Món Paella Colombia (ăn chay) - công thức được chụp ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Món cơm thập cẩm Colombia (ăn chay)

Thể loại: Các món ăn từ ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì

Thành phần
Bún nhỏ	nhón
Củ hành	1 mảnh lớn
Cà rốt	2 chiếc vừa
ớt ngọt (tốt nhất là màu đỏ hoặc vàng, nhưng ngày nay chỉ có màu xanh lá cây)	1 mảnh lớn
tỏi	4-5 răng
Chấm bi. hạt ngô và đậu xanh (tươi tốt hơn, nhưng bạn có thể tìm đủ ở đâu - tôi lấy kem)
Dầu ô liu (luôn là dầu ô liu!)
Cơm	2 tách
Nước	2,5 ly

Phương pháp nấu ăn

Đầu tiên, tôi đặt kukuhu ở chế độ "nurungchi" (nướng bánh), tăng giai đoạn làm nóng lên 3 lần. Tôi đã không sử dụng tùy chọn khuếch đại. bởi vì tôi thường làm sạch và cắt dọc theo đường đi, và cô ấy chiên quá nhanh.
Mình đổ ít dầu ăn ngập bún, bật chế độ, không đậy nắp. vừa vặn tay cầm.
Hiện tại, tôi bóc vỏ hành tây và cắt một phần tư thành từng khoanh, và bào cà rốt trên một máy xay thô. Một phút sau, tô bún trở nên như thế này:
Hành tây và cà rốt được bọc kín
Trong khi rang, bạn bóc vỏ và cắt hạt tiêu thành từng khối nhỏ. Khi nó chuyển sang màu nâu (tôi không kiểm soát thời gian, tôi quen hành động theo hoàn cảnh), tôi ném hạt tiêu vào.
Một khối lượng như vậy đã không phải là rất thuận tiện để chiên. Hơn nữa, nó có một chế độ thích ứng, nó giảm công suất khi nó bắt đầu chiên. Bạn đứng và can thiệp vào mã - điều đó thật khó chịu, nhưng nếu bạn di chuyển ra xa, nó sẽ không hết nhanh như vậy. Khi hạt tiêu hơi xém cạnh thì tắt bếp. Tôi ném tỏi, đậu Hà Lan và ngô băm nhỏ vào (giờ đã hết đậu rồi).
Sau đó 2 chén cơm (tôi thích hạt dài)
Tôi đổ 3 cốc nước (hóa ra là hơi nhiều, lần sau tôi sẽ lấy 2,5) và để nó ở chế độ "hỗn hợp gạo với ngũ cốc" (tôi nghi ngờ đó là "lò", vì nó là có thể điều chỉnh) ở cài đặt mặc định, đó là. 1 tùy chọn 1, giây 1 và nhiệt độ cài đặt trước.
Sau 15 phút, cô bơm và đặt 18 phút là hết. Trong 18 phút mọi thứ đã sẵn sàng.

Ghi chú

Hóa ra nó ngon, nhưng "như thường lệ", không: "Wah, nó không thể được!" như khi tôi nấu cơm rỗng để lấy mẫu. Lần sau tôi sẽ giảm nước và tăng "thời gian đun", hoặc có thể tôi sẽ làm ở chế độ đầu tiên.

Và vâng, tôi biết rằng nơi sinh của món cơm thập cẩm là Valencia, và Colombia, giống như công thức này, từ bản gốc, ở bên kia thế giới. Nhưng những người thân Colombia của tôi đã dạy tôi theo cách này, vì vậy một cái tên khác không được phát minh ra ngay lập tức.

mellissa

Ôi, thật tuyệt vời !! Tôi cũng phải thử. Và nếu bạn thêm thịt, sau đó nó sẽ không còn là paella? Và sau đó của tôi sẽ không nhận ra bất cứ điều gì nếu không có thịt.

Deyrdre

Đức nó là thực với thịt (gà) và được. Chỉ cần xào thịt trước khi mì, sau đó cho vào chảo trước gạo và nước, là sẽ có món cơm thập cẩm với thịt.

mish

Và bún cho gì trong món ăn này? Nó không trở nên khập khiễng? Hay bạn nên ăn ngay sau khi nấu?

Deyrdre

Nó mang lại hương vị của mì xào. Chà, nó trông rất đẹp - màu nâu trên nền trắng. Không, không bị chua (chiên trước). Còn tươi tất nhiên sẽ ngon hơn, nhưng không có gì xảy ra với mì vào ngày thứ hai hoặc thứ ba, nhưng cơm dính vào nhau và mất đi vị ngon

mish

Cảm ơn vì công thức, tôi sẽ thử. Sau đó hủy đăng ký!

Deyrdre

Vì sức khỏe của bạn, chúng tôi đang chờ đợi

zvezda

Thật là một công thức khác thường ...

Deyrdre Tôi sẽ nấu món ăn của bạn trong Multicooker bây giờ. Nói cho tôi biết, bạn có đậu Hà Lan và ngô tươi không? Tôi có loại đóng hộp, tôi sợ rằng chúng sẽ sôi, tôi có thể thêm chúng vào khi cơm đã được nấu chín với chiên? hay nó sẽ sai? xin vui lòng cho tôi biết!

Deyrdre

Tôi có kem đậu Hà Lan với ngô. Trước đó (khi đậu Hà Lan chỉ tồn tại trong lon), chúng tôi đã thử với đậu đóng hộp, tôi không thực sự thích nó. Đậu Hà Lan được luộc chín và không nên dùng để bảo quản món ăn đã hoàn thành. Mặc dù, nếu bạn ăn nó ngay lập tức, nó không đáng sợ như vậy. Không có ý nghĩa gì khi thêm vào món làm sẵn, mọi thứ sẽ riêng biệt, giống như trong món salad. Về nguyên tắc, bạn không thể cho đậu Hà Lan với ngô được, hương vị cũng không có gì, mặc dù nó đơn giản hơn, tất nhiên. Theo ý của bạn

Deyrdre Cảm ơn vì công thức thú vị! ... Tôi đã nấu nó. Một người bạn ăn chay được cho là đến phòng, và tôi vẫn quyết định đặt đồ hộp thay vì đồ đông lạnh, vì không có người nào khác. Bắp đã cứng, tôi thậm chí còn rất thích thú, những hạt đậu thì mềm hơn. Cuối cùng, mọi thứ trở nên tuyệt vời!
Gạo nát, nồi không chín, ngô đạt yêu cầu. Cảm ơn đặc biệt cho ý tưởng của 2 muỗng canh. gạo và 3 thìa nước.
Món cơm thập cẩm Colombia (ăn chay)