từ Panasonic, theo hướng dẫn, tối thiểu là -400 g bột mì
nhưng không phải điểm nào là quan trọng.
trong bất kỳ lò nào cũng có một lượng bột tối thiểu, tức là tối thiểu bột, được nhào với chất lượng cao. Nếu bạn lấy ít hơn, thì việc nhào trộn là có thể, nhưng chất lượng của nó sẽ giảm.
Trong bất kỳ lò nào cũng có một lượng bột tối đa, tức là tối đa một lượng bột, trên đó tải trọng lên mô tơ tăng mạnh, làm giảm tuổi thọ của lò, và bột có thể bò ra khỏi xô khi nhấc lên.
Vì vậy, theo hướng dẫn của bạn, bạn sẽ phải chọn công thức nấu ăn cho bột ở giữa mức thấp-cao của bạn. Và có, hãy đếm các công thức nấu ăn cho lượng bột mì của bạn.
Ví dụ. Giả sử tối thiểu của bạn là 300 g và Panasik có 400 g,
thì 300/400 = 0,75 là hệ số mà tất cả các thành phần trong công thức Panasonic phải được nhân lên để bạn có thể nhào nó thành 300 gram bột. Bột là thành phần chính, tất cả các tính toán liên quan đến nó đều dẫn đầu.
Đối với các công thức nấu ăn. Tất cả của bạn. Và từ Panasonic chứ không phải từ Panasonic. Nhưng bạn phải điều chỉnh chúng để phù hợp với bếp của bạn: bằng cách theo dõi búi tóc và điều chỉnh lượng men. Trước tiên, bạn sẽ phải tuân theo toàn bộ chu trình - bạn có thể phải làm như vậy nếu bếp của bạn có đặc điểm riêng. Nước và men là những thông số có thể thay đổi, phụ thuộc vào đặc tính của máy làm bánh mì và độ khô của nguyên liệu.
Nghiên cứu trong khi CƠ BẢN về phân lô ở HP:
Bánh gừng bột mì (loại cao cấp)và nhìn chung trong phần đó, mọi thứ bạn chưa biết.
