Bánh mì mè trong máy làm bánh mì

Bánh mì mè trong máy làm bánh mì

Thể loại: Bánh mì men

Thành phần
Nấm men khô	1 muỗng cà phê
Bột mì	3 cốc đong (450 g + -)
Muối	1,5 muỗng cà phê
Đường	1,5 muỗng canh. l.
Sữa bột	1,5 muỗng canh. l.
Bơ	1,5 muỗng canh. l.
hạt mè	2 muỗng canh. l.
Nước	280 ml

Phương pháp nấu ăn

• Bánh mì mè cho mỗi ổ vừa

Chương trình nấu ăn:

Chế độ Nướng cơ bản (Nhanh)

Ghi chú

Kết quả là một chiếc bánh mì ngon với mùi thơm và vị vừng tinh tế.

Ảnh Olga từ Voronezh

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh mì bơ với bột mè trong máy làm bánh mì (MariV)

Bánh mì vừng trong lò nướng (Omela)

Bánh mì mè Sicily Mafalda (lò nướng) (AXIOMA)

Mình nướng theo công thức này, chỉ lấy dầu mè. Quả thực, chiếc bánh mì này có vị vừng nhẹ.

Hôm nay tôi nướng bánh mì mè, hay đúng hơn là bánh mì làm từ hạt mè. Và một lần nữa, tôi quyết định không mạo hiểm và làm "bánh mì trắng thông thường" (theo sách cho Panasonic-255) cỡ M, chỉ thêm hai thìa hạt mè, vâng, và đổ dầu mè thay vì dầu ô liu hoặc thứ gì khác. . Chế độ là bình thường (4 giờ), không tăng tốc (tôi thích nó hơn). Kết quả là tạo ra một chiếc bánh mì trắng mịn với hương vị vừng nhẹ dễ chịu. Tôi cũng thích loại bánh này - không khô, không sũng nước, chỉ là thứ bạn cần. Hạt giống, theo tôi, bạn có thể thêm một chút nữa, sẽ không gây trở ngại.
Đối với cỡ M (nó chỉ ra một ổ bánh nặng 575 gram):
men 1 muỗng cà phê
bột mì 400 gr.
muối 1 muỗng cà phê
đường 1 muỗng canh. l.
dầu mè 1 muỗng canh l.
hạt mè 2 muỗng canh. l.
nước 260 ml
Chương trình là Nướng cơ bản, không cấp tốc.

Tôi cũng nướng bánh mì trắng bình thường theo công thức HP, dầu mè 2 muỗng canh, hạt mè 100 ml (tôi đong trong cốc)
Ăn

Tôi cũng nướng bánh mì trắng bình thường theo công thức HP, dầu mè 2 muỗng canh, hạt mè 100 ml (tôi đong trong cốc)
Ăn

Bằng công thức gì và HP gì? Và cỡ nào (M, L, XL) bạn lấy 2 muỗng canh dầu và 100 ml hạt mè (và bao nhiêu gam?)?

"bánh mì trắng bình thường", size XL, ra lò chữ ký, mè gram 80, nhưng đây là vấn đề hợp khẩu vị, vợ chồng tôi rất thích

Trong công thức này, đối với 450g bột mì, tôi đã thử thêm 2 muỗng canh. l. dầu mè. Nó hóa ra tuyệt vời. Nhưng khi tôi thêm 4 muỗng canh. l. hạt mè thay vì 2 muỗng canh. Tôi không thích nó. Kích thước "M" là quá mức cần thiết.

Theo yêu cầu của hộ, mình muốn thử nướng bánh mì mè. Nhưng vấn đề là bây giờ chúng tôi đang ở dacha, và trong bán kính 50 km. không có dầu ô liu hoặc dầu mè. Hãy cho tôi biết, tôi có thể thay thế nó bằng một cái gì đó? Có thể là hỗn hợp hướng dương và bơ?

Lấy một loại rau thông thường (không mùi) và hạt vừng rang lên trên. Dầu sẽ có hương vị mè.

Và chiên nó trong bao lâu?)))
Và sau đó thêm mè này vào bánh mì?

Lấy hạt mè bạn sẽ cho vào bánh mì theo công thức và chiên trong dầu thực vật mà bạn sẽ thêm vào bánh mì theo công thức (cho đến khi vàng nâu và có mùi thơm dễ chịu, vài phút). Thêm bơ này (cùng với ngũ cốc) vào bánh mì theo trình tự mà nhà sản xuất HP khuyến nghị thêm bơ vào bột.

Những hạt mè rang như vậy sẽ thơm và ngon hơn nhiều trong bánh mì - đã được thử nghiệm.

Tôi đã cố gắng nướng nó ngày hôm qua. Nó nổi lên rất tốt, nhưng tại một số phút trong quá trình nướng, mái nhà rơi xuống một chút (((, làm tôi buồn một chút (((có thể điều này là do tôi đổ sữa thay vì nước và nhồi bơ? ?? ĐỎ ...

Tôi nướng "Sesame" theo công thức từ hướng dẫn cho HP của tôi kể từ khi mua bếp.





Tôi yêu anh ấy rất nhiều.
Thể tích 1 cốc bằng 230 ml

Đặt 1 quả trứng vào cốc đong, đổ đầy nước và thêm 1 bàn nữa. một thìa nước
bột mì - 3 cốc
mật ong - 3 muỗng canh. l.
muối - 1,5 muỗng cà phê.
bơ - 2 muỗng canh. l.
dầu mè - 1,5. những cái bàn. thìa
hạt mè - 0,5 chén
men khô - 2 muỗng cà phê l.

Chương trình là "4A".
Trong máy làm bánh mì của tôi, chương trình này được sử dụng để nướng bánh mì Pháp, thời lượng của nó là 4 giờ.

Lớp, tôi đã chuẩn bị mọi thứ theo công thức, bánh mì vừa đẹp trai, vừa rất ngon. Cảm ơn vì công thức :-)