Món salad dưa chuột đóng hộp của mẹ Chuchina

[dọc theo]

Món salad dưa chuột đóng hộp của mẹ Chuchina

Thể loại: Món rau và trái cây

Thành phần
dưa chuột non tươi cỡ vừa	4 Kg
Đường	250 g (1 muỗng canh)
giấm 9%	250 g (1 muỗng canh)
dầu thực vật tinh luyện	250 g (1 muỗng canh)
Muối	3 muỗng canh. l.
tiêu đen xay	2 muỗng canh. l. (20g)
tỏi ép	2-3 st. l. với một slide

Phương pháp nấu ăn

• Tất cả các công việc chuẩn bị rau củ trong gia đình đều do mẹ tôi làm. Chà, hầu hết mọi thứ. Tôi không được thừa kế cờ hiệu của thủ lĩnh theo kế thừa)). Đây là một đại diện khác của bữa tiệc mùa đông gia đình của chúng tôi, tôi hy vọng bạn sẽ thích nó. Giống như rất nhiều, ngay cả những người thực tế không nhận ra bất kỳ món salad nào, tôi thực sự khuyên bạn nên thử nó một mình.
• 1. Dưa chuột được cắt dọc theo thành 4 phần. Chính xác là trẻ. Những khối u quá chín có một khoang chứa tinh rõ rệt và những phần bên trong này, khi được ngâm và khử trùng, không trở nên đặc mà hơi sền sệt.
• 2. Mọi thứ được trộn trong một số loại bồn và ướp trong 3 giờ. Trong thời gian này, 3 lần pha trộnnâng các lớp bên dưới từ bên dưới. Chúng sẽ mềm và tiết ra nước, sẽ rất thuận tiện để đặt chúng trong các ngân hàng. Nếu không, những thứ trên cùng sẽ không được thấm đẫm nước xốt và hơn nữa, sẽ vẫn là gỗ sồi.
• 3. Tiêu. Nó hóa ra khá sắc nét. Ai nghi cay - cho nửa tiêu vào. Nhưng tôi nói ngay rằng những quả dưa chuột này đối với tôi là ngon, nhưng không phải là chỉ trích, mặc dù tôi không phải là người thích ăn cay. Đây là để hướng dẫn bạn về kết quả cuối cùng)).
• 4. Đặt trên các ngân hàng, húc mà không cuồng tín. Đúng hơn, nó có thể được gọi là - xếp chồng chặt chẽ để không còn khoảng trống. Tất cả dàn đều - đổ phần nước xốt còn lại vào các lọ đã xếp chồng lên nhau.
• 5. Đậy nắp lọ bằng nắp đã tiệt trùng (không đậy nắp mà hãy đậy nắp!) Và cho nước vào tiệt trùng trong 10-15 phút. Đặt trong giếng nước ấm, không nóng !! Đồ trong lọ lạnh - chúng có thể bị vỡ nếu bạn cho vào nước sôi / đổ nước sôi vào. Đun sôi nước và thời gian. Mẹ thường cho một điểm ngọt ngào - 12 phút.
• 6. Lấy lon ra. MỌI THỨ NGAY LẬP TỨC sau khi hết thời gian. Nếu không, trong khi bạn niêm phong những cái đầu tiên, phần còn lại sẽ tiếp tục đứng trong nước sôi và "nấu", tức là chúng sẽ đơn giản được tiêu hóa thành cháo.
• 7. Nút chai, lau (thường là can dầu), bật nắp, phủ khăn, mền và để yên cho đến khi nguội hẳn. Tất cả.
• Hãy thử làm đa dạng bàn ăn mùa đông của bạn với món salad như vậy. Chúng tôi thực sự thích nó. Khi ăn, bạn có thể cho 1 muỗng cà phê vào lọ đậy nắp hoặc dưa chuột bày ra bát bên trên. Dầu hướng dương chưa tinh chế, có mùi thơm - chúng thậm chí còn trở nên quyến rũ hơn.
• 

Món ăn được thiết kế cho

8-9 lọ 0,5 l

Ghi chú

Ở đây, họ đã ở dưới tầng hầm theo hàng chẵn. Trong bức ảnh của công thức, tôi đã làm lộn xộn cái lọ với cặn trong khi mang nó đến buổi chụp ảnh. Sau khi đứng một mình, mọi thứ lắng xuống và trở nên trong suốt.

Công thức nấu ăn tương tự

Salad dưa chuột, đóng hộp (Quản trị viên)

Salad Achchik-Chuchuk đóng hộp (Quản trị viên)

James Oliver's Japanese Cucumber Salad với gừng và ngò (Rada-dms)

Natasha, tôi làm nó theo tỷ lệ chính xác, chỉ có điều tôi cắt nó bằng vòng đệm tròn trịa. Nhưng tôi làm ít, không có đủ tài tử, tôi là con dâu săn lùng.

[bù nhìn]

bù nhìn, chúng tôi rất thích món salad này và thường sử dụng dưa chuột phát triển quá mức. zucchini như vậy, bị sót trong tán lá và phát triển quá mức. hoặc bằng lưỡi hoặc vòng đệm mà chúng tôi cắt.

Mẹ chỉ cực kỳ không thích sự phát triển quá mức trong món salad này. Nhưng mùi vị và màu sắc thì như bạn biết))).

Nata, tôi cũng đã làm món salad như vậy trong một thời gian dài, nhưng tôi cũng cho thêm một thìa mù tạt khô.

[Tatiana_C]

Tatiana_C,

Cho 4 kg giống nhau? Tại lối ra, cải cảm thấy thế nào? Bạn có thể cân 1 muỗng canh của mình. l?

Nata, có, ngược lại - tỷ lệ chính xác như nhau. Năm nay tôi chưa làm món salad như vậy. Tôi dự định làm điều đó vào tuần tới. Tôi không cân cải. Tôi chỉ uống một muỗng canh tròn. Nó cho một mùi thơm và hương vị đặc biệt.
Công thức đến với tôi từ một người hàng xóm trong hình thức này. Tôi sẽ làm một món salad, cân nó nếu một trong số các cô gái không đánh bại tôi

[Nat]

Nat, Tôi luôn đổ mù tạt vào ngũ cốc vào ugurts, hãy thử nó như một lựa chọn

Tôi gọi những quả dưa chuột này là "bằng tiếng Ba Lan", loại dưa chuột yêu thích của chồng tôi. Tôi đã làm chúng trong 15 năm.

[Đầu bếp]

Tôi cũng cuộn những thứ này):

Dưa chuột ăn nhẹ (Natusichka)

Và tôi đã làm những cái tương tự với nhân mù tạt. Công thức từ Oli- của chúng tôiĐầu bếp.

Dưa chuột mù tạt

4 kg dưa chuột, cắt theo chiều dọc thành 4 miếng.

Chuẩn bị điền:

Mỗi bàn 2 cái. nhà nghỉ: thì là, mùi tây, mù tạt làm sẵn, tiêu đen xay, tỏi nghiền.
Sau đó 1 ly. đường, 3 muỗng canh. dối trá. muối, 1 xấp. 9% giấm, 1 cốc dầu thực vật tinh luyện.

Trộn tất cả các thứ, để yên trong 2 giờ, cho vào lọ, tiệt trùng trong 15 phút, cuộn lại. Một công thức rất hay.

Nhưng tôi sử dụng dầu chưa tinh chế. Nó ngon hơn đối với tôi).

Tôi khử trùng lọ dưa chuột không phải trong nước, mà trong lò nướng.

[Vụn]

Vụn,

Vâng, cơ sở là như nhau. Đúng vậy, rau xanh và mù tạt đã biến mất khỏi chúng ta)). Và gấp 2 lần hạt tiêu (chúng rất cay). ...

Nhân tiện, ai đó đã viết ở đó rằng công thức của Natusichkina là sự sao chép của một công thức khác. Nifigase nhân đôi! Cộng với cà rốt, tỷ lệ dầu khác nhau, gia vị cho cà rốt Hàn Quốc ... tôi có thêm sự trùng lặp. Và sau đó là sự khác biệt của chúng.

100g muối là nhiều ...

Và bạn có thể xóa hoàn toàn công thức này. Nhiều cái tương tự.

Và bạn có thể xóa hoàn toàn công thức này.

Mamo, bạn có choáng váng không?!?!?!

Còn thiếu gì nữa !!!

[Chucha]

Mamo, bạn có choáng váng không?!?!?!

Còn thiếu gì nữa !!!

Thêm rất nhiều! Chucha, bạn đang làm gì vậy ???! Ví dụ, tôi sẽ làm nếu tôi cầm được dưa chuột

Vâng, anh ấy trông giống Natusichkin ở đây. Tại sao họ là milen?

Tôi đã viết thư cho người điều hành, cơ quan có thẩm quyền quyết định như thế nào - vì vậy sẽ như vậy)).

[bù nhìn]

bù nhìn,
Tôi sẽ giữ nó cho riêng mình. Tôi thực sự thích cách cắt không tiêu chuẩn, những gì tôi đã làm trước đây (Latgalsky) là các vòng đệm, có vẻ như đối với tôi, nó bị mất

[Tus]

Đặt trong ngân hàng

Tus, đồ hộp nên được tiệt trùng trước hay sau đó tất cả mọi thứ sẽ được tiệt trùng chung)?

[Vụn]

Vụn,

Thành thật mà nói, tôi giữ nó trong micra với nước sôi và sau đó tiệt trùng với sản phẩm như bình thường. Tôi bình tĩnh hơn))).

[bù nhìn]

bù nhìn, Nata, cảm ơn vì công thức. Hôm qua tôi đã thu thập 1 kg dưa chuột và làm 2 x 0,5 l lọ salad này. Đã thử một chút, ngon! Tôi đã từng làm salad dưa chuột với máy rửa, nhưng vì một số lý do mà họ không đi cùng chúng tôi. Hy vọng điều này sẽ bắt kịp.

[svetta]

svetta,

Vâng, mẹ tôi, ngay cả khi còn trẻ (trong lúc đói)), cũng làm rất nhiều việc khác nhau, nhưng tất cả những gì tôi ăn là dưa chuột và cà chua (ngâm chua), lecho. Tất cả. Tôi chưa bao giờ ăn bất kỳ món rau xanh, salad mùa đông nào, v.v. Tôi ăn những quả dưa chuột này)).

Tôi đã từng làm món salad dưa chuột với máy rửa, nhưng vì một số lý do mà họ không đi cùng chúng tôi.

Vooot, và tôi cũng đã viết về vòng đệm))

[Nat]

dầu thực vật tinh luyện

Nat, không tinh chế là không tốt, không phải)?

[Vụn]

Vụn,

phù hợp, nhưng hương vị của nó sẽ rất rõ rệt. Bạn có thể pha loãng nó không?

Bạn có thể pha loãng nó không?

Và bạn nghĩ theo tỷ lệ nào?

Và bạn nghĩ theo tỷ lệ nào?

Tôi sẽ sử dụng không tinh chế làm phụ gia. Khoảng một phần ba tổng định mức dầu.

Những cô gái xinh đẹp!
Có ai thử làm nhục món gỏi này trong lò vi sóng chưa?
Bạn có thể chia sẻ kinh nghiệm của bạn được không, pliiiz
Hoặc trong lò nướng, quá. Tôi chỉ ghét khử trùng bằng nước



Nói ngắn gọn. Đã tiến hành một thử nghiệm, có thể nói như vậy.
Tôi đã làm một món salad cho một nửa định mức, cho 2 kg dưa chuột. Tôi nhận được 5 lọ 0,5. Bốn cái lon bằng cách nào đó vừa với cái chậu lớn nhất. Tôi có một bếp gốm thủy tinh và điều này giới hạn kích thước của bát đĩa. Không phải ai cũng có thể bị treo trên đó. Còn lại một chiếc. Và tôi quyết định cho nó vào lò vi sóng. Khử trùng trong micrômet trong 3 phút. Tôi có 1000 watt. Xoay nó lên, chúng ta sẽ thấy kết quả.

[k @ wka]

k @ wka,

Galya, mối nguy hiểm duy nhất là nấu ăn. Chúng sẽ không giòn, chúng sẽ bị dão. Ở đây, hoặc theo kinh nghiệm, để chọn thời điểm hoặc không mạo hiểm ở tất cả)).

mối nguy hiểm duy nhất là nấu ăn. Chúng sẽ không giòn, chúng sẽ bị dão. Ở đây, theo kinh nghiệm, để chọn thời gian hoặc không mạo hiểm chút nào))

Đã quá muộn để vội vàng, như con trai tôi nói.
Tôi chỉ làm một cái lọ trong micra. Tôi thậm chí sẽ không đưa cô ấy xuống hầm, tôi sẽ để cô ấy trong tủ lạnh.
Khi tôi cố gắng, tôi chắc chắn sẽ hủy đăng ký những gì đã xảy ra

Cuối cùng! Tôi đã tìm kiếm công thức này như thế nào Vì tôi cần gấp nó vào mục yêu thích của tôi, để không bị lạc !!! Và rồi một điều kỳ diệu đã xảy ra! Anh ta đã được tìm thấy. Không, hai điều kỳ diệu! Thứ hai là anh ấy được tìm thấy ở đỉnh cao của mùa giải, và không phải ở cuối
Tóm lại, món salad rất ngon, tôi sẽ tiếp tục làm, cảm ơn Natasha rất nhiều!

[Rick]

Rick,

Ba điều kỳ diệu - Tôi đã từng đăng nó không phải vào tháng Giêng, Như thường lệ, mà là trực tiếp vào mùa thu hoạch.))

Thật vậy, điều kỳ diệu thứ ba Godik là gần đây, và chúng tôi không ở trong một mắt

Một món salad tuyệt vời của tuổi thơ tôi! Chỉ chúng tôi cho tiêu xay đỏ - tươi, cay, ngon. Cảm ơn Chuchelka và mẹ cô ấy đã nhắc nhở tôi. Chúng ta phải làm-hải sâm ...