhật (dài 32 cm), để ở nhiệt độ cao khoảng 60 phút. 50 độ, sau đó nướng.
  
• 
  
• Trong suốt đợt chơi, niềm vui bắt đầu. Tôi phạm tội với feta, bởi vì nó có khá nhiều hơi ẩm, pho mát cừu có thể cho một kết quả khác ... à, nói chung, nó hóa ra là một chất lỏng ... Tôi không biết nguyên gốc có nghĩa là một loại bột rất mềm, nhưng có lẽ không phải vậy. Vì vậy, tôi đã thêm 150 gr nữa. bột mì, bột trở nên giống như một sợi bún :) mặc dù nó mơ hồ và lỏng hơn bình thường.
  
• Đây là kết quả:
  
• 
  

Ghi chú

Công thức từ cuốn sách "Nấu ăn và thưởng thức cùng Miele".
Tôi không thích các công thức nấu ăn đa thành phần chưa được thử nghiệm, nhưng sau đó mọi thứ phát triển cùng nhau - các thành phần cần thiết đã có sẵn và chúng phải được đưa vào hoạt động.
Thật là thú vị với những gì bên trong, và tôi dùng dao cạy chiếc bánh mì vẫn chưa được làm lạnh.
Hương vị thật tuyệt vời, đây chắc chắn không phải là bánh mì dành cho mọi ngày, nhưng với rượu vang và một ít pho mát trung tính, như Philadelphia, nó chỉ đơn giản là ngon. Vỏ bánh mềm, mỏng, hầu như không cảm nhận được mùi thơm của rượu (mà hồi còn sống không nóng lắm, nhưng cư xử với bánh mì đàng hoàng), những miếng hạt bùi bùi, tôi nghĩ vợ chồng tôi dù đã muộn giờ nhưng đều hằn lên hai má.
Lần sau tôi sẽ lấy pho mát cừu, nhưng tôi sẽ không cắt ô liu chút nào, có lẽ chúng sẽ được cắt thành những miếng lớn hơn.

Ăn ngon miệng nhé!

Một công thức thú vị! Tôi ngay lập tức nổi lửa để nướng - Tôi thực sự yêu thích mọi thứ liên quan đến ô liu!
Bạn có thể vui lòng cho tôi biết nếu theo ý kiến ​​của bạn, có thể thay thế pho mát cừu hoặc feta bằng pho mát chế biến hoặc pho mát cứng thông thường? Điều đó sẽ không phải là báng bổ sao? Chưa hết, thoạt nhìn, có vẻ như sau lần thử đầu tiên, 4 quả trứng đã được cho vào bột cùng với các chất phụ gia, đây là một lượng chất lỏng bổ sung khá lớn. Có thể đây là lý do cho kolobok lỏng trong đợt thứ hai? Mặc dù, tất nhiên, "bột nhào đã được làm mềm nhiều" được chỉ ra ...

Tôi nghĩ khá. Tôi đã thêm feta vì nó có sẵn, nhưng nó hoạt động tốt, bất kỳ loại pho mát nào khác cũng sẽ tốt. Cừu vẫn có hương vị và mùi đặc trưng, ​​không phải ai cũng yêu thích anh ta.
Vâng, tôi cũng nghi ngờ có điều gì đó không ổn với những quả trứng này và đã lấy trứng thuộc loại thứ 2, tức là trứng.nhỏ, nhưng nó vẫn còn là rất nhiều. Về nguyên tắc, bột mì thêm vào là đủ, vì vậy hãy thử trừ trứng hoặc thêm bột mì. Chúc bạn may mắn và nhớ viết bạn thích bánh mì như thế nào

Không cần phải nói, cả ngày hôm nay, chúng tôi đã thưởng thức chiếc bánh mì này, chính xác hơn, với những gì còn sót lại từ một bữa ăn nhẹ ban đêm. Thành thật mà nói, tôi không ăn bất cứ thứ gì ngoại trừ anh ấy, không có thời gian để nấu ăn, và sau đó tôi cắt một miếng - và gần giống như một chiếc bánh sandwich, tôi ăn xúc xích, các loại hạt và pho mát
Mọi người ăn thử đều đánh giá nó hoàn hảo;) Do hàm lượng dầu ô liu cao nên bánh mì rất tươi ngay cả ngày hôm nay, mặc dù theo quan sát của tôi, bánh mì nhanh chóng bị hỏng vì men nhanh.

Lolo, một người họ hàng đã đề xuất với tôi hôm nay để thêm pho mát feta thay vì feta. Thành thật mà nói, ở độ tuổi của tôi, tôi không có vinh dự được học Feta là gì! Nó chỉ xảy ra như vậy. Và cô ấy nói rằng hai loại pho mát này hoàn toàn có thể thay thế cho nhau, vì cả hai đều là sữa lên men. Ngay sau khi tôi mua rượu vang trắng (nếu may mắn sẽ có nó, không phải một giọt trong nhà!) Tôi sẽ cố gắng nướng nó ngay lập tức! Tất nhiên, tôi sẽ báo cáo về kết quả.

Bình yên cho bạn thợ làm bánh!
hôm nay, sau khi một lon ô liu nhăn nheo khác, con gái tôi chỉ ăn thôi nên đã quyết định dùng nhân bánh, tôi leo lên diễn đàn và bắt gặp chủ đề làm nhân này, tôi còn 260 g nên tôi bổ sung thêm 70 g nữa.
rượu vang đỏ khô \ Tôi có một công thức cho 325 nước cho 580 bột mì \
và thậm chí 2 muỗng canh dầu ô liu --- hóa ra chỉ là siêu
hoa hồng nướng thơm nói chung
chỉ như đã viết, màu sắc trở nên hơi xám

bóng siêu ý tưởng! Và vì lý do nào đó mà tôi luôn đổ ra chất lỏng này, và đây là một ứng dụng ban đầu như vậy! Tôi sẽ cố gắng lần sau