Dưa hấu ngâm

Dưa hấu ngâm
Thể loại: Khoảng trống
Thành phần
nước 1 l
muối 1 muỗng canh. l.
đường 2 muỗng canh. l.
giấm 9% 1 muỗng canh. l.
aspirin 2 tab.
tỏi 1-2 giờ.
dưa hấu
thì là, vài mùi tây cành cây
Phương pháp nấu ăn

Nếu dưa hấu bị nhũn, không ngọt hoặc hơi chín thì để không gây khó chịu, bạn có thể đóng vào lọ.
Dưa hấu mùa thu thường chỉ có vậy. Một cái gì đó họ đã thiếu. Nhân tiện, dưa hấu ngâm đường không thích hợp để ngâm chua - chúng "nát" rất nhiều.
Hãy chuẩn bị dưa hấu. Dưa hấu cắt miếng vừa ăn, gọt bỏ phần vỏ xanh, để lại một lớp mỏng màu trắng (để miếng có độ cứng), bỏ hạt.
Yêu cầu 3 miếng trám mà không cần khử trùng.
Cho vài nhánh thì là và mùi tây, 1-2 nhánh tỏi vào lọ sạch, đổ ngập các lát dưa hấu càng chặt càng tốt (sau khi đổ nước sẽ lắng xuống).
Đổ nước sôi vào các lọ đầy, đậy kín nắp và giữ trong 15 phút. Sau đó chắt hết nước trong lon vào nồi, đun sôi trở lại, đổ nước ngập lon và hãm lần 2 trong 15 phút.
Đổ nước từ lon vào chảo 3 lần,
nấu MARINADE:
Cho một lượng muối, đường, giấm cần thiết vào 1 lít nước đã rút từ lon. aspirin.
Đun sôi nước xốt (thêm giấm và aspirin sau cùng). Đổ dưa hấu lên trên, đậy chặt nắp và bọc kỹ cho đến khi nguội hoàn toàn.

Ghi chú
Tôi muốn nói rằng tôi là một đối thủ lớn của aspirin đóng hộp, tôi chỉ sử dụng nó trong công thức này. Đúng, tôi đặt ít hơn - 1,5 tab. cho 1 lít.
Dưa hấu trở nên ngon và thơm một cách lạ thường.
Bạn có thể đóng vào lọ với bất kỳ kích thước nào, vì nước xốt được thiết kế cho lượng chất lỏng chứ không phải cho dung tích của lọ.
Lời khuyên của tôi. Để xác định xem sẽ có bao nhiêu chất lỏng trong lần rót cuối cùng, tôi đổ chất lỏng sau lần rót thứ hai vào một cái chảo "đo" 1 lít. Từ nó vào một cái chảo, nơi tôi nấu nước xốt. Sau đó, tôi đã biết chắc chắn về lượng nước xốt.

[Elenka69]

Elenka69, Tôi quan tâm đến công thức nấu ăn, tôi chưa bao giờ ăn dưa hấu với thêm tỏi, bằng cách nào đó tôi thậm chí không xảy ra khi thử thêm nó. Vào mùa giải chắc chắn tôi sẽ cố gắng
Nhưng sự hiện diện của aspirin làm tôi ngạc nhiên. Tôi, theo cách được mô tả trong công thức, thậm chí cuộn dưa chuột ngâm vào lọ 3 lít (không có aspirin). Họ thật dễ thương. Và với dưa hấu, điều gì sẽ xảy ra nếu không có aspirin?

Nếu tôi không nhầm thì aspirin đóng vai trò là chất bảo quản. Để sinh vật có hại trong bình không hoành hành và nắp không bị bung ra

[mgla]

mgla, hoàn toàn đúng kava... aspirin đóng vai trò như một chất bảo quản.
Tôi cũng đóng dưa chuột theo cách này và cà chua nữa. Nhưng dưa hấu là một sản phẩm đặc thù. Nếu bạn có khả năng cung cấp thực phẩm đóng hộp này với một không gian mát mẻ, nó có thể đáng giá một cách an toàn mà không cần aspirin.
Và cũng có rất ít giấm, hương vị hài hòa cho muối-đường-axit. Nếu bạn cho thêm giấm, thì bạn có thể làm mà không cần aspirin. Có lẽ hương vị sẽ mất từ ​​điều này.
Tôi không phải là người ủng hộ aspirin. nhưng những quả dưa hấu này ăn không nhiều và không thường xuyên. Tôi không thấy có hại gì nhiều.
Đó là vào bạn để lựa chọn.

Tôi ước mình có thể thu thập những suy nghĩ của mình và làm nên điều kỳ diệu như vậy! Tôi muốn làm điều đó trong vài năm nay, nhưng thật đáng sợ khi làm mọi thứ một mình - thường thì không hiệu quả ??

Tôi ước mình có thể thu thập những suy nghĩ của mình và làm nên điều kỳ diệu như vậy! Tôi muốn làm tất cả trong vài năm nay, nhưng thật đáng sợ khi làm điều đó một mình - thường là nó không thành công ??

Nhưng hãy nắm lấy nó và làm điều đó! Nó không đáng sợ hay khó khăn gì cả!
Bạn không cần phải làm nhiều việc cùng một lúc. Cố gắng làm từ 1 quả dưa hấu, cho các miếng vào lọ nhỏ.
Đặc biệt thành công là những quả dưa hấu không quá chín hoặc bị nhũn, thường là bạn không muốn ăn chúng - có lý do để bảo quản chúng.
Chúc bạn may mắn!

[Elenka]

Elenka, đóng cửa dưa hấu vô vị ngày hôm nay. Tôi đang đợi mùa đông bây giờ

[Ailenk @]

Ailenk @, đừng quên chia sẻ ấn tượng của bạn.

Tôi lười, tôi hứa!

[Elenka]

ElenkaHelen, những quả dưa hấu hóa ra chỉ là một câu chuyện cổ tích. Hôm qua mở hũ ra ăn thử, được mọi người thích lắm. Họ biết cách làm thế nào để chia nhỏ từng lúc một.

[Ailenk @]

Ailenk @, Tôi rất vui vì tôi thích những quả dưa hấu!
Tôi cũng đã mở - ngon tuyệt!