Bóng sữa đông

Kokosinka, tôi có thể có câu hỏi về công nghệ được không? làm thế nào để bạn có được mứt thành bột? hay bạn làm một cục bột nguội?

Tôi không cho mứt vào nhân bánh. và quả tươi hoặc đông lạnh. Mình sẽ cho thật nhiều bột để các bạn có thể nặn bóng (bột lỏng nhưng các bạn có thể nặn được) cái chính ở đây là không được làm quá tay, nếu không thì mình cho nhiều bột vào, bột sẽ rất nguội. , sau đó các quả bóng hóa ra bằng gỗ.

nó sẽ cần thiết để thử nó ... ở đây chúng tôi sẽ tính toán đường này, khi bột không dốc và bạn có thể "điêu khắc"

[Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh]

Dành cho những người yêu thích công thức nấu ăn chính xác.

Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh

250 gr phô mai tươi
3 bàn. muỗng canh đường
1 túi đường vani
2 quả trứng
1/4 trà. thìa muối
1 cốc bột mì (250 ml) + 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa bột nở.
Cho bột vào tủ lạnh trong 2 giờ. (!!!)
Bôi trơn tay của bạn bằng dầu thực vật. Gấp xúc xích, cắt nhỏ, cán mỏng, cho nhân vào, tạo hình bánh nướng.
Chiên để phát triển. dầu trên nhiệt độ thấp.
Bạn có thể, tất nhiên, mà không cần điền.
Mình làm nhân bánh như vậy với thịt luộc + hành tây + 1 nhánh tỏi + hành phi + thì là, ngò tây, muối, tiêu (đối với nhân đường không đường thì cho 1 thìa cà phê vào bột).
Đây là một cái gì đó!

Nghiêm túc, tôi đã thử nghiệm công thức chính xác của bạn, những quả bóng trở nên siêu
Bột chỉ vừa vặn với những quả bóng đầy đặn, không cần phải đoán xem phải đổ thêm bao nhiêu bột để có được độ đặc chính xác để bạn có thể nặn, tại đây

[Thành phần;
lưu trữ phô mai tươi 1 gói
trứng 2 chiếc
đường 1 cốc
soda dập tắt với giấm 1 muỗng cà phê.
Nhưng tôi thấy rất khó để viết bột mì theo gam, vì họ ném nó vào mắt.
Và bạn cần rất nhiều để việc lăn bóng bằng tay sẽ trở nên thời trang
Sau đó đổ nhiều dầu thực vật vào chảo, cuộn các viên lại và ném từng viên một. Nấu cho đến khi chín vàng (để nguội sẽ tự quay) rồi cho ra bát, rắc đường bột lên trên.
Thế thôi ........ bon chen !!!!!
[/ Trích dẫn]

Tôi làm những quả bóng theo công thức này, và bên trong, tôi đặt dâu tây đông lạnh. Klassssss!
Điều chính là tốt, véo nó, và thế là xong!
Con tôi đòi "bom" lặp lại một lần nữa

gái mà trám không chảy ra ngoài, bắn không ra?

Nếu bạn véo nó tốt, thì không có gì sẽ chảy ra và sẽ không bắn. Và trong dầu, ngay cả khi các quả bóng không được đều nhau, chúng trở nên tròn.
Nhưng tôi đặt một quả dâu tây, cỡ vừa.

Cảm ơn vì công thức! Ngon tuyệt vời, tiếc là gia đình mình không đủ
Lần sau, tôi sẽ lấy gấp đôi số phụ tùng thay thế cho doanh nghiệp này! Tôi đã nấu trong một nồi chiên ngập dầu. Nhân tiện, bằng phương pháp chọc lỗ khoa học, tôi nhận ra rằng không nấu chín quá đến lớp vỏ màu nâu (tôi đã cố gắng làm cho lớp vỏ vàng), được lấy ra khỏi dầu, bị thổi ra như một quả bóng đấm, nhưng những chiếc màu nâu vẫn giữ nguyên. hình dạng hoàn hảo.
Đặc biệt cảm ơn Stern về cách bố trí chính xác của các sản phẩm, mặc dù cho đến gần đây tôi vẫn nghi ngờ rằng sẽ có thứ gì đó thoát ra từ thứ bùn này. Nhưng tất cả đều giống nhau, nhân bánh ở dạng quả lý chua đông lạnh không thể được nhồi nhét một cách khó khăn, anh ta đã làm ẩm tay đến khuỷu tay bằng dầu thực vật, cuộn lại thành một loại quả bóng. Bột đã dính vào tất cả mọi thứ! Nhưng kết quả là giá trị nó !!! Những quả bóng có đường kính 3-4 cm, lọt hẳn vào miệng, vỡ ra và tan chảy, giống như trứng cá muối lớn và ngọt.

[donpedro-1]

donpedro-1, chúc may mắn!
Chỉ vô ích mà anh mới chịu dày vò như vậy! Công thức là một công thức, và một chút bột mì có thể đã được thêm vào.
Những quả bóng của bạn trông thật tuyệt vời !!!

Cảm ơn tất cả các bạn vì sự tinh tế! Hóa ra là yum - yum !!!
Tôi vẫn thêm bột bằng mắt ... Độ đặc của bột cũng phụ thuộc vào độ đặc của phô mai.
Đứa trẻ bàng hoàng "Mẹ ơi, mẹ làm được như vậy à ?!"
Chà, Makhno ... Chà, tôi thích nó)))

Và tôi đã khắc nghiệt theo 1 công thức, mặc dù tôi đã giảm lượng đường xuống 2 lần. Tôi lấp đầy chúng với sữa trứng.
Stеrn, bạn có thấy chúng mềm không?

Tôi nhận được sự mềm mại nhất.

[Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh.]

Dành cho những người yêu thích công thức nấu ăn chính xác.
Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh.
Cho bột vào tủ lạnh trong 2 giờ. (!!!)

Sternushka
Chị ơi cho em hỏi bột để tủ lạnh qua đêm có bị "đơ" không ạ? Hay tốt hơn là giữ nó ở đó không quá 2 giờ?

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tôi nghĩ bạn có thể để nó qua đêm. Trà, không phải bột men, sẽ không có chuyện gì xảy ra với nó.

[Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh.]

Dành cho những người yêu thích công thức nấu ăn chính xác.

Bóng hoặc bánh nướng đông lạnh.

Đây là một cái gì đó!

Sternushka
Em yêu, đây còn hơn cả một thứ gì đó! Donya nói rằng đây là món tuyệt nhất trong số những chiếc bánh rán trong 14 năm rưỡi của cô! Bột rất tuyệt, rất dễ chịu khi làm việc, tôi chỉ sử dụng 2 muỗng canh để chiên. l. dầu thực vật, một trong số chúng chắc chắn vẫn còn trong chảo, thường thì những chiếc bánh rán sẽ tốn rất nhiều dầu, nhưng những thứ này ... nói chung là ngon một cách lạ thường! Cảm ơn anh, em yêu của anh!

🔗

P.S. Đối với nhân bánh, tôi sử dụng: khoai tây nghiền + hành tây chiên + rất nhiều và rất nhiều rau thơm tươi ...

Stеrn
Nếu tôi hiểu đúng - CHỈ 1 ly bột? Bột có nên mỏng không?

[MaDaMa]

Stеrn
Nếu tôi hiểu đúng - CHỈ 1 ly bột? Bột có nên mỏng không?

MaDaMa
Galyunya, tạm biệt Sternushki không, mình trả lời được không ... Có, chỉ có 1 ly bột thôi, chỉ có bột là không lỏng chút nào, dính là có, nhưng không lỏng, và sau khi để tủ lạnh nói chung là một câu chuyện cổ tích! Ngay trước khi bạn bắt đầu cắt bột thành bánh nướng, đừng quên bôi dầu thực vật lên tay và bạn sẽ rất vui đấy!

[trên bột sữa đông này]

trên bột sữa đông này hôm qua tôi đã chiên những chiếc bánh mềm ngon tuyệt vời:

nhân - khoai tây nghiền với hành tây chiên
Stella, cảm tạ
Nếu không có bạn, chúng tôi sẽ vẫn chỉ biết bánh nướng làm từ bột men mua sẵn

[Stеrn]

Stеrn, Tôi rất biết ơn vì công thức này
Tôi đã làm bánh nướng với khoai tây trên đó trong một thời gian dài - nó là tuyệt vời, hôm qua tôi đã chiên các viên sữa đông - đó là một cảm giác



chồng tôi đã chụp cả núi này vào buổi tối (tôi có hai đĩa) Tôi có năm món để thử - rất ngon

Tôi đã thử nồi chiên sâu trên bánh rán. Thật là kaaaif sau một cái chảo !!

được thực hiện theo một số biến thể của công thức đầu tiên.

1 gói phô mai tươi 200g
2 quả trứng
Ngày 4. l. Sahara
0,5 muỗng cà phê bột nở
Có rất nhiều bột mì để có thể dùng tay ấn một quả bóng trong dầu. Tôi nhận được khoảng 7 muỗng canh. l, nhưng nó phụ thuộc rất nhiều vào pho mát.

Chiên trong nồi chiên ngập dầu không có rổ ở 170 độ. Xuất hiện lộng lẫy, mềm mại và tinh tế! Về mặt lý thuyết, có thể là nhiều đường hơn một chút - tôi sợ rằng chúng sẽ trở nên xấu xí. Nhưng với bột và rất ngọt.

Chà, thật là ngon, những quả bóng này. Và nấu ăn rất dễ dàng và nhanh chóng. Bạn chỉ cần làm ít nhất 2-3 gói pho mát, vì một khẩu phần ăn là rất nhỏ.

Vì vậy, đây là những koloboks từ thời thơ ấu. Bố chiên trong nhà bếp ký túc xá

Đây là công thức được khai quật!
Trêu ghẹo cho đêm nay !!!

Vì vậy, đây là những koloboks từ thời thơ ấu

Chính xác! Mẹ đã làm cho tôi như vậy! Nó ngon làm sao! Có lẽ, cần phải nấu ăn cho các con của bạn)