Goose riyet

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
con ngỗng	1/2 chiếc. (1200 g)
xạ hương	bó lớn
tỏi	8-9 răng.
lá nguyệt quế	1 máy tính cá nhân.
bơ	30 + 50 g.
con ngông beo	4 muỗng canh. l.
mùi tây	1 bó
sốt mù tạt-cam	1 muỗng cà phê
rượu mạnh	1 muỗng canh. l.
vỏ cam	1/2 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Thịt ngan cắt đôi, rửa sạch, lau khô. Đặt trên một tờ giấy bạc gấp thành nhiều lớp.
Nêm muối và tiêu, thêm cỏ xạ hương, tỏi, hành tây và lá nguyệt quế. Gói trong giấy bạc.

Đặt trên một tờ giấy nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 120 độ trong 3-6 giờ. Thời gian sẽ tùy thuộc vào độ săn chắc của thịt. Tôi có một con ngỗng non, nhưng tôi đã nướng nó trong 5 giờ.

Nhận con ngỗng. Thịt sẽ tự di chuyển ra khỏi xương.
Thu thập chất béo. Để nguội một chút. Lấy thịt ra khỏi xương. Tôi không sử dụng da.

Cho thịt vào máy xay thực phẩm. Đặt trên con dao tiện ích. Nếu không có người chế biến, bạn có thể dùng dao thái nhỏ thịt một cách đơn giản. Thêm bơ mềm vào thịt.

Đây là những gì nước sốt mù tạt-cam trông như thế nào.
Nó được bán trong các lọ, chẳng hạn như mù tạt thông thường. Trên thực tế, đây là nó, nhưng với một quả cam.
Cho nước sốt vào thịt.
Đổ rượu mạnh vào.
Thêm mùi tây cắt nhỏ và mỡ ngỗng.

Xay thịt với các chất phụ gia với xung mà không cần sự cuồng tín. Bạn không nên có một miếng pate đồng nhất, nhưng với các miếng thịt. Hãy thử một lần. Nêm muối và tiêu nếu cần. Bạn có thể muốn thêm một ít nước sốt mù tạt.

Chuyển pate vào một đĩa khô, sạch và băng vệ sinh. Đặt trong tủ lạnh trong một giờ.
Đun chảy 50 gram bơ, cho vỏ cam vào.
Lấy riyet ra khỏi tủ lạnh, đổ đầy dầu và đặt nó trở lại.
Nấu ăn không khó, cái chính là bạn hãy làm bằng tình yêu thương dành cho những người thân yêu của mình.

Món ăn được thiết kế cho

2 * 200 ml.

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Họ coi tôi như một con ngỗng nhỏ. Đại Lý thẳng bằng lông vũ, chỉ không có đầu. Tôi chưa bao giờ đi tuần tra (như chúng ta vẫn nói), cả gà, vịt hay ngỗng. Nhưng đây là cách tôi học được. Tôi đã nghĩ rất lâu nên làm gì. Và vì vậy tôi quyết định nấu món riyet như vậy từ một nửa. Nó hóa ra rất ngon. Tôi giới thiệu!