Ướp chân gà "A la Vostochny"

Ướp chân gà "A la Vostochny"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
chân gà	16 chiếc.
trà đen mát lạnh	1 L
xì dầu	3/4 -1 1/4 ngăn xếp
rượu vang trắng khô	1/2 ngăn xếp.
nước chanh	1 máy tính cá nhân.
1/2 vỏ chanh	1/2 chiếc.
gừng ngâm	1-2 muỗng canh. l.
mật ong	1 muỗng canh. l.
tỏi	4 tép
dầu mè	2-3 st. l.
Muối Adyghe	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Số lượng của tất cả các thành phần được chỉ định xấp xỉ, tôi quy định trước điều này, để không viết "xấp xỉ" trước mỗi biện pháp.
  
• 
  
• Ướp chân giò với muối Adyghe ở tất cả các mặt và để nguyên trong khi trộn nước xốt.
  
• 
  
• Pha trà đen mát lạnh - khoảng 8 muỗng cà phê. mỗi lít nước sôi, sau đó lọc từ lá trà.
  
• 
  
• Không nên pha trà quá đậm để nước ướp không có vị đắng. Ở đây bạn cần nhìn - hoặc ủ ít lá trà, hoặc thêm nước tương vào trà - nước xốt không được đắng, bạn cần phải thử.
  
• 
  
• Ba vỏ chanh trên một máy vắt mịn.
  
• Gừng ngâm chua - bằm nhuyễn.
  
• Cho tỏi qua máy ép tỏi. Đun chảy mật ong, nếu cần.
  
• Trộn đều tất cả các thành phần của nước xốt.
  
• 
  
• Trong một cái bát (tôi có một cái chảo 5 lít - nó chỉ đủ dùng), chúng tôi trải một lớp chân gà, đổ nước xốt. Bên trên - lớp boomerang tiếp theo, đổ marianade, cứ thế cho đến hết. Lớp trên cùng của tôi gần như được bao phủ hoàn toàn với nước xốt. Chúng tôi đậy bằng nắp và để trong tủ lạnh trong một ngày.
  
• 
  
• Trong thời gian này, cần chuyển lớp trên cùng của chân gà xuống một lần.
  

Món ăn được thiết kế cho

16 chân

Thời gian chuẩn bị:

ngày

Ghi chú

Chiên trong vỉ nướng trên vỉ nướng. Chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng như thế này - trong khu vực của khớp, chúng tôi cắt bằng dao vào xương và xem xét. Nếu nước có màu hồng thì bạn tiếp tục chiên. Nếu nước trái cây trong - phục vụ!

Gin! Và "muối Adyghe" là gì? Không hiểu sao tôi chưa từng gặp loại muối này.

Công thức muối Adyghe. (tìm thấy trên Internet)
muối - 0,5 kg
tỏi - 1 đầu
gia vị (rau mùi, mặn, hoa bia, rau kinh giới, thì là, mùi tây, ớt đỏ ngọt, tiêu đen) mỗi loại một thìa cà phê

Băm nhuyễn tỏi và trộn với muối và gia vị - đun nóng và nghiền kỹ. Muối này sẽ tăng thêm vị cay cho bất kỳ món ăn nào mà không để lại mùi tỏi. Bạn cần bảo quản muối trong lọ có nắp đậy kín. Bạn cũng có thể thêm gia vị theo ý thích của mình và cho ít gia vị nóng hơn.

Vâng, mọi thứ đều chính xác - muối trộn với các loại thảo mộc Tôi mua ở Auchan trong phần muối - lọ nhựa nhỏ (có lẽ là 200 g). Có nhiều loại muối Adyghe. Tôi thích công thức Ulyapsky nhất. Bây giờ tôi không nhớ, vào buổi tối tôi sẽ xem và viết bố cục (savory, utskho-suneli, và sau đó tôi không nhớ)

Gần đây, tôi chỉ sử dụng nó.

ở đây, trên Internet, tôi đã tìm thấy một bức ảnh của cái tôi đã mua

bài viết về muối Adyghe 🔗

Các loại "muối Adyghe" khác nhau ở sự kết hợp khác nhau của các thành phần cấu thành.
Ớt bột (ớt ngọt đỏ) chiếm ưu thế trong "Bzhedugskiy", nó được ưu tiên cho việc chuẩn bị các khóa học thứ hai.
Hạt tiêu đen chiếm ưu thế trong "Shapsugskoe", nó được ưa thích hơn để chuẩn bị các món đầu tiên, món salad.
Trong "Ulyapsky" - sự kết hợp tối ưu của tất cả các loại gia vị và gia vị được lựa chọn, rất tốt để nấu bất kỳ món ăn nào.
Trong "Abadzekh", gia vị không được xay, mà được sấy khô - cắt nhỏ, dùng để chế biến bất kỳ món ăn nào

Natalia và Gin! cảm ơn vì một câu trả lời đầy đủ như vậy. Tôi lục tung trên kệ của Ashan. Tôi thực sự thích tất cả các loại gia vị

cuối cùng đã bò đến máy tính. Tôi viết những gì được viết trong thành phần trên lọ của tôi (công thức Ulyapsky).
thành phần của các loại gia vị: tỏi, rau mùi, tiêu đen xay, hoa bia-suneli, ớt bột, cỏ xạ hương, utskho-suneli.

ngon

Muối Adyghe từ nhà sản xuất bán buôn và bán lẻ tại Moscow.
🔗
Muối Adyghe là một sản phẩm mới cho thị trường Nga. Nó được làm bằng cách trộn hỗn hợp tỏi với muối, gia vị và gia vị (rau mùi, mặn, hoa bia suneli, kinh giới, thì là, mùi tây, ớt ngọt đỏ, tiêu đen và nhiều loại khác). Các đặc tính có lợi của tỏi được “hấp thụ” vào muối và chuyển sang các món ăn được chế biến sẵn. Từ xa xưa, tỏi đã được sử dụng trong việc điều trị và ngăn ngừa nhiều bệnh như một chất chữa bệnh. Muối Adyghe tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, có đặc tính diệt khuẩn và ngăn chặn sự phát triển của sâu răng. Nhưng tỏi có một nhược điểm - "mùi còn sót lại". Đây là nơi mà muối Adyghe có ích: bản thân nó có mùi thơm, nhưng không để lại mùi cụ thể.