Mứt mận sô cô la

[Mơ]

Mứt mận sô cô la

Thể loại: Khoảng trống

Thành phần
Mận	1 kg
Đường với pectin, hoặc + một túi zhelix	700 g
Sô cô la 70%	100g

Phương pháp nấu ăn

• Mận rỗ và xay trong máy xay sinh tố
• Đậy với đường và đun sôi, nấu trong 10 phút
• Bẻ nhỏ sô cô la rồi cho vào mứt, hòa tan rồi tắt bếp.

Ghi chú

Công thức của Olenka Mơ từ carina-diễn đàn: 🔗

Nhận xét và hình ảnh của tôi:
Nó ngon thần thánh !!! Hương vị của mứt gợi nhớ đến mận khô phủ sô cô la. Hãy thử nó, bạn sẽ không hối tiếc đâu !!!
Tôi đã làm mứt bằng "Zhelfix 2: 1", tức là 1 kg. Mận cho tôi 500 gram đường, ít hơn một chút so với tác giả của công thức, nhưng đối với tôi chỉ là những gì bác sĩ yêu cầu - không nhiều, không phải ít! Sô cô la lấy 70% là "Dấu ấn vàng", mặc dù lúc đầu định thêm 99% không đường, nhưng giờ phút cuối lại đổi ý, lần khác nhất định sẽ thử.

Công thức nấu ăn tương tự

Mứt cam lê trong nồi áp suất Oursson (Quản trị viên)

Jam "Antonovka" với pectin (Quản trị viên)

Mứt ô mai ớt bột (Sự thêu)

Một chút, cảm ơn bạn vì công thức tuyệt vời! Nó nấu gần như ngay lập tức, nhưng nó ngon làm sao! Tôi thích mận khô trong sô cô la, vì vậy tôi đã làm 2 kg mận cùng một lúc, mà tôi không hối tiếc chút nào. Chỉ có màu của tôi vẫn là mận hơn. Từ 2 kg mận thu được 2,5 lít mứt. Ồ, và hơn thế nữa. Tôi uống đường theo toa, vì mận của tôi không đủ chín. Lúc đầu, tôi sợ rằng sẽ có quá nhiều đường, nhưng sau khi bổ sung Zhelfix (như một phần của nấm lim. Để làm điều đó), mọi thứ trở lại bình thường. Cảm ơn! Tôi sẽ đặt một bức ảnh nếu tôi không quên vào ngày mai, được chứ?

[Kitzyunya]

Kitzyunya
Sức khỏe tốt! Tôi rất vui vì công thức đã đến với tòa án! Cảm ơn bạn đã đánh giá cao!

Tôi làm ngay 2 kg mận, mà tôi không hối hận chút nào.

Nhưng tôi hối hận vì tôi chỉ làm được một kg mận, con gái tôi đang làm vỡ mứt này với bột yến mạch và bánh mì và cứ thế ... bằng một cái thìa ... hôm qua tôi đã gợi ý rằng sẽ rất tốt nếu tích trữ như vậy mứt để sử dụng trong tương lai trong khi mận vẫn chưa hết, vì vậy hôm nay tôi đang nghiền mận và làm một phần mứt gấp đôi ... Tôi vẫn muốn thử nhồi sô cô la đen 99% không đường vào đó ...

Tôi sẽ đặt một bức ảnh nếu tôi không quên vào ngày mai, được chứ?

Chà, cố gắng đừng quên ...

Có lẽ hôm nay tôi sẽ đi ăn mận ...

[celfh]

Có lẽ hôm nay tôi sẽ đi ăn mận ...

celfh
Và tôi dành cho quế, như tôi đã thấy ĐÂY LÀ- Tôi mất ăn mất ngủ, con gái tôi rất thích nướng bánh với quế, từ này đừng đi gặp thầy bói cho thỏa thích nhé!
Và đối với mận vâng, đi ... tôi nghĩ bạn sẽ không hối tiếc ... nó quá ngon!

Thôi cưng à, nếu mọi việc suôn sẻ, chúng ta sẽ báo cáo lại vào buổi tối
Tôi đã mua một quả mận

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé! Tôi có thể nói gì về món mứt này! Thuốc uống! Bây giờ tôi sẽ dạo quanh những cái lon - quanh bụi rậm. Điều khó khăn đã đưa tôi đến đây là gì?



Tôi đã chạy + đặt. Cảm ơn rât nhiều!!!!!!!!!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé! Tôi có thể nói gì về món mứt này! Thuốc uống!

Nấu ăn
Đây! Tôi có một đứa con gái cùng quan điểm! Vâng, và tôi cũng thực sự thích nó ... đây là món mứt thứ hai được ủ trong mùa này, khiến tôi bị ấn tượng bởi sự đơn giản trong cách chuẩn bị và hương vị của nó, món đầu tiên là APRICOT JAM VỚI PAPRICA, thật tiếc vì tôi chỉ nấu một chút ... thôi, không có gì, tôi sẽ bắt kịp vào năm sau!

Đối với sức khỏe của bạn! Tôi rất vui vì bạn thích mứt! Cảm ơn bạn đã đánh giá!

Tôi mua một quả mận và làm một ít mứt.
Và chúng ta đặt điểm cộng ở đâu?

Nhỏ xíu, như tôi đã hứa, tôi đang chụp ảnh.

Ở lần đầu tiên, màu quá sáng từ đèn flash, nhưng ở lần thứ hai, nó trông giống màu thật hơn. Cảm ơn một lần nữa !!!

Tâm hồn nhà thơ không thể chịu nổi ...
Hôm nay tôi mua mận, nhưng có lẽ họ mang nhầm mận sang cho chúng tôi, vỏ dày quá. Tôi đã phải mày mò, loại bỏ những tấm da, nhưng nó rất đáng giá. Thơm ngon!!!
Em yêu, cảm ơn!

[Irina_hel]

Irina_hel
Đối với sức khỏe của bạn 🔗! Tôi rất vui vì bạn thích mứt! Tôi xấu hổ hỏi, tại sao bạn lại lột da? Suy cho cùng, quả mận đều là một "máy xay sinh tố", dù sao thì vỏ ngoài cũng nát ... Hay là trên đời này còn điều gì không hiểu?

Kitzyunya
Hãy đến thăm tôi, hả? Với mứt của cô ấy, nếu không con gái tôi đã mở lon cuối cùng ...

Nấu ăn
celfh
Kitzyunya
Các cô gái, tất cả đều rất cảm ơn vì những bức ảnh đẹp!

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, chúng tôi rất vui khi thử !!!!

[Kitzyunya]

Kitzyunya
Hãy đến thăm tôi, hả? Với mứt của cô ấy, nếu không con gái tôi đã mở lon cuối cùng ...

Ồ, Tiny, vâng, tôi rất vui! Toka, tôi sợ rằng họ sẽ không cho tôi ra ngoài biên giới - họ sẽ nói rằng tôi sẽ không thể mang ra những món ăn ngon như vậy! Bạn có nhớ mứt từng được gửi vào túi như thế nào không? Bộ đội, sinh viên ở ký túc xá ở các thành phố xa. Krosh, có cơ hội không?

cảm tạ! rất ngon!

[marysichca]

marysichca
Sức khỏe tốt 🔗! Cảm ơn bạn đã cố gắng và đánh giá cao! Điều đặc biệt là thú vị khi nghe nói rằng mứt phù hợp với sở thích của bạn!

[Irina_hel]

Irina_hel
Về sức khỏe của bạn, tôi rất vui vì bạn thích mứt! Tôi xấu hổ hỏi, tại sao bạn lại lột da? Rốt cuộc mận nào cũng “hòa”, dù sao cũng nát da… Hay là kiếp này chẳng hiểu chuyện gì
Tôi chỉ thử một vài miếng "prolender" - tất cả đều giống nhau, những miếng da nhỏ được cảm nhận và làm tâm trạng của tôi thất vọng
Tôi đã phải loại bỏ chúng, nhưng nó hóa ra rất ngon!

Tôi đã vào câu trích dẫn và không thể nhảy ra khỏi nó.

Cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon, giá cả phải chăng !!

[Vụn]

Vụn , phải làm gì nếu không có đường với pectin và zhelfix, nhưng bạn thực sự muốn mứt?

[Vụn]

Vụn , phải làm gì nếu không có đường với pectin và zhelfix, nhưng bạn thực sự muốn mứt?

nakapustina, không có gì sai. Trước đây, nói chung, chúng chỉ đơn giản là nấu với đường.
Nấu mứt lâu hơn một chút là xong.

Tất cả!!! Và tôi muốn nó !!! Các cô gái, cho tôi biết, và nó được lưu trữ không phải trong tủ lạnh? Và nó dày bao nhiêu?

Và tôi luôn thêm một nửa quả óc chó vào mứt khi nấu ăn.
Nướng hôm qua Rosan từ một cô gái gypsy, đặt quả hạch ở giữa với mứt. Thơm ngon!

Tôi cũng thích công thức! Không có zhelfix và pectin, tôi nhận ra rằng bạn có thể làm mà không có Có thể đặt sô cô la theo trọng lượng, tức là đóng băng không? Hay để lấn át sôcôla bình thường?

[Vụn]

Vụn , phải làm gì nếu không có đường với pectin và zhelfix, nhưng bạn thực sự muốn mứt?

nakapustina
Tôi cũng bị gián đoạn với "Zhelfix", vì vậy tôi đã nấu món mứt này một vài lần mà không có nó, chỉ thay đổi một chút công nghệ nấu. Hiện nay Tôi sẽ sắp xếp mọi thứ như thể trong một linh hồntại Tôi sẽ cung cấp cho bạn các chi tiết.
Chúng ta đun mận trong chảo ở nhiệt độ thấp nhất có thể, mận sẽ tiết ra nước và không có gì bị cháy, sau đó chúng ta đun mận trên lửa nhỏ khoảng 5-10 phút cho đến khi chín mềm. Sau đó, thêm đường vào mận (đây là điều, tôi không khuyên bạn nên quá 500 gram, cũng có một thanh sô cô la, nếu không nó sẽ rất ngọt) và để cho nó tan hoàn toàn, sau đó đun sôi khối lượng này và nấu trên lửa lớn đến mật độ mong muốn. Từ chỗ này, tôi sẽ giải thích chi tiết hơn một chút ... Sau khi đường tan hết, tôi đốt lửa mạnh nhất (tất nhiên là trong lý do, để nó không chạy quá mép) và liên tục (!!!) khuấy đều, nấu trong 20 phút, không được nữa. Nhưng 20 phút được cung cấp rằng ngọn lửa thực sự là tối đa chứ không phải ở mức trung bình (nhân tiện, nó cũng có thể, nhưng do đó sẽ cần thêm thời gian). Tất cả .

Các cô gái, cho tôi biết, và nó được lưu trữ không phải trong tủ lạnh? Và nó dày bao nhiêu?

Kamusik
Tôi cất nó trong tủ ở nhiệt độ phòng. Với "Zhelfix", mứt hóa ra rất dày, sau khi để tủ lạnh, bạn có thể cắt bằng dao. Nếu không có "Zhelfix", độ đặc của mứt giống như mứt. Thành thật mà nói, tôi thích hương vị của món mứt này hơn nữa khi không có "Zhelfix" ... bằng cách nào đó nó tự nhiên hơn hay gì đó ...

Có thể đặt sô cô la theo trọng lượng, tức là đóng băng không? Hay để lấn át sôcôla bình thường?

Elya_lug
Tôi chưa tự mình thử với sô cô la tăng cân, nhưng tôi chắc chắn là có thể!

Và tôi có 2 lọ trong số 3 lọ Zhelfix không bị mốc. Tôi ném ra một cái, tiêu hóa một cái.Có lẽ, ban đầu tôi đã nấu chưa chín

Và tôi có 2 lọ trong số 3 lọ Zhelfix không bị mốc. Tôi ném ra một cái, tiêu hóa một cái. Có lẽ, ban đầu tôi đã nấu chưa chín

Lanh, trong tủ lạnh ??
Nếu tôi giữ nó ở nhà mà không có zhelfix, thì chỉ có những lon kín (có nắp đậy bằng sắt), và tôi cuộn sản phẩm nóng lại và đặt nó dưới một chiếc áo khoác lông thú.

[Irina_hel]

Irina_hel,
Không, không có tủ lạnh (tôi đã tự làm).

🔗

Và tôi có 2 lọ trong số 3 lọ Zhelfix không bị mốc.

Lenus, tất cả các loại mứt / mứt có hàm lượng đường thấp, được nấu chín mà không thêm "Zhelfix", tôi cuộn (có phím nối) nóng dưới nắp thiếc. Tôi bảo quản nó trong tủ lạnh hoặc trong hầm, nếu chỉ ở nơi lạnh / mát. Khi nó lười xuống hầm, và tủ lạnh bị nổ ở các đường nối, tôi để nó trong tủ đựng thức ăn, nó dường như không có gì, chúng đứng, chúng không hư hỏng!

[Vụn]

Vụn,
Và tôi vẫn đang đi trên con đường mòn. nếu tôi muốn thử với Zhelfix (mặc dù tôi không thích anh ấy) - với tôi thì nó sẽ giống kẹo hơn, tôi vẫn phạm tội là tôi cho ít đường hơn (tôi chỉ không nhớ) hoặc nấu chưa chín
Tôi không có tầng hầm

Tôi không có tầng hầm

Tôi có thể để bạn đứng! Và sau đó tôi thậm chí còn rất rộng rãi ...
Tôi, Lenus, "Zhelfix" gần đây không thực sự tôn trọng điều gì đó, tôi bắt đầu cảm thấy có gì đó ở khắp mọi nơi ...tuổi già có lẽ xin chào hồn ma của tuổi già đang đến gần ...

Vì vậy, tôi có thể cảm thấy nó

Và tôi đã chạy cho mận và sô cô la !!!

[Vụn]

Vụn, cảm ơn, tôi phải cố gắng. Và tôi có thể lấy thạch ở đâu?

[milvok]

Và tôi đã chạy cho mận và sô cô la !!!

milvok
Chúc bạn may mắn ! Tôi hy vọng bạn sẽ hài lòng với kết quả ...

Và tôi có thể lấy thạch ở đâu?

Elya_lug
Bạn đến từ đâu, bạn sống ở đâu? Trong khu vực của chúng tôi, "Zhelfix" được bán trong các siêu thị lớn (và không phải như vậy). Tôi mua nó thường xuyên nhất ở Platypus. Trong cửa hàng "Peki Sam" "Zhelfix" cũng có sẵn.

[Vụn]

Vụn , cám ơn câu trả lời, chỉ là em mình mang mận tới, mình sẽ cố gắng làm rồi sẽ báo lại. Con gái tôi đã mua "Zhelfix" ở St.Petersburg, nhưng sẽ chỉ đến vào cuối tuần tới, và mận sẽ không để được lâu. Chà, không có gì tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn thỏa.

[Vụn]

Vụn, Tôi đến từ Ukraine, Lugansk. Tôi không nghe nói về Zhelfix, tôi không nhìn thấy nó, nhưng có lẽ tôi đã không nhìn ở đó.

[Một đứa trẻ,]

Một đứa trẻ, Tôi không có đường và pectin cùng nhau, nhưng tôi có đường và pectin riêng biệt. Đây là bao nhiêu pectin này tôi cần thêm vào mứt?

[Vụn]

Vụn Cuối cùng thì tôi cũng làm được. Nó làm tôi nhớ đến hương vị của món kẹo Ukraina "South Night", con gái tôi yêu chúng, cô ấy sẽ có một bất ngờ. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức và lời khuyên

[Một đứa trẻ,]

Một đứa trẻ, Tôi không có đường và pectin cùng nhau, nhưng tôi có đường và pectin riêng biệt. Đây là bao nhiêu pectin này tôi cần thêm vào mứt bây giờ?

Tanya, tôi chưa bao giờ xử lý pectin, nhưng trong hướng dẫn cho HP của tôi trong công thức làm mứt cam, nó được khuyến nghị cho 750 gr. cam và 600 gr. lấy đường 50 gr. pectincó thể nó sẽ định hướng phần nào cho bạn ...

nakapustina
Urrra !!! Thật vui vì tôi thích mứt !!! Chúc bạn và người thân may mắn !!! Cảm ơn bạn đã nấu ăn và đánh giá cao !!!

[Vụn]

Vụn, và tôi báo cáo là đã hoàn thành! Mọi người rất thích, nhưng tôi giữ cái mưu lâu nay, thêm cái gì vào cái mứt. Nó chỉ không thành công, tốt, trong khi cống vẫn hoàn thành, tôi sẽ làm điều đó. Cảm ơn rât nhiều.

Xin lỗi, tôi đã không đọc kỹ. Tôi đã làm mọi thứ. Không có pectin và zhelfix, nhưng hóa ra nó rất ngon, nhờ Krosh!

[Innuska]

Innuska, Tôi mang +.
Tôi đã nấu varennyachko từ các loại hạt và riêng với pectin.
Đối với 1 kg. mận vừa đủ 30 gr. pectin.

🔗

Tôi làm món mứt này, ngon tuyệt ... Tôi đã ăn thử 3 kg mận, và sau đó "câu" thêm 6 kg nữa, công thức tuy khác nhau nhưng ý tưởng thì giống nhau ... Ở phiên bản của tôi, mận, đường và rượu ca cao.

[Lanh]

Lanh, nhưng hãy trưng bày ít nhất một cái lọ đóng hộp.
Nhân tiện, mận chín rộ rồi, 9 kg bạn đã chế biến được món gì rồi?
Thừa nhận nó ... bạn đã lấy nó ở đâu?

[Lanh]

Lanh, nhưng hãy trưng bày ít nhất một cái lọ đóng hộp.

Đức cô không khác gì Kroshina.

Nhân tiện, mận chín rộ rồi, 9 kg bạn đã chế biến được món gì rồi?
Thừa nhận nó ... bạn đã lấy nó ở đâu?

Họ đề nghị mua một xô mận với giá 5 hryvnias, tôi, essno, đồng ý, họ mang nó .... và có một "quả táo gai" hoặc một cái gì đó tương tự như nó ... Bạn có thể tưởng tượng 9 kg nho lớn không? Với "sự giàu có" này, tôi đã thoải mái ngày hôm nay ...
"Lối thoát" mà tôi nhận được là đây ... 3 kg mận rỗ - 2, 7 kg không hạt + 900 g đường + 250 g ca cao nạo - 2 lọ 1 lít và 1 lọ mứt 0,75 lít

Đức cô không khác gì Kroshina. Họ đề nghị mua một xô mận với giá 5 UAH, tôi, essno, đồng ý, họ mang nó .... và ở đó "gai" ..

Wow, thật là một chàng trai to lớn.

Tanya, đến đây, tôi sẽ mang cho bạn quả mận ngon nhất! Năm nay tôi không có đủ gậy để chống cây! Tôi có một quả mận lớn màu vàng với một thùng màu hồng, ngọt ngào.

Tanya, đến đây, tôi sẽ mang cho bạn quả mận ngon nhất! Năm nay tôi không có đủ gậy để chống cây! Tôi có một quả mận lớn màu vàng với một thùng màu hồng, ngọt ngào.

Aaaaa ..........

Tanya, đến đây, tôi sẽ mang cho bạn quả mận ngon nhất! Năm nay tôi không có đủ gậy để chống cây! Tôi có một quả mận lớn màu vàng với một thùng màu hồng, ngọt ngào.

Thật tiếc vì tôi chỉ ở Kharkov có 3 ngày, nếu không thì sẽ ở dưới rặng mận này ...

Thật tiếc vì tôi chỉ ở Kharkov có 3 ngày, nếu không thì sẽ ở dưới rặng mận này ...

Ồ! Khi nào bạn sẽ? Có lẽ tôi có thể nói cho bạn và Tanyusha? Bạn đến từ Kiev?