Nấm kefir Tây Tạng

Các cô gái ơi, loại nấm này bán ở đâu vậy?

[Omela]

Tôi đảm bảo giữ kefir trong tủ lạnh sau khi lọc. Nó trưởng thành ở đó để điều kiện "lưu trữ" theo nghĩa tốt nhất của từ này
Omela, Tôi mang từ Ý từ một người bạn
Nếu bạn không tìm thấy nó gần hơn, tôi có thể phát triển bạn sau một thời gian (vài tuần). Và cuối cùng chúng ta sẽ gặp nhau
Hãy nghĩ xem bạn sẽ kiếm được bao nhiêu tiền kefir mỗi ngày. Tôi pha khoảng 700 ml - Tôi chỉ có hai cốc lớn có nắp, mỗi cốc 300 ml, có thể rót ngay và để vào tủ lạnh rất tiện lợi.

Có ai đến từ Murmansk không?

Tôi đã giết nấm vào ngày hôm kia. Tôi đổ nó bằng sữa âm ấm - sữa apatit. Có gì đó không ổn với sữa này.

Tôi đã thử gói thứ hai - nó có vị hơi đắng, ngấy (tôi đã thử mọi thứ, tôi chỉ cảm nhận được nó, vì tôi không hút thuốc). Tôi để sữa chua - không chua, nhưng biến mất. Một cái gì đó không được thêm vào nó.

Nếu ai đó có nấm để trồng, xin hãy chia sẻ.

[Omela]

Omela, Tôi đã nói với bạn rằng hãy suy nghĩ về nó để tôi biết bạn cần bao nhiêu để trồng loại nấm này, vì vậy bạn ngay lập tức bắt tay vào làm. Cherkani sau đó, bởi vì thời gian phát triển phụ thuộc vào nó - để nấu trên mỗi ly hoặc mỗi lít.

Ira, cảm ơn bạn rất nhiều. Phát triển, nếu không khó.) Tôi thậm chí không thể tưởng tượng bao nhiêu .. có thể là nửa lít. Tôi thậm chí còn chưa hiểu hết về công nghệ này.

[mur_myau]

mur_myau, ném nó ra ngoài? Nếu không, hãy thử đưa anh ta vào chế độ ăn đói, uống nước. Tách thật kỹ, để các mảnh nhỏ sạch hơn, và để vài ngày trong nước trong tủ lạnh dưới băng gạc. Chỉ rửa kỹ. Sau đó đổ sữa khác cho anh ta.
Loại nấm này là một chỉ số tuyệt vời về chất lượng của sữa. Và vâng, sau tất cả, anh ấy yêu sữa lạnh và nhiệt độ lạnh hơn là hơi ấm.

Tôi cũng có vấn đề với anh ấy. Chất nhầy, tách thành nhiều hạt nhỏ. Mình ủ với sữa làng béo thì ra sữa chua đặc. Tôi không muốn uống một sản phẩm béo. Còn sữa cửa hàng của chúng tôi dởm, mọi thứ đều ở dạng bột, khi chua không thành sữa chua mà bị chia thành chất lỏng và nước có vị đắng.

Bây giờ Mistletoe sẽ làm chủ được cây nấm, và tôi sẽ học hỏi từ cô ấy nếu cô ấy chia sẻ cây nấm (Mozha?)

[valushka-s]

valushka-s, Tôi không biết nữa ... Tôi đã đi được hai năm rồi. Nhưng bây giờ không có nơi nào để rút lui.

[Olga]

OlgaĐiều đó xảy ra, ông ấy thỉnh thoảng bị ốm. Bạn, quan trọng nhất, không bỏ cuộc, vứt bỏ phần thừa, đổ một thìa sữa và cứ như vậy mỗi ngày và bạn sẽ có được một loại sữa chua ngon tuyệt.
nấm của tôi bị treo dưới nước hơn một tháng trong tủ lạnh, nó có thể phục hồi nó trong một tháng nữa, tốt, bây giờ mọi thứ trở nên như bình thường.
Chúc bạn và cây nấm may mắn!

[Belka13]

Belka13, Tôi làm với sữa tiệt trùng Ashanovsky 2,5%, Pyatigorsk Dairy Plant. Được bán dưới tên thương hiệu "Every Day". Nó được ghi trong thành phần: sữa nguyên kem, sữa tách béo.
Bạn có Ashans không?
Tôi đã thử rất nhiều, nhưng tùy chọn này phù hợp với tôi nhất.
Chỉ cần nhìn nơi bạn có một cái lọ với nấm này. Có lẽ anh ấy nóng? Hay ngột ngạt? Loại nấm này có ba điều phiền toái: sữa không tốt, nhiệt và thiếu khí.

[Vika]

Vika, cảm ơn rất nhiều, nhưng tôi đã chơi với anh ấy được hai tuần rồi. Tôi đặt mua nấm và cơm biển tại một cửa hàng trực tuyến ở Moscow - cơm biển đã lắng xuống, sinh sôi, được cho đi, nhưng nấm thì không. Sau đó, em gái tôi mang đến một phần khác - điều tương tự. Anh ấy không thích tôi, tôi không muốn dùng sản phẩm béo dày, ngược lại, bạn cần giảm 15 ký.

Chà, cuối cùng thì mọi người cũng sáng lên
Tôi đã mua nó trên Avito, một thìa cà phê với giá 50 rúp. Dì tôi nói, một cách tượng trưng, ​​để phát triển tốt. ttttt dường như đang phát triển.
Tôi đóng băng 1 phần ăn, 1 phần vừa trong tủ lạnh trong nước.Và một cái khác hoạt động hàng ngày. Tôi cũng vậy, ngay lập tức ném nó vào sữa lạnh. Nhưng đôi khi anh ấy không có thời gian đứng tủ lạnh sau khi tạt axit, tức là có chồng bên cạnh thì tôi cũng không ngại, cứ để anh ấy uống. Anh ấy nói chung tích trữ sữa chua, và anh ấy sẽ thêm quả việt quất xay vào kefir này và giống như một đứa trẻ, cờ vua
Tôi uống sữa trong một thời gian ngắn

[Ikra]

Ikra, Irina, thích 22-24 độ, che bằng gạc. Sữa tiệt trùng không hấp dẫn tôi vì một số lý do. Nó có vẻ là bột. Và thế là chứng dị ứng hành hạ. Không, sản phẩm có vị ngon, nhưng quá đặc. Tôi muốn một sự nhất quán tinh tế hơn. Hôm nay tôi mua sữa tách béo tự nhiên. Tôi sẽ xem điều gì sẽ xảy ra. Cảm ơn vì lời khuyên!

Sau đó, em gái tôi mang một phần khác - cùng một

Sau con đường, anh ấy cũng ốm. Hơn nữa, người ta truyền tai nhau thì lại đổ vào lọ sữa để bôi lên nhãn cầu, và điều này hoàn toàn không nên. Ngược lại, cần chừa chỗ thoáng khí. Bởi vì chúng tôi đóng nó bằng một cái nắp chặt, nhưng anh ấy cần thở. Vì vậy, Vika đã đúng khi cô ấy nói - nó cần được phục hồi từ từ bằng chế độ ăn kiêng. Rửa sạch mà không sợ hãi, vì nó phải, tách và để lại ngay cả những phần nhỏ nhất không có vòi phun, chúng sẽ nhanh chóng phát triển.

Với sữa ... À, nếu bạn muốn thứ gì đó ít béo hơn, nhưng bạn không thích UHT ... Hãy pha loãng với nước uống trước khi đổ vào nấm đã đun sôi, hoặc lọc, bạn uống mà không sợ bị hóc (có thể mua sẵn).

[Omela]

Omela, Tôi nhận được nó từ bạn bè, sáu tháng sau tôi bắt đầu tìm kiếm anh ấy thông qua bạn bè
Không ai uống kefir ngoại trừ tôi, nhưng mọi người đều làm bánh kếp, vì vậy cần có nấm trong nhà
IkraAshanovskoe "Every Day" yêu loại nấm này? Tôi sẽ phải cố gắng. Bây giờ vẫn còn thời gian để đưa chồng tôi đến Ashan, tôi hiếm khi tự mình đến đó ...

[Ikra]

Ikra,
Vâng, tôi đã ném nó đi. Nó thối rữa cùng với sữa và có mùi khó chịu đến mức không thể chịu đựng được. Tôi không biết điều gì có thể được phục hồi. Đó là một điều đáng tiếc, tất nhiên. Trong năm năm anh ấy sống với tôi. Từ cửa hàng kefir thổi phồng tôi, nhưng từ nhà - không bao giờ !!!

[Venera007]

Venera007, ok với Ashanovsky. Tôi mua nó cũng được 3 tháng rồi. Không, có lẽ là có những cái ngon hơn, nhưng tôi không phải là một người sành ăn. Nó phù hợp với tôi - chiếc kefir này làm đúng công việc của nó, không có vết thủng nào với sữa này, chúng tôi đến thăm Ashan vào thứ Bảy hàng tuần. Vì vậy, băng tải tiếp tục

[Irina]

IrinaTức là, tôi có thể chỉ cần pha loãng sữa tươi với nước thô, phải không? Nên tôi chưa thử. Em gái của anh ấy đã mang anh ấy vào một cái lọ có đủ không khí, và anh ấy phải lấy nó rất gần. Anh ấy chỉ bị ốm với tôi. Và cửa hàng nói chung là ở dạng bột. Tôi đã sử dụng một phần và để một phần vào tủ đông. Tôi có thể dùng sữa đã đun sôi không? Chỉ là rất nhiều công thức nấu ăn, cái này mâu thuẫn với cái kia.

Ikra, Irin là cái gì, trong một cái túi hình chữ nhật? Để biết tại sao tôi cần NADA ở Auchan!
Belka13, Olga, nấm có trong sữa hay nước?

[Belka13]

Belka13, cố gắng pha loãng. Đơn giản, có một lựa chọn về cách giữ loại nấm này trong chế độ ăn kiêng không chỉ dùng nước mà là nước với sữa. Và anh ấy lên men hỗn hợp này một cách hoàn hảo. Nhưng nó vẫn còn lỏng ở đó, vì vậy nó không thích hợp để uống. Và nếu bạn pha loãng nó một chút, sẽ không ai nhận ra
Không phải sữa mua ở cửa hàng, tôi sẽ chỉ ủ sữa đun sôi. Tất nhiên, chỉ nên đun sôi trước, để nguội trong tủ lạnh.
Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng ý nghĩa thì giống nhau - làm như ngon và thuận tiện cho bạn

Tôi cũng nhận được một cái gì đó vào mỗi lần khác .. chưa hoàn thành hoặc bị peroxy hóa

Rita, trong sữa. Nửa giờ trên đường, 4 giờ đứng và mười phút nữa trên đường. Bây giờ tất cả đều snotty. Tôi rửa sạch, và anh ta lại chảy nước miếng.

[Ikra]

Ikra, Irina, ngày mai tôi sẽ cố gắng pha loãng. Có thể gặp may.

lém lỉnh? thử đông lạnh nấm.

Tôi sẽ chở anh ấy đi trong nước, tưởng tượng anh ấy căng thẳng, anh ấy sống và làm việc ở đó, và anh ấy run rẩy ... nếu có điều gì đó muốn chia sẻ, anh ấy có thể rửa sạch một phần nó và để trong nước trong tủ lạnh, lúc ít nhất một đêm ?. Và lên men phần khác và chỉ cần so sánh cái nào bạn cảm nhận được?

[Omela]

Omela, Tôi có rất nhiều nấm khô và đông lạnh! Đúng là tôi thường sống trong một căn nhà gỗ ở vùng Tula, nhưng vào cuối tháng Hai, tôi sẽ ở Moscow trong một tuần. Nếu bất cứ điều gì, hãy viết trong một cá nhân. Tôi sẽ trao nó cho những người tốt với niềm vui lớn!

[Helena]

Helena, cảm tạ. Nhưng tôi nghĩ Irina đã hứa với tôi rồi.)

Được rồi, nếu có gì thì tôi luôn ở đây

[mur_myau]

mur_myau, hãy nhìn vào Avito có một thông báo cho ngày 1 tháng Hai.

Các cô gái, tôi muốn mua một cây nấm kefir. Nhưng người quen của tôi thì không nên tôi sẽ lấy trên mạng. Theo bạn, có bất kỳ rủi ro nào trong việc mua lại từ các nguồn không rõ ràng không? Tôi không biết, vi sinh vật có hại sống trên đó, nhiễm trùng? Có cần phải xử lý đặc biệt nấm mới đến trước khi sử dụng bằng cách nào đó không?

[solnishkop]

solnishkop, Tôi không biết bạn sống ở đâu. Tôi đã lấy nó tại Viện Nghiên cứu Công nghiệp Sữa trên phố Lyusinovskaya.
Đôi khi khô, đôi khi sống.
Tôi đã thử một lần qua Internet, hóa ra nấm bị bệnh. Sau đó, tôi bắt đầu chỉ sử dụng Lyusinovskaya.

[solnishkop]

solnishkop, Tôi không biết bạn sống ở đâu.

Tôi sống ở nước ngoài, tôi chưa bao giờ thấy nó được bán ở đây. chỉ có thể được mua trên Internet ..

[solnishkop]

solnishkop, tôi nghĩ rằng bạn sẽ mua ở đâu, bạn sẽ được hướng dẫn cách xử lý. Tôi nghĩ không có rủi ro đặc biệt nào, chỉ là ... nó sẽ hoạt động, hoặc nó sẽ không hoạt động kefir Trong mọi trường hợp, hãy nhớ rằng bạn cần chuẩn bị một bộ lọc nhựa khi mua nó để lọc kefir đã hoàn thành, một thìa silicone hoặc nhựa để giúp lọc và khuấy và lên men sữa trong hộp thủy tinh. Chỉ là kefir là một sản phẩm có tính axit, và nấm không nên tương tác với kim loại, vì lợi ích của bạn. Nhưng nếu đột nhiên bạn can thiệp vào nó bằng một chiếc thìa kim loại, sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra.
À, và tất nhiên, rửa sạch bằng nước lạnh, đổ sữa tốt vào ... Tôi nghĩ bạn sẽ không cần phải làm gì khác.

vì vậy tôi sẽ đưa nó lên Internet

trong trường hợp này, tôi sẽ lấy khô. Nó phục hồi rất đẹp

[Omela]

Có vẻ như tôi đã đánh giá quá cao độ ổn định của chất lượng sữa mà tôi đã sử dụng để lên men kefir Cách đây một tuần, tôi đã mua một lô Ashanovsky 2,5% mới với nhãn hiệu Every Day. Tôi đã sử dụng nó trong 3 tháng mà không có bất kỳ vấn đề gì. Và điều này ... Thứ nhất, nó có màu sắc khác với các trò chơi trước - hơi ngả vàng. Không có thay đổi đặc biệt nào đối với mùi vị, nhưng nấm ngay lập tức được tích lũy. Điều chính là nó phát triển ... và dài. Và sữa này lên men lâu hơn - một mẻ lên men trong hai ngày. Tôi không thể hiểu vấn đề là gì. Tôi đã bỏ rất nhiều, bắt tôi phải ăn kiêng. Ngày mai tôi sẽ bổ sung sữa mới, lấy "Ngôi nhà trong làng" 2,5%. Rõ ràng, vào mùa xuân, sữa tốt được tìm thấy ngày càng ít thường xuyên hơn.
Omelatrong khi việc trở lại đang bị chậm trễ, cần phải cải thiện văn hóa. Em sẽ nuôi một con khỏe mạnh, anh sẽ báo ngay cho em. Hoặc nếu ai đó trả lại cho bạn nhanh hơn, thì hãy lấy nó.

Ira, đừng lo, tôi sẽ đợi. Nhân tiện mình cũng mua loại sữa này theo mách nước của bạn.

[Omela]

Omela, ồ, và bằng cách nào? Tôi đã vô cùng khó chịu ... Không có sự ổn định ... Nhưng có thể bạn có một trò chơi khác, nhưng tôi có một số khối không thành công. Chà, 3 tháng nay không có vấn đề gì, nấm cứ cuộn tròn tích cực, cứng cáp như súp lơ, 1 tuần sau bỗng dưng bị bệnh

[Ikra]

IkraNhân tiện, tôi cũng muốn lấy sữa này, nhưng tôi quên viết thư cho người của tôi mua, khi chúng tôi ở đó, bây giờ sẽ không còn sớm để có người ở đó.
Có ai lên men sữa từ Dixie với "First Deal" không?

Ira, tôi không uống nó, tôi dùng nó để nấu cháo. Tôi không nhận thấy bất cứ điều gì đặc biệt.) Nhưng đối với pho mát nhỏ, tôi lấy "Izbenka". Đừng nản lòng, hãy điều trị nấm. Có lẽ anh ấy không muốn đến với tôi, bạn nói với anh ấy rằng bạn sẽ không trả lại.))) Tôi sẽ làm điều đó.))

[Omela]

Omela, muốn, anh ấy muốn! Nó đang phát triển! Bạn chỉ cần vứt nó đi. Tôi có một người bạn gái khác đang đợi anh ấy, cô ấy sẽ rời đi sớm thôi. Nhưng, dường như, cũng không có anh ta. Họ cho cái này vào sữa làm gì ??? À, tôi hiểu là lần trước, vì trời là mùa đông, cũng bằng bột, nhưng điều đó không làm phiền anh ta ?! Được rồi, tôi sẽ thử một cái gì đó khác, tôi nên thẳng thắn với bản thân.

Trong ngày thứ hai, tôi đang cố gắng lên men nấm với 2,5% sữa Syzran. Hóa ra là ... tan. Thức uống lỏng có vị chua. Và rất nhiều váng sữa.Cô ấy nhổ nước bọt, mang một phần mới từ mẹ tôi, đổ sữa cho "Làng mới". Hãy xem điều gì sẽ xảy ra vào ngày mai. Và tại sao tôi lại đen đủi như vậy? Sữa chua hoặc kem tan. Chỉ có sữa tách kem từ ngôi làng hóa ra là một thức uống có hương vị tinh tế dễ chịu.

[Belka13]

Belka13, trong khoảng! Tất nhiên, tôi không có làn da rám nắng, nhưng nó trở thành chất lỏng-lỏng! Điều này có nghĩa là nhiều nhà sản xuất bắt đầu cho một thứ gì đó vào sữa, đó là lý do tại sao họ không muốn "kefir".

[Irina]

Irina, vì vậy tôi sợ uống nó. Chất lỏng này là gì? Có nguy hiểm đến sức khỏe không? Bây giờ bò cho ít sữa, tìm làng thì khó, tìm cửa hàng thì khó. Và nói chung, cái nào tốt hơn - tiệt trùng, tiệt trùng hay tươi?

[Belka13]

Belka13, tất nhiên, tươi, luộc là tốt nhất. Nhưng tôi có thể lấy nó ở đâu? Và từ phần còn lại - bạn phải thử mọi thứ.
Đối với sự nguy hiểm - tôi không nghĩ rằng sẽ có bất kỳ tác hại cụ thể nào, nhưng có một điều rõ ràng - tốt hơn là sử dụng nó trong các món nướng, trong bánh kếp. Chúng tôi đã uống kefir này cả tuần - chức năng của nó như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ, nó luôn hoạt động, nhưng sự sôi sục từ nó rõ ràng là lớn hơn. Không còn hiện tượng tiêu cực nào được nhận thấy.

[Irina]

Irina, cảm tạ! Tôi sẽ tiếp tục tìm kiếm nguồn sữa của mình!

Trong ngày thứ hai, tôi đang cố gắng lên men nấm với 2,5% sữa Syzran. Hóa ra là ... tan. Thức uống lỏng có vị chua. Và rất nhiều váng sữa. Cô ấy nhổ nước bọt, mang một phần mới từ mẹ tôi, đổ sữa cho "Làng mới". Hãy xem điều gì sẽ xảy ra vào ngày mai. Và tại sao tôi lại đen đủi như vậy? Sữa chua hoặc kem tan. Chỉ sữa gầy của làng đã tạo ra một thức uống có hương vị dễ chịu, tinh tế.

Tôi cũng có nó, được lên men từ sữa địa phương. Tôi không thích hương vị, nó thành ra ok vài lần. Và sữa đông có thể làm được, tôi không thích nó

Các cô gái, tôi đã buộc phải làm cho hạnh phúc với con vật kefir này. Vì vậy, tôi nghĩ nó đáng để bắt đầu với cô ấy, có rất nhiều rắc rối ...

[Dạ tiệc]

Dạ tiệc, giá trị nó, giá trị nó! Không có rắc rối. Có sữa - tôi đã nuôi dưỡng bản thân mình nhiều như bạn uống. Không có sữa hoặc mong muốn bắt đầu - rửa sạch, đông lạnh cho đến thời điểm tốt hơn. Nhưng kefir tươi - m-mmm! Tôi nghĩ điều quan trọng nhất là đừng làm nhiều hơn mức bạn có thể uống. Tôi cho vào đúng hai cốc 250 ml. Và không có vấn đề gì. Khi tôi nghĩ về một cái gì đó để nướng trên kefir, tôi đặt nhiều hơn. Làm chua +/- 100-200 ml nấm này không phải là vấn đề.

Chà, tôi sẽ phải cố gắng! Tôi sẽ đến để xin lời khuyên.