Canh bắp cải thịt nấm khô

Canh bắp cải thịt nấm khô

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
nước luộc thịt
nấm
củ hành
dưa cải bắp
hạt tiêu
lá nguyệt quế
Những quả khoai tây

Phương pháp nấu ăn

• Nấu súp bắp cải là một niềm vui. Bởi vì nó rất đơn giản. Trong khi nước luộc thịt đang sôi dần, cần phải ngâm nấm trong thời gian ngắn (lý tưởng nhất là - nấm trắng, nhưng bạn có thể lấy chúng ở đâu năm nay?). Do đó, đối với mùi hương, tôi thực sự có 2 gam lòng trắng và một ít bơ. Sau 15-20 phút, nấm phải được đun sôi trong 5-7 phút.
• Băm nhuyễn một đầu hành tây, phi thơm trên chảo trong dầu thực vật, thêm dưa cải vào đó và tiếp tục đun lửa nhỏ cho toàn bộ hành trong chảo. Nếu không có hoặc không có đủ cà rốt trong bắp cải, sau đó thêm cà rốt nạo, sau một vài phút, thêm nước dùng từ chảo, nấm luộc, hạt tiêu, lá nguyệt quế và đậy nắp - để lửa nhỏ cho đến khi bắp cải gần như Sẵn sàng. Đừng quên thỉnh thoảng khuấy.
• Gọt vỏ khoai tây không lớn và cho toàn bộ vào nước luộc. Khi khoai chín hoàn toàn, cho tất cả các thứ trên vào chảo, nêm muối tiêu, khi sôi thì tắt bếp. Món súp bắp cải đã sẵn sàng.
• Nếu bắp cải rất chua, bạn có thể cho thêm đường khi xào. Điều chính là không lạm dụng nó. Chúng tôi không nấu compote. Canh bắp cải vẫn nên chua.
• Súp bắp cải chỉ với nấm rất tốt, đặc biệt là khi ăn chay.
• Bạn có thể phục vụ súp bắp cải có hoặc không có kem chua. Tôi thích mà không có