"Táo caramel"

"Táo caramel"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Đối với những điều cơ bản:
Bánh ngô	100g
Sô cô la đen	100g
Bơ	70 g
Đối với mousse:
Kem phô mai	300g
Kem	200 g
socola trắng	200 g
gelatin	10 g
Nước	50 ml
Đối với lớp:
Táo (đã gọt vỏ)	340 g
Nước chanh	2 muỗng cà phê
Đường	50g
Bơ	30 g
Quế	0,5 muỗng cà phê
Đối với thạch:
Caramen với táo	40 ml
nước cam	160 ml
gelatin	7 g
Nước	35 ml
Mẫu 18-20

Phương pháp nấu ăn

Bánh này được tổng hợp từ hai công thức khác nhau được xem trên YouTube.

Đối với lớp nền, đun chảy nhẹ sô cô la trong nồi cách thủy hoặc trong lò vi sóng. Thêm dầu. Cùng nhau tan chảy. Đổ hỗn hợp lên phần vẩy, khuấy đều.

Đặt biểu mẫu trên đĩa hoặc giá đỡ. Đặt các mặt bằng băng dính bánh ngọt. Đặt các mảnh ở dạng đã chuẩn bị và xáo trộn một chút - không quá cuồng nhiệt. Bỏ vào chỗ lạnh.

Gọt vỏ và cắt táo thành những lát mỏng và rưới nước cốt chanh lên.

Đun chảy bơ trong chảo đã được làm nóng trước rồi cho đường vào khuấy đều.

Thêm táo.

Thêm quế.

Đun nhỏ lửa táo cho đến khi chín mềm. Sau đó cho chúng vào rây sao cho ly caramen (tiện dụng vẫn được). Nguội đi.

Đổ gelatin với nước. Dùng máy đánh trứng khuấy kem phô mai. Đổ kem vào và trộn mọi thứ - không đánh bông. Sau đó đổ sô cô la đã đun chảy vào và khuấy đều. Đun chảy gelatin và đổ vào mousse.

Đổ một nửa phần mousse lên đế và cho vào ngăn đá từ 5-7 phút. Cho táo lên trên và đổ phần mousse còn lại lên trên. Gõ khuôn để không khí thoát ra ngoài. Bỏ vào chỗ lạnh.

Đối với thạch, đổ gelatin với nước. Vắt nước cam để được 160 ml. Thêm 40 ml caramen táo. Thêm đường cho vừa ăn. Lọc hỗn hợp. Để lửa và đun sôi hỗn hợp rồi cho gelatin đã trương nở vào. Khuấy và để nguội một chút.

Đổ hỗn hợp đã nguội lên mặt bánh. Lấy ra để nguội cho đến khi bánh đông lại. Trang trí bánh đã hoàn thành. Tôi trang trí bằng sô cô la nóng chảy, thanh quế và hoa cắt từ táo và đun sôi trong xi-rô.

Ghi chú

Phần nước thạch có thể uống sẵn nếu muốn. Và đối với cơ sở, bạn có thể nướng bánh quy. Nhưng nó thực sự sẽ không phải là loại bánh như vậy.

[Svetlana]

Svetlana, bạn có một món ngon ngày hôm nay! Tôi cũng sẽ thêm vỏ chanh vào táo để tạo hương vị, nhưng đây là sở thích của tôi!

hôm nay bạn có một món ngon khác! Tôi cũng sẽ thêm vỏ chanh vào táo

Chà, tôi kéo nó ra khỏi tay áo một chút, còn nhiều thứ nữa. Và đối với niềm say mê, vì vậy tùy ý, bạn có thể thêm bất cứ điều gì bạn muốn. Một cách chính xác.

Chà, tôi kéo nó ra khỏi tay áo một chút, còn nhiều thứ nữa.

Ôi, tay áo sẽ hết sạch, tôi sẽ tặng bạn chiếc áo choàng phương đông của tôi, Svetochka, có những ống tay áo như vậy, bạn cứ tiếp tục sáng tạo nhé! Bánh ngon thì xem ngay cả trong ảnh và nguyên liệu nhé! Kéo đi nơi khác!

Ôi, tay áo sẽ cạn kiệt, tôi sẽ,

Chà, khi hết, chúng tôi sẽ điền lại.