Súp nấm các loại với lúa mạch trân châu

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Lúa mạch ngọc trai	100g
Nấm "Nấm sò"	150g
Nấm porcini khô	2 muỗng canh. l.
Boletus khô	2 muỗng canh. l.
Cà rốt	50g
Củ hành	60g
Dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Màu xanh lá cây để thưởng thức
tỏi	2 răng.

Phương pháp nấu ăn

Ngâm nấm khô trong vài giờ (tôi đã có một đêm). Dùng thìa có rãnh để loại bỏ nấm, lọc nước nấm qua rây. Trong một cái chảo (tôi có một cái 2 lít) cho nấm đã cắt nhỏ vào, lọc lấy nước ngâm nấm, đổ thêm nước vào nửa chảo và nấu. Trong khi đó, rửa sạch lúa mạch, đổ nước sôi vào nồi riêng và đun sôi, đun sôi trong 5 phút, chắt nước, rửa sạch ngũ cốc và trở lại chảo, lượng nước đổ nhiều hơn ngũ cốc ba lần. Nấu trân châu lúa mạch cho đến khi mềm. Xào cà rốt và hành tây trong dầu thực vật, thêm nấm sò cắt nhỏ vào đun cùng trong 5 phút, sau đó cho tất cả vào nồi cùng với nấm. Nấu nấm với rau trên lửa nhỏ, thêm lá nguyệt quế và các loại gia vị yêu thích của bạn. Khi lúa mạch gần được, kết hợp với nấm, muối và cho tỏi đã thái nhỏ vào. Nên ngâm súp trong khoảng 30 phút, ngũ cốc sẽ sôi hơn một chút, thêm rau xanh mà bạn yêu thích khi dùng. Nước lèo ngon, thơm, ăn rất vừa miệng. Nhanh chóng với một sự nhanh chóng dễ chịu! Thiên thần với bạn trong bữa ăn của bạn.

Món ăn được thiết kế cho

1800ml

Thời gian chuẩn bị:

Khoảng một giờ

Chương trình nấu ăn:

Đĩa

Ghi chú

Trong gia đình chúng tôi món súp này được gọi là "Món súp yêu thích của TI Peltzer". Ngày xửa ngày xưa, trong một chương trình truyền hình, tôi đã nghe công thức này từ cặp au Tatiana Ivanovna. Cô nói về người phụ nữ vĩ đại này khiêm tốn như thế nào trong cuộc sống bình thường, ký ức tươi sáng của cô. Hãy thử món súp nổi tiếng này, nó thực sự tốt. Sự khác biệt duy nhất so với công thức ban đầu là tôi bổ sung nấm sò tươi. Có, và cũng có thể, Tatyana Ivanovna chỉ thích thêm rau mùi tây vào món súp này.