Pate gan

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
gan bò	500-750 gr
củ cà rốt	2 chiếc
củ hành	2 chiếc
bơ	1 gói

Phương pháp nấu ăn

5 năm trước, chúng tôi thường làm pate gan ở nhà - rất dễ chế biến và rất ngon! Tôi không nhớ chính xác số lượng thành phần bây giờ, vì vậy tôi chỉ ra rằng
cắt gan (hình khối khoảng 3-4 cm), cà rốt thành lát (không nhỏ!), hành tây cũng thành hình khối, giống như gan. đừng bỏ cà rốt và hành tây, với chúng thì pate sẽ ngon hơn và mềm hơn
xào nhẹ hành tây, cà rốt và gan, trong vài phút, nếu không gan sẽ trở nên dai, thêm nước (bạn có thể trộn với sữa hoặc kem - tùy thích) và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. KHÔNG ĐƯỢC THOÁT VỊ !!! giữ cho gan được bao phủ bởi chất lỏng và kiểm tra sự sẵn sàng bằng một cái nĩa. Bây giờ chúng ta chuyển tất cả mọi thứ (với một lượng chất lỏng tối thiểu) vào một cái tô lớn, thêm bơ (đã được làm mềm), muối cho vừa ăn và dùng máy xay sinh tố. nếu bạn thấy nó đặc, hãy thêm chất lỏng còn lại sau khi dập tắt. Đặt nó trong một món ăn tiện lợi và đặt nó trong tủ lạnh trong vài giờ. pate rất ngon, luôn luôn để lại với một tiếng nổ !!!
chúng tôi hầm trong một cái vạc, nhưng bây giờ tôi muốn thử làm điều đó trong một cái đa - tôi sẽ báo cáo ngay lập tức
ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Gin Ảnh

Kosha

Tiếng hoan hô!
Một công thức khác từ gan!
Cảm tạ!

MariV

Vâng, vâng - rất ngon, tôi đã được dạy bởi người bạn xông hơi của tôi, cô ấy tên là Larisa, một cuốn sách dạy nấu ăn đi bộ.
Cô ấy khuyên nên xào hành với dầu ô liu, thêm một quả trứng luộc, nhục đậu khấu và rượu cognac. Mọi thứ khác giống như của tác giả của bài đăng này.
Thật dễ dàng, nhanh chóng! Bạn cũng có thể nấu từ gan gà.

Gin

Món pate hóa ra rất tuyệt. Rất tinh tế, ngon ngọt. Tất cả mọi thứ là như nó phải được! Và nó rất dễ thực hiện. Tôi cần xử lý một miếng gan bò và gan gà. Hầm với kem chua. Mmmm !!!
Tôi có rất nhiều - thể tích hơn một lít một chút. Nhưng tôi thực sự nghi ngờ rằng nó sẽ không cũ

Pate gan

Julia V

Tôi cũng luôn làm món pate như vậy, đặc biệt là vì chúng tôi có gan từ gà vịt của mình, chúng tôi không mua xúc xích trong cửa hàng - thay vào đó là pate cho bánh sandwich. Chỉ tôi ngắt khối gan-hành-cà-rốt bằng máy xay sinh tố, sau đó dùng thìa khuấy bơ mềm.
Nếu bạn hầm gan trong phim hoạt hình, thì rất nhiều nước cốt vẫn còn lại.

Gin

Julia V, Hôm qua tôi đã nấu trong nồi nấu chậm vài lần, vì vậy tôi lười rửa bát lại trong chảo sâu. Kết quả là, rất ít chất lỏng còn lại ...

Julia V

Ngay cả trước khi xuất hiện MB, tôi cũng luôn hầm trong chảo, và chất lỏng bay hơi tốt. Pate này làm tăng hemoglobin, ngon và tốt cho sức khỏe