Bánh phục sinh. Bộ sưu tập các công thức làm bánh Phục sinh

Kulich (HP) Aglo

Bánh với nước cam max panason

Kulich (HP) Lydia

Bánh với nước cam. Một lựa chọn khác. (HP) max panason

Kilich cay (HP) max panason

Baba svyatkova (lò nướng / HP) Mệt mỏi

Bánh nhà làm Afanasy

Bánh Phục sinh với sốt mayonnaise vesta

Kulich bởi Aglo

Tôi đã thử sửa đổi công thức sau do Olga Mikhailyuk đề xuất

men (men khô hoạt tính) - 1,75 muỗng cà phê
bột mì "makfa" - 3 cốc + 7 muỗng canh. l.
muối -1,5 muỗng cà phê
đường - 1/4 cốc
bơ (đun chảy trong sữa) - 3 muỗng canh. l.
2 quả trứng
kem chua, hàm lượng chất béo 25% - 5 muỗng canh. l. (chiều)
vanilin - 2g. (túi)
nho khô - 0,5 cốc
niềm say mê từ 1/4 quả chanh
sữa - 100ml.

Bánh nướng lần trước có vẻ hơi dày nên mình quyết định cho thêm kem chua vào. Tôi nạo vỏ với 1/4 quả chanh. Hương thơm của chanh xen kẽ với hương thơm của vani - theo ý kiến ​​của tôi, có thể ít hơn.
Tôi đã đổ 100 ml sữa, nhưng dường như không tính đến chất lỏng kem chua - tôi phải thêm 7 muỗng canh. l. bột cho đến khi có độ sệt không phải là bột. Hầu hết mọi thứ đều can thiệp - có một số bột dưới máy trộn. Do đó, rõ ràng là mái nhà trên ổ bánh mì đã hoàn thành bị nổ tung ở một bên.
Bánh trở nên mềm, xốp, có màu hơi vàng - chỉ cần những gì bạn cần là được.
Vì vậy, sách nói một cách chính xác rằng bột không được quá dốc, tức là không bị chảy nước.

P.S. Bất kỳ ai quyết định nướng bánh theo công thức này đều phải chấp nhận các tỷ lệ được chỉ định, bao gồm cả tỷ lệ bột-lỏng, như chỉ định, vì đây thực chất là một công thức thử nghiệm.

Đây là một gợi ý khác dành cho những ai thích ăn ngọt.

men để nướng - 1,2 muỗng cà phê
bột mì - 400 gr
muối - 1 muỗng cà phê
nước cam (từ gói) - 50 ml
sữa - 100 ml
mật ong - 2 muỗng canh. l.
đường vani - 2 muỗng canh l.
đường - 1 muỗng canh. l.
bơ - 30 gr
trứng - 2 chiếc.

đầy đủ nho khô, trái cây và táo cắt nhỏ

Đun nóng sữa, cho bơ vào đun chảy, đường và nước trái cây vào đó
kolobok hơi dính

chế độ - cơ bản với nho khô
kích thước trung bình
vỏ bánh - trung bình

Có vẻ như đây là một biến thể của chủ đề bánh Phục sinh trong Panasonic 255, hay tôi nhầm? Nước cam nào - pha sẵn từ hộp hay vắt từ quả cam? Tôi phải thử công thức này, nếu không thì tôi đã không thích bánh Phục sinh của Panasonic. Họ đã ăn, nhưng không có niềm vui.

Và tôi nướng một thứ như thế này, dựa trên công thức làm bánh mì sữa.

Men - 1 muỗng cà phê (hoặc nhiều hơn một chút).
Bột mì - 400 g.
Muối - 1 muỗng cà phê
Đường - 4 muỗng canh. l.
Bơ 1-2 muỗng canh. l.
Hơn nữa, theo công thức - 260 ml sữa, nhưng trước tiên tôi đập 3 quả trứng vào ly, và thêm sữa thể tích còn lại thành 260 ml.
Hoàn thành máy phân phối trái cây kẹo, nho khô, các loại hạt - bất cứ thứ gì bạn muốn.
Chế độ nướng (chính). Loaf size M (nhỏ nhất).

Nước trái cây
Mật ong và trứng, nếu 3 - sẽ được cảm nhận, dầu 30 gr.

Ăn ngay

Tôi đã thử nướng một chiếc bánh mì theo công thức của Lydia. Hóa ra, vì một lý do nào đó, nên ... Och nặng và dính cùi. Tuy nhiên, bánh mì sữa thông thường hóa ra tốt.

hoặc làm theo công thức đầu tiên
và tiến trình tiếp tục:

men để nướng - 1,2 muỗng cà phê
bột mì - 410gr +
muối - 1 muỗng cà phê
đường - 3 muỗng canh. l.
mật ong - 2 muỗng canh. l.
trứng - 2 chiếc.
táo thái nhỏ - 0,5 miếng
nước cam - 100 ml
sữa - 50 ml
bơ - 40 gr
1 thanh vani

khi trộn - cây thuốc phiện trên cùng - 1 muỗng canh. l
đầy đủ nho khô, trái cây thái nhỏ kẹo

Đun nóng sữa, đun chảy bơ trong đó, cho nước trái cây vào

búi tóc khá "nặng" - Tôi giúp anh ấy nhặt hết bột -
và khi tôi đổ bộ phân phối, tôi lấp đầy nó bằng một nắp trượt, lúc đầu nó cản trở

chế độ - cơ bản với nho khô
kích thước trung bình
vỏ bánh - trung bình
Tôi thích mọi thứ về nó, và thực tế là mái nhà không bằng phẳng giống như bánh mì tự làm hơn

tốt, ai muốn không khí - Người chiến thắng cuộc thi đầu tiên "Động cơ mùa thu" https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
nhưng đối với cá nhân tôi thì nó khá nhạt nhẽo

[vị cay]

và một công thức nữa

bánh ngọt vị cay

men để nướng - 1,2 muỗng cà phê
bột mì - 415 gr + bún
muối - 1 muỗng cà phê
đường - 3 muỗng canh. l.
mật ong - 2 muỗng canh. l.
táo cắt nhỏ - 0,5 chiếc.
bơ - 30 gr
trứng - 2 chiếc.
kem chua - 1 muỗng canh. l.
nước cam - 60 ml
sữa đông (Gefilus) - 100 ml.
rượu cognac - 1 muỗng canh. l.
cây thuốc phiện trên mái nhà
đầy đủ dụng cụ phân phối nho khô với các loại gia vị
Bún ở cuối mẻ hơi dính nhưng trễ thành từng mảng.

chế độ - cơ bản với nho khô
kích thước trung bình
vỏ bánh - trung bình

Và gia vị cho bánh cay là gì?

[LaraN]

LaraN, có, bất kỳ loại gia vị nào. Những gì bạn thường sử dụng trong làm bánh, hãy đặt những cái đó. Vanillin, quế, v.v.

[Baba svyatkova]

Đây là công thức gốc theo đó ..... Tôi đã làm bánh Phục sinh hơn 10 năm

Baba svyatkova

1 kg. bột mì
2 cốc sữa
10 lòng đỏ
100g rùng mình
200 gr. bơ (bơ thực vật hoặc hướng dương) --- Tôi dùng bơ
200 gr. Sahara
100g nho khô
niềm say mê với 1 quả chanh
1/2 muỗng cà phê Muối
vanillin trên mũi dao ............
Làm bột ....... Nhào bột .......
đặt cho vừa vặn (khi khối lượng tăng gấp đôi) được đặt trong khuôn đổ đầy
1/3 ......... khi nó nổi lên ở dạng trên .... cho vào lò nướng và nướng trong 45 phút ở nhiệt độ 190-200º

đã điều chỉnh công thức này cho lò nướng của tôi ........
nướng theo chương trình baguette (12) ............
(1-21 giờ nhào bột ... 1 giờ nhàn rỗi ... 46 phút nướng ...
vỏ bánh nhạt, vì ở giữa và tối đã cháy rồi ...)
công thức
300 gr. bột mì
150 g Nước
3 lòng đỏ
4 muỗng canh. l. rau (hoặc bơ nấu chảy)
5 muỗng canh. l. đường cát
1/3 muỗng cà phê Muối
3 muỗng cà phê nấm men khô
4 muỗng cà phê Sữa bột
1 túi đường vani
niềm say mê với 1/3 quả chanh
3-4 muỗng canh. l. với một đống nho khô .....

P.S. Sau khi nhào, tôi đợi không phải 1 giờ kể từ khi chương trình nướng trong Moulinex bị ngắt ......... mà là khoảng 45 phút ....... cho đến khi bột dưới đáy xô ... ...... ......

P.S.S. bột phải "mỏng"

Tôi muốn chia sẻ công thức của tôi. Nó tốt ít nhất là bởi vì người làm bánh mì chuẩn bị nó, chứ không phải bàn tay của bạn và lò nướng. Tôi có một chiếc LG và đi kèm với công thức bánh Phục sinh. Tốt thôi, nhưng tôi ước nó nhỏ hơn và ngọt ngào hơn. Tuy nhiên, hướng dẫn cảnh báo không nên cố gắng thay đổi công thức. Tuy nhiên, tôi đã nắm lấy một cơ hội và hài lòng với kết quả. Nếu bạn muốn, hãy thử nó. Vì vậy, "Bánh phục sinh tự làm" của tôi:

Tab đầu tiên:

Nước - 50g
Trứng - 2 miếng
Đường - 2 muỗng canh. thìa
Bột mì - 1,5 cốc (240g)
Sữa bột - 2 muỗng canh. thìa
Men khô - 1 giờ cái thìa

Tab thứ hai:

Bột mì - 0,5 chén (80g)
Men khô - 0,5 muỗng cà phê
Muối - 0,5 muỗng cà phê
Đường vani - 0,75 muỗng cà phê
Nho khô - 0,5 cốc (có nghĩa là bản địa được đo bằng HP)

Chế độ này là đặc biệt. Tab thứ hai sau tiếng bíp.

Kỳ nghỉ lễ Phục sinh - Tôi thích nó, có lẽ vì tất cả những thứ đã được chuẩn bị. Nhưng thường thì thành phần đầy đủ rất đắt - đáng để đặt 2 chục quả trứng. Tuy nhiên, tôi đã tìm thấy một công thức (mẹ tôi đã khuyên tôi) - khá rẻ, và quan trọng nhất là nhanh chóng và không cần tốn cả ngày.

Các thành phần như sau:
sữa - 1 l;
đường - 2 ly (vì tôi thích đồ ngọt nên tôi đặt 3 ly);
trứng - 4 chiếc;
mayonnaise - 270 g (hàm lượng chất béo từ 67% trở lên);
dầu thực vật - 0,5 cốc;
men ép - 100 gr;
nho khô - 100 gr;
sazar vani - 2 gói.

Đun nóng sữa, cho đường vào hòa tan. Sau đó thêm trứng và đánh tan. Hòa tan men vào hỗn hợp thu được, sau đó tiếp tục đánh và thêm sốt mayonnaise, bơ, đường vani, nho khô. Đánh thêm 5 phút nữa rồi cho hỗn hợp này vào chỗ ấm cho nổi lên (thường để khoảng 30 - 40 phút). Sau đó, nhào bột - thêm bột mì cho đến khi bột hết dính tay (mỗi lần lấy một lượng bột khác nhau nhưng theo quy định thì 2 kg một gói bột là đủ). Bây giờ chúng ta cho bột lên trên, trước đó đã phủ khăn lên trên (nếu để trên bếp ấm thì bột sẽ nổi lên sau một tiếng). Tiếp theo, cho bột vào các khuôn. Lót giấy thấm dầu ở đáy và các mặt của mẫu vào khuôn.Chúng tôi nướng trong 30 phút, nhưng kiểm soát tốt hơn. Tiếp theo, trang trí theo ý muốn.

Tôi không muốn khoe khoang, nhưng lễ Phục sinh luôn được ăn, điều duy nhất nếu chúng tôi muốn ở lại lâu hơn là cho vào túi. Ăn ngon miệng nhé.

Hôm qua tôi đã nướng pasca (bánh Phục sinh) từ sự lựa chọn của mariana-aha ở HP để thử nghiệm:

KULICH

Công thức này giống với công thức bánh ngọt trước đó từ "Cookery" 1955, chỉ có một nửa chất béo trong nó là dầu thực vật, nó được lên men lâu gấp đôi sau khi nhào (nhiều nhất là bốn giờ!) Và xi-rô thấm không có hương vị với rượu vang hoặc rượu cognac. Nó mượt và mềm hơn loại trước (kg cổ điển), nhưng không có mùi kem và vani.

Bột
400g bột mì (+ trong trường hợp của tôi là 1,5 thìa bột mì khác)
20g men
2g muối

100g đường
80g bơ
80g dầu thực vật tinh luyện

160g trứng
100g sữa

80g nho khô
0,4g vanilin

Xi-rô thấm:
90g đường
25g nước
Để trang trí
trái cây đóng hộp hoặc kẹo
Bột: 100g sữa ấm + 20g. ép men + bột mì đến độ sệt của kem chua.
Cho sữa, men và một phần bột mì vào nhào bột kem chua. Để lên men trong 4 giờ ở 35C.
Tôi đặt HP vào chương trình "nhào bột", khi kết thúc nhào, tôi thêm các thành phần của bột vào, hâm nóng HP, tôi gói lại và để nó lên trong 4 giờ.

Sau 4 giờ:
2 quả trứng (tôi có loại lớn) + 100g. đường + 2g. muối (1/4 muỗng cà phê). Trộn trứng với đường và muối, khuấy đều ở nhiệt độ 35C, khuấy đều cho đến khi tan hết đường. Đổ khối trứng vào âu bột, thêm bột mì và nhào bột.
Tôi đánh trứng bằng máy xay sinh tố ngâm trong một thùng chứa, tôi cho vào nồi đun với nước nóng. Tôi đổ vào bột, thêm bột, đặt chương trình "Bánh mì ngọt".

80g bơ nấu chảy + 80g dầu thực vật tinh luyện.
Vào cuối mẻ, thêm từng phần một hỗn hợp dầu thực vật và bơ ấm.
Đây !!! MIẾNG !!! Tôi, chìm trong suy nghĩ, đổ hết dầu vào một lúc, tôi nghĩ mình sẽ phải rửa một nửa cái bếp, chưa kể đến cái bếp - nó làm nổi sóng như vậy. Cùng với các loại dầu, tôi đã thêm 0,5 giờ. l. tinh dầu vanilla.

80g nho khô + 0,4g vanilin.
Cuối cùng, thêm nho khô và vanillin (tôi đã thêm trước đó, vì vani của tôi là chất lỏng).

Để bột lên men trong 4 giờ ở 30C. Nhào bột sau giờ thứ nhất và giờ thứ hai sau khi nhào.
Bột nhào của tôi nằm trong chương trình "Bánh mì ngọt" - chỉ có 2 lần nhào trong 2 giờ.

Cán bột thành một quả bóng và cho vào khuôn hình trụ đã thoa dầu thực vật, cho đầy nửa viên bột. (Tôi không chạm vào bột ở bất cứ đâu - Tôi đã để nó trong HP). Để lại toàn bộ bằng chứng trong 90 phút ở 35C.

Đến lúc nướng, bột trong HP không nổi lên theo yêu cầu, mình hủy nướng, bọc lò lại và để bột nở thêm 2 tiếng nữa.

Lò nung trong một giờ ở 180C.
Tôi mất 50 phút để nướng (chương trình nướng).

Bánh đã được làm lạnh nhúng nước siro lên trên khoảng 1-2 phút, sau đó phủ lớp son lên trên và trang trí bằng kẹo trái cây.
“Tha thứ cho chúng tôi và con ngựa của chúng tôi - với tủ quần áo / đọc, với xi-rô / chúng tôi đã không làm cho nó!” (C) Paska đã được kéo ra vào ngày hôm qua lúc 21 giờ, hôm nay lúc 9 giờ chỉ còn lại một chút vỏ bánh của cô ấy.
Kulich mềm, đặc biệt ngon, đậm đà, ngọt vừa phải (đúng như vậy), kết cấu tuyệt vời của bột - rất mịn.
Tối nhất định sẽ đăng ảnh, vì chồng mình sẽ bớt :).

Chào buổi tối mọi người ơi. Mình cũng muốn chia sẻ công thức làm bánh lễ Phục sinh của mình. Mình có LG-151, có kèm theo sách công thức và tất cả các công thức trong đó đều rất chính xác, ai có lò nướng như vậy cứ mạnh dạn nướng bánh. Vậy Tôi quyết định chuẩn bị cho Lễ Phục sinh và nướng bánh Phục sinh, lần đầu tiên nó thành ra siêu KULICH EASTER

Đợt đầu tiên
2 muỗng canh kem chua
2 thìa nước hoặc sữa
100g. dầu tan chảy
5 muỗng canh đường
2h bột mì 2 muỗng cà phê dzhzhey khô
CHẾ ĐỘ Lúa mì
Đợt 2
vanilla
0,5 muỗng cà phê Muối
1h bột mì
0,5 muỗng cà phê men
Trên nho khô tín hiệu

Xin chào. Tôi cũng muốn chia sẻ một công thức cho Lễ Phục sinh. Dành cho những ai yêu thích lễ Phục sinh ngọt ngào.

0,5 lít sữa
100g men (ép)
750 gr. Sahara
250 g kem chua
250 g bơ
10 lòng đỏ
1 muỗng cà phê Muối
vani, nho khô.

Chúng tôi đặt bột: 1 st. sữa ấm + men + 3 muỗng canh. l. đường + bột như đối với bánh xèo.
Đánh tan lòng đỏ với một nửa số đường, đánh nửa còn lại với kem chua.
Sau khi bột đã nhào đều, cho phần sữa còn lại, lòng đỏ đánh bông, kem chua, muối, bơ mềm vào trộn đều và thêm lượng bột sao cho bột không bị dính tay và mặt bàn. Nhào kỹ. Cuối cùng, cho nho khô đã lăn bột mì và vanillin vào (mình cho 6 gói vani, cụ thể là vani, không phải vani đường). Cho bột vào nồi lớn và phủ khăn lên trên.
Để nó lên trong 2 giờ.
Tôi phủ mỡ lợn lên các biểu mẫu.
Sau đó, khi bột nổi lên, bôi mỡ tay. bơ và phết vào khuôn 1/3 chiều cao.
Chúng lại vừa vặn trong lò. Dầu mỡ Phục sinh còn ấm bằng men bóng.

Nó hóa ra là một món pasochka rất ngon. Tôi đã nướng một công thức trong hơn 10 năm. Cố gắng không hối tiếc!

Đối với sức khỏe của bạn! Chúng tôi sẽ chụp ảnh kẹo mềm của họ - mọi người sẽ rất vui! Tôi cho rằng họ đổ baba vào rượu Rum?

Nhìn những hình dạng đẹp mắt !!!!

Tìm kiếm trong các cửa hàng! Chúng đang được bán cho ai đó!

Đối với sức khỏe của bạn! Chúng tôi sẽ chụp ảnh kẹo mềm của họ - mọi người sẽ rất vui! Tôi cho rằng họ đổ baba vào rượu Rum?

Hôm nay 2 cậu bé (con trai tôi và bạn bè của tôi), một phụ nữ polromovaya, đã bị kết án sau 15 phút và tôi đặc biệt thích trò giả mạo!
Tôi pha cognac-vani rất tốt, rất ngon như kẹo (chúng gặm nhấm ngay cả khi chúng là đá cuội)

obgorka_gu, làm tốt lắm !!!!
Tandem "Cake-Celestina" dưới sự giám sát của Admin và một học sinh đáng yêu obgorka_gu và cả diễn đàn đều ướt đẫm nước miếng
Hóa ra hơi dày... Khi bạn hâm nóng lại vào lần sau, hãy thêm một ít nước. đừng sợ! Và ngay cả trên bức ảnh lớn, bạn có thể thấy rằng son môi không nằm xuống mịn màng mà là từng mảng. Tất nhiên là tuyết trắng đến kinh ngạc !!!!!!

Nhai marshmallow là như thế này

Tôi đã làm đồ trang sức như vậy từ cô ấy

Và như vậy, chúng khô trong một ngày

[marinal]

marinal, Tôi sẽ mạo hiểm đề nghị rằng những chiếc bánh Phục sinh nặng 3-5 kg ​​sẽ ra mắt.

+ đồng thời tôi sẽ chèn hình ảnh "bánh kẹo kulich 1955" từ máy làm bánh mì (công thức ở câu trả lời # 44 trong chủ đề này)

[Lời khuyên của đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp Tortyzhka]

Trích dẫn: Tortyzhka từ Hôm nay lúc 00:30:53

Lời khuyên của đầu bếp bánh ngọt chuyên nghiệp Tortyzhka

Tại các tiệm bánh và tiệm bánh đều có "lò nướng combi" - e-mail. lò trong đó có sự đối lưu (trộn cưỡng bức không khí nóng với quạt) và làm ẩm bằng hơi nước, tức là cung cấp hơi nước vào buồng.

Trong hướng dẫn công nghệ làm bánh từ bột men (bất kỳ) có ghi như sau:
hơi nước cung cấp 100% nhiệt độ như vậy và tương tự
rất nhiều phút-50% nhiệt độ là như vậy và như vậy,
rất nhiều phút mà không có hơi nước. nhiệt độ là như vậy.

Cần có sự đối lưu để sản phẩm được nướng đều từ mọi phía.
Trong lò nướng gia đình, vấn đề này không liên quan như trong tiệm bánh.

Nhưng hơi nước ... Chúng ta cần nó! Sau đó, khi bắt đầu nướng, một lớp vỏ trên bột sẽ không hình thành (và sau đó sẽ vỡ ra khi các lớp bên trong của bột nóng lên và nở ra).

Với hơi nước, chúng ta không được phép tạo thành "vỏ" Vì vậy, để nướng CÁC SẢN PHẨM LỚN từ bột men (bánh mì, bánh Phục sinh, bánh nướng lớn) chúng tôi sử dụng nguyên tắc chung:

Khi bắt đầu nướng, chúng ta phun theo bất kỳ cách nào có sẵn (tốt nhất là phun một loại phân tán mịn hoặc từ miệng), và cho vào lò nướng ở nhiệt độ thấp (khoảng 25-30% là chính).

Trong quá trình này, bạn hãy nhẹ nhàng mở lò một chút và nhanh chóng xịt lại bằng nước ấm cho đến khi bề mặt bột ẩm hẳn.

Sau đó tăng nhiệt độ lên một chút và phun lần nữa hoặc 2.Khi đó nhiệt độ bình thường, nướng không có hơi tức là ta đã tạo điều kiện để toàn bộ khối bột nở ra mà không bị giới hạn đối với vỏ bánh nướng.

Làm nóng chậm đảm bảo rằng toàn bộ độ dày của bột được nướng, không bị đen bên ngoài nhưng ẩm ở bên trong.

Và cuối cùng, khi bột đã “ra” hết sức nâng thì ta không xịt nữa. và để nó nướng và có màu nâu.

Đây là công nghệ. Tôi sẽ đặt trước ngay để các mẫu giấy không bị nhão, bột không bị ẩm và các bộ phận làm nóng sẽ không bị bung ra

Các cô gái lấy menagerie của tôi, v.v. Gần như thành công, nhưng nó đã diễn ra như thế nào. Thỏ, cà rốt và trứng

Chữ cái, chữ thập, con gà mái và con gà.

Và đây sẽ là một đồng cỏ hoa. Mọi thứ từ mastic

[Svetl @ nka]

Và tôi thích những chú thỏ hồng nhất!

Đối với những người yêu thích thỏ, bánh Phục sinh mà tôi thích (ảnh không phải của tôi).
Nếu cần, có một bức ảnh về cách làm chúng.
Tôi đã chuẩn bị mũi và mắt từ mastic cho chúng.



Tôi sẽ chụp một bức ảnh và trưng bày đồ trang sức của mình, điều này đã thúc đẩy tôi Svetl @ nka.

[Luysia]

Luysia
Vẫn khi cần thiết! Thật là một vẻ đẹp!

Nếu cần, đây là ảnh của phương pháp tạo hình bánh thỏ:



Chia bột thành từng phần, cuộn từng viên thành "xúc xích" rồi gấp lại như trong ảnh. Chúng tôi làm tai bằng kéo. Khi bánh nguội, trang trí: vẽ ria mép bằng sô cô la nấu chảy, mắt và mũi có thể được vẽ hoặc làm từ đường mastic.
Các công thức bột, tôi nghĩ bạn có thể sử dụng yêu thích của bạn.
Ảnh không phải của tôi (từ trang )

[Thứ Ba sau Tuần lễ tươi sáng - Radunitsa,]

Lễ Phục sinh của Chúa Kitô được gọi là Lễ Phục sinh theo tên của lễ trong Cựu ước, ngày xưa được thành lập để tưởng nhớ cuộc di cư của người Do Thái khỏi ách nô lệ Ai Cập. Nhưng trong Giáo hội Cơ đốc, cái tên Phục sinh có một ý nghĩa đặc biệt và bắt đầu có nghĩa là sự chuyển đổi từ cái chết sang sự sống, từ trái đất sang thiên đàng. Theo lời của Thánh John Chrysostom, "chúng ta cử hành lễ của sự sống lại của kẻ chết và sự sống đời đời."

Đã có từ xa xưa, phong tục đã được ấn định để dừng Mùa Chay và bắt đầu cử hành Lễ Phục sinh lúc 12 giờ sáng ngày Thứ Bảy Tuần Thánh. Vào tối muộn ngày Thứ Bảy Tuần Thánh, tất cả các tín đồ tập trung tại các đền thờ. Vào khoảng 12 giờ sáng, các linh mục bắt đầu lặng lẽ hát trong bàn thờ bài ca Phục sinh: "Chúa Phục sinh, Chúa Kitô Cứu thế chúng con, các thiên thần hát trên trời ..." , và cùng với chức tư tế, mọi người đi quanh nhà thờ ba lần. Các cánh cửa của ngôi đền được mở ra và lễ kỷ niệm bắt đầu. Bày tỏ sự phấn khởi và vui mừng, Hội Thánh thực hiện hầu hết mọi dịch vụ với tiếng hát không ngừng nghỉ. Cửa Hoàng gia mở và vẫn mở trong suốt Tuần lễ tươi sáng, như một biểu tượng của thiên đường đã mở.


Thứ Ba sau Tuần lễ tươi sáng - Radunitsa, ngày tưởng nhớ những người đã khuất. Những người theo đạo Thiên chúa chính thống đến các nghĩa trang để chia sẻ niềm vui về sự Phục sinh của Chúa Kitô với những người thân và bạn bè đã khuất của họ.

Chính trong ngày thứ Ba này, bạn nên đi thăm mộ người thân, bạn bè. Đồng thời, người ta phải nhớ rằng người ta không thể sắp xếp một bữa ăn tưởng niệm tại nghĩa trang: những người đã hoàn thành cuộc hành trình trần thế của họ không cần thức ăn, mà là lời cầu nguyện chân thành của chúng ta cho linh hồn của họ. Đặt biểu tượng Phục sinh - một quả trứng đỏ trên mộ của chính bạn, hát bài hát lễ Phục sinh: "Chúa Kitô đã sống lại từ cõi chết, chà đạp cái chết bằng cái chết và ban sự sống cho những người trong mồ", tưởng nhớ những người đã chết bằng một lời tử tế - đây là phong tục được quy định bởi Nhà thờ Thánh và để lại cho chúng ta từ tổ tiên của chúng ta ... Vì vậy, không nên mang rượu vodka và đồ ăn nhẹ vào nghĩa trang, những lễ tưởng niệm như vậy chỉ làm khổ tâm hồn người đã khuất.

Trong suốt tuần lễ tươi sáng, cả ngày trước vespers, rung chuông. Trước đây, mọi người đều được phép leo lên tháp chuông.Tiếng chuông chiến thắng hài hòa, mạnh mẽ mang đến sự trang trọng đặc biệt cho những ngày Lễ Phục sinh.

Ngày nay, người ta chào nhau bằng câu "Chúa Kitô đã Phục sinh!" và nghe câu trả lời vui mừng "Quả thật đã sống lại".
Trong niềm vui thiêng liêng, mọi người làm lễ rửa tội, tặng nhau những quả trứng màu (trứng là biểu tượng của sự sống, và Đấng Christ đã ban cho con người sự sống vĩnh cửu; màu đỏ nhắc nhở mọi người rằng Con Đức Chúa Trời đã thánh hoá sự sống bằng máu của Ngài). Lễ Phục sinh được tổ chức bốn mươi ngày trước khi Chúa Thăng thiên.

Có một truyền thuyết kể rằng vào lễ Phục sinh, Chúa Kitô cùng với các tông đồ đi ăn xin lang thang trên trái đất và đến nhà mọi người để thử lòng thương xót của họ.

vì thế Vào ngày lễ Phục sinh, trong mỗi ngôi nhà cần phải có đủ loại thực phẩm phong phú, để người nào vào nhà cũng có thể thết đãi. Đó là lý do tại sao vào ngày lễ Phục sinh, tổ tiên hiếu khách của chúng ta đặt rất nhiều thức ăn trên bàn và đãi tất cả những ai đến dự.

[CẦU NGUYỆN TRƯỚC VÀ SAU KHI ĂN THỰC PHẨM]

CẦU NGUYỆN TRƯỚC VÀ SAU KHI ĂN THỰC PHẨM

TRƯỚC KHI LÀM VIỆC
Cha của chúng ta, Đấng ngự trên trời! Danh Ngài được thánh hoá, vương quốc Ngài đến, ý muốn Ngài được thực hiện, như trên trời dưới đất. Cho chúng tôi miếng ăn hằng ngày; và tha nợ cho chúng tôi, như chúng tôi cũng để lại những người mắc nợ của chúng tôi; và đừng dẫn chúng ta vào sự cám dỗ, nhưng hãy giải cứu chúng ta khỏi kẻ ác. Con mắt của tất cả tin cậy nơi Ngài, Chúa, và Ngài ban cho chúng thức ăn trong thời gian tốt, hãy mở rộng bàn tay rộng lượng của Ngài và thực hiện mọi ân huệ của loài vật.

SAU KHI ĂN
Chúng tôi cảm tạ Ngài, Đấng Christ, Đức Chúa Trời của chúng tôi, vì Ngài đã đổ đầy cho chúng tôi các phước lành trần gian của Ngài; Đừng tước đoạt Nước Thiên Đàng của chúng ta, nhưng như trong số các môn đồ của Ngài, Chúa đã đến, Đấng Cứu Rỗi, hãy ban bình an cho họ, đến với chúng ta và cứu chúng ta.

CẦU NGUYỆN BÍ MẬT TRƯỚC KHI ĂN THỰC PHẨM CHO NGƯỜI BỆNH TRONG CHẾ ĐỘ ĂN
(cầu nguyện giảm cân)
Con cũng cầu xin Chúa, xin Ngài giải thoát con khỏi sự no, sự khiêu gợi và ban cho con sự tôn kính trong thế giới tâm linh để nhận được những món quà hào phóng của Ngài, và bằng cách ăn chúng, con sẽ nhận được sự củng cố sức mạnh tinh thần và thể chất để phục vụ Ngài, Chúa ơi. , trong phần còn lại nhỏ bé của cuộc đời tôi trên Trái đất.

[CÁC BÀI HÁT CỦA THÁNH Ở ĐÔNG HOẶC TRONG PHỤC HỒI SÁNG CỦA CHRIST]

CÁC BÀI HÁT CỦA THÁNH Ở ĐÔNG HOẶC TRONG PHỤC HỒI SÁNG CỦA CHRIST

Thiên thần đã gọi người có phúc: Trinh nữ trong trắng, hãy vui lên! Và một lần nữa anh ta lại kêu lên: hãy vui mừng! Ba ngày sau, Con Ngài đã sống lại từ mồ mả và làm cho kẻ chết sống lại. Mọi người, ăn mừng!
Tỏa sáng, tôn vinh, Giê-ru-sa-lem Mới! Nguyện sự vinh hiển của Chúa chiếu trên anh em; Hãy vui mừng và hạnh phúc, Giáo hội Cơ đốc! Nhưng bạn, Mẹ Thiên Chúa Tinh khiết Nhất, Vui mừng khoe khoang về sự phục sinh của Đấng do Bạn sinh ra.

TROPARI ĐỂ HƯỚNG DẪN CHRIST CỦA ÁNH SÁNG (ĐÔNG)

Stanza, giọng 6
Sự Phục Sinh của Ngài, Đấng Christ là Đấng Cứu Rỗi, các thiên sứ ca hát trên trời và dưới đất khiến chúng ta ngợi khen với tấm lòng trong sạch.

Troparion, giọng thứ 5
Chúa Kitô đã sống lại từ cõi chết, chà đạp sự chết và ban sự sống cho những người trong mồ.

Kontakion, giọng 8
Ngay cả khi bạn đã xuống mồ, Bất tử, nhưng bạn đã tiêu diệt quyền lực của địa ngục, và bạn đã sống lại, như Đấng chiến thắng, Đấng Christ Thiên Chúa, Đấng đã tiên tri cho những người vợ mang thai: Hãy vui mừng! và ban sự bình an cho sứ đồ của mình, ban sự sống lại cho kẻ sa ngã.
Sau khi nhìn thấy sự Phục sinh của Đấng Christ, chúng ta hãy thờ phượng Chúa Giê-su, Đấng duy nhất vô tội, chúng ta tôn thờ Thập tự giá của Ngài, Đấng Christ, và chúng ta hát ngợi khen sự Phục sinh Thánh của Ngài: Lạy Chúa là Đức Chúa Trời chúng con, chúng con chẳng biết điều gì khác cho Ngài, chúng tôi đặt tên là Thy. Hỡi tất cả các tín hữu, hãy đến, chúng ta hãy thờ lạy sự phục sinh thánh khiết của Đấng Christ; Kìa, hãy đến Thập giá, niềm vui cho toàn thế giới; Luôn chúc tụng Chúa, chúng con ca ngợi sự phục sinh của Ngài, đã chịu đựng sự đóng đinh, hủy diệt sự chết bởi sự chết.

[Muối đen]

Muối đen

🔗 Black-salt.su



Muối đen - nó là muối tự nhiên chưa tinh chế, tuy nhiên, nó được khai thác trong các mỏ mà muối có chứa các chất chứa hydro sunfua hoặc các chất tương tự. Lợi ích của chúng là tăng cường nhu động ruột, hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng nhẹ và kích thích ruột. Ngoài ra, do thành phần tự nhiên phong phú, muối đen có vị ít mặn hơn và tốt cho sức khỏe hơn. Về tính chất, nó tương tự như nước tương - nó rất giàu chất hoạt động giống như các enzym trong cơ thể và cải thiện tiêu hóa.

Mặc dù muối đen được gọi là màu đen, nó có màu nâu đỏ do sự hiện diện của một số khoáng chất và sắt. Giống như muối trắng, nó được bán dưới dạng ép và xay và tốt nhất là được bảo quản ở nơi khô mát. Muối này không thể thay thế muối biển hoặc muối ăn, vì nó có mùi hăng đặc trưng (nó giống mùi của lòng đỏ trứng luộc chín). Rõ ràng là do sự hiện diện của một lượng nhỏ hydro sunfua trong đó. Hàm lượng NaCl của nó thấp hơn so với muối ăn thông thường. Về mặt này, muối đen an toàn hơn muối ăn về khả năng lắng đọng của nó trong các khớp. Nó là thành phần chính trong món masala (nước sốt trộn salad) phổ biến của Ấn Độ, được thêm vào món salad trái cây và các loại hạt nướng.



Muối đen, chứa nhiều khoáng chất khác nhau, được phục vụ trong các nhà hàng cao cấp ở New York. Theo báo St. Petersburg Vedomosti (ngày 14 tháng 9 năm 2000), trên thực đơn của họ, bạn có thể tìm thấy muối đen từ dung nham núi lửa trực tiếp từ quần đảo Hawaii. Ốc lược được phục vụ ở đây rắc với muối cát Châu Phi, và gan ngỗng có một hương vị mới với sự trợ giúp của muối đất sét đỏ, thường được sử dụng cho các mục đích nghi lễ của người dân các đảo ở Thái Bình Dương.

Nó được sử dụng như một chất thay thế cho muối ăn. Muối đen rất giàu iốt, kali, lưu huỳnh, sắt và các nguyên tố vi lượng khác. Nó được đặt hoàn toàn trong tất cả các món ăn nơi muối thông thường được đặt. Nhược điểm là vị trứng hơi nhạt, nhưng khi kết hợp với các loại gia vị khác sẽ trở nên khó nhận biết. Muối đen với liều lượng bình thường không gây tích nước trong cơ thể như các loại muối khác.

Ở Ấn Độ, khoáng chất này được đưa vào “tủ thuốc gia đình”. Theo Ayurveda, một khoa học y học cổ đại, muối đen có chứa các yếu tố của nước và lửa, góp phần vào hoạt động bình thường của hệ tiêu hóa và sự minh mẫn của trí tuệ.







Cửa hàng mua ở đâu muối đen, có thể xem tại:
🔗

[Họ chuẩn bị muối vào thứ Năm vào thứ Năm Maundy, trước ngày trọng đại của Lễ Phục sinh, và thánh hiến nó cùng với bánh và trứng Phục sinh.Thông tin về muối thứ năm có thể được tìm thấy trong bài 4 của trang 1 của chủ đề này.]

Họ chuẩn bị muối vào thứ Năm vào thứ Năm Maundy, trước ngày trọng đại của Lễ Phục sinh, và thánh hiến nó cùng với bánh và trứng Phục sinh.

Thông tin về muối thứ năm có thể được tìm thấy trong bài 4 của trang 1 của chủ đề này.

Các cô gái, hôm qua đã nướng bánh Phục sinh. Hãy nhìn xem, có thể ai đó sẽ thích ý tưởng này - buộc nó bằng một chiếc nơ, ngay lập tức mang tính lễ hội và không quá "gây chú ý"



một số chiếc bánh tăng "bướu" - bột bị vỡ ra ở một bên và chỉ tăng ở một bên, trong ảnh bạn có thể thấy, tôi nghĩ, điều này là do kiểm chứng không đủ. nếu ai đó đã từng mắc phải điều này, bạn nghĩ lý do là gì?

Sẵn sàng cho kỳ nghỉ!

[Paska tráng men theo công thức "DỪA KHÔNG DỪA"]

Paska tráng men theo công thức "DỪA KHÔNG DỪA"

Tortyzhka đã gửi cho tôi chủ đề này với phần mở đầu như sau:
Hôm nay tôi đã làm bánh trứng đường dừa.
https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
Và cô ấy bôi những thức ăn thừa không vào lò hay vào tôi trên miếng giấy dán. Đóng rắn trong 15 phút và có mùi
Điều duy nhất là lớp phủ này không phù hợp trơn tru. vì vảy dừa hơi xù xì, nhưng hóa ra rất nguyên bản và quan trọng nhất là KHÔNG CÓ MÔI!

Tôi đã suy nghĩ rất lâu và chọn công thức nấu ăn, nhưng tôi không thể tìm ra cái gì, ở đâu và bao nhiêu, sau đó công thức được tìm thấy trong hướng dẫn sử dụng cho Panasonic 255. Tôi không thay đổi bất kỳ điều gì trong công thức, chỉ cần đa dạng hóa các thành phần bổ sung một chút: nho khô, quả hạch, hạt anh túc, chanh. 5 giờ chờ đợi và bánh Phục sinh Hurray 2 đã sẵn sàng !!
một cái đã được nướng vào ngày hôm qua, cái thứ hai giống như 20 phút trước !!! Tôi chưa nếm thử .. Tôi hy vọng mùi sẽ không khác với hương vị
có những khó khăn với kẹo mềm, nhanh chóng bị đóng băng và đồ trang sức không dính, nhưng điều này là do sự thiếu hiểu biết.
và các bên hơi tối, nhưng tôi sợ tắt

Báo cáo về xong việc đã sẵn sàng cho kỳ nghỉ, vì vậy có thể nói

Trái - bánh Phục sinh từ Myasoedovskaya, phải - Pokhlebkinsky và ở phía sau - panettone trong KhP. Fondant - "theo Tortyzhkinsky"

Tôi sẽ không trải bánh của tôi. Nếu không có fondant, họ không thông minh cho lắm. Và đây là lễ Phục sinh hạt dẻ cười của tôi.Tôi muốn thử hai lễ Phục sinh nữa.

Lễ phục sinh vui vẻ nhé mọi người! Tôi yêu mọi người! Cảm ơn tất cả các công thức nấu ăn, lời khuyên, vì thực tế là có diễn đàn này và tất cả chúng ta đều tập hợp ở đây! Chúc các bạn luôn bình an, yêu đời và vui vẻ!

[Chúa Kitô đã Phục sinh !!!]

Chúa Kitô đã Phục sinh !!!

C ĐÔNG!
Khăn trải bàn trắng, nến,
Hương thơm từ bánh Phục sinh,
Cahors rót vào ly:
Uống một chút là thỏa thuận!
Trứng nhiều màu
Và nụ cười của những gương mặt rạng rỡ ...
Kỳ nghỉ vui vẻ!
Chúa Kitô đã sống lại!
Lòng tốt! Yêu và quý! Phép màu!

Cảm ơn tất cả các bạn vì những công thức nấu ăn tuyệt vời và khả năng kiên nhẫn giải thích.

Tôi xin chúc mừng tất cả mọi người về một kỳ nghỉ tươi sáng!
Chúa Kitô đã sống lại!

Mọi người nghỉ lễ vui vẽ! Niềm vui và ánh sáng!

Chúc mọi người lễ phục sinh vui vẻ !!!!!!!!! Chúc mọi người sức khỏe !!!!!

Chúa Kitô đã sống lại !!!!
Sức khỏe, tình yêu, lòng tốt và ánh sáng!
Sự hiểu biết lẫn nhau và hòa hợp với thế giới và với chính mình!
Tất cả những điều tốt đẹp nhất đến những người thân yêu! Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ !!!!

Chúa Kitô đã sống lại! Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ, những người thợ làm bánh thân mến!
Cảm ơn bạn vì công thức nấu ăn và mẹo của bạn!
Đây là những chiếc bánh Phục sinh đầu tiên của tôi :)

Chúa Kitô đã sống lại!
Tôi xin chân thành chúc mừng tất cả các thành viên của diễn đàn trong ngày lễ Phục sinh tươi sáng!
Chúc các bạn sức khỏe, niềm vui, tâm hồn an lạc và yêu đời!
Rất cám ơn mọi người vì những công thức và mẹo hay.