Mứt mận sô cô la

[anavi]

anavi, Gần đây tôi đã nấu trong một loại bánh đa - nó ra chất lỏng. Sau đó, tôi nấu nó trong lò vi sóng, nó đặc lại và cuối cùng tôi thêm sô cô la.

Các cô gái, Innochka, có ai đã thử nấu món mứt này trong phim hoạt hình hoặc trong máy làm bánh mì chưa?

Olenka, món mứt này chế biến rất nhanh, chỉ 10 phút đun sôi), nên tôi không thấy lý do gì để nấu nó cả trong phim hoạt hình hay trong HP ...

Nhưng vì nhu cầu như vậy nảy sinh, tôi sẽ nấu ăn trong HP ...

Ở HP, tôi đã tiêu hóa rất nhiều loại mứt và những loại khác giống như chúng), nó luôn hoạt động tốt ...

Cảm ơn bạn, Innochka, tôi sẽ làm điều đó hôm nay - mận đã mua, cả sôcôla nữa!

Olenka, sooo hy vọng rằng bạn sẽ không phải thất vọng !!!

Hôm nay tôi cũng nấu, không có "Zhelfix", đường 400 gr. cho 1.080 quả mận rỗ, với thêm nước chanh (30 gr.) và với sô cô la đắng-đắng ...

Tôi đã luộc nó trong lò ...

Ngon không đứng đắn !!!

[Vụn]

VụnInna, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức cho một món mứt tuyệt vời như vậy. Thông thường, nếu tôi sử dụng một công thức lần đầu tiên, tôi lấy một nửa định mức của thực phẩm để lấy mẫu. Hôm nay tôi đã chớp lấy cơ hội và nấu một suất đầy đủ theo công thức và tất nhiên ngay lập tức tôi hối hận. Kế hoạch cho ngày mai lặp lại.

[Nga là một linh hồn đen tối hào phóng]

Và một lần nữa mùa thu - không phải mận đắt tiền. Năm thứ ba tôi đã nấu món ngon này. Không phải một kg mận mà là một thùng - mùa đông để lâu, có chỗ trong tủ lạnh cả chục chum nửa lít. Tôi đã đơn giản hóa quá trình nấu ăn - tôi nấu nó giống như chỉ một món mứt. Và trộn nó đã nấu chín, sau đó thêm sô cô la, chủ yếu là Nga là một linh hồn đen tối hào phóng, nó tương đối rẻ, nhưng khá ngon, và để lại nguyên một miếng mứt - tôi thậm chí còn thích món này hơn với những miếng mận. Tôi dừng ở mức 500g đường, đối với tôi nó rất ngọt. Hôm nay tôi nấu nó với quế và gừng = 4 kg mận, 2 kg đường, một túi quế, một túi gừng, 4 sô cô la. Hũ có nắp vặn, rót nóng, để trong tủ lạnh. Mọi thứ đều được lưu trữ hoàn hảo. Và bôi mỡ bánh quy và đi thăm với một lọ mứt lạ

Lâu rồi mình chưa nấu món gì vui vẻ ...)))

Nó bắt đầu với việc chúng tôi quên 5 thanh sô cô la mà chúng tôi mua để làm mứt trong cửa hàng. Nửa tiếng trước giờ đóng cửa, chồng tôi đã đạp xe lên đó. Vấn đề không phải là họ đã quên, mà là trên bếp đã có sẵn một "xô" cho 4 kg mận với đường và .... phải làm gì đó !!! Không có đủ đường cho một pound. Tôi lục lọi với đồ thề trong tủ của mình, tìm thấy ánh sáng màu nâu và thêm vào)). Đồng thời, tôi quên trộn pectin với đường!))) Sau đó, tôi làm vỡ một lon rỗng, sau đó tôi đã ghi sai số lon (rõ ràng là không đủ), sau đó bằng cách nào đó vặn nắp thành công, khi lon bị lật, nắp rơi ra kèm theo tiếng chpok và một vũng nước nâu tuyệt đẹp tràn ngập mặt bàn ...

Nhưng tôi đã làm được !!!!!)))

Nhưng tôi đã làm được !!!!!)))

!!!

Innk, tại sao bạn lại lo lắng? Chà, tôi đã nấu một cái gì đó như vậy rồi, tôi biết mình sẽ làm gì! Rất ngon!!! Hóa ra nó hoàn toàn đồng nhất, có độ nhất quán tuyệt vời (pectin vẫn hòa tan hoàn toàn). Tôi thực sự thích sự biến tấu của bạn, tôi đã ghi công thức vào ghi chú của mình (một cách nhanh chóng và với một loại mứt đồng nhất, điều mà tôi thực sự thích). Đúng vậy, theo ý kiến ​​của tôi, tôi đã quá lạm dụng sô cô la (tôi đã giảm 5 thanh xuống 4 kg rưỡi và chỉ sau đó tôi nghĩ rằng một thanh không có ở đó))). Nhưng chồng tôi nói rằng tôi rất ngu ngốc và không có gì là quá trớn, nhưng cuối cùng nó rất ngon, vâng)). Hơn nữa, hãy kiểm tra khả năng của tôi: Tôi đã làm mứt trong năm nay 8 lần khác nhau. VÀ KHÔNG BAO GIỜ !!!! không còn gì để thử. Chính xác bằng số lon đến muỗng cuối cùng. Chỉ khi bạn liếm chậu sau đó))). Mứt này đã "may mắn" chính xác vì một lọ mở ra và mọi thứ đổ ra bàn.Tôi thu thập tất cả mọi thứ trong một pialushka với một cái thìa của một cửa hàng bánh ngọt, vào buổi sáng, anh ta đã lắc đến chết (Hurray pectin !!) và chồng tôi bây giờ ghét anh ta từ đó với câu nói: "Ôi, thật tuyệt !!")))

[bù nhìn]

bù nhìn, Natasha cũng giống như tôi nấu ăn ...
Tôi vẫn thường xuyên quên một số loại thành phần, (à, bạn có nhớ ký ức về Chipmunk không .....)
Công thức của Innochka rất thú vị, bạn sẽ phải thử nó!

Chúa ơi, Innochka, thật là ngon !!! Trong một máy làm bánh mì mà không có zhelfix, hóa ra nó bị chảy nước - tốt, đó là những gì tôi cần! Tôi đã thực hiện 2 lần kiểm tra 1100 g khối lượng đã hoàn thành cộng với 500 g đường và một thanh sô cô la chưa hoàn chỉnh. Đây chỉ là một công thức tuyệt vời! Tôi không biết về những lợi ích đối với cơ thể - nhưng đối với tâm hồn thì điều đó thật NGON! Cảm ơn Tiny về công thức !!! Tôi vẫn sẽ làm điều đó, có vẻ như ...

sau đó với một lượt quá

Tôi đóng nó hàng năm với chiếc máy quay, tôi còn thích nó hơn cả với quả mận ...

Đúng, nhiều tùy theo lượt)) Mình mua vườn 1 cái, lèo tèo, ngon !!! Và không có một chút chất làm se nào !!!

Vì vậy, hôm nay vào buổi sáng tôi đã xoay ba lọ của máy quay !!!

"Zhelfix" hoàn toàn ngừng thêm) ...

Nhưng tôi chắc chắn đổ nước chanh vào vài phút trước khi kết thúc nấu ăn) ...

[Vụn]

Vụnvà ở đây tôi sẽ tự nhắc lại bản thân mình một cách đột ngột
Innochka, tôi đã mua mận mà tôi muốn làm với sô cô la.
Trong công thức 1kg, nó có bị bong tróc hay rỗ không?

[Lilechka]

Lilechka, công thức ám chỉ quả mận có xương) mà lâu nay mình mới uống 1 kg. khối lượng tịnh mận, rỗ)) ...

Nó ngon hơn, có nhiều mận hơn, ít đường hơn ...

[Vụn]

Vụn, Innochka, ok tôi đã hiểu, tôi cũng nghĩ về nó và mua 1,5 khoảng 1 kg và nó sẽ ra

[Vụn]

Vụn, Innochka, tôi đã thành công !!!!
Anh ấy thật đáng yêu! Thật tuyệt, nó có vẻ giống như bơ và rất giống với mận khô với kẹo sô cô la!

[Vụn]

VụnCảm ơn vì công thức. Tôi đã nấu nó 2 lần rồi. Mình muốn để dành một hũ cho mùa đông, nhưng không hiểu sao nó lại ăn hết nhanh chóng)))
Tôi sẽ mang theo năm kopecks của riêng mình, có thể ai đó sẽ giúp đỡ.
Từ khi có pectin, tôi chỉ làm mứt với nó, vì không cần nấu lâu nên có nhiều vitamin hơn. Như tôi đa lam.

Mận (trọng lượng rỗ) 1 kg
Đường (vì tôi đã ăn mận khô, và bản thân nó rất ngọt) 300g
Pectin táo 2 muỗng canh. l. không có slide
Sô cô la 70% 100 g

Xay mận trong máy xay sinh tố.
Đun nóng mận đã xay, cho sô cô la vỡ vào, hòa tan.
Khuấy đều đường với pectin, đổ vào mận với sô cô la, khuấy mạnh tay, đun sôi thì tắt bếp.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, và bạn lấy pectin ở đâu?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Tại nhà trong các hợp đồng mua chung (JV).
Tôi nghĩ rằng bạn có thể tìm thấy các cửa hàng gia vị kỳ lạ, hãy nghiên cứu các cửa hàng trực tuyến.
Đã tăng giá chỉ trong năm ngoái ...

[Tatiana.k]

Tatiana.k, và bạn lấy pectin ở đâu?

Vào mùa (mùa hè), chắc chắn có trong Quả địa cầu. Với số lượng lớn và liên tục.

[Tatiana.k]

Tatiana.k, bù nhìn, Tôi sẽ xem ... một loại gia vị rất tiện lợi ...

Tôi cũng mang theo lời cảm ơn của tôi !!! Cảm ơn bạn, Innochka !!! Năm ngoái tôi đã nấu hai hũ, tôi muốn kẹp bánh gừng. Không đợi cho bánh gừng, tự mình ăn tất cả mọi thứ. Tôi đã mua những quả mận có vỏ dày, tôi nghĩ sẽ có cảm giác gì và bóc chúng ra (đó vẫn là điều nên làm). Nấu mà không có Zhelfix. Tôi chỉ có Quittin ở nhà, nhưng nó đã quá hạn, không dám. Năm ngoái, công thức của bạn đã đến tay mọi người, tại nhà hàng của chúng tôi, đây là cách duy nhất họ nấu mận.
Năm nay mận của chúng tôi không bị dị tật. Tôi đã yêu cầu "phân phối mận cho những người tử tế" - và trong trường hợp này là tôi đang tìm Quittin trong các cửa hàng (tôi thích anh ta, thứ tương tự, pectin trong thành phần, axit xitric), nhưng tôi đã không bị bắt. Sau đó, "sự phân phối" rơi xuống, tốt, tôi nghĩ, nó không phải là số phận có nghĩa là. Và tuần trước tôi đã nhìn thấy Zhelfix và ngay lập tức mua nó. Cuối tuần, tôi mua một quả mận, 2,5 kg, tôi lại nhận được một quả giống nhau, với vỏ dày - nó được viết "Prunes". Hôm nay mình lọc bỏ xương, quay qua máy xay thịt 2 lần rồi cho vào máy xay sinh tố (cho chắc ăn nhé!) Và nấu như mong đợi theo công thức. Khi sô cô la được thêm vào và khuấy đều, mùi ngay lập tức bay đi, thật tuyệt làm sao. "Đêm phương Nam" !!! Cô ấy đổ nó vào các lọ nhỏ 400 g, từ mứt mua được.Tôi đun sôi các nắp vít và vặn chúng vào, đứng cho đến khi chúng nguội đi và tâm được kéo vào. Gram 200 không vừa chỗ nào, đổ ra đĩa. Bây giờ chúng tôi thu thập từ đó và với trà !!! Con gái tôi thực sự thích nó, nó thực sự không phải là rất nhiều mứt, bạn thậm chí không thể làm nó với bánh kếp. Và cái này ăn bằng thìa !!!
..
CẢM ƠN LẠI !!!
Cuối tuần mình lại phải đi hái mận, thôi giờ mình lấy người khác, vỏ mỏng hơn (thơm hơn, mứt sẽ đỏ hơn). Tôi sẽ chỉ cho bạn cách nó diễn ra, hẹn gặp lại !!!

Các cô gái à, có lẽ tôi sẽ hỏi ngu, nhưng có được không, nếu không có mận mà có mứt mận dùng với đường thì có được không? Hay những thứ nhảm nhí sẽ ra mắt và tốt hơn hết là không nên dịch các sản phẩm và đợi mùa sau?

[afnsvjul]

afnsvjulJulia - THỬ Hãy làm một chút và thử Thực tế, trước tiên chúng tôi nấu mứt (mận + đường) và sau đó thêm sô cô la. Vậy tại sao không thêm vào mứt làm sẵn?
Đun nóng 100 gam mứt và đun chảy 7-10 gam sô cô la trong đó. Để nguội bớt và để ít nhất một ngày để "chín" một chút.
Làm điều đó và cho chúng tôi biết.

Không, tất nhiên là tự ủ nó luôn tốt hơn

[Kroshik]

Kroshik, Tôi sẽ đến với bạn với một lời cảm ơn khác !!
Sandwich bánh gừng với mứt của bạn Đúng hơn là của tôi, nhưng theo công thức của bạn. Vkuuuuusno !! Tất cả những miếng nào cô ấy cắt ra, cô ấy ăn ngay lập tức. Bánh gừng rất ngon nhưng với món mứt này thì chỉ là một bài hát.
Cảm tạ!!!

[Lyudochka]

Lyudochkabánh gừng sang trọng gì !!!

Để tôi có thể làm như vậy ...

Xin chúc sức khỏe đến anh và những người thân yêu, anh yêu !!!

Tôi rất vui bạn không biết bao nhiêu) để nghe nói rằng công thức làm mứt có ích / mắc kẹt !!!

Công thức tuyệt vời, bạn chỉ cần tìm jellix, tôi làm chỉ với ca cao và mận. mứt bơ, và sau đó là sô cô la, mmm

[đây]

bạn chỉ cần tìm zhelfix

Nadia, tôi đã không thêm Zhelfix vào confiture trong một thời gian dài, đây Tôi đã viết về nó ...

Tôi đã không thêm "Zhelfix" trong một thời gian dài

Inna, nó có nghĩa là chỉ có đường và đó là nó? sau đó chỉ là siêu

có nghĩa là chỉ đường và đó là nó?

Đúng vậy, Nadyush !!!

Đừng quên sô cô la !!!

[Vụn]

Vụn, Innusya,
Tôi yêu nó rất nhiều chúng tôi đang chờ đợi

Bây giờ không phải mùa và mận nhập về không ngon lắm tôi mua 1 kg về nấu thạch
Sẽ tốt hơn nếu làm mứt

Tôi cũng nấu ăn mà không có zhelfix Và vâng, tôi luôn thêm sô cô la
THƠM NGON !!!
Cảm ơn bạn, Innusya, vì một công thức dễ dàng và ngon miệng !!! Tôi nấu ăn thường xuyên trong mùa

Và tôi chỉ nấu từ những con đông lạnh trắng. Nuuuu, người bình thường nấu ăn theo mùa, weSSSS khi có cảm hứng
Chiếc thìa được liếm khắp nơi.
Tôi sẽ cho bạn xem kết quả vào ngày mai. Ai có mận khô trong sô cô la, và tôi có mận trắng trong sô cô la (lấy gì từ một cô gái tóc vàng)

Tôi bị kẹt như vậy

Tôi cho một nửa lượng đường và thêm thạch ... quá ngọt đối với tôi.
Tôi muốn sử dụng nó trong bánh.
Cảm ơn vì công thức ngon và hữu ích!

[Simochka]

Simochka, Tôi đã đặt 400 gr đường. 1-1,5 kg. mận, chúng tôi ổn ...

Tôi rất vui vì nó rất ngon cho bạn !!!

Natusik, linh hồn của tôi, tôi ngưỡng mộ đọc đánh giá của bạn !!!

Các cô gái, hỡi những người thân yêu, chúc sức khỏe đến tất cả các bạn và những người thân yêu của mình !!!

[Cho một đứa trẻ]

Cho một đứa trẻ một lần nữa cho mận trong sô cô la - tôi nấu và nấu mọi lúc mọi nơi, vào mùa từ tươi, vào mùa đông từ mận đông lạnh

đường tối thiểu, ngon, không có vấn đề gì với việc chế biến quả mọng

[Vụn]

Vụn, Inna, và rất nhiều lời cảm ơn từ tôi về món mứt này! Cảm ơn đặc biệt từ con gái của tôi!

[Inna]

Inna, lời cảm ơn vô cùng to lớn từ cả gia đình chúng ta !!!!

[Irisha]

Irisha, Svetlanochka, Yulenka, các cô gái của tôi, xin gửi lời chúc sức khỏe đến tất cả các bạn và những người thân yêu của mình !!!

Và tôi vui mừng biết bao khi bạn đang hạnh phúc !!!

[Vụn]

Vụn, Innochka ngon quá! Tôi không thể chịu đựng được, tôi ăn một chút vào ban đêm.
Tôi nghĩ làm thế nào để ngủ sau đó tôi sẽ nếu tôi không nhận ra mùi vị.
Món mứt thật tuyệt vời! Tôi rất vui!

[Tonya]

Tonya, anh ơi, em mừng quá, mừng quá !!!

Xin chúc sức khỏe đến anh và những người thân yêu, anh yêu !!!

Và cảm ơn bạn rất nhiều vì phản hồi của bạn !!!

làm sao tôi ngủ được nếu tôi không biết mùi vị

Tonya, bạn thật dễ thương !!!

[Vụn]

Vụn,

Đó là một hit trong gia đình của chúng tôi. Chồng tôi thích nó một cách điên cuồng. Được nấu một cách ngu ngốc từ mận rời Moldova và nhầm sô cô la.Đúng là một g ... hóa ra ... Xay nhuyễn không men ngọt ngào với hương vị của sô cô la phân loại))). Đổ nó ra ngoài. Tôi đổ 5 lít. Người chồng khóc thút thít. Nhưng nó thực sự không ngon. Vì vậy, các cô gái, đừng lặp lại sai lầm của tôi: hãy nấu từ những quả mận ngon của địa phương với một hương vị rõ rệt.
Tôi sẽ đợi những trái mận địa phương theo mùa. Đây là một loại mứt tuyệt vời, chỉ cần những gì bạn cần ... Giống như mận khô trong sô cô la.

Được nấu một cách ngu ngốc từ mận rời Moldova và nhầm sô cô la. Đúng là một g ... hóa ra ... Xay nhuyễn không men ngọt ngào với hương vị của sô cô la taxi)))

Laaaaadno đó, lăn một cái thùng xuống cống của chúng ta.
Tôi chỉ chọn nhầm thứ, quả mận có khác. Rất có thể, quả chưa chín đã được tuốt, nên việc vận chuyển và giữ được hình dáng bên ngoài sẽ dễ dàng hơn.

Laaaaadno đó, lăn một cái thùng xuống cống của chúng ta.
Tôi chỉ chọn nhầm thứ thôi, quả mận có khác. Rất có thể, quả chưa chín đã được tuốt, nên việc vận chuyển và giữ nguyên hình dáng bên ngoài sẽ dễ dàng hơn.

Tất nhiên, nó chỉ được nhập khẩu để bán, do các trang trại sản xuất. Chúng tôi chưa có địa phương của chúng tôi. Đừng so sánh!))) Moldavian không phải là một từ đồng nghĩa với vô vị. Nói tóm lại, bạn hiểu rồi. Địa phương của bạn, chín dưới ánh mặt trời, hái và ăn từ một cái cây, tất nhiên, hoàn toàn không phải là những gì họ mang đến đây))). Bạn có trái cây địa phương ở đó - bạn sẽ bị lắc lư * suýt chết vì ghen tị *))).

Món mứt này cần phải có loại mận “homemade” đã chín tới. Với một hương vị rõ rệt và tươi sáng.

[Nata]

Nata, Tôi hiểu rồi. Tôi biết họ xuất khẩu loại mận gì từ chúng tôi - chưa chín.
Và chưa chín là ca cao.
Vì không thể lấy một quả chín mà lại như mật. Tôi sẽ lấy nó từ chợ ngay bây giờ - một nửa số mận bị vò nát và lên men, và chỉ còn 10 phút nữa là đến.

[Vụn]

Vụn, Innochka! Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức.
Tôi đã nấu nó vào đêm qua. Thật là ngon. (y) Tôi vừa chuyển đường. Tôi đặt 750 gram trên 1,5 kg mận. Sô cô la 80%. Sau này tôi đọc rằng tôi cần 400-500 g.
Quả mận rất ngọt. Tôi đã mua nó ở Auchan, tiếng Nga với giá 20 hoặc 23 rúp.

Tôi đã mua nó ở Auchan, tiếng Nga với giá 20 hoặc 23 rúp.

chúng tôi có 80-100r

Vì vậy, tôi rất vinh dự khi được nấu món mứt ngon này. Tôi đã đi một thời gian dài, sau đó tôi tìm kiếm một zhelfix, sau đó là một loại mận thích hợp. Chuẩn bị nhiều hơn là thực sự làm. Cô đổ những gì còn lại vào lọ, đổ phần còn lại lên đĩa. Chồng liếm để không cần rửa ...
Có lẽ nó sẽ không đủ, bạn sẽ phải làm một phần khác. Cảm ơn vì công thức.

[Vụn]

Tôi đã .... Tôi đã làm một pound, để thử nghiệm.
Nó hóa ra rất ngon. Và điều quan trọng nhất là chồng tôi rất thích ..
Vụn, cảm ơn vì công thức!

[Vụn]

Vụn, Innus cho tôi biết pliz .. và entot pectin có thể được thay thế bằng agar-agar .. à, tôi không tìm thấy nó zVErya .. agar hiện tại là ..

Đã thêm thứ bảy 20 tháng 8 năm 2016 03:48 PM

1 muỗng cà phê thạch 250 ml. xay nhuyễn ...

ở đây tôi đã làm sạch cống .. cân nó .. à, tôi nghĩ rằng sẽ có đâu đó một kg 400 gram ..
đường và agar ngay lập tức?

[Evgesha]

Evgesha, Tôi sẽ ngâm thạch trước trong một lượng nước nhỏ, giả sử trong nửa giờ), và 2-3 phút trước khi kết thúc nấu, tôi sẽ thêm ...

Về lượng agar thì mình đã trả lời các bạn ở topic khác rồi, nhưng agar agar thì khác, nó khác nhau về độ mạnh của nó ...

Nhưng tôi đã ngừng sử dụng tất cả các loại chất làm đặc cách đây khá lâu, kết quả phù hợp với tôi ngay cả khi không có chúng ...

Nếu tôi làm đặc nó, thì với nước chanh ...