Tapas - món khai vị bánh mì nướng tôm và cà chua - tỏi - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Tapas - món khai vị với tôm và bánh mì nướng cà chua tỏi

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Phòng bếp: người Tây Ban Nha

Tapas - món khai vị với tôm và bánh mì nướng cà chua tỏi

Thành phần
Đối với tôm:
Tôm bóc vỏ luộc	400 gr.
Tiêu đỏ cay	1 máy tính cá nhân. nhỏ
tỏi	2-3 răng
Mùi tây	một vài cành cây
Muối biển thô	nếm thử
Dầu ô liu
Đối với bánh mì nướng:
Bánh mì Rustic *	4 lát
tỏi	1 đinh hương
Một quả cà chua	1-2 chiếc.
Parmesan (xay mịn)	2-3 st. l.
Cỏ xạ hương tươi	2 cành cây
Muối và tiêu	nếm thử
Dầu ô liu

Phương pháp nấu ăn

1. Lau khô tôm đã luộc trên khăn giấy.
Đặt tôm vào đĩa chống cháy.
Cắt nhuyễn ớt đỏ (bỏ hạt), ngò tây, tỏi.
Ướp muối tôm, thêm dầu ô liu (2-3 muỗng canh) và ớt băm nhỏ, tỏi và mùi tây.
Khuấy đều tay.
Cho vào lò nướng dưới nướng 10-15 phút.
2. Trong khi nướng tôm, chuẩn bị bánh mì nướng bánh mì mộc mạc.
Bào tỏi khô trên tất cả các mặt và cắt thành các miếng nhỏ hơn (hình tam giác hoặc hình vuông).
Đặt bánh mì nướng lên khay nướng.
Cắt cà chua thành từng miếng vuông nhỏ (bạn có thể bỏ hạt).
Đặt cà chua xắt nhỏ lên trên các lát bánh mì, rắc pho mát Parmesan bào, nêm muối, tiêu, rưới dầu ô liu và rắc lá húng tây tươi.
Đặt vào lò dưới nướng trong 5 phút.
Phục vụ tôm làm sẵn và bánh mì nướng cà chua và dùng làm món khai vị với rượu trắng khô.
Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

4 phần ăn

Ghi chú

Tapas (Tây Ban Nha tapas, số nhiều, từ tapa - cover) - ở Tây Ban Nha, bất kỳ món ăn nhẹ nào được phục vụ trong quán bar với bia hoặc rượu. Trong lịch sử, người ta thường đặt một món ăn nhẹ (một miếng bánh mì hoặc giăm bông) vào ly hoặc bình rượu đã phục vụ để bảo vệ nó khỏi ruồi và bụi. Nhưng khi, theo sắc lệnh của Vua Alfonso X xứ Castile, lệnh rằng trong bất kỳ quán rượu nào, ngoài rượu, phải phục vụ đồ ăn nhẹ miễn phí cho binh lính của mình, ngoài rượu để binh lính không bị say. một cách không cần thiết, những người chủ quán hiểu biết bắt đầu làm cho phần của những món ăn miễn phí này càng nhỏ càng tốt. Kể từ đó, truyền thống của các món ăn khai vị như vậy đã được phát triển.
Hiện tại, tapas là các loại hạt, khoai tây chiên, ô liu và các món ăn độc lập (ví dụ, thịt lợn, thịt gà, rau hoặc thịt nướng hải sản) là một loạt các món ăn nhẹ nóng và lạnh khác nhau.
Một cách giải trí phổ biến của người Tây Ban Nha là di chuyển từ quán bar này sang quán bar khác, uống một ly rượu hoặc bia trong mỗi quán và nếm món tapas, món ăn nhẹ đặc trưng của quán bar.